El sector ganadero argentino atraviesa un inicio de año con indicadores de rentabilidad que no se veían en más de una década.

Según el último informe trimestral de Resultados Económicos Ganaderos elaborado por la Dirección Nacional de Coordinación Ganadera de la SAGyP, la combinación de precios de hacienda en alza y una relación favorable con los insumos básicos ha empujado los márgenes brutos a niveles máximos.

Durante el primer trimestre de 2026, los precios de la hacienda en pie mantuvieron una firme tendencia alcista. En categorías de invernada se registraron subas del 11%, mientras que el consumo y la exportación (hacienda para faena) crecieron un 10%.

En términos reales, tanto el novillito como el ternero se ubican hoy en el techo de la serie histórica.

En el Mercado Agroganadero (MAG), el novillito evidencia una suba interanual del 35%, situándose un 60% por encima del promedio de los últimos 15 años. Por el lado de la invernada, el Rosgan marcó en febrero una referencia de $6.269 por kilo para el ternero, valor que en marzo se aceleró hasta alcanzar los $6.809.

Este escenario de precios ha derramado directamente sobre la rentabilidad de los establecimientos:

Cría: En modelos de la Cuenca del Salado, el margen bruto se estima en $374.000 por hectárea, el valor más alto desde 2011 y un 59% superior al año pasado.

En términos reales, tanto el novillito como el ternero se ubican hoy en el techo de la serie histórica.

Ciclo Completo: En la zona centro-sur de Córdoba, los márgenes superan los $406.000 por hectárea, representando un salto del 77% respecto al ciclo anterior.

Invernada de alta producción: Pese al costo de reposición, los márgenes rondan los $833.000 por hectárea, gracias a la eficiencia en la producción de carne.

Uno de los pilares que sostiene la rentabilidad, especialmente en los esquemas de engorde, es la relación de intercambio con el alimento. Actualmente, por cada kilo de novillito gordo vendido, un productor puede adquirir aproximadamente 20 kilos de maíz.

Esta capacidad de compra representa casi el doble del promedio histórico, lo que compensa una relación de reposición (ternero/novillito) que se encuentra alta, oscilando entre 1,40 y 1,45.

No todo el panorama es lineal. El informe advierte que el incremento de la hacienda está generando fuertes tensiones en la cadena industrial.

Los frigoríficos enfrentan un encarecimiento en su abastecimiento que no siempre pueden trasladar al mostrador, ante un consumo interno que muestra signos de saturación y dificultades para convalidar nuevos aumentos.

Asimismo, los analistas sugieren mantener la atención sobre el mercado de granos. Cualquier cambio en las reglas de juego locales —como una modificación en los derechos de exportación— o un giro en el contexto geopolítico internacional que afecte el precio de los commodities, podría alterar rápidamente la ecuación económica de los feedlots y sistemas intensivos.

En este contexto, la cría y el ciclo completo emergen hoy como los modelos de menor riesgo relativo y mayor estabilidad para enfrentar la volatilidad del mercado global.

Un informe de la Fundación Mediterránea que analiza la competitividad de Argentina en la producción de granos mediante una comparativa internacional de precios, reveló que la producción nacional es más cara en costos estructurales y logística y es más competitiva en ciertos insumos y maquinaria de cosecha.

El estudio, que lleva las firmas de Franco Artusso y Valentino Costamagna, evalúa el costo de insumos básicos como fertilizantes y herbicidas, además de considerar el gasto en maquinaria agrícola y transporte de carga. Los datos contrastan la situación local con mercados clave como Brasil, Paraguay, Uruguay y Estados Unidos para determinar ventajas económicas.

Se destaca que, mientras algunos químicos son más accesibles en Argentina, otros rubros como el gasoil y los tractores presentan precios superiores al promedio regional. En conjunto, los analistas ofrecen una visión técnica sobre la rentabilidad del sector agropecuario frente a sus competidores globales.

El análisis del Ieral/Fundación Mediterránea se propone ir incluso más allá del peso del Estado, que mediante los impuestos sigue siendo alto: representan el 56,3% de la renta agrícola según el último informe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina.

La "mochila fiscal", un costo que los competidores argentinos tienen pero sin contar las retenciones.

Artusso y Costamagna recuerdan que “el sector agropecuario presenta serias desventajas en la comparación internacional por el lado de los ingresos, puesto que ninguno de sus competidores castiga la exportación de granos y derivados con impuestos a la exportación (“retenciones”). Sin embargo, existe mucha menos evidencia sistemática sobre el posicionamiento relativo del país en materia de costos”.

Basado en el relevamiento de precios de insumos, transporte y maquinaria (con valores referidos al período diciembre 2025 - enero 2026), la competitividad de los costos agrícolas argentinos muestra un panorama mixto respecto a la región.

El "semáforo de costos" muestra los rubros en los que la Argentina puede mejorar su competitividad.

Argentina es más cara en costos estructurales y logística. De hecho el gasoil (grado 2) en Argentina es un 21,4% más caro que el promedio de los países relevados. Con un precio de 1,3 US$/litro; supera a Brasil (1,1), Paraguay (1,0) y EE.UU. (0,9).

Los tractores cuestan en la Argentina un 28,5% más que el promedio. Mientras en el país un modelo DT (200 HP) cuesta unos US$ 243.439, en Brasil cuesta US$172.989 y en Paraguay US$178.000.

A su vez en materia de fletes, el transporte de granos (400 km) es más costoso en Argentina (30,2 US$/ton) comparado con Brasil (20,6 US$/ton) y Paraguay (24,0 US$/ton).

Pero a su vez, según el estudio, la Argentina es más competitiva en ciertos insumos y maquinaria de cosecha. Argentina muestra precios más bajos que el promedio en urea granulada (-12,9%), fosfatos (monoamónico y diamónico) y fungicidas (-13%).

A diferencia de los tractores, las cosechadoras resultaron ser más baratas en Argentina (-8,2% respecto al promedio), con un valor de US$ 597.285 US$ frente a los US$ 703.923 de Brasil.

Así, en la comparación directa con sus vecinos, Argentina tiende a tener costos más altos en la mayoría de los rubros. El informe destaca que Brasil presenta menores precios que Argentina en el 54% de los productos analizados, y Paraguay en el 62% de los mismos.

Mercados cambiarios complejos, dólar inestable, alta inflación, escasas políticas de mediano y largo plazo y decisiones administrativas de los diferentes gobiernos que afectan el sector rural son algunas de las razones que han llevado al productor argentino a diversificar sus inversiones en campos extranjeros. Invertir en campos extranjeros, se ha convertido, en los últimos tiempos, en una opción atractiva, permitiendo a los argentinos atenuar los impactos de crisis internas y maximizar rendimientos. Sin embargo, es importante que antes de realizar una inversión se conozcan los riesgos y también la rentabilidad y producción de cada país.

"Hoy, los productores argentinos cargan en su ADN más de 100 años de historia de producción agropecuaria, por lo que su presencia en campos extranjeros contribuye a un constante mejoramiento en la agroindustria de otras naciones", explicó Federico Nordheimer, CEO de Nordheimer Campos y Estancias, inmobiliaria rural con venta de campos en países como Uruguay, Paraguay, Bolivia y Estados Unidos.

No obstante, hay que comprender que cada país de la región tiene sus bemoles, por lo que va a depender del perfil del inversor y obviamente la relación entre riesgo y retorno, el país que se elija. Uruguay es uno de los países más estables de la región, entonces tiene menos retorno pero tiene el factor de estabilidad; Paraguay es una frontera nueva que representa mayor retorno, si bien la gente tiene sus resguardos, los resultados de crecimiento y estabilidad de inflación son muy alentadores; Bolivia, por su parte, en los últimos meses ha presentado dificultades políticas que lo hacen más inestable tiene valores de tierras muy competitivos, y como primera opción está siempre Estados Unidos que es uno de los países más estables y con buen retorno, la barrera está en su lejanía, la cultura y también el idioma.

Sin duda, invertir en otras regiones y países ofrece beneficios significativos, como estabilidad económica y precios sin retenciones. Empresas argentinas exitosas como Adecoagro, Cresud y Los Grobo que tienen campos en Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil y Bolivia, así lo demuestran. La diversificación puede estabilizar rendimientos en momentos de crisis. Sin embargo, es fundamental enfatizar en la importancia de estrategias de mitigación de riesgos. Comprar propiedades de calidad, diversificar tipos de campos y adoptar un enfoque a largo plazo son clave para minimizar riesgos.

Los productores argentinos tienden a iniciar su incursión en el extranjero con campos agrícolas, gracias a su menor complejidad en comparación con campos ganaderos. Factores como el clima y la familiaridad con ciertas regiones son determinantes al seleccionar países para invertir. Mientras que, la adaptación gradual, entendiendo el sistema y la idiosincrasia local, se promueve como estrategia inicial para más adelante pensar en un expansión.

"En el mercado actual, la diversificación de inversiones en distintos campos y países es esencial para enfrentar la volatilidad económica global. Aunque algunos países pueden destacarse en ciertos momentos, la estrategia es diversificar y pensar a largo plazo. Así como los productores diversifican cultivos en sus propios campos para mitigar riesgos climáticos y de precios de los commodities, los inversores argentinos buscan variedad geográfica para optimizar sus carteras y asegurar rendimientos sostenibles", concluyeron desde Nordheimer.

El Consejo Directivo Central de la Federación Agraria emitió en los últimos días un severo comunicado señalando que “los pequeños productores transitamos una situación de quebranto como consecuencia de la falta de un plan nacional que aborde la complejidad de los problemas que atravesamos. Al drama que venimos padeciendo los pequeños productores del país, como consecuencia de arrastrar pérdidas vinculadas a la escasa rentabilidad, incendios, sequías, falta de financiamiento, presión fiscal, problemas inherentes a las economías regionales y a la agricultura familiar, hay que sumarle que venimos siendo castigados aún más por los costos productivos que son cada vez más altos. No vemos un horizonte con reglas claras para producir ni con políticas adecuadas que alivien la realidad del sector”, manifestaron durante el encuentro.

Asimismo, los federados expresaron su preocupación por las medidas anticipadas por funcionarios nacionales, por las que intentarían imponer políticas en desmedro de la iniciativa de producción e inversión, que ya han hecho estragos en otras épocas. “Se trata de políticas que tienden a desplomar los precios de los productos primarios. Porque los eslabones intermedios van trasladando la carga a los actores más débiles. Es decir, que nos complican y nos asfixian aún más a los productores, sin que eso se vea después reflejado en una mejora de los precios que pagan los consumidores. Trabajamos para que las familias tengan acceso a una alimentación de calidad y accesible, pero con cada política nos estrangulan aún más”, señalaron.

Se analizó el alto impacto que está generando el costo de insumos dolarizados, tanto por el alto valor que tienen como por la falta de provisión. “Esto convierte al productor en rehén de las especulaciones financieras de los sectores concentrados que manejan la ‘oportunidad’ del negocio”, dijeron. Y explicaron: “Estamos trabajando al límite en todas las actividades agrarias. Prueba de ello es que no se pueden conseguir cubiertas ni repuestos para maquinaria ni tractores. La situación se pone peor cuando vemos que no hay financiamiento para la inversión productiva que nos contemple, ya que según las entidades bancarias públicas y privadas, nuestros representados no son sujetos de crédito, sobre todo en economías regionales”.

En otro sentido, los directores apuntaron a la falta de acciones que restrinjan las importaciones de algunos productos de países limítrofes, que perjudican la producción nacional. “A todos los problemas que tenemos, se suma que desde el Gobierno nacional siguen mirando para otro lado en cuanto a las importaciones y permiten el ingreso de banana y yerba de otros países. Esto atenta contra los precios y la rentabilidad de los productores argentinos”, señalaron.

El Consejo Directivo Central de la Federación Agraria finalmente afirmó la necesidad de “avanzar en un diálogo real. La urgencia de que el Gobierno escuche a los sectores más desprotegidos y que ello se transforme en una agenda de trabajo y en políticas activas, sin dobles discursos electoralistas, que apunte a llevar certeza a quienes producimos los alimentos en la Argentina”, concluyeron.