La planta Venado Tuerto de la firma Minerva Food (ex JBS) vuelve a la actividad este martes 24 de octubre. El frigorífico, ubicado a la vera de la ruta 33 vuelve a producir cortes Kosher con destino a Estados Unidos, en la antesala del regreso de los mismos cortes que se embarcarán rumbo a Israel, lo que podría producirse a mediados del mes de noviembre.

La novedad, que genera buenos augurios para los cientos de familias que dependen de esa fuente laboral, es que la empresa mantuvo el 90% de los empleados contratados en estos meses sin producción, situación que en ocasiones anteriores no ocurría. 

La noticia fue confirmada a Sur24 este sábado 21 por el delegado del Gremio de la Carne de Venado Tuerto, Christian Crudelli, destacando que "el martes arranca la faena y el jueves 26 empieza la despostada", de lo que sería producción de cortes Kosher con destino Estados Unidos, aclarando que "aún no se sabe con qué cantidad de cabezas se arrancará". 

Además, Crudelli informaba que "a mediados de noviembre se continuaría con la actividad de Kosher a Israel, o con los dos mercados en simultáneo".

A finales de esta semana, cuando desde Sur24 adelantábamos la posibilidad que los trabajos comiencen el lunes, el gremialista puso de relieve que en esta temporada se pudo mantener casi en su totalidad el plantel de contratados. "Por lo general, cuando suceden estos cortes de producción, la empresa rescinde la mayoría de los contratos hasta la vuelta del Kosher. En este caso, después de un par de reuniones respecto a la continuidad de los trabajadores que están contratados, y a la posibilidad de que queden como efectivos de planta, la empresa evaluó y accedió a mantenerlos contratados para que, a la hora de reanudar, estén todos".

Por otra parte, resaltó la decisión de la empresa, que "aun en las circunstancias por las que está pasando el país, y que ninguno está ajeno, mantuvo más de 100 trabajadores contratados".

El conflicto suscitado entre Israel y el grupo terrorista Hamas es ineludible a la hora de pensar en carne producida en Argentina para ser enviada a Medio Oriente. 

Tras la consulta a Crudelli, el delegado sindical admitió que ese tema "también fue motivo de preocupación y consulta de parte nuestra. Hasta ahora, en las negociaciones habituales que tiene la empresa con Israel, no se ha reflejado ningún atraso o trabas por la guerra", añadiendo que esta calma no significa que el panorama no pueda llegar a cambiar. "Más allá de que hoy están en conflicto, no han entrado en guerra en forma oficial, lo que podría tener otras consecuencias que nos podrían llegar a afectar", estimó. 

Más allá de eso, el secretario general del Gremio de la Carne reiteró que "las expectativas son buenas" y destacó la posibilidad de contar con una faena de entre 400 y 500 animales por día, lo que "sería una faena muy buena, porque se genera la carga horaria completa y un buen poder adquisitivo para los trabajadores que vienen sufriendo la garantía horaria desde hace un par de meses; para ellos, terminar el año con un mejor ingreso, es muy buena noticia".

Los empleados de la planta venadense perteneciente al frigorífico Swift siguen a la espera de retomar las jornadas laborales completas. 

Tras cuatro meses de parate, por el retiro de la delegación judía que fiscaliza la faena de los cortes Kosher con destino a Israel, única producción de la planta ubicada a la vera de la ruta 33 en Venado Tuerto, las promesas de reactivación siguen posponiéndose.  

El frigorífico Swift volvió a la actividad con pequeñas faenas para atraer nuevos mercados 

En principio, estaba previsto que los trabajadores vuelvan al trabajo pleno en noviembre, luego del retiro, a principios de septiembre, de la mencionada delegación por las festividades judías. Las fechas fueron corriéndose y, las últimas noticias daban cuenta de la puesta en marcha a pleno de las instalaciones para los primeros días de enero, cosa que no ocurrirá.  

Ahora, en diálogo con Sur24, el secretario general del gremio de la carne de Venado Tuerto, Cristian Crudelli, informó que desde la empresa deslizaron la posibilidad que la faena de los cortes con destino a Medio Oriente vuelva el 16 de enero. 

El frigorífico Swift de Venado Tuerto retomaría la actividad la próxima semana

Sin dudas, esta confirmación es la que esperan desde hace tiempo los empleados del Swift venadense, ya que desde septiembre vienen cumpliendo jornadas reducidas y cobrando garantía horaria, desarrollando pequeñas faenas para consumo interno y para mantener la planta activa ante visita y recorridas de otros mercados interesados en operar en la ciudad, lo que significaría una mayor estabilidad laboral para los cientos de familias que dependen del frigorífico.