El próximo 27 de mayo de 2026, el Complejo Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires será sede de la 20ª edición del Congreso Maizar.

Bajo el lema "Del potencial a los resultados", el encuentro se consolida como el principal espacio de alineamiento y proyección estratégica de la cadena del maíz y del sorgo en la Argentina.

"El sector ya demostró escala y capacidad. El paso siguiente es convertir ese potencial en resultados sostenidos para el país y para quienes invierten y trabajan todos los días en la cadena", señaló Ramiro Costa, presidente del Congreso Maizar 2026.

Bajo el lema "Del potencial a los resultados", el encuentro se consolida como el principal espacio de alineamiento y proyección estratégica de la cadena del maíz y del sorgo en la Argentina.

Costa es gerente de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y referente en el análisis de mercados. Impulsa la modernización de procesos y el fortalecimiento de la transparencia de datos, con el desarrollo de herramientas de inteligencia artificial, Big Data e imágenes satelitales aplicadas a la cadena de valor.

Ese enfoque técnico resulta central para un Congreso que proyecta una hoja de ruta compartida.

La edición 2026 ordena prioridades en un escenario de alta volatilidad económica y geopolítica. La cadena ya evidenció su capacidad de adaptación; el foco ahora se orienta a traducir esa fortaleza en más inversión, más transformación en origen y más empleo de calidad en todo el país, junto con oportunidades directas de negocios y mayor eficiencia para las empresas de cada eslabón.

Bajo el lema "Del potencial a los resultados", el encuentro se consolida como el principal espacio de alineamiento y proyección estratégica de la cadena del maíz y del sorgo en la Argentina.

El Congreso se afirma como el ámbito donde referentes de la producción, la industria, la logística, el comercio, el financiamiento, la ciencia y el sector público coordinan criterios y convierten diagnósticos técnicos en decisiones.

Tendrá una agenda de trabajo orientada a generar condiciones para destrabar inversión y transformación, identificar cuellos de botella estructurales, impulsar nuevos liderazgos y jerarquizar prioridades de política pública.

En las próximas semanas se irán dando a conocer los ejes temáticos y los disertantes que participarán de esta vigésima edición.

Maizar es la entidad que nuclea a los actores de toda la cadena —desde la producción y la ciencia hasta la industria y la exportación— con el objetivo de impulsar su competitividad y el desarrollo nacional.

Argentina juega un rol importante en el comercio global de granos y subproductos, destacándose consistentemente entre los principales exportadores de commodities. Dentro de este panorama, los complejos de soja, maíz y trigo representan pilares esenciales en las exportaciones de bienes nacionales.

Argentina ostenta un 17% de las exportaciones mundiales de maíz, se posiciona como el principal exportador global de harina de soja, con una participación promedio de 35% en los últimos tres años, o del 40% si exceptuamos el año de la sequía. También es el tercer exportador mundial de sorgo y constituye el 10% promedio de las exportaciones mundiales de cebada.

Más allá de Argentina, dos actores resultan clave en el escenario exportador de commodities agro: Brasil y Estados Unidos. Ambos países son referentes agroindustriales a fuerza de escala, logística, tecnología e inserción estratégica en los mercados internacionales.

Para comprender el posicionamiento internacional de Argentina, es importante observar cómo han evolucionado sus principales competidores: Brasil y Estados Unidos.

Brasil se destaca por su crecimiento sostenido en producción y exportaciones de soja, liderando cómodamente las exportaciones de poroto, además de disputar con Argentina el primer lugar en exportaciones de harina de soja. Por su parte, Estados Unidos mantiene una presencia dominante en el comercio mundial de maíz, trigo, sorgo y soja, con cadenas de valor altamente integradas y una infraestructura logística que lo posiciona como proveedor mundial.

Para comprender el posicionamiento internacional de Argentina, es importante observar cómo han evolucionado sus principales competidores: Brasil y Estados Unidos.

Entre las campañas 2015/16 y 2023/24, se observa una clara diferenciación en las trayectorias productivas de estos tres países respecto a la producción de granos. Estados Unidos se mantiene como el principal productor con niveles cercanos a las 600 Mt anuales. Brasil, por su parte, muestra una tendencia de crecimiento más sostenido, pasando de unas 170 Mt a 300 Mt en su punto máximo. Argentina en cambio, presenta una trayectoria más oscilante y acotada, moviéndose entre las 120 y 140 Mt, con una fuerte caída en la campaña 2022/23 producto de la severa sequía que atravesó el país.

Para comprender el posicionamiento internacional de Argentina, es importante observar cómo han evolucionado sus principales competidores: Brasil y Estados Unidos.

Al analizar las exportaciones totales de granos se observa una evolución muy dinámica en el caso de Brasil, pasando de exportar alrededor de 90 Mt a superar las 170 Mt en las últimas campañas, consolidándose, así como el principal proveedor de commodities agro en el mercado mundial. Estados Unidos, históricamente líder, presenta una tendencia algo más volátil. Argentina, en cambio, se mantiene en un rango de exportación más acotado con un desempeño que no logra superar de forma sostenida las 100 Mt. Esta trayectoria evidencia la capacidad estructuralmente limitada que presenta Argentina, incluso en contextos de buenos rendimientos, en contraste a lo observado con Brasil.

¿Qué puede esperarse del agro argentino hacia 2035 si nada cambia? ¿Qué resultados serían posibles si se tomaran decisiones estratégicas para impulsar el crecimiento?

A través del modelo AGMEMOD-BCR, se presentan distintos escenarios prospectivos para Argentina en 2035. En primer lugar, se analiza el escenario base, que proyecta la evolución bajo las condiciones actuales. A partir de allí, se simulan tres escenarios de mejora, uno con mayor inversión en infraestructura, otro que además contempla una eliminación de los derechos de exportación y un tercero que incorpora también una mayor adopción tecnológica por parte de los productores, reduciendo así la brecha productiva al 70% del verdadero rinde potencial.

Estas trayectorias se comparan con las proyecciones oficiales del USDA para Brasil y Estados Unidos, siendo el objetivo dimensionar, bajo determinadas condiciones, cuánto Argentina podría reducir la brecha estructural con los líderes del agro mundial.

A partir de las proyecciones al 2035, se observa que Argentina mantiene una brecha considerable en materia de exportaciones con respecto a Brasil y Estados Unidos si continúa bajo condiciones actuales (escenario base). En ese caso, Argentina exportaría 106 Mt contra 239 Mt de Brasil y 176 Mt de Estados Unidos, es decir, menos de la mitad del primero y muy por debajo del país norteamericano.

Para comprender el posicionamiento internacional de Argentina, es importante observar cómo han evolucionado sus principales competidores: Brasil y Estados Unidos.

Sin embargo, los escenarios alternativos muestran que la brecha puede reducirse si se acompaña al sector con medidas específicas. Con mejoras logísticas, como la mejora en rutas, mayor calado de hidrovía, las exportaciones de Argentina subirían a 120 Mt, y si a esto se le agrega la eliminación de derechos de exportación, el volumen exportado alcanzaría las 137 Mt, superando el nivel actual de exportaciones de Estados Unidos y acercándose a su proyección futura. Finalmente, bajo el último escenario integral, que combina infraestructura, eliminación de DEX, mejora en rindes y menor brecha productiva, Argentina podría exportar 175 Mt en 2035, quedando virtualmente a la par de Estados Unidos y reduciendo a la mitad la diferencia con Brasil.

Aunque no es un riesgo desconocido para los productores, recientemente se conocieron en la cuenca lechera central del país casos de mortandad de hacienda por intoxicación con plantas de sorgo afectado por el stress hídrico.

Uno de esos casos, en el centro oeste santafesino, se habría generado ante la desesperación del productor por la falta de forraje a a causa de la sequía, situación que -aparentemente- lo impulsó a pastorear un potrero no apto para el consumo, provocándole la pérdida de casi 40 vacas lecheras.

Agricultores del centro norte santafesino se juegan las últimas cartas con los cultivos tardíos.

El otro, difundido en redes sociales, se habría producido en cercanías de Morteros, provincia de Córdoba.

El Sorgo es parte de un grupo de plantas queacumulan glucosidos cianogénicos, los cuales en el rumen liberan ácidos cianhidrico, causante de anoxia. impide que el oxigeno que viaja unido a la hemoglobina no se libera, por lo tanto la célula carece del mismo para su metabolismo+ pic.twitter.com/2dWETMQ8Gp

— Campo_argentinok (@Campoargentinok) January 25, 2023

El ingeniero agrónomo Juan Pablo Arnaudo, asesor del establecimiento santafesino, ubicado en Colonia Aldao, departamento Castellanos, explicó: “era un sorgo que el productor había sembrado con destino a silaje, que por una suma de factores -de calidad de semilla y sequía- no nació como era de esperar; entonces, ante la falta de reservas y de desarrollo de las pasturas, se desesperó”. En el lugar, con suelos marginales el sorgo es un recurso más estable que el maíz.

El profesional relató que el tambero consultó si podía pastorearlo y que la respuesta fue negativa, porque podía ser tóxico. Sin embargo, hizo la tradicional prueba -de antaño- de ingresar un caballo para observar si comía o no el sorgo; y al ver que lo comió, ingresó el lote de lecheras.

Como saldo, “se le murieron intoxicadas 38 vacas”. Y, por los litros que ordeña el tambo, Arnaudo estimó que ese número quizás fuera la mitad del rodeo. “Un golpe muy fuerte después de una sequía tremenda; ante lo que yo creo que fue una desesperación por la falta de pasto”.

Sobre este riesgo en años secos, la ingeniera agrónoma Daniela Faure, extensionista de la Agencia Castellanos de INTA, comentó que el fenómeno se da en gramíneas, por la acumulación de glucosidos cianogénicos que se transforman en Ácido Cianhídrico. “Hubo muchísimos casos de mortandad en la gran sequía de 2008/9”, tanto en sorgo comercial como sorgo de alepo, explicó.

Los casos se dan cuando los sorgos tienen más de 20cm de altura. “Siempre que sean años secos, que produce una concentración de la sustancia en la planta; en años normales está (la toxina), pero diluido en el agua que tiene la planta”. Y se genera al estar la planta estresada, “entonces se concentra este ácido, que es como una reacción que tiene la planta ante el clima adverso”.

Faure detalló que “produce una intoxicación rapidísima; los animales entran al pastoreo y no pasan 5 minutos que el animal se cae y si no le pasan un antitóxico rápido se muere”. Contemplando la existencia de ese riesgo “lo recomendable es que los productores larguen una o dos vacas para probar” y contar con el antitóxico a mano por si se requiere administrarlo. “La reacción del animal es rapidísima, de la misma manera que se intoxica y cae, se recupera rápido con el antitóxico”, dijo, que se aplica por vena.

Aclaró que el problema es cuando se pastorea y no luego de ser picado o enrollado, porque el problema se anula al cortar la circulación de la savia. “En 2008/9 no hubo ningún caso por consumo de silo o rollos de sorgos, que sí estaban tóxicos cuando se pastoreaban”.

Grupo América vuelve a apostar al crecimiento y lanza América Semillas, una nueva unidad de negocios que se integrará verticalmente con los servicios de acopio y corretaje para brindar una solución cada vez más integral al productor. El debut se produce con tres líneas de semillas: girasol, maíz y sorgo. Y además, una yapa: mediante una alianza estratégica con Geo Agro, la compra de insumos incluye el seguimiento del lote a través del Sistema de Información Geográfica (GIS), que permite conocer la evolución de la siembra, detectar manchoneos, enfermedades, etc.

Ramiro Juárez, quien está al frente de América Semillas, destaca a Sur24 que el objetivo de la nueva unidad es “sumar otro servicio para estar más cerca del productor y avanzar hacia una atención global, es decir, que nuestros clientes puedan encontrar en Grupo América las respuestas a todas las necesidades de su negocio”. Por el momento, se enfocan en las tres semillas presentadas, pero ya piensan en variedades de soja y trigo.

Para encarar este desafío, el Grupo América tiene como partner a Ricardo Reddy, de amplia experiencia en agronegocios y en semillas en particular.

“El mundo del agro se encuentra frente a una revolución verde, apoyada en la biotecnología y el germoplasma, y tiene como protagonista a la semilla”, afirmó Reddy en el marco de un webinar realizado para presentar el emprendimiento. En ese marco, el experto resaltó que “productividad y rentabilidad” son los ejes para describir las cualidades destacadas de las tres líneas de semillas: Girasol AS2131 CL, Maíz AS2122 BT RR/CL y Sorgo AS2110, AS2112, AS 2114, AS2116, AS2118.

“Lo que se puede medir, se puede evaluar, y lo que se puede evaluar, se puede mejorar”, aseveró Reddy. Por eso, otro de los pilares del lanzamiento es la pata tecnológica, y a través de una alianza estratégica con Geo Agro, el GIS (Sistema de Información Geográfica) brinda la ventaja de seguir el lote, desde la siembra a la cosecha, a través de imágenes satelitales, evaluando las distintas etapas. “Esto no es menor -aseguró-, es un valor agregado y con el tiempo se va a convertir en una herramienta obligatoria para analizar los rendimientos con más detalle. Cada 10 o 15 días, el productor puede disponer de imágenes y este servicio de monitoreo está incluido en el paquete de las semillas”.

La semilla de Girasol AS2131 CL, fortalecida durante cuatro años de trabajo, tiene gran estabilidad de desempeño en regiones variadas del norte y centro del país, un buen rendimiento de materia grasa del 49%, y se destaca por su alta tolerancia a las palomas.

El Maíz AS2122 BT RR sirve tanto para cultivos en fechas tempranas o tardías. Al ser un material duro colorado permite su uso en dotaciones ganaderas, el guardado grano en silos y en feedlot.

En tanto, el amplio portfolio de sorgos, que va desde forrajeros hasta graníferos, pasando por los de doble propósito, está desarrollado tanto para usos agrícolas como ganaderos, destacándose en productividad, contenido de azúcar en caña y sanidad, tres puntos fundamentales en el cultivo de ese cereal.

“El mundo del agro se encuentra frente a una revolución verde, apoyada en la biotecnología y el germoplasma, y tiene como protagonista a la semilla”

NOTA PUBLICADA EN EDICIÓN IMPRESA DE SUR24 DEL LUNES 23 DE AGOSTO