Venado Tuerto volverá a tener una propuesta que combina coctelería, gastronomía y solidaridad con la realización de la segunda edición de la Ruta de Bares Solidaria, una iniciativa que tiene como objetivo reunir donaciones para el Banco de Alimentos de Venado Tuerto.

El circuito comenzará este miércoles en Pipa (Maipú y San Martín) y continuará durante todos los miércoles de septiembre en otros tres bares de la ciudad: Botánico, Jano y Bar Imperio. Las jornadas se desarrollarán desde las 19.30 hasta las 23.30 horas, mientras que luego los establecimientos continuarán abiertos con su funcionamiento habitual.

La propuesta es impulsada por el bartender Guillermo Palarich, junto a Degustar Eventos y Drunkcoq, organizaciones vinculadas al desarrollo de eventos gastronómicos y de coctelería. Según explicó Palarich, la iniciativa nació el año pasado a partir de un circuito de bares que realizan en distintas localidades y que encontró en Venado Tuerto una forma de sumar un objetivo solidario.

“Es un circuito turístico, gastronómico y solidario”, explicó el organizador, quien destacó que se trata de una propuesta novedosa, única en el país, porque combina una experiencia vinculada al consumo y al encuentro con una acción concreta de ayuda comunitaria.

La dinámica de participación será sencilla: quienes se acerquen a los bares podrán llevar un litro de leche y recibir a cambio un cóctel preparado especialmente para la jornada.

La propuesta contempla opciones con y sin alcohol, con el objetivo de que puedan participar personas de diferentes edades y perfiles.

Desde la organización remarcan que la intención no es solamente recolectar alimentos, sino lograr que los vecinos participen activamente y conozcan el trabajo que desarrolla el Banco de Alimentos, además de la realidad de los comedores y organizaciones que reciben asistencia.

“Una leche por un cóctel” es la consigna central de la campaña. Durante la edición anterior, realizada en cinco bares, la iniciativa logró reunir alrededor de 1.000 alimentos en jornadas de pocas horas por establecimiento.

Durante la presentación de la propuesta, Palarich destacó la importancia de visibilizar el trabajo que realiza el Banco de Alimentos en la ciudad.

Según explicó, actualmente la institución trabaja con numerosos comedores y organizaciones de la región, y también acompaña nuevas necesidades sociales que fueron apareciendo en los últimos años. Mencionó que en Venado Tuerto existen más de 30 comedores, con organizaciones registradas que reciben asistencia.

“Quizás la cantidad de leche que podamos juntar alcanza para pocos días por la demanda que existe, pero el valor está también en generar conciencia y participación”, señaló el organizador, al remarcar que la campaña busca recuperar el compromiso comunitario.

Además del aporte individual, la organización incorporó este año las figuras de socio solidario y sponsor solidario.

El sponsor solidario puede colaborar con una donación de 24 litros de leche o más, recibiendo vouchers para consumir los cócteles en los bares participantes. En tanto, el socio solidario contempla una participación más amplia dentro de la campaña.

También se habilitarán alternativas para quienes no puedan acercar físicamente la leche. Se podrá realizar un aporte económico equivalente y próximamente acercar donaciones directamente al Banco de Alimentos, ubicado en Cáritas Argentina, donde se entregarán los tickets correspondientes.

Uno de los aspectos destacados por los organizadores es el vínculo con productores regionales y la intención de poner en valor productos elaborados en la zona.

Palarich explicó que la propuesta trabaja con bebidas nacionales y productores locales, incorporando gins, bitters, gaseosas y otros productos elaborados en Venado Tuerto y la región. El objetivo es generar un circuito donde los bares, productores y consumidores formen parte de una misma experiencia.

Para esta edición también habrá una renovación de la carta de cócteles, con propuestas de distintos perfiles de sabor —amargos, dulces y refrescantes— además de alternativas sin alcohol. Entre las novedades se presentará un gin especial que cambia de color al combinarse con cítricos.