Cada día en la provincia de Santa Fe se registra un nuevo caso de abigeato o ataque contra la propiedad de los productores agropecuarios. Y la reiteración constante va colmando la paciencia de las víctimas, a punto tal que cada vez más se escucha la determinación de los damnificados de armarse con el objetivo de frenar la ola delictiva.

"Hay muchos productores que están armados; hay mucha gente enojada y cansada, yo no sé qué puede llegar a pasar", dijo a Campolitoral Maximiliano Gorla, ganadero de carne y leche en la zona Cayastacito/Emilia, en el departamento San Justo. Menos de un mes atrás, un productor de Josefina, departamento Castellanos, había advertido -tras sufrir la faena de vacas lecheras en producción- que viven "el preludio de una tragedia" que podría desencadenarse el día que los delincuentes fueran sorprendidos por el personal armado que contratan en la zona. 

A Gorla, el pasado domingo 5 de mayo le mataron dos animales: a uno lo faenaron y el otro quedó tirado, intacto. "Me faenaron una vaca; y en la cañada me encontré una vaquilla a la que le dispararon, pero como se les escapó, no la pudieron faenar", describió.

El ganadero comentó que la zona se volvió muy insegura y los ataques a la propiedad privada son constantes. "Estamos muy preocupados, no solamente porque en la zona es moneda corriente el abigeato sino también hay robos 'caseros': abren casillas de contratistas de cosecha, roban las llaves, garrafas, compresores, generadores".

En su caso, dijo que sufren el abigeato desde hace mucho tiempo. "Somos víctimas de la faena de animales desde hace más de 7 años; en total llevamos 10 animales perdidos". Esta vez, además de los animales, "cortaron todos los alambres de los alambrados y se robaron todos los torniquetes; con el riesgo que implica, porque estamos sobre la ruta 62 y pueden salir los animales y causar un accidente".

El ánimo en la zona, relató, es de indignación porque ante el pedido de seguridad la policía les dice que "nos los dejan actuar". De todas formas, siguen "esperando que la justicia actúe y tengamos alguna solución en lo inmediato".

Tras la denuncia que realizó en sede policial, la fiscalía de San Justo dispuso allanamientos, pero sin resultado positivo para su caso, según contó. De todas maneras, comentó que los vecinos conocen "personajes de Cayastacito que estuvieron presos, pero salieron nuevamente", situación que mantiene el estado de sospecha e intranquilidad permanentes.

Esos animales son considerados sagrados por el hinduismo y con esto se pretende hacer frente a una celebración que es vista como occidental y criticada con frecuencia por sectores extremistas en ese país.

“Queremos animar a la gente a que no olvide nuestra cultura, así que, si quieren celebrar San Valentín, deberían hacerlo como el ‘Día de abrazar una vaca’”, dijo el secretario adjunto del Consejo, Prachi Jain.

La organización –fundada por el gobierno indio en 1962– lanzó un llamado para defender las tradiciones védicas de la India, “al borde de la extinción debido al progreso de la cultura occidental”. El órgano gubernamental subraya que las vacas son la “espina dorsal de la cultura india y su economía rural” y que abrazar a una vaca atrae “inmensos beneficios”, aumentando la “felicidad individual y colectiva”.

Jain explicó que la decisión de bautizar el 14 de febrero como el día de abrazar vacas llega con el visto bueno del Ministerio de Pesca, Ganadería y Lácteos.

El analista político Nilanjan Mukhopadhyay comentó que el mensaje era “absolutamente loco” y que “desafía a la lógica”.

“Esto muestra la erosión de una línea más entre el Estado y la religión, lo que es muy deprimente. Ahora el Estado hace aquello de lo que hacían campaña los grupos religiosos y políticos”, señaló.

La propuesta se asemeja a ideas como el “koe knuffelen” en Países Bajos, un concepto que consiste en fundirse en un abrazo con bovinos y que predica los beneficios para la salud mental de acariciar y cepillar a las vacas.

En la India, San Valentín ha sido objeto de ataques y boicots de la extrema derecha hindú y grupos religiosos, que lo consideran como extranjero y han llegado a formar “brigadas morales” para impedir a jóvenes enamorados celebrar la fecha.

Así, en los últimos años, hindúes conservadores han atacado comercios en ciudades indias, quemado tarjetas y regalos y perseguido a parejas que se tomaban de la mano en restaurantes y parques, con el argumento de que el Día de San Valentín fomenta la promiscuidad. Estos episodios, no obstante, se han reducido en los últimos años, en paralelo con la creciente popularidad de esta fecha en las urbes del país asiático.

Como viene sucediendo en los últimos años, cuando se aproxima el mes de diciembre, el valor de la carne vacuna sufre aumentos que pueden llegar al 20 por ciento. Este retoque en los precios es a raíz de la creciente demanda impulsada por las despedidas de año y los festejos de Navidad y Año Nuevo.

Según estiman los comerciantes, este 2022 no sería la excepción y en las próximas semanas esta variación empezaría a impactar en las góndolas, en especial con los cortes más utilizados para la parrilla.

“Comenzamos el año con importantes aumentos hasta el mes de abril que se estabilizó”, comentó en este marco el comerciante Lucas Pepino (La Pulpería), añadiendo que de a abril a la fecha la carne vacuna no sufrió incrementos, como sí sucedió con otras carnes, como el cerdo que tuvo subas de alrededor del 30 por ciento.

“Esta estabilidad en los valores se dio, por un lado, por cuestiones estacionales y por otro, por la baja demanda, ya que mucha gente terminó volcándose a otros alimentos para atravesar la época invernal. Ahora entramos en una época donde la demanda aumento y eso se verá reflejado en los precios”, explicó.

El frigorífico Swift de Venado Tuerto retomaría la actividad la próxima semana

Asimismo, contó que la retracción en este período, se vio reflejada en los cortes parrilleros, que “son los más costosos y los que menos se mueven en invierno; recién ahora están empezando a salir nuevamente”, puntualizó, resaltando que está caída en las ventas terminó afectando a muchos comercios que no pudieron continuar con sus persianas abiertas.

Haciendo referencia al cerdo y el pollo, indicó que las alzas que tuvieron estos productos hicieron que su valor se acercara al de la carne vacuna, motivando a la gente a retomar con el consumo de vaca.