Por iniciativa del programa “Impulso Emprendedor”, y en vísperas de la celebración del 25 de Mayo, la especialista en repostería Sofía Véliz enseñó a elaborar pastelitos caseros en la sede de su instituto.

Ante buen número de asistentes, quienes siguieron las explicaciones con atención, la profe brindó algunas técnicas de elaboración sencilla, ampliando las oportunidades de producción de los emprendedores gastronómicos.

Este taller demostrativo gratuito fue organizado por la Secretaría de Desarrollo Productivo, y la presentación estuvo a cargo de la directora de Emprendedurismo y Economía Social, Ariana González.

Este viernes 22 de abril, a las 14.30, en la Casa del Bicentenario, el Gobierno de Venado Tuerto a través de la Dirección de Emprendedurismo y Economía Social brindará una nueva capacitación dedicada a los emprendedores gastronómicos locales.

La temática del curso será la preparación de distintos tipos de tartas dulces como toffee, linzer, pastafrola y banoffee, y será brindado por la repostera Sofía Veliz. Paralelamente habrá una charla titulada ¿Cómo saco el costo de mis producciones?, a cargo de la contadora Florencia Marletta.

“Este curso con Sofi Veliz se brindará en la Casa del Bicentenario, y es una de las capacitaciones que ya tenemos preparadas desde principio de año, en función de las distintas demandas que fuimos teniendo de los cursos anteriores y las temáticas que quieren tocar los emprendedores”, comentó la directora de Emprendedurismo, Camila Vicente, y recordó que esta actividad tiene como marco el programa Impulso Emprendedor.

La funcionaria puntualizó que “a esta charla se le sumará la contadora Florencia Marletta que, a medida que se vayan preparando las distintas recetas, irá explicando que datos tomar y cómo tomarlos, para sacar el cálculo final del costo de la producción y poder establecer un precio razonable para la venta”.

Este curso presencial cuenta con un cupo de 80 personas, por lo cual hay tiempo para anotarse hasta este jueves. Las personas que queden confirmadas para realizar la actividad el viernes recibirán un mensaje por WhatsApp. La inscripción se realiza en el número 3462-695512.

El Programa “Impulso Emprendedor” ofrecerá un Taller Demostrativo Presencial (gratuito) a cargo de la emprendedora y profesional Sofía Veliz, que tiene por objetivo capacitar en forma presencial a los emprendedores de pastelería asociados al programa municipal. Se efectuará el sábado 25 de septiembre, de 14 a 17, en la Casa del Bicentenario (2 de Abril y Cabral). Con una duración estimada de tres horas, se dictarán contenidos sobre distintos tipos de alfajores y tartas. Al finalizar el taller, cada emprendedor/a participante podrá degustar las preparaciones que se realicen. Los interesados deberán completar un formulario con sus datos en el link Cursos de la página web municipal (venadotuerto. gob.ar). El cupo es de 40 personas. El día previo al taller se confirmará asistencia en función del cupo disponible.