(Por Juan Manuel Fernández) - Las vaquillonas de reposición Registro de Cría (RC), valuadas en litros de leche, subieron casi un 13% interanual en el 18° remate “Vidriera Genética” respecto de su edición anterior, aunque se mantuvieron dentro de la media de los últimos años en la cuenca central santafesina. Por las otras categorías subastadas, en cambio, se pagaron montos menores (en litros) y con valores en pesos por debajo de la inflación, e inferiores a la recomposición interanual de la leche cruda.En el marco del 80° aniversario de la Sociedad Rural de Las Colonias, la subasta de 462 piezas lecheras que llevó adelante la Cooperativa Guillermo Lehmann el pasado viernes 12 de abril en Esperanza arrojó una media para las vaquillonas de reposición Registro de Cría de $ 2.020.000, equivalentes a 6.090 litros SIGLEA de marzo ($ 331.68). Se trata de un nivel acorde al promedio registrado por el Movimiento CREA en la región desde octubre de 2010, establecido en 6.039 litros.Respecto de la 17° edición del remate, cuando las vaquillonas promediaron $ 440.000 (5.397 litros de leche SIGLEA de entonces), el valor en pesos se incrementó 359%, por encima del 306.8% interanual del valor de la leche cruda. Mientras que, en litros, mejoraron 12.8%.En contraposición, por el resto de las categorías subastadas se pagaron precios menores que un año atrás en litros de leche, mientras que en pesos la recomposición estuvo bastante alejada del IPC (287.9%) y más aún respecto del comportamiento de la leche cruda. Así, las vaquillonas para entorar se pagaron en promedio $ 580.000, equivalentes a 1.749 litros, 152% más en pesos y 38% menos en litros de leche. Las terneras, a una media de $ 430.000 (1.296 litros), se pagaron sólo 207% más en pesos y 24.6% menos en litros de leche. Y los toros se vendieron a $ 2.160.000 (6.512 litros), 208% más en pesos que en 2023 y 24% menos en litros de leche.Luego de la subasta, que convocó gran cantidad de productores en las tribunas de la rural de Las Colonias y también por streaming, el vicepresidente de la entidad, Diego Alonso, hizo “un balance muy positivo” del evento. Sostuvo que empieza a observarse un contexto más favorable, pese a que continúan las dificultades para el sector por los sobre costos que les generó el clima y más recientemente el golpe en los maíces por el spiroplasma. “Hugo una genética extraordinaria, para mí fue la mejor versión de la Vidriera hasta el momento”, dijo, y estimó que este factor fue determinante para el éxito del evento. “No quedó hacienda sin vender”, celebró.Por su parte, el vocal de la entidad y coordinador de lechería de Carsfe, Alfredo Trionfini, consideró que “estuvo muy parejo, hubo mucha gente y no se cayó el remate en ningún momento”. También aclaró que una gran proporción de las vaquillonas adelantadas se vendieron entre 1.5 y 1.8 millones de pesos. “El remate estuvo bueno, había muy buenos animales; marca una expectativa en el sector”, sostuvo.De todas formas consideró que “el precio del litro de leche todavía está atrasado” y que la venta de terneras y vaquillas con precio en litros de leche menores que hace un año fue “una oportunidad”, sobre todo porque se pudieron pagar en 4 cuotas sin interés.Sin embargo, “el comentario era que está muy complicada la situación” del sector, que aún no se recuperó de la sequía del año pasado y las olas de calor de este verano.Las piezas rematadas provinieron de productores agropecuarios y de cabañas de la zona que todos los años esperan este evento para mostrarse y vender, obteniendo muy buenos precios.“Si bien estamos en un contexto difícil para la lechería, donde la mayoría de los productores hoy están desfinanciados por la gran incorporación de materias primas y de alimentos que tuvieron que hacer estos últimos meses debido a la sequía que afectó a toda la región y nuestro país, creo que los productores pudieron adquirir muy buena genética. En Vidriera pudieron aprovechar para comprar esa vaquillona o esa ternera que no se encuentra muchas veces en el mercado. En este remate reunimos una importante cantidad y notamos que los compradores se fueron muy contentos”, explicó tras el encuentro el Coordinador Comercial de Hacienda de la Lehmann, Alan Zbrun. 

Todos los precios del 18° Remate Vidriera Genética 2024

Vaq adelantadas y paridas RC Máx: $ 2.500.000; Prom: $ 2.020.000 (6.090 litros de leche)

Vaq adelantadas y paridas general Máx: $ 1.780.000; Prom: $ 1.580.000 (4.763 litros)

Vaq para entorar Máx: $ 970.000; Prom: $ 580.000 (1.749lts)

Terneras Máx: $ 560.000; Prom: $ 430.000 (1.296)

Toros Máx: $ 2.450.000; Prom: $ 2.160.000 (6.512)

(Por Juan Manuel Fernández) - Alfredo Trionfini, vocal en la Sociedad Rural de Las Colonias y coordinador de la Comisión de Lechería de Carsfe, no ahorra dramatismo para describir el momento que vive el sector desde los últimos tres meses de 2023, a causa del desacople entre el precio de la leche y los costos de producción, que les hizo perder cuantiosas sumas a los productores.“Algunos pudimos llegar a febrero o marzo, pero otros quedaron en el camino; muchos tambos cerraron”, lamentó. Los que pudieron continuar, explicó, fue gracias a los recortes de gastos realizados, que ahora son litros menos en el ordeñe. “La caída de producción no es sólo por el clima, sino porque se dejó de dar de comer a las vacas”, afirmó.En este contexto, el dirigente destacó que iniciaron reuniones con otras entidades como la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe (Meprolsafe), Federación Agraria Argentina y Coninagro. “Estamos consensuando posturas”, dijo, luego de una larga historia de diferencias. “Gracias a Dios estamos de acuerdo”, dijo, sobre las prioridades para el sector.La principal demanda -histórica- es que haya transparencia en la cadena y que se cumplan las normas. En Santa Fe, por ejemplo, la resolución 439/14 determina una Leche de Referencia y un precio promedio informado por las industrias para ese tipo de mercadería. Sin embargo, “no hay referencia de nada”. Aunque no es un resorte provincial, el problema es el mismo de siempre: se continúa con la compra venta oral sin precio, a valores y plazos determinados por lo que la industria dice que puede pagar. “Es muy complicado hacer un negocio de la producción de leche, porque no se puede medir”, planteó Trionfini.Otro aspecto sobre el que quieren accionar en conjunto es el avance de la Ley 13.833 de fomento, promoción y desarrollo de la producción láctea de la provincia. Desde su sanción, en enero de 2019, la norma espera ser reglamentada. Entre otras cuestiones, posibilitaría publicar precios de referencia, bandas de capacidad de pago y arbitrajes, tanto en el análisis de la calidad del producto como sobre los precios pactados entre oferta y demanda.“Estamos buscando una reunión con la Comisión de Agricultura, porque hay una ley del senador Rubén Pirola que está en mora, se promulgó en 2019 y no se aplica”, se quejó Trionfini. Y explicó que la norma plantea el armado de una mesa evaluativa para desarrollar la reglamentación: “pero eso está en mora, nadie lo mueve, esperamos que el gobierno lo ponga en marcha; porque tienen el poder de policía sobre las leyes y las reglamentaciones”.En el listado de necesidades, también pesa el financiamiento. Al respecto, durante una reunión en la Sociedad Rural de Rafaela el 18 de marzo, el Director de Lechería de la Nación, Sebastián Alconada, les prometió la pronta puesta en marcha de créditos a valor producto a través del Banco BICE. “Estamos averiguando pero no hay ninguna novedad”, sostuvo. Hasta el momento, “quedó en el anuncio”.En este sentido, el productor remarcó que el sector precisa financiamiento a tasas razonables, “si se quiere seguir con la lechería, estratégicamente hablando, desde el punto de vista del gobierno”. Caso contrario, el proceso de concentración será tan extremo como irremediable. “Voy viendo como se va desgranando, por eso digo: se va desangrando la actividad”, reiteró. Aunque estimó que la lechería no se va a terminar, sí barajó la posibilidad de que sólo queden en pie grandes grupos económicos “que negociarán de otra manera con la industria”. Ese indeseado horizonte, sería “una lástima, porque es una actividad que desarrolla pueblos; favorece la existencia de población, caminos, escuelas”.Finalmente, Trionfini también se quejó de haber quedado fuera del diseño del “Plan Estratégico Lechero 2035” de FUNPEL (la Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina). “Los productores no estamos sentados en esa mesa”, lamentó, pese a que “queremos conversar, aggiornarnos y seguir en el negocio, pero es muy difícil así”.

(Por Juan Manuel Fernández) - "Todas estas variables hacen que la lechería esté muy complicada y lleva a pensar que muchos productores van a dejar la actividad", sintetizó el vicepresidente de la Sociedad Rural de Las Colonias, Diego Alonso, al trazar un diagnóstico sobre el sector en la cuenca santafesina.

En el listado de complicaciones, el médico veterinario, quién además preside la Asociación del Litoral de Entidades de Control Lechero (ALECOL), enumeró el encarecimiento del alimento del tambo producto de la sequía y los vaivenes macroeconómicos; la falta de financiamiento; un posible congelamiento (o incluso una baja) del precio que pagan las industrias; y un menor nivel de pariciones, que dificultan el recambio de vacas en ordeñe.

En primer lugar, el dirigente explicó que, medida en litros, la actividad aparenta cierta normalidad. Sin embargo, subyace una muy mala ecuación a causa del salto en los costos, más aún tras la devaluación post PASO. "Hay tambos que mantuvieron la producción; también están los de 33 litros (promedio de vaca en ordeñe) y los estabulados", dijo. Pero eso "no quiere decir que no sea mucho más caro producir que en otro momento".

En ese sentido, Alonso recordó que en la campaña pasada fracasaron los maíces para reservas, tanto de primera como tardíos. Eso llevó a gastos extra, como ensilar verdeos, una actividad poco frecuente; o bien a tener que comprar heno fuera del establecimiento. "Darle de comer a las vacas hoy es carísimo, porque tuvimos que salir a comprar fardos, rollos, lo que se consigue; hacer silaje de verdeos, que nunca se hacían y es carísimo", sostuvo.

También mencionó que, por las lluvias insuficientes, "no rinden las pasturas ni los verdeos", situación que se suma a que "no hay financiamiento". Además, la post evaluación disparó el precio de los granos, los insumos, la energía y el gasoil.

Es "muy complicado" el panorama para los productores, dijo; y más aún "con un precio mantenido, probablemente, en agosto; incluso hablan de probable baja en el precio de la leche", alertó. 

El dato que añadió a este incómodo listado es el "bache de partos" que anticipa menos litros a los esperados en la cuenca lechera en el corto plazo. A fines de 2022 y principios de 2023, el tórrido verano, con incontables olas de calor, sumado a la escasez de alimento, derivó en que "fue muy floja la preñez; entonces no hay vacas pariendo en esta época". 

Por lo tanto, explicó, hoy "no se reciclan las vacas en ordeñe; no hay frescas, recién paridas, que tienen que hacer el pico de producción a 60/90 días". Se trata de los animales que debieran aprovechar las mejores condiciones ambientales de primavera para elevar el nivel de litros en los establecimientos. "Pero lamentablemente estas vacas no están paridas, hay un bache de partos".