Personal del Ministerio de Ambiente y Cambio Climático realizó un operativo de control que derivó en la detección de irregularidades en la práctica que atentan contra la sostenibilidad del recurso ictícola. Entre las faltas se encontró pesca por debajo de la talla mínima reglamentaria y falta de documentación habilitante. Los operativos, que se enmarcan dentro del plan de control de Semana Santa, se llevaron adelante en la zona sur y centro de la provincia.

Desde el ministerio de Ambiente y Cambio Climático se recordó que el río Paraná atraviesa una situación crítica. En los últimos años, las bajantes históricas -agravadas por el cambio climático y la variabilidad hidrológica de la cuenca- afectaron los ciclos reproductivos de especies ictícolas, reduciendo la disponibilidad de ejemplares adultos y poniendo en riesgo la renovación natural del recurso. En ese escenario, la pesca ilegal o fuera de reglamentación tiene consecuencias directas sobre el ecosistema. Estos controles tienen como objetivo aportar a la sostenibilidad de una actividad que forma parte de la identidad de las comunidades ribereñas de nuestra provincia.

Los operativos realizados en Arroyo Seco y Coronda constataron faltas contempladas en la reglamentación de la Ley de Pesca N° 12.212. En la localidad del sur de la provincia se constató que un frigorífico tenía más de 3.000 kg de boga por debajo de la talla mínima reglamentaria y sin documentación que acredite su legítima tenencia. En Coronda, además de detectar sábalos fuera de medida, se constató que no se contaba con las guía de tránsito habilitantes para el transporte.

En este contexto, y ante el inicio de Semana Santa -período de alta actividad en ríos y comercios-, el Ministerio intensificará sus operativos de fiscalización. Los controles abordarán frigoríficos habilitados, comercios minoristas, rutas provinciales y cursos de agua de toda la provincia. Se recuerda además que permanece vigente la veda de pesca comercial del dorado, establecida por la Ley N° 11.174.

El Gobierno de la Provincia informa que ya se encuentra habilitada la preinscripción para las visitas educativas 2026 al Centro Científico, Educativo y Tecnológico “Acuario del Río Paraná”, ubicado en la ciudad de Rosario. La convocatoria está dirigida a instituciones de todos los niveles educativos interesadas en participar de experiencias pedagógicas vinculadas con la ciencia, el ambiente y la biodiversidad regional.

La iniciativa se enmarca en las políticas que impulsa el Ministerio de Desarrollo Productivo de Santa Fe, orientadas a fortalecer la ciencia y la innovación como ejes estratégicos del desarrollo provincial. En ese sentido, el ministro Gustavo Puccini promueve la articulación entre el sistema científico-tecnológico y la comunidad educativa, con el objetivo de acercar el conocimiento a estudiantes de toda la provincia y fomentar vocaciones vinculadas a la producción, el ambiente y la tecnología.

El Acuario se consolida así como un espacio de encuentro entre ciencia y educación, donde estudiantes y docentes pueden acceder a experiencias directas con el río Paraná y conocer de cerca el trabajo científico que allí se desarrolla.

“La educación también se construye fuera del aula, a través de experiencias que promueven el conocimiento y la conservación de la biodiversidad. El contacto con proyectos científicos, especies nativas y ecosistemas regionales permite comprender de manera integral el funcionamiento del ambiente y el aporte de la ciencia a su preservación”, destacó Bárbara Bercovich, directora de Proyectos Especiales de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación.

Durante el recorrido, los grupos podrán conocer distintos aspectos vinculados con la biodiversidad regional, el funcionamiento de los ecosistemas acuáticos y la importancia de su conservación, incorporando contenidos que complementan los aprendizajes escolares.

Las visitas son guiadas, tienen una duración aproximada de una hora y se desarrollan principalmente en la Sala de Acuarios. Allí se exhiben más de 100 especies de peces nativos del río Paraná, con información sobre sus características, adaptaciones y el rol ecológico que cumplen dentro del sistema fluvial.

El circuito también incluye el Laboratorio Mixto de Biotecnología Acuática y el Jardín Botánico Autóctono, espacios que reflejan el trabajo de investigación orientado a la conservación de especies, el desarrollo productivo y la preservación de la flora regional y los ecosistemas de humedales.

Las actividades están diseñadas de acuerdo con cada nivel educativo y promueven la observación, la exploración y el aprendizaje a partir del contacto directo con el entorno natural, favoreciendo experiencias significativas que complementan la formación escolar.

Además, el sitio web oficial del Acuario (https://www.santafe.gob.ar/acuario/) cuenta con una sección de recursos educativos para trabajar antes y después de la visita. Entre ellos se destaca el cuento “Pirayú”, una propuesta destinada al nivel inicial que invita a recorrer de manera lúdica los contenidos de la Sala de Acuarios.

Las instituciones interesadas deberán completar el formulario de preinscripción correspondiente a cada nivel educativo disponible en el sitio web oficial del Acuario del Río Paraná.

Posteriormente, el área de programación se contactará con las instituciones para confirmar la inscripción y coordinar la fecha de la visita. Los turnos se asignarán por orden de inscripción y de acuerdo con la disponibilidad de días y horarios.

Formulario Nivel Inicial: https://forms.gle/7xtd9VbgNU4WXurc6

Formulario Nivel Primario, Secundario y Superior: https://forms.gle/26twGxNGggAAhwdc7

Alejandro Venzatti

Un inusual hecho llamó la atención este miércoles en horas del mediodía en el Río Salado a la altura del Puente Carretero que une Santa Fe con Santo Tomé. Quienes transitaban por el corredor vial seguramente notaron la presencia de peces en la superficie del río.

El fenómeno no se trató de una mortandad masiva, sino más bien de peces buscando oxigenarse. “Técnicamente esos peces están desarrollando lo que se llama respiración acuática superficial, un comportamiento que se desencadena cuando falta oxígeno en el ambiente”, explicó a El Litoral Pablo Scarabotti, biólogo especialista en ecología de peces del CONICET.

“Los peces suben y respiran el oxígeno disponible en la película superficial del agua que está en contacto con la atmósfera”, agregó Scarabotti a su explicación y aclaró: “La causa de la falta de oxígeno es difícil de determinar”.

Sin embargo, el biólogo argumentó que “cuando aumenta la temperatura, los procesos de descomposición se aceleran en los ambientes y la carga de materia orgánica en el agua hace que las bacterias y los distintos microbios aumenten su actividad y consuman el oxígeno disponible en el agua”.

A esto se le suma que, también por el alza en las temperaturas, los peces aumentan su metabolismo y demandan más oxígeno. “Eso hace que el pez perciba una falta de oxígeno y debido a su escasa disponibilidad en el agua, responda subiendo a la superficie y respirando en la parte superficial de la columna de agua donde siempre hay un pequeño suministro de oxígeno asegurado”, contó Scarabotti.

Otra explicación puede ser el contexto en el que se da el hecho. Las altas temperaturas del fin de semana más los fuertes vientos del domingo y el lunes con la tormenta, mezclan el agua sin oxígeno del fondo con el agua de la superficie y hacen que todo el cuerpo de agua quede con poco oxígeno.

“Durante los días de altas temperaturas los procesos de descomposición se aceleran y consumen el oxígeno principalmente en el fondo del río, donde se acumula la materia orgánica, creando una capa profunda de agua sin oxígeno. Normalmente y sobre todo en el río, la oxigenación del agua se mantiene en la parte superficial porque el agua corre y está en contacto con el aire y además porque las algas aportan oxígeno por la fotosíntesis. Cuando se dan días con vientos muy fuertes, la capa profunda y la superficial se mezclan y hacen que todo el cuerpo de agua quede con poco oxígeno”, explicó el investigador.

“En otros lugares, este hecho se conoce como ‘mortandad luego de un frente frío’. Se registra mucho en las lagunas del norte de la cuenca y podría explicar en parte el fenómeno. Sin embargo, esto no deja de lado el hecho de que la contaminación del río aporte materia orgánica en descomposición y que sea uno de los factores que explique la disminución del oxígeno en el agua”, cerró su explicación el biólogo Scarabotti.

Personal de la Sección N° 7 (Calchaquí) dependiente de la DGSR "Los Pumas", procedió al secuestro de un arma de fuego tipo carabina y cartuchos intactos calibre .223, como resultado de una intervención en zona rural de dicha localidad, desde donde trasladaron a tres adultos quienes no acreditaron debidamente tenencia ni portación del armamento.

En continuidad con su labor, policías rurales del Destacamento Arroyo Leyes hicieron lo propio en un paraje de dicho lugar al incautar más de cuatrocientos pescados de diversas especies discriminadas en surubíes, amarillos, sábalos, tarangos, dorados y bagre, además de identificar y notificar a seis hombres mayores de edad, por infringir la Ley Provincial N° 12.212/03.

Por último, cabe destara que en ambas intervenciones, los actuantes dieron conocimiento de las novedades a los órganos judiciales competentes.

Por Juan Manuel Fernández

Desde que se iniciaron en la provincia de Santa Fe los primeros proyectos de cría de peces en cautiverio con fines comerciales, el invierno se plantó como una barrera difícil de sortear. Las bajas temperaturas -sobre todo para el pacú, especie elegida en función de la demanda del consumidor- complicaban considerablemente el ciclo productivo y las experiencias no fueron del todo exitosas.

Para superar este obstáculo, investigadores del INTA Angel Gallardo y el Conicet testearon un sistema circular bajo cubierta -sin calefacción- y lograron validar un modelo con el que se podrían producir entre 100 y 150 kilos de pescado al año en 10 metros cúbicos de agua. El diseño de los espacios, la densidad de peces y el circuito del agua permitió definir un módulo base a partir del cual luego el criador decide la escala, instalando la cantidad que le resulte conveniente. Además, por sus características, lo consideraron una opción viable en zonas periurbanas.

Esta validación se realizó utilizando la tilapia azul, especie exótica de utilidad experimental que además les permitiría publicar el trabajo a nivel internacional. Pero este año iniciaron nuevamente el ciclo con boga, especie nativa y del gusto del consumidor, con el objetivo de probar el sistema con un futuro producto comercial.

El especialista en acuicultura de INTA Ariel Belavi ratificó que una de las restricciones que tiene la zona pampeana en general para la cría de peces son los inviernos. Con el pacú, que en la zona encontró esa limitante, "hemos tenido muchos problemas porque los inviernos a veces son muy crudos", dijo a Campolitoral. Escollo que "con esto lo solucionamos", dijo en referencia al módulo bajo invernadero.

Al respecto, explicó que los sistemas circulares bajo cubierta son mecanismos de cultivo intensivos que se basan en el uso eficiente del agua mediante la reutilización y recirculación a través de filtros biológicos y de sedimentación.

Considerando que esta producción podría tener una ventaja de cercanía para realizarse en zonas periurbanas, pensaron en aplicar el sistema RAS (sigla en inglés de Sistema de Recirculación Acuícola), muy utilizado en planteos intensivos a nivel mundial. Consiste en que un mismo volumen de agua vaya circulando con la intermediación de un biofiltro, en el que actúa una colonia de bacterias.

Al respecto, explicó que cuando se crían peces en altas densidades se acumulan muchas sustancias tóxicas en el agua que generan los mismos peces a partir de sus heces. "El principal componente es el amonio", apuntó. Y para contrarrestarlo apelaron a bacterias nitrificantes muy conocidas por los ingenieros agrónomos: nitrosomonas y nitrobacter, que están en el suelo pero también en el agua. "Si uno le pone un sustrato adecuado", que en este caso consiste simplemente en una superficie plástica, "las bacterias toman ese amonio en exceso, lo transforman en nitratos a los cuales los peces son mucho más tolerantes, entonces podemos mantener un volumen de agua en circulación sin recambio con altas densidades de peces durante un período prolongado", detalló.

Pablo Collins, investigador del Conicet que se desempeña en el Instituto Nacional de Limnología (INALI), añadió: "esto permite utilizar nuevamente el agua en el cultivo de peces y/o vegetales, cerrando de esta manera el circuito del agua en los sistemas productivos".

Según los especialistas, "estos sistemas circulares están enmarcados en los objetivos de la economía azul que, además, permiten altos rendimientos comerciales en toneladas por hectárea en regiones del país con restricciones térmicas para la cría de peces, incluso especies nativas de climas templados-cálidos".

Belavi indicó que tomaron el sistema y lo adaptaron con densidades de peces más bajas de las que se usan en el mundo. "Probamos 15 peces por metro cúbico, cuando los sistemas de alta productividad usan dos o tres veces esa cantidad", sostuvo. Además, explicó que con mayor densidad "se complejiza el sistema" y se requiere utilizar más elementos, como filtros UV para eliminar patógenos.

"Nosotros usamos una densidad media, para poder adaptar el biofiltro y colocar el sistema bajo invernadero". La ubicación bajo cubierta es habitual, pero en el mundo lo hacen en galpones "y nosotros usamos invernaderos para tener esa ventaja de mantener la temperatura en invierno".

Así, sin necesidad del gasto que implicaría calefaccionar el agua, los peces en este sistema "ganan" 15 a 30 días a la entrada y a la salida del invierno en alimentación. Como dejan de alimentarse cuando baja mucho la temperatura, "en vez de tener 3 a 4 meses en el año que no consumen alimento, lo podemos restringir a dos sin necesidad de calefaccionar el agua, que es un costo energético muy grande".

"Luego de un año de estudio pudimos evaluar la eficiencia del sistema que utilizamos, desde el punto de vista productivo y ambiental", confirmó Belavi, quien consideró que obtuvieron "resultados muy buenos". En este punto señaló: "Se obtuvieron rendimientos muy superiores a los sistemas de cultivos tradicionales semi intensivos".

En las pruebas de validación, con la tilapia azul lograron producir 10kg por metro cúbico de agua. "Ahora estamos rearmando el sistema para probarlo con boga", dijo. "Tenemos medidas las temperaturas máximas y mínimas de supervivencia, que son mejores que las de la tilapia, y por los hábitos alimenticios y de comportamiento tenemos la expectativa de que puede funcionar en sistemas de alta densidad", añadió.

El especialista comentó que cada módulo utilizado tiene 7.000 litros con capacidad para 150 peces "con la idea de que se obtengan entre 100 y 150 kilos de pescado". Y aclaró que, al ser modular, se pueden sumar sin necesidad de modificar la escala. "Para empezar recomendamos esto", sugirió a quienes estén interesados en la iniciativa.

Para la "siembra" de bogas, los alevines fueron adquiridos a un productor de Misiones. Sin embargo, el equipo aspira a la generación propia de las "semillas". Para ello compraron ejemplares destinados a ser reproductores, que hoy tienen un año aproximadamente, pero aún les falta desarrollo. "A partir del verano que viene o del otro, según la madurez que tengan los ejemplares, vamos a poder hacer reproducción nosotros", dijo Belavi, y precisó que el trabajo se haría en el marco de un plan de mejoramiento con genética de diferentes lugares del país.

Finalmente, el especialista de INTA indicó que a la hora de elegir los materiales para la experimentación se apuntó a elementos de fácil acceso para la construcción, a los fines de proponer a los interesados en emprender un esquema accesible. "Es más lo que se gasta en el invernadero", dijo, que en el resto de los elementos. En ese sentido, sugirió que el sistema podría ser una opción para aprovechar "estructuras ociosas" como gallineros o invernaderos en desuso.

Especificaciones técnicas

Desde INTA precisaron que los módulos utilizados consisten en piletas rectangulares de plástico de 2.5 x 4 m de 10 mil litros y un biofiltro de 3 mil litros bajo invernadero (sin calentamiento de agua). La densidad de siembra utilizada fue de 15 peces por m3 -150 individuos por pileta- cultivando solo machos de tilapia azul debido a que esta especie es la más utilizada internacionalmente para validar sistemas de cultivos acuícolas.

El cultivo en estas condiciones logró una producción total de 92 Kg/pileta luego de 12 meses de cría, llegando a un peso promedio de 684 g (máximos de 962 g). La talla del 100% de los individuos superó el tamaño estandarizado comercial y gastronómicamente como plato (mayor a 25 cm).

Por Tomás Rico

El cambio climático y las condiciones extremas son una realidad en nuestra región. Esto se traduce en sequías y bajantes extraordinarias como la que reinó durante los últimos tres años y ahora con un escenario de El Niño que trae crecidas de los ríos superiores a las normales e intensas precipitaciones. Según los especialistas habrá que acostumbrarse y prepararse a vivir con estos cambios bruscos, ya que serán más habituales.

En medio de todos estos cambios se encuentra el ecosistema y las diferentes especies de flora y fauna que lo componen. Luis Espínola, doctor en Ciencias Ambientales e investigador independiente del Conicet (Inali-UNL) en el laboratorio de hidroecología, junto a otros investigadores lleva adelante un estudio para implementar criterios ecohidrológicos como respuesta de dinámica de los procesos hidrológicos para un manejo sostenible de las pesquerías del río Paraná, particularmente en eventos extremos del nivel hidrométrico, particularmente en situaciones hídricas bajas. Una fuente de financiamiento de este trabajo es el gobierno de la provincia de Santa Fe.

En una entrevista con Sur24, Espínola detalló cómo es la investigación en la que trabajan, sus particularidades y cuáles son los criterios que tienen en cuenta al momento de analizar un recurso como el ictícola, tan apegado a los cambios bruscos del río Paraná y sus afluentes.

-¿Por qué motivo iniciaron la investigación?

-El trabajo empezó a raíz de la bajante que empezó a mediados de agosto de 2019 y se prolongó por casi tres años. No se tenían datos de una bajante tan prolongada y se pudo actuar rápido, por eso encaramos el proyecto para poder llevarlo a cabo.

-¿Cuáles son las especies que investigan?

-Estudiamos toda la comunidad, pero nos abocamos principalmente a las especies de importancia comercial como la boga, el sábalo y dorado.

-¿Dónde centraron su investigación?

-Siempre estuvimos muestrando en un mismo lugar, la zona es el arroyo Cataratas, detrás de los cuarteles de Santo Tomé. Desde 2010 hasta 2016 hicimos muestreos trimestrales en ambientes de lagunas y cauces del río. Cuando empezó la bajante fuimos a muestrear los mismos lugares, lo hicimos desde enero de 2021 hasta la fecha y la idea es poder continuar todo el año que viene.

El equipo de investigadores analizó muestras durante la campaña en el Club de Caza y Pesca de Santo Tomé. Foto: Gentileza

-¿Qué fue lo que analizaron?

-Comparamos dos crecientes importantes, la del 2010 y la del 2016, con los muestreos de la bajante. Dichos muestreos siempre se realizaron por debajo de la cota de aislamiento que para el área de Santa Fe es de 2,03 metros; (por que el río casi no supero esta cota cuando lo hizo fue por muy poco tiempo (menos de 50 días) en estas condiciones no hay un funcionamiento ecológico adecuado. Es decir, solo un 7% planicie presenta conectividad hidrológica. Hay dos factores principales que influencian: la falta de creciente desde mediados de 2019 hasta el primer pico de octubre de 2022, en todo este tiempo, solo en dos oportunidades se superó la cota de aislamiento por poco tiempo (menos de 50 días).

-¿Cuáles son las condiciones favorables para que haya éxito reproductivo de peces?

-El incremento del nivel hidrométrico debe ser en tiempo y forma, esto significa que supere la cota de desborde (4,5 m) por más de 80 días; y que coincida con las temperaturas de verano. Sin embargo, puede ocurrir un incremento del nivel hidrométrico aunque no superó la cota de desborde, pero si la cota de aislamiento y que coincida con el incremento de la temperatura, tal como ocurrió en octubre del 2022, aparentemente fue importante para el éxito reproductivo debido a que cuando hicimos el muestreo, en diciembre 2022 capturamos gran cantidad de juveniles.

-Tras lo observado y analizado ¿Qué se debe tener en cuenta para la protección del recurso?

-Hay que saber que entre la cota de aislamiento y la de desborde hay pulsos de flujo que son las variaciones hidrométricas que tienen una importancia ecológica diferente dependiendo la intensidad. Todo esto se tiene que medir para saber cuánto dura el tiempo de conectividad de la planicie y si la reproducción se da en tiempo y forma.

-¿Cómo analizan la situación actual con el río Paraná en aguas altas?

-Este pico de crecida es más alta de la que ocurrió en diciembre (2022) y creemos que será más duradera. Recién vamos a tener los primeros datos ahora cuando vayamos en diciembre a relevar el crecimiento y la captura de juveniles. Si uno tiene que hacer una analogía, tendría que ser tan beneficiosa como la que fue el año pasado.

-Esta condición del río en nivel de cota de desborde ¿Resuelve los efectos adversos que trajo la bajante?

-La bajante tiene efectos acumulativos y no se terminan con la crecida del río, sino que pueden perdurar años dependiendo del sistema y la capacidad de resiliencia que tengan las especies y el ecosistema en sí. Evaluar todo el 2023 y todo el año que viene será clave para tener una aproximación a saber cómo afecta la bajante a un sistema como el Paraná que tiene bajantes y crecidas regulares, pero no de eventos prolongados como el que ocurrió. Hidrológicamente se puede decir que la bajante se terminó, pero no ecológicamente.

En la investigación publicada, los investigadores en su comentario final sostienen que “la aplicación de criterios ecohidrológicos al manejo pesquero es instrumental para sostener las pesquerías. Dichos criterios deberían tener en cuenta la interacción entre los procesos hidrológicos y la respuesta ecológica (características ecohidrológicas) y aplicarse para definir mejores regulaciones pesqueras basadas en límites de cuotas, límites de tamaño y vedas estacionales a escala de cuenca. Como es el clima se espera que sea menos predecible y se caracterice por situaciones más extremas por ejemplo, las sequías pueden volverse más frecuentes y graves, por lo que se deben tener en cuenta las proyecciones climáticas a largo plazo al desarrollar estrategias de gestión pesquera”.

Además remarcan que “los eventos extremos esperados para la cuenca del Paraná pueden ser aún más intensificados por la aparición de pulsos de inundaciones extraordinarios y sequías impulsadas por fenómenos climáticos naturales como El Niño-Oscilación del Sur”, y agregan: “El establecimiento de criterios ecohidrológicos para mitigar los efectos potenciales de futuras sequías intensas impulsadas por la variabilidad climática podría tener importantes beneficios para la gestión de la pesca de agua dulce en el río Paraná. Como tal, es esencial recordar reconocer la pérdida de recuperación ecológica ante las sequías y los bajos niveles de agua de los ríos. Por lo tanto, se deben tener en cuenta las proyecciones climáticas a largo plazo al desarrollar estrategias de gestión pesquera que promuevan la sostenibilidad a largo plazo de la pesca”.

La temporada de pejerrey en el sur de Santa Fe, como también en provincias vecinas, se encuentra en pleno auge, originando un gran movimiento en las localidades que cuentan con espejos de agua aptos para la pesca deportiva. 

Desde Sur24, en artículos publicados con anterioridad, destacamos los mejores lugares para ir a pescar y también los lugares donde conseguir las mejores carnadas cerca de Venado.  

Esta vez, vamos a adentrarnos en la actualidad pesquera y qué ejemplares están saliendo en la región sur de Santa Fe, sur de Córdoba y parte de Buenos Aires, para que los amantes de la pesca deportiva puedan elegir y saber qué estuvo saliendo los últimos días, en cada lugar como siempre, con la colaboración de Cristian Gándara, integrante del grupo de pesca CR23 ProFishing y dueño del local de artículos de pesca del mismo nombre. 

Arrancó la temporada de pejerrey, ¿en qué lugares se puede pescar en el sur-sur de Santa Fe?

En este artículo, buscaremos informar cómo estuvieron los últimos fines de semana en la región en cuanto a pesca de pejerrey y variada en el sur de Santa Fe y provincias vecinas. 

En el sur sur santafesino, la siempre convocante laguna La Picasa, más puntualmente en San Gregorio, “se pescó bien; hay mucha cantidad de pejerreyes, por ahí mucha cantidad chiquito, pero en el montón se cumplen buenas cuotas de lindo pescadito”, informó Cristian Gándara, añadiendo que “mientras hay viento pica mucho mejor y mejora mucho la cantidad y la calidad y cuando no hay viento, se pone un poquito más difícil; hay que arrimarse un poco a las orillas, un poco más contra las vías”.  

Además, Gándara destacó que “se está pescando muy bien embarcado, siempre encarnando con mojarra, con las tres bollitas a flote y las bajaditas a unos 40 centímetros más o menos”.  

Temporada de pejerrey: ¿dónde conseguir la mejor carnada cerca de Venado? 

En cuanto a carnada, en La Picasa “el filé del mismo mojarrón que se saca en la laguna anduvo muy bien”. 

En la laguna La Helvecia, en Canals, Córdoba, donde se pesca de costa, “está yendo mucha gente”, expresó el pescador, subrayando que, para lograr mejores resultados “hay que tener la cañita en la mano para pescar los pejerreyes, no es tan fácil. Si se va a pescar teniendo la caña en la mano, con un anzuelito chiquito y una mojarra chiquita, pica. Se saca mucho pescadito chico y en el montón sale alguno lindo como para cumplir una buena cuota”.  

La Helvecia además ofrece la posibilidad de pescar de fondo con lombriz, donde salen “moncholos y carpa. Hay mucha cantidad de carpa, por ahí con algún harinado o alguna masa preparada, pica mucho la carpa, de promedio entre 1 o 2 kilos, muy lindo, divertido y entretenido”.  

Otra de las lagunas que está siendo centro de atracción de los pescadores es la de Viamonte, cerca de Canals. “Todas esas lagunitas están andando muy bien”, informó Gándara.  

Ya un poquito más alejado, en Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires, se encuentra la laguna denominada “Cuero de Zorro”, donde, según lo expresado por el pescador venadense, “se está pescando muy bien tanto de costa como embarcado”, agregando que allí “mejora mucho la calidad de pescado. Una laguna particular, donde se pesca con paternoster, también encarnando con mojarra; salen muy buenos pescados y se cumplen muy buenas cuotas. 

Diego Otondo / Télam | area@ellitoral.com

Los sábalos que habitan en la región del tramo inferior del río Salado, en la ciudad de Santa Fe, registraron las concentraciones más altas a nivel mundial de nueve biocidas (insecticidas, herbicidas y fungicidas) de uso masivo en cultivos transgénicos, principalmente de soja, maíz y algodón, según un estudio realizado por investigadores del Conicet y la Universidad Nacional del Litoral (UNL).

El trabajo titulado “Cócteles de residuos de plaguicidas en Prochilodus lineatus peces del río Salado (América del Sur): Primer registro de altas concentraciones de herbicidas polares” fue publicado en la revista Science of The Total Environment.

Los científicos demostraron allí que las poblaciones de sábalos, en una cuenca fluvial rodeada de cultivos genéticamente modificados, incorporaron “múltiples residuos de plaguicidas en sus tejidos”. Los investigadores evaluaron la presencia de plaguicidas en muestras de sedimentos y tejidos de los sábalos durante un período estival en diferentes sitios del curso bajo de la cuenca del río Salado.

El trabajo fue realizado por los científicos y científicas Rafael Lajmanovich, María Repetti, Ana Cuzziol Boccioni, Melina Michlig, Luisina Demonte, Andrés Attademo y Paola Peltzer, pertenecientes al Laboratorio de Ecotoxicología de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la UNL, al Conicet y al Programa de Investigación y Análisis de Residuos y Contaminantes Químicos de la Facultad de Ingeniería Química de la misma casa de estudios.

“Los resultados de nuestro estudio determinaron concentraciones máximas muy altas de herbicidas polares, principalmente glifosato y sus productos de degradación, y glufosinato de amonio (herbicida) en tejido muscular de peces, mayores que los registrados para peces de agua dulce en otros estudios a nivel mundial”, aseguraron los investigadores.

Lajmanovich dijo que “estos peces, como comen del sedimento del fondo (barros), podían llegar a actuar como bioacumuladores. Había antecedentes en Uruguay y también había trabajos bastantes antiguos sobre residuos de pesticidas en sábalos”.

Con respecto a los índices, el investigador señaló que “son extremadamente altos y no existe en la literatura científica registros de esa magnitud, por eso en el trabajo se dice que son los valores más altos registrados en el mundo. Esto fue avalado por un comité científico de una de las revistas más prestigiosas del mundo en contaminación ambiental”.

Además, Lajmanovich sostuvo que “ese tramo del río Salado que atraviesa una zona extremadamente productiva grande estaba poco estudiado” y agregó que “los peces fueron analizados simultáneamente a lo largo de más de 100 kilómetros”.

Los científicos hallaron en músculo y vísceras un total de nueve plaguicidas, principalmente herbicidas (organofosforados, cloroacetamidas y triazinas), insecticidas (piretroides y organofosforados) y un fungicida. “Hay que tener en cuenta la sinergia, ya que estamos tratando con una mezcla de nueve biocidas. La combinación suele tener efectos tóxicos que son mayores que la suma de las toxicidades individuales”, dijo Lajmanovich. “Si bien se estudió sólo en Santa Fe, este tema es como un embudo. Lo que se caracteriza acá se denomina contaminación difusa”, dijo, y afirmó que “el origen son los cultivos agroindustriales que están en todas las cuencas”.

La contaminación fue detectada “en el último tramo del río y eso hace pensar que probablemente los tramos superiores estén contaminados, aunque no lo podemos afirmar hasta no tener muestras”, dijo el investigador. “Demostramos que el glifosato tiene una mayor afinidad por el tejido muscular”, observó y añadió que “el músculo es lo que más importa para el consumo, porque las vísceras se tiran”.

El glifosato junto con su metabolito (AMPA) estuvieron presentes en el 100% de los peces, mientras que el glufosinato de amonio (herbicida) ocupa el segundo lugar con el 50%, precisó Lajmanovich. En tanto, los insecticidas piretroides (cipermetrina y lambda-cihalotrina) se encontraron en el 43,75 % de las muestras de vísceras de los peces en todos los sitios estudiados.

Para el análisis de los residuos, los científicos compraron los ejemplares a pescadores locales ubicados en los mismos cinco sitios de muestreo donde se recolectaron los sedimentos. Al respecto, señalaron que estos peces estaban a la venta para el consumo humano y precisaron que analizaron 136 compuestos en sedimentos y tejidos.

El uso masivo de agroquímicos en Argentina determinó en 2017 un consumo de 196.008 toneladas de plaguicidas, de las cuales el 93,7% fue glifosato, de acuerdo a cifras del estudio.

Al respecto, el investigador del Conicet precisó que Argentina “es el tercer país en el mundo que más utiliza glifosato”, un número que alcanza “a cinco provincias. Se concentra mucho en Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, Buenos Aires y Salta. Utilizamos una proporción similar a Brasil”, detalló el especialista.

Los músculos y las vísceras (branquias-hígado) del sábalo se obtuvieron de cuatro sitios del curso bajo del río Salado y un sitio del río Santa Fe cerca de su confluencia con el río Salado de esa provincia entre diciembre de 2021 y febrero de 2022.

El sábalo es un pez nativo neotropical de amplia distribución que se extiende hasta las cuencas de los ríos Paraná-Paraguay y Paraíba do Sul en América del Sur. Aunque esta especie es una de las principales fuentes de alimento de los habitantes ribereños y tiene un nivel importante en la red trófica acuática, su salud no se controla, alertó el estudio. “La contaminación por agroquímicos es ahora un problema global, sin embargo, el 95 % de los cultivos transgénicos se produce en China, Estados Unidos, Canadá, Brasil y Argentina”, sostuvo la investigación.

En sus conclusiones, el estudio advierte que “este grado de contaminación provoca un aumento significativo de los efectos nocivos para la salud de los peces por la presencia simultánea de plaguicidas en dosis subletales y, además, puede suponer un grave riesgo para toda la fauna acuática y la salud humana (…) El deterioro de la calidad ambiental observado en la cuenca del río Salado amenaza a los organismos acuáticos, al medio ambiente, a los servicios socioculturales ya la población humana”, alertó.

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En las últimas horas filmaron un ejemplar de surubí en el Dique I del Puerto de la ciudad de Santa Fe. Las imágenes fueron compartidas en las redes sociales y grupos de WhatsApp, por lo que se viralizaron de inmediato.

Como se ve en la secuencia, al “cachorro” (como se lo conoce en la jerga de la pesca) lo captaron en la zona frente a la sede del Ente Administrador, sobre calle “Lavanderas del Puerto”.

Junto al surubí, también se puede apreciar un cardumen de sábalos que nadaba en cercanías a las escaleras que servían para llegar al muelle flotante del catamarán turístico.

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Esta inusual aparición se da en medio de un repunte del Río Paraná, que tuvo su pico el 11 de noviembre alcanzando los 3,50 mts en la capital santafesina. Cabe aclarar que, desde el 17 de este mes, comenzó a descender el nivel lentamente. Este sábado la altura en el puerto local era de 3,35 mts.

El repunte comenzó de manera sostenida a principios de octubre. El 1° de ese mes, el nivel fue de 1,19 mts. 15 días después, la altura alcanzó los 2,18 mts. Ya en noviembre, el río superó el piso de los tres metros y en dos semanas llegó a la cifra anteriormente citada (3,50 mts).

En ese sentido, de acuerdo al último informe del Instituto Nacional del Agua (INA) para los próximos 15 días se espera que continúe bajando el nivel del río. Para el martes 29 de noviembre, se estima una altura de 3,30 mts en el puerto santafesino; mientras que para el 6 de diciembre bajaría a 3,21 mts.

Desde el 1° de noviembre y hasta fin de año rige la veda para la pesca de surubí en el territorio santafesino. Durante estos períodos establecidos por la resolución Nº168/2005, facultada por el Artículo Nº 5 de la Ley 12.212, queda prohibido capturar, acopiar, transportar y comercializar ejemplares de dichas especies. Además del surubí, la norma vigente abarca las especies de Dorado, Pacú y Manguruyú.

En un reciente entrevista con Sur24, el Dr. en Biología, Pablo Scarabotti, investigador del Conicet y especialista en ecología de peces explicó que este momento “es una época bastante prometedora en la que ocurre la creciente, porque ya había empezado a repuntar la temperatura, los días se alargaron y muchos peces que, a pesar de las condiciones de bajante, sobre todo las migratorias como sábalo, boga, dorado, surubí y patí, empiezan a desarrollar sus ovarios para prepararse para una eventual creciente, y como se dio, en respuesta a ese repunte lo que hacen las especies rutinariamente es liberar sus huevos a la creciente”.

El periodista santafesino Mario Galoppo fue uno de los usuarios en Twitter que compartió el video y fue comentado por el presidente del Ente del Puerto, Carlos Arese. “Engorados a maíz”, publicó.

Engordados a maíz!!! Siempre algo se cae…jajaja

— Carlos Arese (@AreseCarlos) November 26, 2022

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