La Municipalidad de Berazategui, en la provincia de Buenos Aires, confirmó el fallecimiento de dos personas tras ingerir achuras en mal estado, ya que tenían shigella, un grupo de bacterias que comúnmente se alojan en el revestimiento de los intestinos.

Las víctimas tenían 49 y 36 años, y desde el municipio bonaerense especificaron que “ambos ingresaron con un cuadro de diarrea y vómitos, con posterior evolución desfavorable. Los cultivos de materia fecal arrojaron la presencia de shigella y salmonella. Los dos afirmaron haber consumido carne y achuras, días previos a la aparición de los síntomas”.

En un parte posterior del gobierno bonaerense, se supo que en las primeras tres semanas del mes de enero de 2023 fueron notificados cuatro casos de adultos internados por diarrea aguda, tres de ellos en el Hospital Evita Pueblo y uno en una clínica privada, ambos establecimientos del municipio de Berazategui. Los casos presentaban antecedentes de ingesta reciente de carne y derivados.

Además de los dos decesos confirmados, se informó sobre la situación de los restantes internados: uno de ellos se encuentra estable, con buena evolución, y el otro exhibe una evolución desfavorable con falla multiorgánica y se encuentra en unidad de cuidados intensivos, con asistencia respiratoria mecánica.

Como suele ocurrir en estos casos, se echaron a rodar versiones antojadizas a partir de una noticia cierta, por ejemplo, mediante la circulación de audios en cadenas de whatsapp, sobre todo en la zona sur del Gran Buenos Aires, en los que se advertía sobre una contaminación masiva de chorizos, morcillas, chinchulines y achuras, por lo que se pedía que no se consumieran esos productos típicos de asado.

Uno de los audios advertía sobre la muerte de cuatro personas en Adrogué, cabecera del partido de Almirante Brown, en menos de 12 horas, por lo que pedían que no consumiera nada de lo nombrado, pero nada de eso es cierto.

Sí es verdad que hubo dos fallecimientos en el partido de Berazategui, también en el sur del Conurbano, de dos hombres que consumieron alimentos que estaban contaminados, como quedó dicho más arriba.

Esos rumores también se trasladaron en la mañana de este viernes al sureño departamento santafesino General López, pero ante la consulta telefónica de Sur24, el director regional de Salud y el director del Hospital Gutiérrez, Pedro Bustos y Daniel Alzari, respectivamente, desmintieron dichas versiones.

Posteriormente, a través de un comunicado oficial, el Ministerio de Salud de la provincia de Santa Fe aseguró que “no se registran casos de infección de salmonella o shigella” y “se informa a la población que los mensajes viralizados acerca de estas infecciones corresponden a la provincia de Buenos Aires”.

Asimismo, se confirma que el Ministerio de Salud de la provincia de Santa Fe “no registra ningún caso sospechoso por salmonella o shigella”.

De todos modos, la repartición emitió una serie de recomendaciones a la población para evitar infecciones producidas por alimentos:

– Lavado de manos frecuente – Consumo de productos habilitados por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) – Buena cocción de los alimentos – Uso agua segura, en el caso de agua que no sea de red, agregarle dos gotas de lavandina por litro, hervirla 3 minutos o usar pastillas potabilizadoras. – Lavado cuidadoso de vegetales – No consumir productos con mal olor – En la preparación, asegurar la limpieza del lugar, evitar la utilización los mismos utensilios para carnes crudas y el resto de los productos – No consumir alimentos elaborados con huevos crudo

Las personas infectadas con la bacteria la excretan en sus heces. Pueden propagar la bacteria al agua o a los alimentos, o directamente a otra persona. Recibir tan solo un poco de la bacteria shigella en la boca es suficiente para causar infección. Los brotes de shigelosis están asociados con condiciones sanitarias deficientes, agua y alimentos contaminados, al igual que condiciones de vida en hacinamiento.

Diarrea (a veces con sangre)

Fiebre

Dolor de estómago

Sentir la necesidad de defecar aun cuando no haya heces en los intestinos

Mediante un comunicado, la empresa Ferrero anunció que decidió retirar del mercado en la Argentina algunos lotes de su producto “Kinder Mini Eggs”, fabricados en Bélgica, tras los casos de salmonella detectados en Europa en personas que consumieron estos chocolates.

La firma comunicó que “como medida de precaución retira voluntariamente del mercado argentino lotes seleccionados de Kinder Mini Eggs fabricados en Bélgica”

Indicó que en las investigaciones realizadas en aquellos países europeos afectados por casos de salmonella se obtuvieron “nuevas informaciones que muestran una coincidencia de genotipos entre los casos de salmonela notificados en Europa y nuestra planta en Arlon, Bélgica”.

En la Argentina, “como precaución, hemos tomado la decisión de retirar voluntariamente Kinder Mini Eggs con fechas de vencimiento entre el 11 de julio de 2022 y el 21 de octubre de 2022”, dijo la firma alimenticia.

Además, detalló que trabajan con los distribuidores “para garantizar que estos productos ya no estén disponibles para la venta”.

Tras aclarar que el resto de sus productos “no se ven afectados”, recomendaron “no consumir los productos enumerados”, y si se adquirió uno “conservarlo y comunicarse con el equipo de atención al consumidor de Ferrero”.

En Europa se notificaron desde el mes pasado varias decenas de casos de salmonelosis en diferentes países por lo que la empresa Ferrero decidió retirar del mercado diversos productos de la marca Kinder fabricados en Bélgica ante la sospecha de ser los responsables de causar la intoxicación.

La infección por salmonela es una enfermedad bacteriana que afecta el aparato intestinal y las vías más frecuentes de contagio son los alimentos contaminados y el agua.

Varias decenas de casos de salmonelosis fueron detectados en Europa y las sospechas convergen en productos de chocolate Kinder fabricados en Bélgica y retirados de la venta por el fabricante Ferrero.

Este último pidió el retorno de productos Kinder fabricados en sus instalaciones de Arlon, en Bélgica, que se comercializaban en Francia, Bélgica, Reino Unido, Irlanda del Norte, Alemania y Suecia, precisó este martes a la AFP la marca Ferrero.

“Aunque ninguno de nuestros productos Kinder lanzados al mercado han dado positivo por salmonella y no hemos recibido quejas de los consumidores, nos tomamos esto muy en serio ya que la atención al consumidor es nuestra principal prioridad”, dijo la compañía.

En el Reino Unido se registraron 63 casos de contaminación por salmonela, informó una portavoz de las autoridades sanitarias británicas a la AFP.

En Francia 21 enfermos fueron señalados por el Centro Nacional de Referencia de Salmonela del Instituto Pasteur, 15 de los cuales indicaron haber consumido los productos Kinder en cuestión, según Santé Publique France.

La edad media de los casos es de 4 años.

Las toxi-infecciones alimentarias causadas por la salmonela se traducen en trastornos gastrointestinales, a menudo acompañados de fiebre dentro de las 48 horas siguientes al consumo.

Los medios internacionales explicaron que se ha decidido retirar voluntariamente los siguientes productos, que constituyen el equivalente a cientos de toneladas de chocolate: Kinder Surprise (20 g y 100 g), paquetes de uno, tres, cuatro y seis, fecha de caducidad entre finales de junio y finales de octubre de 2022.

La ANMAT prohibió la venta de dos chocolates Nestlé

Kinder Schoko-Bons, fecha de caducidad entre finales de abril y finales de agosto de 2022. Kinder Mini Eggs, fecha de caducidad entre finales de abril y finales de agosto de 2022.

Kinder Happy Moments: paquete de 193 g, paquete de 150 g, peluche de 133 g, cubo de 198 g, fechas de caducidad finales de agosto de 2022.

Ferrero además aconsejó que persona que haya comprado uno de estos productos que no lo consuma. Lo conserve y que se ponga en contacto con su equipo de atención.