El maíz es uno de los principales cultivos de la agricultura argentina, tanto por su superficie sembrada como por su volumen de producción.

Su importancia también se refleja en el movimiento comercial: durante las últimas cinco campañas, entre 2020/21 y 2024/25, se comercializaron en promedio 44,5 millones de toneladas por ciclo, según un informe elaborado por Belén Maldonado, Emilce Terré y Julio Calzada, de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

El relevamiento, basado en registros de SIO Granos, muestra una marcada concentración geográfica en el origen de la mercadería. Santa Fe encabezó el ranking con el 31% del volumen comercializado, seguida por Córdoba, con el 25%, y Buenos Aires, con el 24%. En conjunto, las tres provincias explicaron más del 80% de las operaciones registradas con destino final.

Esta distribución guarda relación con el peso de estas jurisdicciones en la producción primaria. De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, las tres provincias concentraron, en promedio, el 74% de la producción nacional durante el mismo período.

En cuanto a los destinos, el Gran Rosario se posicionó como el principal punto de entrega del cereal. Allí se concentró aproximadamente el 45% del volumen comercializado, equivalente a un promedio de 20,2 millones de toneladas por campaña. Por su parte, los puertos de Bahía Blanca y Quequén reunieron otro 15%, con alrededor de 6,5 millones de toneladas por ciclo.

También tuvieron participación las zonas del sur de Córdoba y sudoeste de Santa Fe, que recibieron casi el 11% de la mercadería, unos 4,8 millones de toneladas promedio por campaña. En tanto, el noroeste bonaerense concentró el 8% de las entregas, equivalente a 3,7 millones de toneladas.

La distribución de los destinos refleja la importancia del sector exportador en la cadena comercial del maíz. Según las estimaciones incluidas en el informe, cerca del 70% de la producción nacional se destina al mercado internacional.

El análisis de las últimas cinco campañas también permite identificar cómo se realizan las operaciones comerciales. En promedio, el 67% del maíz se negocia durante la campaña comercial, que se extiende de marzo a febrero, mientras que el 30% se vende anticipadamente, antes de la cosecha. El 3% restante se comercializa una vez finalizado ese período.

En cuanto a los instrumentos utilizados, predominan ampliamente los contratos de compraventa, que representan el 97% de las operaciones, mientras que el canje tiene una participación del 3%.

Otra diferencia importante está vinculada con los plazos de entrega. El mercado distingue entre las operaciones disponibles o contractuales, que contemplan una entrega inmediata o en un plazo inferior a los 30 días, y los contratos forward, en los que se establece una entrega diferida.

En las ventas anticipadas, el 96% de las operaciones se concreta bajo la modalidad forward, una característica asociada a que, al momento de negociar, buena parte de la mercadería todavía no fue cosechada. En cambio, durante la campaña comercial, el 53% de los negocios se realiza con entrega disponible o contractual.

Al considerar conjuntamente el momento de negociación y la modalidad de entrega, la combinación más frecuente es la compraventa durante la campaña con entrega inmediata, que representa el 35% del total. Le siguen las operaciones realizadas durante el ciclo comercial con entrega forward, con el 30%, y las ventas anticipadas con entrega diferida, que explican el 27%.

La fijación del precio también presenta diferencias según el tipo de contrato. En las operaciones con entrega disponible o contractual, el 76% se pacta a precio hecho, el 22% corresponde a negocios con precio a fijar y el 2% restante a operaciones de canje.

En los contratos forward, en cambio, predomina la modalidad de precio a fijar, que representa el 60% de las operaciones, frente al 36% de los negocios a precio hecho y el 4% de canjes.

Cuando se utiliza la modalidad de precio a fijar, la principal referencia es el Precio Cámara, que concentra el 46% de las operaciones. Se trata de una cotización diaria elaborada por las Cámaras Arbitrales de Cereales a partir de las negociaciones del mercado físico. También aparecen, aunque con menor participación, el mercado comprador, con el 5%, y el mercado a término, con el 3%. El 46% restante no especifica la referencia utilizada.

Respecto de los pagos, el 72% de los contratos de compraventa se cancela contra entrega de la mercadería, mientras que el 18% se paga a plazo y el 10% de manera anticipada.

Por último, el informe señala que el 82% de la mercadería negociada mediante contratos forward tiene una ventana de entrega de entre cero y 30 días desde el inicio del período habilitado para descargar. Los plazos de entre 31 y 60 días representan el 7%, mientras que los intervalos más extensos tienen una participación menor.

En el ciclo comercial 2025/26, los registros disponibles muestran que ya se negociaron 43,2 millones de toneladas de maíz. De ese volumen, 17,6 millones se comercializaron antes del inicio de la campaña, en marzo.

Considerando una producción estimada en 70,5 millones de toneladas, un récord histórico según las proyecciones contempladas en el informe, el volumen vendido anticipadamente representa aproximadamente el 25% de la cosecha prevista. La proporción se ubica por debajo del promedio de las últimas campañas, que alcanzó el 30%.

En cuanto a las modalidades de negociación, el 98% de las operaciones corresponde a contratos de compraventa y el 2% restante a negocios de canje. Una de las particularidades de este ciclo es la mayor participación de los contratos con entrega diferida: representan el 74% de la mercadería comercializada hasta el momento, frente al 60% registrado como promedio histórico.

Por su parte, las operaciones con entrega disponible o contractual concentran el 26%. Desde la BCR aclaran que estos porcentajes pueden modificarse a medida que avance la campaña, ya que una parte importante de los negocios con entrega inmediata suele concretarse durante el desarrollo del ciclo comercial.

En materia de precios, el 66% de los contratos de compraventa se pactó a precio hecho y el 34% con precio a fijar, proporciones similares a las observadas en el promedio de las últimas cinco campañas.

El Precio Cámara volvió a ser la principal referencia para establecer el valor de la mercadería, con una participación del 48%. Bastante más atrás se ubicaron el mercado a término, con el 2,1%, y el mercado comprador, con el 1,6%. Al igual que en el promedio histórico, el 48% de los contratos con precio a fijar no especificó el mercado de referencia.

Finalmente, el relevamiento muestra cambios en las condiciones de pago. El 81% de los contratos de compraventa de la campaña 2025/26 se cancela contra entrega, mientras que el 11% se paga a plazo y el 8% de manera anticipada.

En comparación con el promedio histórico, creció nueve puntos porcentuales la participación de los pagos contra entrega, mientras que disminuyeron los pagos a plazo y anticipados.

De esta manera, el informe permite observar la estructura de uno de los principales circuitos comerciales de la agricultura argentina, con una fuerte concentración del origen en la región central, una marcada orientación exportadora y una mayor participación de los contratos forward en la campaña 2025/26.

El mercado internacional de granos atraviesa una etapa marcada por la presión de la cosecha estadounidense, las perspectivas de mayores existencias y una demanda que comienza a responder a la baja de las cotizaciones.

En este contexto, la soja y el maíz muestran dificultades para sostener sus precios, mientras el trigo encuentra respaldo en los problemas logísticos que afectan las exportaciones desde la región del Mar Negro.

En Argentina, el avance de las labores agrícolas y la evolución de las lluvias son factores centrales para el desarrollo de la campaña 2026/27.

Según el análisis de Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, la siembra de maíz avanza a buen ritmo, mientras que la implantación de soja todavía depende de la consolidación de las condiciones de humedad en distintas regiones productivas.

Las bajas internacionales, sin embargo, empiezan a generar oportunidades comerciales. En soja reaparecen las compras chinas de mercadería estadounidense, mientras que las exportaciones semanales de maíz vuelven a superar los 1,1 millones de toneladas.

La siembra de maíz en Argentina alcanzó el 34,8% del área prevista, unos cinco puntos porcentuales por encima del ritmo registrado en la misma fecha del año pasado y del promedio histórico.

Los lotes implantados presentan buenas condiciones generales, aunque el panorama muestra diferencias entre regiones. Los excesos hídricos en Buenos Aires provocan demoras en las tareas, mientras que la sequía previa en Córdoba desplazó parte de la siembra hacia fechas más tardías.

En el caso de la soja, la implantación todavía no registra un avance significativo. Las lluvias de octubre mejoraron las reservas de humedad en la franja central y el noreste argentino, pero el oeste continúa con condiciones de sequía. Los pronósticos de nuevas precipitaciones mantienen abierta la ventana de siembra.

Según Romano, la evolución de las lluvias y la disponibilidad de agua en los perfiles del suelo serán determinantes para definir el ritmo de implantación y las perspectivas productivas de la oleaginosa.

En Estados Unidos, mientras tanto, la cosecha de soja cubre el 46% del área, tras avanzar 21 puntos porcentuales en una semana. El progreso todavía se encuentra por debajo del promedio histórico del 50% para esta fecha.

La recolección de maíz estadounidense llegó al 33% del área, frente al 39% habitual. Pese a ese retraso relativo, el ingreso de la nueva producción al mercado y las mayores proyecciones de oferta y stocks del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) mantienen la presión sobre las cotizaciones.

Aunque la perspectiva de una oferta abundante limita la recuperación de los precios de la soja y el maíz, las cotizaciones más bajas comienzan a estimular las compras internacionales.

En el mercado de soja, las adquisiciones chinas de mercadería estadounidense se estiman entre 1,5 y 3 millones de toneladas. Este movimiento aporta una señal de recuperación de la demanda, aunque su impacto sobre los precios dependerá de la continuidad de las compras y de la evolución de la oferta global.

En maíz, las exportaciones semanales estadounidenses volvieron a superar los 1,1 millones de toneladas, un indicador de que los valores actuales comienzan a favorecer la concreción de negocios.

En Brasil, la siembra de soja alcanzó el 52% del área prevista, ocho puntos porcentuales por encima del registro del ciclo anterior. Sin embargo, las perspectivas de un posible año bajo la influencia de El Niño agregan incertidumbre sobre el comportamiento climático y los rindes, especialmente en las regiones central y norte del país.

Para Argentina, la combinación entre la evolución de las lluvias, el ritmo de siembra y el comportamiento de los precios internacionales será determinante para las decisiones comerciales de los productores durante las próximas semanas.

A diferencia de la soja y el maíz, el trigo mantiene cotizaciones elevadas debido a las dificultades logísticas que afectan las exportaciones desde la región del Mar Negro, particularmente en Ucrania.

Los ataques y los daños en la infraestructura portuaria ucraniana complican los embarques y obligan a utilizar rutas alternativas de mayor costo. Esta situación reduce la fluidez comercial y contribuye a sostener los precios internacionales.

Al mismo tiempo, la demanda comienza a aprovechar las oportunidades de compra. Argelia adquirió 700.000 toneladas en una licitación internacional, una operación que impulsó los embarques y las cotizaciones europeas.

El mercado también sigue de cerca la entrada de la cosecha australiana y la próxima recolección argentina, que podría despertar mayor interés entre los compradores internacionales.

En el plano local, el 90% del área triguera presenta una condición hídrica óptima y el 58% de los lotes atraviesa la etapa de espigazón. No obstante, la elevada humedad ambiental incrementa la preocupación por el riesgo de fusariosis, una enfermedad que puede afectar tanto el rendimiento como la calidad del grano.

En el norte argentino, las lluvias demoran la cosecha. Los rindes se estiman en torno a los 20 quintales por hectárea en el NOA y 30 quintales en el NEA, aunque con una marcada variabilidad entre lotes.

En la región central, las heladas y la falta de radiación solar podrían provocar pérdidas de rendimiento de entre el 10% y el 30% respecto del ciclo anterior, de acuerdo con el análisis difundido.

A estos factores se suman la volatilidad del petróleo y las tensiones en el estrecho de Ormuz, que pueden encarecer los fletes marítimos y los combustibles, con efectos sobre los costos de producción y el precio de los fertilizantes.

De cara a las próximas semanas, el ritmo de cosecha en Estados Unidos, la evolución del clima en Sudamérica y la fluidez de los embarques internacionales serán variables centrales para determinar la tendencia de los precios de los principales granos. Mientras la oferta norteamericana presiona sobre la soja y el maíz, las dificultades logísticas sostienen al trigo y la demanda comienza a responder a las oportunidades que ofrecen las bajas.

El mercado de granos atraviesa una semana marcada por la fuerte revisión al alza de las existencias de maíz en Estados Unidos, la demanda internacional de harina de soja y la incertidumbre sobre los embarques de trigo desde el Mar Negro.

En Argentina, el maíz mantiene un ritmo comercial superior al habitual, mientras avanza la siembra de la nueva campaña y el trigo se prepara para ingresar en la cosecha, con el desafío de sostener los precios ante una posible recuperación de las exportaciones rusas y ucranianas.

El último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) sorprendió al mercado al elevar en 7,2 millones de toneladas las existencias finales de maíz estadounidense para la campaña 2026/27, hasta los 47 millones de toneladas. La cifra superó en 4,5 millones de toneladas las expectativas de los analistas y generó una fuerte corrección bajista en los precios.

El ajuste respondió tanto a un mayor stock inicial como a una proyección de producción superior a la prevista. El organismo estimó una cosecha estadounidense de 406,42 millones de toneladas, casi 6 millones más que en el cálculo anterior, cuando el mercado esperaba una reducción de los rindes.

Sin embargo, Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, advierte que existen factores que podrían limitar nuevas bajas. “La menor producción europea por la ola de calor, la ausencia de Ucrania y la firmeza de la demanda pueden encontrar pisos para las bajas”, señala.

En Argentina, la comercialización continúa mostrando fortaleza. El lineup (la programación de buques para cargar mercadería) alcanza 2,1 millones de toneladas, frente a un promedio histórico de 1,3 millones para esta altura del año. A esto se suma un ritmo sostenido de descarga, con cerca de 2.700 camiones semanales en promedio.

Las ventas de los productores también se mantienen adelantadas: el 58% del maíz ya se encuentra vendido con precio fijado, frente al 49% del promedio histórico y al 42% registrado a esta altura del año pasado. Si se incorpora la mercadería comprada a fijar, la originación llega al 65%, por encima del 59% habitual.

No obstante, la caída de las cotizaciones comenzó a moderar las ventas. En la semana cerrada el 30 de septiembre, las operaciones alcanzaron las 750.000 toneladas, por debajo del millón de toneladas que se había superado durante varias semanas consecutivas.

En cuanto a la nueva campaña, la siembra cubre el 29,9% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, con un avance de 7,7 puntos porcentuales en la última semana y cuatro puntos por delante del ciclo anterior. Las lluvias recientes mejoran la disponibilidad de humedad en buena parte de la región agrícola, aunque las bajas temperaturas generan atención. Por el momento, no se reportan problemas de emergencia en los lotes implantados.

En soja, la harina se consolida como el principal sostén de los precios, impulsada por las compras europeas y la búsqueda de stocks preventivos ante la posible entrada en vigor de nuevas exigencias ambientales. Las exportaciones estadounidenses de harina alcanzan 1,4 millones de toneladas semanales, frente a las 162.000 toneladas de la semana previa y muy por encima del rango habitual de entre 500.000 y 800.000 toneladas.

En Argentina, el lineup de harina de soja se ubica en 1,5 millones de toneladas, luego de haber alcanzado registros de 1,7 millones durante varias semanas, frente a un nivel normal cercano a 1,1 millones. La industria mantiene buenos márgenes de molienda gracias al interés por este subproducto.

Sin embargo, esa demanda no se traduce necesariamente en una mayor competencia por la soja disponible. “Las fábricas vienen moliendo con buen margen fruto del interés por harina, pero logran alimentarse bien con lo que compran localmente y las importaciones transitorias. Nada indica que vayan a salir a pagar sobreprecios”, explica Romano.

Las ventas de productores alcanzan el 48% de la producción con precio fijado, en línea con el promedio histórico del 49% si se excluye el año pasado, cuando la eliminación temporal de los derechos de exportación aceleró extraordinariamente las operaciones. Al incluir la mercadería a fijar, la exportación y la industria llevan originado el 61%, frente al 63% habitual.

Otro factor que gana relevancia es la trazabilidad. Los compradores buscan soja con certificaciones que permitan acreditar el cumplimiento de exigencias ambientales, entre ellas VISEC, alineada con los requerimientos de la normativa europea EUDR, además de 2BSVS y EPA. La disponibilidad de mercadería certificada se vuelve así un elemento importante para acceder a determinados mercados.

En Estados Unidos, el informe del USDA también resultó moderadamente bajista para la oleaginosa: elevó la producción proyectada a 124,2 millones de toneladas y las existencias finales a 8,6 millones. A nivel mundial, los stocks finales quedaron en 124,3 millones de toneladas, un millón por encima de lo esperado por el mercado.

En trigo, el principal factor de incertidumbre es la continuidad de los ataques y las dificultades logísticas en el Mar Negro. Si bien Rusia y Ucrania buscan redirigir sus embarques a través de otros puertos, como los del Báltico y el Danubio, las interrupciones mantienen en alerta al mercado internacional.

El USDA redujo en tres millones de toneladas su proyección de exportaciones rusas para la campaña 2026/27, hasta los 40 millones, frente a los 48 millones embarcados en el ciclo anterior. Sin embargo, la disponibilidad global de trigo y la posibilidad de utilizar rutas alternativas limitan la certeza sobre cuánto puede prolongarse el efecto alcista.

El mercado de granos atraviesa una semana marcada por la fuerte revisión al alza de las existencias de maíz en Estados Unidos, la demanda internacional de harina de soja y la incertidumbre sobre los embarques de trigo desde el Mar Negro.

En Argentina, el maíz mantiene un ritmo comercial superior al habitual, mientras avanza la siembra de la nueva campaña y el trigo se prepara para ingresar en la cosecha, con el desafío de sostener los precios ante una posible recuperación de las exportaciones rusas y ucranianas.

El último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) sorprendió al mercado al elevar en 7,2 millones de toneladas las existencias finales de maíz estadounidense para la campaña 2026/27, hasta los 47 millones de toneladas. La cifra superó en 4,5 millones de toneladas las expectativas de los analistas y generó una fuerte corrección bajista en los precios.

El ajuste respondió tanto a un mayor stock inicial como a una proyección de producción superior a la prevista. El organismo estimó una cosecha estadounidense de 406,42 millones de toneladas, casi 6 millones más que en el cálculo anterior, cuando el mercado esperaba una reducción de los rindes.

Sin embargo, Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, advierte que existen factores que podrían limitar nuevas bajas. “La menor producción europea por la ola de calor, la ausencia de Ucrania y la firmeza de la demanda pueden encontrar pisos para las bajas”, señala.

En Argentina, la comercialización continúa mostrando fortaleza. El lineup (la programación de buques para cargar mercadería) alcanza 2,1 millones de toneladas, frente a un promedio histórico de 1,3 millones para esta altura del año. A esto se suma un ritmo sostenido de descarga, con cerca de 2.700 camiones semanales en promedio.

Las ventas de los productores también se mantienen adelantadas: el 58% del maíz ya se encuentra vendido con precio fijado, frente al 49% del promedio histórico y al 42% registrado a esta altura del año pasado. Si se incorpora la mercadería comprada a fijar, la originación llega al 65%, por encima del 59% habitual.

No obstante, la caída de las cotizaciones comenzó a moderar las ventas. En la semana cerrada el 30 de septiembre, las operaciones alcanzaron las 750.000 toneladas, por debajo del millón de toneladas que se había superado durante varias semanas consecutivas.

En cuanto a la nueva campaña, la siembra cubre el 29,9% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, con un avance de 7,7 puntos porcentuales en la última semana y cuatro puntos por delante del ciclo anterior. Las lluvias recientes mejoran la disponibilidad de humedad en buena parte de la región agrícola, aunque las bajas temperaturas generan atención. Por el momento, no se reportan problemas de emergencia en los lotes implantados.

En soja, la harina se consolida como el principal sostén de los precios, impulsada por las compras europeas y la búsqueda de stocks preventivos ante la posible entrada en vigor de nuevas exigencias ambientales. Las exportaciones estadounidenses de harina alcanzan 1,4 millones de toneladas semanales, frente a las 162.000 toneladas de la semana previa y muy por encima del rango habitual de entre 500.000 y 800.000 toneladas.

En Argentina, el lineup de harina de soja se ubica en 1,5 millones de toneladas, luego de haber alcanzado registros de 1,7 millones durante varias semanas, frente a un nivel normal cercano a 1,1 millones. La industria mantiene buenos márgenes de molienda gracias al interés por este subproducto.

Sin embargo, esa demanda no se traduce necesariamente en una mayor competencia por la soja disponible. “Las fábricas vienen moliendo con buen margen fruto del interés por harina, pero logran alimentarse bien con lo que compran localmente y las importaciones transitorias. Nada indica que vayan a salir a pagar sobreprecios”, explica Romano.

Las ventas de productores alcanzan el 48% de la producción con precio fijado, en línea con el promedio histórico del 49% si se excluye el año pasado, cuando la eliminación temporal de los derechos de exportación aceleró extraordinariamente las operaciones. Al incluir la mercadería a fijar, la exportación y la industria llevan originado el 61%, frente al 63% habitual.

Otro factor que gana relevancia es la trazabilidad. Los compradores buscan soja con certificaciones que permitan acreditar el cumplimiento de exigencias ambientales, entre ellas VISEC, alineada con los requerimientos de la normativa europea EUDR, además de 2BSVS y EPA. La disponibilidad de mercadería certificada se vuelve así un elemento importante para acceder a determinados mercados.

En Estados Unidos, el informe del USDA también resultó moderadamente bajista para la oleaginosa: elevó la producción proyectada a 124,2 millones de toneladas y las existencias finales a 8,6 millones. A nivel mundial, los stocks finales quedaron en 124,3 millones de toneladas, un millón por encima de lo esperado por el mercado.

En trigo, el principal factor de incertidumbre es la continuidad de los ataques y las dificultades logísticas en el Mar Negro. Si bien Rusia y Ucrania buscan redirigir sus embarques a través de otros puertos, como los del Báltico y el Danubio, las interrupciones mantienen en alerta al mercado internacional.

El USDA redujo en tres millones de toneladas su proyección de exportaciones rusas para la campaña 2026/27, hasta los 40 millones, frente a los 48 millones embarcados en el ciclo anterior. Sin embargo, la disponibilidad global de trigo y la posibilidad de utilizar rutas alternativas limitan la certeza sobre cuánto puede prolongarse el efecto alcista.

“Será clave que Rusia y Ucrania sigan limitadas en sus exportaciones para sostener estos precios”, advierte Romano.

En Argentina, los lotes presentan una condición entre buena y excelente en el 64% de la superficie. Las primeras estimaciones anticipan rindes superiores al promedio de las últimas cinco campañas en buena parte del país, aunque repetir la productividad excepcional del ciclo anterior será difícil.

El desafío comercial es significativo: quedan alrededor de 5 millones de toneladas de trigo de la campaña pasada en poder de los productores, que se sumarán a la oferta de la nueva cosecha. Si la producción alcanza los 21 millones de toneladas proyectados, la disponibilidad total rondaría los 26 millones.

Las declaraciones juradas de ventas al exterior suman 17,1 millones de toneladas, por debajo de las 18 a 19 millones que se contemplaban en los balances de oferta y demanda. Aunque la menor presencia rusa favorece las ventas argentinas, el volumen comprometido y las compras ya realizadas por los exportadores reducen la necesidad de salir a competir agresivamente por mercadería.

Brasil representa una oportunidad adicional para el trigo argentino. Con una producción estimada en 5,8 millones de toneladas, frente a los 7,9 millones del ciclo anterior, el país podría necesitar importar 7,5 millones de toneladas. Las lluvias complican la cosecha brasileña y afectan la calidad del grano, lo que podría incrementar sus necesidades de abastecimiento.

Aun así, la cercanía de la cosecha argentina introduce un riesgo: la presión estacional de ventas puede coincidir con una eventual normalización de los embarques desde el Mar Negro. Por eso, la continuidad de las restricciones logísticas y la demanda externa serán determinantes para sostener las cotizaciones locales.

El escenario internacional también sigue condicionado por los conflictos en Medio Oriente. Las novedades sobre el petróleo y los intentos diplomáticos de reducir las tensiones generan movimientos en los mercados energéticos, mientras continúan los ataques a buques, refinerías e instalaciones vinculadas al comercio de granos.

En este contexto, Romano anticipa un mercado con volatilidad, en el que la evolución de los conflictos, la capacidad de reorientar los embarques y el comportamiento de la demanda serán determinantes para los precios de los principales granos.

La campaña agrícola 2026/27 avanza con distintos grados de progreso en la siembra de los principales cultivos de verano, mientras el trigo transita la etapa de llenado de granos con perspectivas productivas alentadoras. De acuerdo con el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, las lluvias recientes mejoraron la disponibilidad de agua en buena parte del área agrícola y favorecen la evolución de los lotes implantados.

En el caso del maíz con destino a grano comercial, la siembra cubre el 29,9% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas, luego de registrar un avance semanal de 7,7 puntos porcentuales. El progreso se ubica cinco puntos por encima del alcanzado a igual altura de la campaña anterior.

Las labores continúan principalmente en el centro y este del área agrícola, mientras comienzan a ganar ritmo en sectores del oeste, en particular en Córdoba y el oeste bonaerense.

En las regiones donde los planteos tempranos presentan mayores avances, los lotes implantados evolucionan con una disponibilidad hídrica mayormente adecuada a óptima. Esta situación favorece una emergencia homogénea en buena parte del centro del área agrícola.

Sin embargo, el informe señala algunas dificultades en el centro-este de Entre Ríos, donde se registran nacimientos desparejos. El fenómeno está asociado a siembras realizadas sobre perfiles secos y a la ocurrencia posterior de lluvias de alta intensidad. En esa región, aproximadamente un tercio de los lotes presenta una condición regular.

En el centro-norte de Santa Fe, en tanto, los cuadros más adelantados ya transitan los primeros estadios vegetativos, entre V2 y V4, correspondientes al desarrollo inicial de las plantas.

Por su parte, la siembra de girasol alcanzó el 36,1% de las 3,1 millones de hectáreas previstas para la campaña, tras avanzar 3,2 puntos porcentuales durante la última semana.

Las lluvias registradas en los últimos días condicionaron temporalmente las labores de siembra de girasol en el centro y sur del área agrícola. Según los colaboradores de la entidad, se espera que los trabajos cobren impulso cuando la humedad de los suelos permita el ingreso de la maquinaria.

La mayoría de los lotes ya implantados se encuentra entre las etapas de emergencia y expansión foliar. La excepción corresponde al 3,6% del área sembrada, concentrado exclusivamente en el NEA, que ya alcanzó el estadio de botón floral.

El estado general del cultivo muestra indicadores favorables: el 98,4% del girasol presenta una condición entre normal y excelente, mientras que el 92% cuenta con una oferta hídrica adecuada u óptima.

No obstante, se reportaron focos de orugas en Chaco y en el centro-norte de Santa Fe. En esta última región también se detectó la presencia de aves que están provocando pérdidas de plantas y reducciones en el stand de cultivo.

Luego de las lluvias, el trigo continúa su transición hacia el llenado de granos con una disponibilidad hídrica adecuada u óptima en el 91% del área implantada. A su vez, el 64% de los lotes presenta una condición entre buena y excelente.

Aunque todavía se encuentran en evaluación los daños provocados por las heladas registradas semanas atrás, las primeras proyecciones de rendimiento son alentadoras. Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el 84% del cereal ya transita desde encañazón en adelante, una etapa clave para la definición del potencial productivo.

Las estimaciones iniciales ubican los rindes por debajo de los obtenidos durante la campaña pasada, con excepción del NOA. Sin embargo, superarían los promedios zonales de las últimas cinco campañas y, puntualmente en las regiones del norte y oeste del área agrícola, también se ubicarían por encima de los rendimientos del ciclo anterior.

De esta manera, las precipitaciones recientes aportan mejores condiciones para la etapa final del desarrollo del trigo, mientras continúa el seguimiento de los lotes afectados por las heladas. La evolución climática y el resultado de esas evaluaciones serán determinantes para precisar las perspectivas de producción de la campaña.

La campaña maicera 2026/27 encuentra una señal alentadora en el comportamiento de una de las principales amenazas que afectó al cultivo durante las últimas campañas. El 51º informe de la Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis registró una nueva retracción de la chicharrita durante la segunda quincena de septiembre, con una marcada reducción en los niveles de abundancia y un aumento de las localidades donde directamente no se detectó presencia del insecto.

El escenario resulta favorable para el desarrollo del maíz en las principales regiones productivas del país. Sin embargo, desde la Red advierten que la menor presencia actual de la plaga no debe traducirse en una reducción de los controles, especialmente ante el avance de las siembras y la emergencia de los primeros lotes.

Mientras que el Litoral, Centro Norte y Centro Sur muestran registros prácticamente similares a los de igual momento de 2025, las regiones endémicas —NOA y NEA— mantienen niveles ligeramente superiores a los del año pasado.

La recomendación central es sostener un monitoreo activo y sistemático, con especial atención sobre dos puntos: el manejo de los maíces voluntarios o “guachos” y el seguimiento de la chicharrita en los lotes de maíz de primera desde la emergencia del cultivo.

En el NOA, la retracción fue significativa. El 24% de las localidades monitoreadas no registró capturas, mientras que el nivel de abundancia más bajo —entre 1 y 4 adultos por trampa— concentró el 42% de los registros.

Solo Huasa Pampa, en Tucumán, se ubicó en la categoría de mayor abundancia, con más de 100 adultos por trampa.

El promedio regional cayó 54% en apenas una quincena, al pasar de 18,15 a 8,34 adultos por trampa. De todos modos, el registro continúa ligeramente por encima del observado un año atrás, cuando se habían contabilizado 4,74 adultos por trampa.

En el NEA, la tendencia fue similar. El 58% de las localidades no registró presencia de Dalbulus maidis, mientras que otro 21% se ubicó en la categoría de menor abundancia. La mayor concentración correspondió a Comandante Fontana, en Formosa.

El promedio regional fue de 6,85 adultos por trampa, frente a los 4,40 registrados en el mismo período de 2025. En esta región, además, el 29% de las trampas se encontraba instalado sobre lotes de maíz temprano.

La situación es todavía más favorable en las regiones donde la chicharrita históricamente presenta menor presencia.

En el Litoral, el 85% de las localidades monitoreadas no registró capturas de Dalbulus maidis, mientras que el 15% restante se ubicó en la categoría más baja de abundancia.

El promedio fue de apenas 0,36 chicharritas por trampa, un nivel muy bajo y cercano al registrado en igual período del año pasado, cuando había sido de 0,14. En esta región, además, el 67% de las trampas estuvo instalado en lotes de maíz.

La región Centro Norte también mostró una mejora en los indicadores. Las localidades sin capturas pasaron del 61% al 75%, mientras que otro 21% presentó entre 1 y 4 adultos por trampa. El 4% restante no superó los 20 adultos.

El promedio regional fue de apenas 0,6 adultos por trampa, prácticamente en línea con los 0,41 registrados un año atrás. El 28% de las trampas estuvo colocado en lotes con maíz.

En el Centro Sur, finalmente, el panorama fue todavía más contundente: el 98% de las trampas no registró detecciones de la plaga. El promedio fue de apenas 0,02 chicharritas por trampa, exactamente el mismo valor que durante la segunda quincena de septiembre de 2025.

La retracción generalizada de Dalbulus maidis configura un escenario favorable para el maíz y representa una diferencia importante respecto de la presión que la plaga ejerció en campañas anteriores. Sin embargo, la situación puede modificarse a medida que avance el ciclo agrícola.

Por eso, desde la Red Nacional de Monitoreo remarcan la importancia de no interrumpir la vigilancia. Uno de los principales focos está puesto en los maíces voluntarios, ya que su permanencia puede generar el denominado “puente verde”, permitiendo que la chicharrita y los patógenos asociados sobrevivan entre una campaña y otra.

El segundo aspecto clave es el seguimiento de los lotes de maíz de primera desde la emergencia. Detectar tempranamente la presencia del vector permite tomar decisiones de manejo con mayor anticipación y, eventualmente, reducir el impacto de las enfermedades transmitidas por la plaga.

La Red Nacional de Monitoreo de Dalbulus maidis funciona desde 2024 y reúne a Maizar, AAPPCE, Aapresid, CREA, INTA y la EEAOC, con el objetivo de seguir la dinámica poblacional del insecto en las distintas regiones maiceras y aportar información para la toma de decisiones productivas.

La soja de la nueva campaña alcanzó los US$ 365 por tonelada y el maíz llegó a US$ 208,5. Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario analiza futuros, opciones Put, Put sintético, Fence y Collar como herramientas para administrar el riesgo de precios.

Los precios futuros de la soja y el maíz recuperaron terreno durante los últimos meses y volvieron a ofrecer valores que permiten analizar distintas estrategias comerciales de cara a la campaña agrícola 2026/27.

Un informe elaborado por Ana Rubicondi, Emilce Terré y Julio Calzada, de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), señala que la soja con entrega en mayo de 2027 cotizaba a mediados de la semana pasada en torno a US$ 365 por tonelada, mientras que el maíz con entrega en abril de 2027 alcanzaba los US$ 208,5.

En el caso de la soja, el valor representa el segundo precio más elevado de las últimas once campañas para esta época del año y se ubica cerca de un 30% por encima del promedio del período analizado. El maíz, por su parte, acumuló una recuperación de algo más de US$ 25 por tonelada desde comienzos de julio.

El comportamiento de los mercados está relacionado con una combinación de factores productivos, comerciales y geopolíticos.

Para la soja, la BCR destaca la firmeza de la demanda china por producción estadounidense y el deterioro de la condición de los cultivos en Estados Unidos. El reporte semanal de Crop Progress ubicó en 58% la proporción de soja en condición buena o excelente, por debajo de los registros de las dos campañas anteriores.

La demanda china continúa siendo un elemento relevante. Durante septiembre, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó nuevas ventas privadas de soja estadounidense con destino a China, incluyendo una operación de 111.000 toneladas anunciada el 18 de septiembre.

En el caso del maíz, las perspectivas productivas en el hemisferio norte también aportan presión sobre los precios. A esto se suman los efectos de condiciones climáticas adversas en distintas regiones productoras y la situación de los cultivos europeos.

El contexto geopolítico constituye otro factor de incertidumbre para los mercados agrícolas y energéticos. Para la BCR, parte de los valores actuales incorpora una prima de riesgo que puede traducirse en una mayor volatilidad durante los próximos meses.

Frente a este escenario, el informe analiza distintas herramientas disponibles en el mercado a término argentino. Los cálculos fueron realizados tomando como referencia los precios de cierre de la semana analizada en el mercado A3: US$ 365 por tonelada para la soja mayo 2027 y US$ 208,5 para el maíz abril 2027.

La primera posibilidad es vender futuros, una herramienta que permite fijar desde ahora un precio para la producción. Descontados los costos de operatoria considerados por la BCR, el valor resultante sería de aproximadamente US$ 352,35 por tonelada para la soja y US$ 207 para el maíz.

La ventaja es la posibilidad de asegurar un precio. La contrapartida es que el productor deja de participar de eventuales subas posteriores y debe afrontar los ajustes diarios propios de las posiciones de futuros.

Otra alternativa analizada es la compra de una opción Put, que funciona como una cobertura frente a una eventual caída de precios.

El productor paga una prima y obtiene el derecho a vender a un determinado precio de ejercicio. Si el mercado sube, puede dejar vencer la opción y vender su producción al precio vigente. De esta manera, mantiene abierta la posibilidad de capturar una suba, aunque asume como costo la prima abonada.

El precio mínimo queda determinado por el valor de ejercicio de la opción menos la prima. Según el análisis de la BCR, elevar el precio de ejercicio mejora el piso de cobertura, pero también incrementa el costo de la prima.

Una variante es el denominado Put sintético, que combina la venta de un futuro con la compra de un Call. Esta estrategia busca replicar el comportamiento de un Put y permite establecer un piso de precio, aunque vuelve a incorporar las garantías y los ajustes diarios asociados a la posición de futuros.

El informe también analiza las estrategias conocidas como Fence y Collar, que permiten reducir el costo de la cobertura a cambio de limitar las ganancias potenciales.

En ambos casos se establece una banda de precios: un piso que protege al productor frente a una caída y un techo que limita la participación ante una eventual suba.

El Fence combina una posición vendida en futuros con la compra y venta de opciones Call. El Collar, en cambio, se construye mediante opciones Put y Call, sin necesidad de operar directamente con futuros.

La diferencia radica principalmente en la forma en que cada estrategia participa de una eventual recuperación de los precios y en las exigencias financieras asociadas.

La BCR también trasladó las distintas estrategias a resultados por hectárea para dimensionar su impacto sobre los márgenes agrícolas.

Para la soja de primera tomó como referencia un rendimiento de 40 quintales por hectárea, costos de US$ 737 por hectárea y un alquiler equivalente a 18 quintales.

Para el maíz utilizó un rendimiento de 100 quintales por hectárea, costos de US$ 1.270 por hectárea y un alquiler equivalente a 18 quintales.

El análisis muestra diferencias importantes según se trate de campo propio o alquilado. En el caso de campo propio, las alternativas consideradas permiten obtener resultados positivos bajo los supuestos utilizados. En campos alquilados, en cambio, el margen resulta más sensible al precio final de los granos y a la estrategia elegida.

Para la BCR, los resultados muestran que la cobertura de precios puede adquirir especial importancia cuando los costos y el alquiler representan una proporción significativa de los ingresos esperados.

El informe remarca que las herramientas analizadas responden a escenarios diferentes y que no existe una estrategia que pueda considerarse universalmente adecuada.

La venta de futuros permite asegurar un precio, pero elimina la posibilidad de capturar una suba posterior y requiere afrontar los ajustes diarios.

La compra de Put ofrece protección ante una caída y mantiene abierta la posibilidad de beneficiarse de una suba, aunque implica el pago de una prima.

Las estrategias Fence y Collar permiten reducir el costo de cobertura mediante la fijación de un techo, limitando a cambio la participación en eventuales aumentos de precios.

De esta manera, la elección depende de variables como el nivel de precios que se busca proteger, los costos de producción, la estructura de tenencia de la tierra, la disponibilidad financiera y el grado de exposición al riesgo que esté dispuesto a asumir cada productor.

En el marco de la apertura de la 34.ª edición del Congreso de Aapresid en la ciudad de Rosario, el secretario de Agricultura de la Nación, Sergio Iraeta, brindó un extenso discurso en el que trazó las prioridades de la gestión oficial para el agro argentino.

Ante un auditorio colmado de productores, técnicos y empresarios, el funcionario ratificó la decisión del Gobierno de avanzar hacia un esquema libre de trabas impositivas y burocráticas, situando al sector agroindustrial como el motor indispensable para la inserción internacional de la Argentina.

El núcleo central y más esperado de la ponencia de Iraeta giró en torno a los derechos de exportación, a los cuales definió de forma tajante como "el impuesto más injusto y distorsivo que oprime al sector".

En este sentido, repasó las acciones concretas implementadas por la actual administración desde diciembre de 2023, destacando la eliminación total de las retenciones para los sectores lácteo, porcino y de economías regionales.

Iraeta subrayó las inversiones nacionales, mencionando iniciativas como el Régimen de Incentivo a las Medianas Inversiones y la modernización de la hidrovía. Foto: Marcelo Manera.

Asimismo, detalló el esquema de reducciones y senderos de baja vigentes para los principales cultivos:

Soja: Se redujo la alícuota del 33% al 24%, proyectando un sendero descendente para ubicarla en el 15% a fines de 2028.

Maíz: Los derechos disminuyeron del 12% al 8,5%, con una baja prevista adicional para llegar al 5,5%.

Trigo: La alícuota se redujo del 12% al 5,5%.

En la apertura del 34º Congreso de Aapresid en Rosario, el secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, delineó las prioridades del gobierno para el sector agroindustrial. Foto: Marcelo Manera.

El secretario fue enfático respecto al horizonte impositivo del Gobierno: "Nuestro objetivo es eliminar definitivamente las retenciones". Sin embargo, aclaró que la única vía para consolidar este logro de manera irreversible es sostener firmemente las bases macroeconómicas.

"La única manera de hacerlo de forma permanente es sostener el equilibrio fiscal y la estabilidad macroeconómica".

Iraeta recordó que a la estabilización macro a partir del equilibrio fiscal, se sumó la desregulación y la reducción de la carga fiscal con la eliminación del impuesto PAIS y la baja de aranceles para fertilizantes, fitosanitarios y maquinarias, que “han devuelto previsibilidad al sector, propiciando números históricos en el campo argentino”.

De acuerdo con las estadísticas oficiales presentadas por el secretario, durante 2025, los despachos agroindustriales marcaron un hito de 115 millones de toneladas por un valor de 52.300 millones de dólares, alcanzando 150 destinos internacionales.

La tendencia se consolidó en el primer semestre de 2026 con 63 millones de toneladas exportadas, el mayor volumen reportado para un semestre en la última década.

Además reseñó la cosecha récord de la campaña 25/26: se sembró una superficie histórica de 40 millones de hectáreas (un 3% más que la campaña previa). La producción conjunta de trigo, cebada, girasol, soja, maíz y sorgo superó las 164 millones de toneladas, reflejando un crecimiento del 22% frente al ciclo anterior.

En el análisis por cultivo, destacó que el girasol marcó un récord histórico de 7,5 millones de toneladas; el maíz superó las 70 millones de toneladas (máximo histórico) y el trigo aportó 27,9 millones de toneladas, a las que se sumó una producción estimada de soja de 49,5 millones de toneladas.

En consonancia, la molienda de girasol alcanzó su nivel más alto en 25 años y la de soja se posicionó como la segunda mejor de la historia.

Para consolidar este crecimiento, el titular de la cartera agrícola subrayó las herramientas financieras y de inversión actualmente disponibles, tales como el Régimen de Incentivo a las Medianas Inversiones (Rimi), que facilita la amortización acelerada del impuesto a las ganancias y la devolución anticipada del IVA para obras de riego, infraestructura energética y tecnología productiva.

También ponderó la modernización del régimen de Warrants con la puesta en marcha de instrumentos como el pagaré mercancía y los créditos valor producto.

En cuanto a la infraestructura y la desburocratización del Estado, el secretario apuntó a reformas clave como la habilitación de la circulación de bitrenes en toda la red vial nacional o el proceso de adjudicación y modernización de la hidrovía para abaratar costos logísticos.

Dijo que se está avanzando en eficientizar y orientar las funciones centrales del SENASA -enfocándolo en preservar el patrimonio sanitario y agilizar la apertura de mercados- y el INTA, para potenciar la investigación y extensión tecnológica.

Iraeta recordó que la Argentina es el primer país a nivel global en aprobar una tecnología innovadora para controlar malezas gramíneas resistentes a herbicidas tradicionales (como el glifosato) y en autorizar eventos de maíz para combatir plagas específicas.

Consideró primordial avanzar en la protección de los derechos de propiedad intelectual en semillas para cerrar las brechas de rendimiento con los competidores internacionales.

El secretario de Agricultura remarcó la activa agenda de inserción comercial que lleva adelante la Cancillería y su secretaría, habiendo logrado la apertura y reapertura de más de 550 mercados desde el inicio de la gestión (incluyendo el envío histórico de trigo y maíz a China, y la apertura de Indonesia para carne bovina y lácteos).

El objetivo gubernamental -dijo- es ampliar la cobertura de los acuerdos comerciales argentinos del 20% heredado a un 60% de la economía global, avanzando en negociaciones con bloques como la Unión Europea, EFTA, EE. UU. y tramitando la adhesión al Tratado Transpacífico.

No obstante, Iraeta cerró su intervención enviando un firme mensaje de soberanía comercial frente a las crecientes normativas internacionales: "No vamos a ceder a las exigencias ambientales, sanitarias o técnicas para que sean utilizadas como nuevas formas de proteccionismo".

El funcionario concluyó convocando a los productores a continuar innovando y trabajando de manera articulada entre el ámbito público y privado para inaugurar una nueva era de libertad y desarrollo federal en la agroindustria.

La producción nacional de maíz alcanzará las 71,5 millones de toneladas durante la campaña 2025/26, convirtiéndose en la mayor registrada hasta el momento, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

La estimación se conoce cuando la cosecha ya supera el 75% del área implantada, confirmando el excelente desempeño del cultivo en las principales regiones productoras del país.

El maíz alcanzó una cosecha récord de 71,5 millones de toneladas en la campaña 2025/26

El resultado refleja una combinación de mayor superficie sembrada y mejores rindes, factores que permitieron superar los registros de campañas anteriores y consolidar al maíz como uno de los principales cultivos de la agricultura argentina.

Uno de los principales motores del crecimiento fue la expansión del área destinada al cereal.

Durante la campaña 2025/26 se sembraron 11,6 millones de hectáreas, frente a las 9,2 millones implantadas en el ciclo anterior, lo que representa un incremento del 26,1%.

A este aumento de superficie se sumó una mejora en la productividad. El rendimiento promedio nacional pasó de 6.900 a 7.240 kilogramos por hectárea, evidenciando el buen comportamiento del cultivo en gran parte de las regiones agrícolas.

El maíz alcanzó una cosecha récord de 71,5 millones de toneladas en la campaña 2025/26.

Desde la Secretaría de Agricultura señalaron que el avance de la cosecha continúa a medida que los lotes alcanzan la humedad adecuada para la recolección, manteniendo las proyecciones de una campaña excepcional.

En paralelo al avance de la cosecha, los organismos técnicos continúan siguiendo la evolución de Dalbulus maidis, conocida como la chicharrita del maíz, uno de los principales desafíos sanitarios para el cultivo.

El último informe de la red nacional de monitoreo indica que las mayores capturas del insecto continúan registrándose en el NOA, el NEA y la región Centro-Norte del país, mientras que en el Centro-Sur y el Litoral la población se mantiene estable.

El maíz alcanzó una cosecha récord de 71,5 millones de toneladas en la campaña 2025/26.

Los especialistas remarcan que la ocurrencia de heladas durante el invierno será un factor determinante para reducir la población del vector y disminuir el riesgo sanitario de cara a la próxima campaña de maíz temprano.

Con una producción récord, un incremento significativo de la superficie cultivada y rendimientos superiores al promedio histórico, la campaña 2025/26 se perfila como una de las más exitosas para el maíz argentino, reafirmando el protagonismo del cereal dentro del complejo agroexportador nacional.

Campolitoral

El mercado internacional de granos comenzó a mostrar un cambio de tendencia durante la última semana. Mientras el dólar se estabilizó tras haber alcanzado máximos de 13 meses y el petróleo perdió protagonismo como factor de influencia, las preocupaciones por el clima volvieron a ocupar el centro de la escena, impulsando una recuperación en los precios de los principales cultivos.

"El mercado empieza a incorporar nuevamente una prima climática. Ya no sólo preocupa Estados Unidos: la ola de calor en Europa y el estrés térmico en la región del Mar Negro también generan incertidumbre sobre la producción global de maíz y girasol", explica Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

"Estamos viendo que el mercado deja de mirar exclusivamente las variables financieras y vuelve a poner el foco en los fundamentos productivos", sostiene Dante Romano

A esto se suma que los modelos climáticos internacionales confirman la consolidación de un evento El Niño, con expectativas de temperaturas extremas y alteraciones en el régimen de lluvias hacia fin de año.

Paralelamente, Rusia enfrenta problemas logísticos derivados de una crisis de combustibles provocada por ataques a sus refinerías, mientras continúan las negociaciones entre Estados Unidos e Irán por la normalización del tránsito en el estrecho de Ormuz.

El maíz fue el cultivo que recibió las noticias más favorables. El informe trimestral de stocks del USDA sorprendió al mercado al ubicar las existencias estadounidenses 2,9 millones de toneladas por debajo de lo esperado, reflejando una demanda forrajera mucho más activa de la estimada. Esta información podría verse reflejada en el próximo informe WASDE del organismo, previsto para el 9 de julio.

Al mismo tiempo, la condición de los cultivos estadounidenses cayó un punto porcentual, mientras aumentan las temperaturas y los pronósticos de lluvias continúan modificándose semana tras semana.

"Estamos viendo que el mercado deja de mirar exclusivamente las variables financieras y vuelve a poner el foco en los fundamentos productivos", sostiene Dante Romano

En Europa, Francia atraviesa la peor ola de calor para el maíz en 26 años, con una producción estimada en apenas 9,5 millones de toneladas. Ucrania también enfrenta estrés térmico durante la floración, situación que ya motivó recortes en las proyecciones de cosecha.

"La combinación entre menores stocks, deterioro de los cultivos y problemas climáticos en distintas regiones está generando un escenario más favorable para los precios del maíz", señala Romano.

En Argentina, la cosecha avanza lentamente por el exceso de humedad y alcanza el 52,9% del área, aunque mantiene un rendimiento promedio de 81,5 quintales por hectárea, lo que permite sostener una producción estimada en 64 millones de toneladas, muy por encima de los 49 millones de la campaña anterior.

La demora en la cosecha coincidió con una fila de buques superior a 3 millones de toneladas esperando carga, situación que impulsó subas puntuales en los precios disponibles para incentivar la entrega. Sin embargo, el fuerte aumento en el ingreso de camiones durante los últimos días comenzó a normalizar la situación.

"Estamos viendo que el mercado deja de mirar exclusivamente las variables financieras y vuelve a poner el foco en los fundamentos productivos", sostiene Dante Romano

"Si las lluvias vuelven a interrumpir la cosecha mientras continúan llegando los buques, podrían repetirse picos de precios por problemas logísticos. Pero, en términos generales, la presión de cosecha debería terminar empujando los valores disponibles hacia abajo", advierte Romano.

En soja, el informe del USDA mostró una superficie sembrada y stocks levemente superiores a los esperados, mientras que la condición de los cultivos estadounidenses retrocedió al 65% entre buena y excelente, justamente cuando comienza la etapa crítica para la definición de rindes.

No obstante, la demanda continúa siendo el principal factor de preocupación. Las exportaciones semanales de Estados Unidos estuvieron muy por debajo de lo esperado, alimentando dudas sobre el ritmo de compras de China.

Además, aunque la industria aceitera norteamericana continúa procesando elevados volúmenes de soja, las plantas de biodiésel operan al 77% de su capacidad, muy lejos del 90% necesario para cumplir con los niveles de corte anunciados por la administración estadounidense.

De mantenerse esta situación, el mercado teme que pueda reducirse el porcentaje obligatorio de mezcla, lo que afectaría la demanda de aceite de soja.

En Argentina, la cosecha ya prácticamente finalizó, pero la comercialización continúa muy retrasada. Sólo se vendió el 25% de la producción, frente a un promedio histórico del 29%, muy por debajo incluso del 37% registrado el año pasado, cuando la reducción temporaria de los derechos de exportación incentivó las ventas.

"Hay mucha soja almacenada en manos de los productores. Conseguir que ese volumen llegue a las fábricas y, sobre todo, que tenga precio, será uno de los principales desafíos de los próximos meses", afirma Romano.

En trigo, el mercado continúa presionado por el avance de la cosecha en el hemisferio norte. Estados Unidos ya superó el 50% de recolección, Europa acelera los trabajos y el Mar Negro comienza a incorporarse a la oferta mundial.

Aunque Estados Unidos y Canadá reportaron menores superficies sembradas que las esperadas, la consultora Argus elevó la estimación de producción rusa a 91,2 millones de toneladas, cerca del segundo mayor registro histórico del país.

Australia, en tanto, redujo su perspectiva productiva por un clima excesivamente cálido y seco, aunque el mercado sigue esperando que sólo un agravamiento de esas condiciones pueda modificar el actual escenario de abundante oferta.

En Argentina, la siembra ya cubrió el 80,9% del área proyectada, favorecida por buenas condiciones de humedad y una baja en los costos de fertilización. Todos los lotes implantados presentan una condición entre normal y excelente.

Sin embargo, Romano advierte que la combinación entre una muy buena implantación y el lento ritmo de ventas del stock remanente de la campaña anterior podría derivar en una elevada disponibilidad de trigo durante la campaña 2026/27.

"Hoy el mercado descuenta una cosecha mundial muy abundante. La principal posibilidad de un cambio de escenario dependería de que aparezcan problemas productivos importantes en Australia asociados al desarrollo de El Niño", concluye.

La agricultura de la región núcleo atraviesa una transformación silenciosa, pero de enorme impacto productivo. Después de décadas en las que el monocultivo de soja dominó el paisaje agrícola, la rotación con gramíneas se consolida como el nuevo modelo de producción.

Así lo refleja el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que destaca que por segundo año consecutivo la relación entre soja y gramíneas se mantiene prácticamente en equilibrio. En otras palabras, por cada hectárea sembrada con soja existe casi otra destinada a maíz o trigo, una realidad impensada apenas una década atrás.

El dato resume un cambio profundo. Hace diez años la relación era de cuatro hectáreas de soja por cada una de gramíneas. Hoy, tras una sostenida incorporación de maíz y trigo en las rotaciones, ese indicador pasó a 1,07 durante la campaña pasada y para el ciclo 2026/27 se proyecta en 1,14.

Durante muchos años el avance del monocultivo generó importantes problemas agronómicos. La degradación física y química de los suelos, el incremento de malezas resistentes y la creciente presión de plagas obligaron a replantear los sistemas productivos.

La respuesta fue apostar nuevamente a las rotaciones. Para los especialistas de la BCR, la región núcleo confirma un verdadero cambio de paradigma donde la búsqueda de mayores rendimientos va de la mano de planteos más sustentables.

La región núcleo apuesta a las gramíneas y mejora el potencial productivo de la soja.

Los técnicos sintetizan este nuevo enfoque con una frase que cada vez cobra mayor fuerza en el sector: "una soja de alta producción necesita un antecesor de maíz".

Uno de los aspectos más destacados del informe es que la mejora de las rotaciones ya empieza a traducirse en mayores rendimientos de la soja.

Durante las últimas campañas muchos productores observaron que la brecha de productividad respecto del maíz comenzaba a reducirse. Según las encuestas realizadas por la BCR, detrás de esta recuperación existe una combinación de factores: nuevas variedades, avances tecnológicos en el manejo de los cultivos y el efecto acumulado de las rotaciones.

En distintas zonas de la región núcleo ya se registran resultados muy superiores a los habituales. En Corral de Bustos hubo lotes cercanos a los 50 quintales por hectárea, mientras que en Colón se alcanzaron rendimientos de hasta 80 quintales en ambientes con buena disponibilidad hídrica y presencia de napa.

La región núcleo apuesta a las gramíneas y mejora el potencial productivo de la soja

Los productores destacan especialmente la incorporación de variedades con nuevos eventos de tolerancia a herbicidas, que simplifican el manejo y mejoran el control de malezas resistentes.

Pero el mayor cambio parece estar debajo del suelo. La soja implantada sobre rastrojos de maíz muestra un comportamiento claramente superior respecto de los antiguos esquemas de soja sobre soja, gracias a una mejor estructura del suelo, mayor disponibilidad de agua y mejores condiciones para el desarrollo radicular.

A pesar de los avances, el informe advierte que todavía existen importantes márgenes para seguir incrementando la productividad.

Uno de los principales desafíos es la fertilización. Si bien los especialistas consideran que existe potencial para mejorar el aporte de nutrientes, especialmente micronutrientes, el fuerte incremento del precio del fósforo —que supera los 1.000 dólares por tonelada— podría limitar las inversiones durante la próxima campaña.

Otro problema señalado por los técnicos es la compactación de los suelos, especialmente en campos arrendados.

La región núcleo apuesta a las gramíneas y mejora el potencial productivo de la soja.

Desde General Pinto explican que muchos lotes presentan limitaciones físicas que impiden que las raíces exploren mayores profundidades, una situación que afecta especialmente al cultivo de soja y que puede representar pérdidas cercanas a los 10 quintales por hectárea, incluso en campañas con buenas lluvias.

Mientras avanza la planificación de la campaña 2026/27, las encuestas realizadas por la Bolsa de Comercio de Rosario muestran una firme intención de sostener, e incluso ampliar, el área destinada a maíz.

La reciente baja del precio internacional de la urea, que pasó a cotizar entre 550 y 600 dólares por tonelada, mejoró las expectativas para los planteos de alta tecnología.

En Pergamino señalan que la combinación entre pronósticos asociados a un posible evento Niño, la reducción del costo del nitrógeno y la intención de realizar siembras tempranas genera un escenario favorable para una importante campaña maicera.

En soja de primera, en tanto, se proyecta un incremento cercano al 10% respecto del ciclo anterior, impulsado por su menor costo de implantación y la simplicidad de manejo, aunque persisten interrogantes sobre la rentabilidad del cultivo.

El trigo, por el contrario, mostraría una reducción cercana al 12% en el área sembrada.

La siembra de trigo alcanza actualmente el 87% del área prevista en la región núcleo, dos puntos porcentuales por encima del avance registrado a igual fecha del año pasado.

Sin embargo, las lluvias registradas durante la última semana complicaron el ingreso de las sembradoras en sectores del este de la región y comenzaron a acortar la ventana óptima para los materiales de ciclo largo.

La BCR estima que unas 100.000 hectáreas podrían terminar implantándose fuera del período ideal.

En localidades como Aldao advierten que sembrar fuera de fecha incrementa el riesgo de que las etapas críticas del cultivo coincidan con temperaturas elevadas durante la primavera, afectando el potencial de rendimiento.

Además, la posibilidad de cambiar a variedades de ciclo corto se encuentra limitada por la escasa disponibilidad de semilla.

En el plano climático, el informe prevé una semana caracterizada por la ausencia de precipitaciones y el ingreso de una masa de aire frío.

Desde el lunes 29 de junio se espera un marcado descenso de las temperaturas, con mínimas que podrían ubicarse entre los 0 y los -3 °C en distintos sectores de la región núcleo.

El consultor José Luis Aiello Elorriaga señaló que el invierno comenzó con un ambiente más seco, acompañado por un importante descenso térmico y la probabilidad de heladas generalizadas, condiciones que acompañarán el cierre de la implantación de trigo y el inicio de la planificación de los cultivos estivales.

La campaña triguera 2026/27 muestra uno de los mejores comienzos de los últimos años. Favorecida por una adecuada disponibilidad hídrica en gran parte de la región agrícola, la siembra del cereal avanza a un ritmo excepcional y ya alcanza el 32,4% de las 6,5 millones de hectáreas proyectadas para esta temporada.

De acuerdo con el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, durante la última semana las labores registraron un avance de 18,2 puntos porcentuales, superando ampliamente los registros habituales para esta época del año.

El trigo arranca a ritmo récord y ya cubre un tercio del área proyectada.

El progreso de implantación se ubica actualmente 12,4 puntos porcentuales por encima del promedio de los últimos cinco años y 8,8 puntos por encima de la campaña anterior, reflejando las favorables condiciones que presenta el perfil de humedad en los suelos.

Las mayores velocidades de siembra se observaron en el Nordeste Argentino (NEA), el Centro-Norte de Córdoba y el Núcleo Norte, regiones donde el avance semanal osciló entre 27 y 41 puntos porcentuales.

Los técnicos destacan que la disponibilidad de agua acumulada durante el otoño permitió una rápida preparación de lotes y una implantación sin mayores interrupciones, generando un escenario muy favorable para el establecimiento inicial del cultivo.

También sobresale el desempeño del sudoeste bonaerense y sur pampeano, donde la superficie sembrada ya supera el 20% del área prevista. Se trata del segundo año consecutivo en que esta región alcanza ese nivel de avance a esta altura del calendario agrícola.

Mientras la nueva campaña de trigo toma impulso, la cosecha de soja continúa entregando resultados altamente positivos.

La recolección ya cubre el 91,7% del área apta nacional, luego de avanzar siete puntos porcentuales durante la última semana. El ritmo de cosecha mantiene una ventaja de 11 puntos respecto del ciclo anterior y de 7,4 puntos frente al promedio de las últimas cinco campañas.

El trigo arranca a ritmo récord y ya cubre un tercio del área proyectada.

Los números productivos también generan expectativas. El rendimiento promedio nacional alcanza los 32 quintales por hectárea, ubicándose como el segundo mejor registro histórico de la serie relevada por la Bolsa de Cereales y superando en un 2% el promedio de las cinco mejores campañas registradas.

En el norte agrícola los rindes continúan por encima de los promedios históricos, mientras que en el sur del país las labores avanzan más lentamente y con resultados algo inferiores debido a las condiciones climáticas registradas durante el ciclo.

Por su parte, la soja de segunda presenta un avance de cosecha del 81% y un rendimiento medio de 26,5 quintales por hectárea.

Frente a este panorama, la entidad mantiene su proyección de producción nacional en 50,1 millones de toneladas.

La cosecha de maíz con destino a grano comercial también continúa avanzando con resultados alentadores.

A nivel nacional, las labores alcanzan el 40,6% del área apta, con un rendimiento promedio de 82,7 quintales por hectárea.

Los mejores resultados se observan en las regiones Núcleo Norte, Núcleo Sur y Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, donde los rendimientos promedian entre 94 y 100 quintales por hectárea.

Particularmente destacable es el desempeño del Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, que registra un promedio de 94,6 quintales por hectárea, constituyendo el mejor resultado histórico para esa región desde que la Bolsa realiza sus relevamientos.

En cuanto a los maíces tardíos, el 96% de la superficie ya alcanzó la madurez fisiológica y espera una reducción adicional de humedad en los granos para acelerar las tareas de cosecha.

Bajo estas condiciones, la proyección de producción nacional se mantiene en 64 millones de toneladas.

La cosecha de sorgo granífero también continúa avanzando en las principales zonas productivas del país.

Tras un progreso de 14,5 puntos porcentuales en las últimas dos semanas, la recolección cubre el 49% del área apta nacional y presenta un rendimiento promedio de 44,6 quintales por hectárea.

Según la Bolsa de Cereales, los resultados obtenidos hasta el momento permiten sostener las previsiones productivas para el cultivo. Además, prácticamente toda la superficie pendiente de cosecha ya alcanzó la madurez fisiológica y aguarda condiciones adecuadas de humedad para ingresar con las máquinas.

Los datos relevados muestran un panorama favorable para los principales cultivos extensivos del país. La combinación de buenas reservas hídricas, elevados rendimientos en soja y maíz y una rápida implantación del trigo genera expectativas positivas para el desarrollo de la campaña agrícola 2026/27.

De mantenerse las actuales condiciones climáticas, el sector podría encaminarse hacia otra temporada de altos volúmenes productivos, consolidando el aporte de los granos a la economía argentina y al ingreso de divisas por exportaciones.

Producción y exportaciones récord, ley de biocombustibles en el Parlamento: el escenario perfecto para el Congreso Maizar 2026, “Del potencial a los resultados”

El maíz es el producto agropecuario argentino con más presencia en el exterior: en 2025 se exportó a 123 países, y en marzo de este año se embarcó el nivel más alto para un mes en toda la historia, 6,8 millones de toneladas.

De a poco, el segundo cultivo económicamente más importante del país va acelerando su crecimiento.

Pero todavía es mucho más lo que puede crecer industrializándolo donde se produce, agregándole valor al grano mediante su transformación en origen, para generar un desarrollo sostenible con empleo arraigado en distintas zonas del país.

Será el próximo 27 de mayo, bajo el lema “Del potencial a los resultados”.

Aunque en menor escala y distintos destinos, otro tanto ocurre con el sorgo, un cultivo que exportan muy pocos países, con enormes posibilidades no solo para producir forraje, sino también para alimentación humana de alto valor.

Sobre las múltiples aristas para desarrollar estas cadenas va a tratar el próximo Congreso Maizar, el más importante encuentro anual del sector, que está cumpliendo su 20º aniversario. Será el próximo 27 de mayo, bajo el lema “Del potencial a los resultados”.

En casi 50 paneles distribuidos en cinco salas, vamos a discutir todos los aspectos estratégicos, productivos, económicos, financieros, geopolíticos, organizativos, regulatorios, sanitarios, de sustentabilidad y demás que hacen al desarrollo del sector.

Junto con altos funcionarios, diplomáticos, diputados y senadores de distintos espacios políticos, investigadores, técnicos, empresarios, productores y líderes de empresas semilleras, de fertilizantes, bancos y compañías financieras, entre otros.

Cómo insertarse internacionalmente en un contexto geopolítico incierto y volátil, cómo mitigar riesgos en el comercio exterior, las relaciones con China y el acuerdo UE-Mercosur, el futuro de los biocombustibles.

La competitividad asociada a la logística, cómo hablarle a la política local, la agenda tributaria, la nutrición de alto rendimiento, los aprendizajes que dejó el monitoreo nacional de la chicharrita.

Será el próximo 27 de mayo, bajo el lema “Del potencial a los resultados”.

El agregado de valor con desarrollo territorial, el management de la innovación, la industria semillera en la Argentina y un ejemplo de su impacto regional en Catamarca, las fronteras tecnológicas del maíz, la expansión territorial del maíz bajo riego en Patagonia.

El negocio del sorgo y su impacto en la transformación de sistemas productivos, serán parte de los temas que se debatirán, además de todas las novedades tecnológicas que hacen a estos cultivos.

Campolitoral

La campaña de maíz temprano en el centro norte de la provincia dejó números que entusiasman al sector agropecuario. Un informe elaborado por el Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe reveló que el volumen exportable crecería un 80% respecto al ciclo anterior, impulsado por mejores rindes, precios firmes y una fuerte demanda interna.

El análisis detalla que la producción total alcanzó las 651.700 toneladas, convirtiéndose en el volumen más alto de las últimas seis campañas agrícolas en la región. El rendimiento promedio fue de 98 quintales por hectárea y tuvo como protagonistas a departamentos como San Martín, San Jerónimo, Castellanos y Las Colonias, donde los resultados estuvieron por encima de las expectativas iniciales.

El trabajo técnico indica además que cerca del 80% del maíz producido será destinado a exportación como grano, lo que representa unas 521.300 toneladas. El resto tendrá como destino principal el consumo ganadero dentro de las cuencas lecheras del centro santafesino, donde el cereal continúa siendo un insumo clave para la alimentación animal.

Producción de maíz temprano (tn) en el centro norte de Santa Fe.

Uno de los datos más destacados del suplemento económico es el crecimiento del valor FOB exportable, que se proyecta en torno a los 115 millones de dólares. El incremento interanual ronda el 80% y refleja no sólo el aumento productivo, sino también el escenario de precios que acompañó la campaña.

El informe sostiene que el actual esquema de comercialización permitiría además un mayor aporte por derechos de exportación. Según las estimaciones de la Bolsa santafesina, la región contribuiría con unos 10,9 millones de dólares en retenciones, cifra que representa unos 5 millones más que en la campaña pasada.

Estimación del destino de la producción primaria de maíz temprano en el centro norte de Santa Fe (en tn)

En paralelo, los productores también observaron una mejora en la ecuación económica. La relación entre costos y margen bruto muestra una rentabilidad proyectada entre un 15% y un 20% superior a la del ciclo previo, principalmente por la combinación de buenos rindes, valores sostenidos y un mercado interno activo.

El comportamiento del maíz temprano vuelve a consolidar el peso estratégico que tiene el cultivo en el entramado productivo santafesino. Además de aportar divisas, la cadena genera movimiento económico en contratistas, transporte, acopios, puertos y consumo ganadero, especialmente en las cuencas lecheras del centro provincial.

Desde la Bolsa de Comercio de Santa Fe remarcaron que los resultados estuvieron favorecidos por una combinación de factores agronómicos y económicos que permitieron recuperar niveles de producción luego de campañas atravesadas por sequía e incertidumbre climática.

El informe también refleja que el cereal continúa posicionándose como una alternativa rentable dentro del esquema agrícola regional. En un contexto todavía atravesado por costos elevados y presión impositiva, el desempeño del maíz temprano aparece como uno de los principales motores de recuperación para el sector agroindustrial santafesino.

El panorama agrícola nacional ha recibido una inyección de optimismo técnico tras el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Tras un exhaustivo relevamiento por el centro del área agrícola nacional y la validación mediante tecnología satelital, la entidad decidió ajustar al alza la superficie estimada de maíz, elevándola a 8,1 millones de hectáreas.

Este incremento de 300.000 hectáreas respecto a las previsiones anteriores tiene un impacto directo y contundente en la balanza comercial: la proyección de producción trepa ahora a las 61 millones de toneladas, lo que representa un salto de 4 millones de toneladas adicionales para la presente campaña.

Este ajuste no es azaroso. Se fundamenta en una mejora marcada de la condición de los cultivos tardíos en las últimas semanas. Actualmente, el 98,6 % del área relevada se encuentra entre "Normal y Excelente", un indicador de vital importancia para el cumplimiento de las metas productivas.

En lo que respecta a la oleaginosa, la campaña avanza con un ritmo ambivalente. Por un lado, la productividad por hectárea está superando los promedios históricos en las zonas más fértiles del país. En el Núcleo Norte se registran 39,6 qq/Ha, mientras que el Núcleo Sur escala hasta los 42 qq/Ha. Otros puntos, como el Norte de La Pampa y el Oeste de Buenos Aires, también reportan valores iniciales sumamente alentadores.

Sin embargo, el clima ha decidido jugar su propio partido. Las lluvias registradas durante las últimas 48 horas han dificultado el acceso a los lotes, generando una demora en las labores de recolección de casi 2 puntos porcentuales respecto al promedio de las últimas cinco campañas.

Actualmente, la cosecha alcanza el 6,2 % del área apta. Pese a este bache logístico, las precipitaciones han sido una bendición para la soja de segunda, que presenta un 80,5 % en condición Normal/Buena, permitiendo sostener la proyección nacional en 48,5 millones de toneladas.

El maíz no solo aporta buenas noticias por el lado de la superficie, sino también por su productividad. La cosecha ya cubre el 24,7 % del área apta, con un rinde promedio nacional de 87,5 qq/Ha.

No obstante, las disparidades regionales son notables: mientras que en el núcleo productivo los rindes oscilan entre los 94 y 100 qq/Ha, otras zonas enfrentan desafíos hídricos.

Tras los últimos eventos de lluvia, si bien se mantienen adecuados niveles de reserva en los perfiles, se han detectado excesos hídricos críticos en sectores del Centro-Norte de Córdoba, Centro-Norte de Santa Fe y Centro-Este de Entre Ríos. Estos excesos podrían complicar la logística de transporte y la estabilidad de los granos si las condiciones de humedad ambiente no ceden en el corto plazo.

Finalmente, el girasol se encamina hacia su etapa de cierre con el 89,9 % del área cosechada. Al igual que con la soja, las lluvias han condicionado el ritmo de las máquinas, provocando un retraso del -5,2 % comparado con el último quinquenio.

El foco de actividad se trasladó casi exclusivamente al Sudeste de Buenos Aires, la región que menos sufrió el impacto del temporal reciente y donde las labores progresaron 20 puntos porcentuales en apenas una semana.

Con rendimientos muy variables que van desde los 10 hasta los 35 qq/Ha en el sur bonaerense y pampeano, el promedio nacional se estabiliza en 23,6 qq/Ha, consolidando una producción final de 6,4 millones de toneladas.

El mercado internacional de granos continúa atravesado por una alta volatilidad e incertidumbre, marcada principalmente por la evolución del conflicto en Medio Oriente. Mientras se especula con una posible retirada de Estados Unidos de la región, el endurecimiento del discurso de Donald Trump y las amenazas de nuevas incursiones elevan la tensión global.

En paralelo, los problemas logísticos se profundizan: algunos buques logran atravesar el estrecho de Ormuz tras pagar hasta USD 2 millones a Irán, pero la amenaza de los hutíes sobre el Mar Rojo podría bloquear otra vía clave del comercio mundial.

En este contexto, el petróleo y el gas se mantienen en niveles elevados, impulsando los costos de fertilizantes y trasladando presión, en menor medida, a los precios de los granos.

“El mercado está completamente condicionado por la incertidumbre geopolítica y energética, que termina impactando de lleno en los costos de producción y en las decisiones de siembra”, señala Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

En cuanto a los fundamentos agrícolas, el último informe de intención de siembra del USDA muestra un recorte en el área de maíz en Estados Unidos y un aumento en soja, aunque menor al esperado por el mercado: +1,4 millones de hectáreas para soja y -1,9 millones para maíz.

“Las variaciones de área son hoy el principal factor de discusión. Incluso puede haber más pasaje de maíz a soja por el encarecimiento de los fertilizantes”, explica Romano, al remarcar que el relevamiento se realiza cuando el conflicto recién comienza y los costos aún no reflejan plenamente las subas actuales.

En el caso del trigo, el panorama es aún más ajustado: la superficie en Estados Unidos cae a mínimos desde la década del 70, en un contexto de deterioro en la condición de los cultivos y persistencia de sequía en zonas clave.

“El mercado está completamente condicionado por la incertidumbre geopolítica y energética, que termina impactando de lleno en los costos de producción y en las decisiones de siembra”, señala Dante Romano.

Desde el lado de la demanda, el maíz muestra señales de firmeza, con exportaciones sostenidas tanto en Estados Unidos como en Argentina. En contraste, la soja enfrenta un escenario más complejo: China presenta márgenes de molienda negativos, elevados stocks y un crecimiento desacelerado, lo que limita el dinamismo del mercado.

“El maíz está mostrando una demanda más sólida, mientras que en soja vemos un freno más claro desde el lado chino, que además busca ganar eficiencia y ajustar su producción porcina”, señala Romano.

A nivel local, la dinámica comercial agrega nuevos condimentos. La cosecha de maíz podría entrar en pausa en la zona núcleo, ya que los productores priorizan la recolección de soja, más sensible a la humedad. Esto podría generar una desconexión en el corto plazo entre la demanda de exportación (con una cola de buques cercana a 3,4 millones de toneladas) y la oferta disponible.

En soja, la comercialización viene retrasada: los productores venden apenas el 7% frente a un promedio del 10%, lo que refleja cautela y menor disponibilidad de espacio.

“Si la presión de cosecha no se traduce en ventas, la industria -que hoy tiene márgenes positivos- puede verse obligada a sostener o incluso mejorar los precios para asegurarse mercadería”, afirma Romano. Sin embargo, también advierte que “la mayor concentración de tareas en soja y el atraso comercial pueden derivar en presión bajista en el corto plazo”.

En maíz, en cambio, los productores se muestran más activos comercialmente, lo que sugiere que la oferta sigue fluyendo. A esto se suma un avance de cosecha del 19% a nivel nacional, con rindes promedio de 85,3 qq/ha. que sostienen la proyección de 57 millones de toneladas.

Por el lado de la soja, la campaña avanza con demoras: en Brasil la cosecha cubre entre el 72% y el 75% del área, por debajo del ciclo anterior, mientras que en Argentina las lluvias recientes mejoran la condición de los cultivos de segunda. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires mantiene la estimación en 48,5 millones de toneladas.

En trigo, el escenario combina señales mixtas: por un lado, importantes existencias de la última campaña encuentran salida en el mercado internacional; por otro, persisten dudas sobre la próxima siembra, afectada por el aumento en el costo de fertilizantes.

No obstante, precios que superan los 210 USD/tn y mejores condiciones climáticas podrían incentivar la intención de siembra.

“El trigo tiene hoy un equilibrio delicado: los costos altos generan dudas, pero los precios y la humedad disponible vuelven a ponerlo en carrera”, concluye Romano.

El panorama agrícola argentino respira con mayor tranquilidad. Tras un período de marcado déficit hídrico, especialmente en el centro y sudeste de Buenos Aires, el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires confirma que las lluvias recientes han sido el factor determinante para estabilizar los cultivos de ciclo tardío y de segunda.

Gracias a este aporte de humedad, la condición hídrica a nivel nacional subió 7 puntos porcentuales, permitiendo que la mayoría de los planteos retomen su potencial de rendimiento en una etapa crítica del ciclo productivo.

La soja de primera se encuentra a las puertas de la cosecha con números que entusiasman. En la región del Núcleo Norte, los colaboradores informan rindes esperados que promedian los 35,9 qq/Ha, mientras que en el Núcleo Sur la cifra asciende a 37,9 qq/Ha.

Sin embargo, la mayor atención estaba puesta en la soja de segunda, que en un 74,7% se encuentra atravesando su período crítico de definición de rendimiento.

Las precipitaciones no solo mejoraron el estado de las plantas, sino que permitieron sostener una proyección de producción nacional de 48,5 millones de toneladas. Actualmente, el 67% de la soja de segunda se clasifica bajo una condición entre Normal y Excelente.

En lo que respecta al maíz, las máquinas ya están trabajando a pleno.

La cosecha nacional alcanza el 13% del área apta, con un fuerte despliegue en el Núcleo Norte, donde los rendimientos promedian unos impactantes 98,2 qq/Ha. Por su parte, el Núcleo Sur comenzó a tomar impulso con rindes promedio de 86,6 qq/Ha.

Para el maíz tardío, el escenario es igualmente favorable. El 90% de estos cuadros presenta una condición de cultivo entre Normal y Excelente, beneficiándose de una mejora en las reservas hídricas justo cuando los granos están en pleno proceso de llenado.

Bajo este escenario, la entidad mantiene su ambiciosa proyección de 57 millones de toneladas.

Luego de algunas interrupciones, la recolección de girasol volvió a tomar ritmo, impulsada por el avance en el sur del área agrícola. Durante la última semana, las labores progresaron 11 puntos, alcanzando un 48,2% del total nacional.

Tras varios años marcados por condiciones climáticas adversas y fluctuaciones productivas, el ciclo agrícola 2025/26 se perfila como uno de los más importantes de los últimos tiempos.

Las estimaciones ubican la producción total de granos en 160 millones de toneladas, con cifras récord en varios cultivos. Entre ellos se destacan 29,5 millones de toneladas de trigo y 5,6 millones de toneladas de cebada, los mayores registros históricos para ambos cultivos.

Se estima que el ingreso de divisas del sector agroindustrial al Mercado Libre de Cambios (MLC) rondará los US$ 34.530 millones en 2026.

En el caso de la cosecha gruesa, el maíz alcanzaría un máximo histórico de 62 millones de toneladas, mientras que el girasol podría registrar la mejor campaña del siglo con 6,6 millones de toneladas.

La soja, por su parte, se proyecta en 48 millones de toneladas, por debajo de campañas anteriores debido principalmente a una menor superficie sembrada, aunque con rindes superiores a los del ciclo previo.

El aumento en la producción tendría su correlato en el comercio exterior. Las exportaciones de granos y derivados podrían alcanzar 113 millones de toneladas, lo que representaría un récord histórico y superaría en casi 10 millones de toneladas el máximo previo registrado en la campaña 2018/19.

En este contexto, se estima que el ingreso de divisas del sector agroindustrial al Mercado Libre de Cambios (MLC) rondará los US$ 34.530 millones en 2026.

Este monto sería prácticamente similar al registrado en 2025, cuando el complejo de cereales y oleaginosas aportó US$ 34.600 millones, según datos del Banco Central de la República Argentina.

Se estima que el ingreso de divisas del sector agroindustrial al Mercado Libre de Cambios (MLC) rondará los US$ 34.530 millones en 2026.

No obstante, si se consideran mecanismos como el denominado “dólar blend”, que permitió liquidar parte de las exportaciones en mercados financieros, el ingreso total de divisas del agro durante el año pasado habría alcanzado aproximadamente US$ 36.160 millones.

En cuanto al escenario de precios, el informe señala que la mejora en las cotizaciones internacionales de las oleaginosas y sus derivados industriales compensa, en parte, las menores cotizaciones observadas en los cereales.

Otro factor que incide en la comparación interanual es el adelantamiento de liquidaciones registrado en septiembre de 2025, cuando se aplicó de manera temporaria la eliminación de los Derechos de Exportación (DEX) para algunos productos. Esa medida generó un fuerte ingreso de divisas en ese período y una menor liquidación en los meses posteriores.

De hecho, el último trimestre de 2025 registró niveles de ingreso de divisas del agro entre los más bajos desde 2005 para ese período. Sin embargo, las proyecciones indican que a partir de marzo —con el ingreso de la cosecha gruesa— la tendencia comenzaría a revertirse y las liquidaciones mensuales podrían ubicarse por encima del promedio de los últimos cinco años.

En materia fiscal, el informe estima que el Estado nacional podría recaudar US$ 4.650 millones en concepto de derechos de exportación durante 2026, considerando los seis principales complejos agrícolas: soja, maíz, trigo, sorgo, cebada y girasol.

La cifra sería prácticamente similar a la del año anterior, ya que la reciente reducción de alícuotas para algunos productos compensa el efecto del adelantamiento de exportaciones registrado en 2025.

Entre los distintos complejos productivos, la soja seguiría siendo la principal fuente de recaudación, con un aporte estimado de US$ 3.420 millones.

En segundo lugar se ubicaría el maíz, con US$ 720 millones, seguido por el trigo, que aportaría alrededor de US$ 300 millones.

Por su parte, el girasol mostraría uno de los mayores crecimientos relativos gracias al aumento de producción y mejores precios internacionales, con una recaudación estimada en US$ 115 millones.

Campolitoral

Las precipitaciones registradas en los últimos días generaron una mejora en la condición hídrica de los cultivos de soja en diversas regiones productivas del país, particularmente en el NOA, el centro de Santa Fe, el sur de Córdoba y el oeste de Buenos Aires.

Sin embargo, aún persisten zonas con necesidad de nuevas lluvias, especialmente en Chaco, el norte de Santa Fe y sectores del centro y sur bonaerense.

A pesar de esta situación dispar, el panorama general del cultivo muestra signos de recuperación. Actualmente, el 74 % del área sembrada presenta una condición entre Normal y Excelente, impulsada por las lluvias recientes que permitieron mejorar el estado de los lotes.

En cuanto al desarrollo del cultivo, el 27 % de la soja de primera ya inició el período de llenado de grano, etapa clave para la definición del rendimiento, mientras los productores esperan nuevas precipitaciones que permitan sostener el potencial productivo.

El clima da respiro al agro: mejoran soja y maíz y avanza la trilla de girasol

Por otro lado, la soja de segunda atraviesa un escenario más ajustado, ya que el 40 % del área se encuentra en pleno período de definición de rendimiento con limitaciones hídricas, especialmente en las regiones núcleo.

A pesar de estas dificultades, las proyecciones productivas se mantienen estables y se estima una producción total de 48,5 millones de toneladas.

En el caso del maíz, la cosecha comenzó a tomar ritmo en distintas regiones del país. Tras un avance intersemanal de 3,6 puntos porcentuales, las labores ya cubren el 7,2 % del área nacional.

Las tareas se concentran principalmente en el Núcleo Norte y el Centro-Este de Entre Ríos, donde se registran rendimientos promedio de 95,7 quintales por hectárea y 65,2 quintales por hectárea, respectivamente.

El clima da respiro al agro: mejoran soja y maíz y avanza la trilla de girasol

Además, se registraron avances iniciales en el Núcleo Sur, el Centro-Norte de Córdoba y el Centro-Norte de Santa Fe, donde los productores comenzaron a levantar los primeros lotes.

En paralelo, el maíz tardío muestra una mejora en su condición hídrica, ya que el 73,9 % del área presenta niveles entre Adecuados y Óptimos, lo que representa un incremento de 4,7 puntos porcentuales tras las lluvias recientes.

La condición del cultivo también se mantiene favorable, con el 87,4 % de los lotes entre Normal y Excelente, lo que permite sostener la proyección de 57 millones de toneladas para la campaña.

Por su parte, la cosecha de girasol continúa avanzando, aunque con resultados dispares según la región.

Durante la última semana se registró un progreso de 2,8 puntos porcentuales, lo que permitió cubrir el 33,8 % del área apta a nivel nacional.

El clima da respiro al agro: mejoran soja y maíz y avanza la trilla de girasol

Las labores comenzaron en el Núcleo Sur y en la región de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, donde se obtienen rendimientos promedio de entre 25 y 30 quintales por hectárea.

También se registraron los primeros lotes cosechados en el sur de Córdoba, San Luis y el sur de La Pampa y Buenos Aires, con rindes más variables que oscilan entre 15 y 25 quintales por hectárea.

Actualmente, el rendimiento promedio nacional se ubica en 23 quintales por hectárea, lo que permitió recolectar 2,08 millones de toneladas hasta el momento.

Dado que aún resta cosechar cerca de dos tercios del área sembrada, se mantiene la proyección de producción total en 6,2 millones de toneladas para la campaña.

Según datos oficiales del Senasa, al 1 de marzo los feedlots reportaban 1,88 millones de cabezas, lo que representa un incremento del 9% respecto a igual fecha de 2025, cuando se había alcanzado el entonces récord de 1,73 millones.

El nivel de ocupación confirma la alta capacidad de adaptación del sector engordador frente al actual escenario productivo. Con un flujo constante de animales y márgenes que acompañan, los corrales consolidan su papel como etapa estratégica en la terminación.

Más significativo aún que el volumen total es el cambio en la estructura de la hacienda encerrada.

En marzo de 2025, los terneros y terneras recién destetados representaban el 42% de las existencias. Este año, su participación cayó al 31%. En contrapartida, los novillitos y vaquillonas —que hace un año constituían el 43% del total— incrementaron su peso hasta alcanzar el 53%.

El nivel de ocupación confirma la alta capacidad de adaptación del sector engordador frente al actual escenario productivo

La tendencia evidencia un esquema productivo que privilegia la recría a campo antes del ingreso al corral. Es decir, los animales llegan con mayor peso tras una etapa previa de desarrollo, lo que optimiza la eficiencia de conversión y mejora los resultados económicos del encierre.

En lo que va del año se registra una salida de terneros desde los campos 26% inferior a la del año pasado.

Enero marcó un traslado inusualmente bajo: menos de 350 mil terneros y terneras fueron movilizados para cría o invernada, cuando históricamente ese mes ronda las 600 mil cabezas. Aunque la proporción que ingresó a feedlots se mantuvo en torno al 25%, el volumen fue sensiblemente menor.

El nivel de ocupación confirma la alta capacidad de adaptación del sector engordador frente al actual escenario productivo

En febrero, los movimientos superaron los 620 mil animales —una mejora respecto a enero— pero aún lejos de los 800 a 900 mil habituales para ese período. Además, el ingreso a corrales cayó tres puntos porcentuales. En términos absolutos, los feedlots incorporaron unos 140 mil terneros, un 30% menos que el promedio de los últimos tres años.

Este comportamiento confirma un ritmo de zafra más lento, impulsado por los fuertes incentivos a retener hacienda en el campo.

Actualmente, la ecuación económica resulta claramente favorable para el feedlot.

Históricamente, un kilo de novillito terminado permitía comprar entre 10 y 12 kilos de maíz. Hoy esa relación se ubica en torno a los 20 kilos. El maíz, que hasta mediados de enero cotizaba por encima de $270–$280 por kilo, bajó a valores cercanos a $250 (una caída aproximada del 10%).

En paralelo, el precio de la hacienda gorda subió más de 20% en apenas 45 días: el novillito pasó de $4.300 a más de $5.000 por kilo.

Sin embargo, esta mejora responde en gran medida al fuerte incremento en los valores de reposición. Con terneros por encima de $6.500 y pisos superiores a $7.000 para los más livianos, el incentivo a retener animales y ganar kilos adicionales en el campo es muy marcado.

El informe concluye que el sector atraviesa una fase de reconfiguración. La recría gana protagonismo, el feedlot se consolida como etapa clave de terminación y los buenos márgenes en invernada atraen nuevos actores al negocio ganadero.

La capitalización en vientres, por el momento, se da principalmente a nivel productor mediante una mayor retención de hembras, más que por una expansión acelerada de la cría.

Con oferta estructuralmente limitada en la categoría ternero y una zafra que se proyecta lenta, los valores de reposición tenderían a mantenerse firmes a lo largo del año. En ese contexto, el feedlot continúa mostrando flexibilidad operativa y un rol estratégico dentro del actual ciclo ganadero.

El próximo 27 de mayo de 2026, el Complejo Goldencenter de la Ciudad de Buenos Aires será sede de la 20ª edición del Congreso Maizar.

Bajo el lema "Del potencial a los resultados", el encuentro se consolida como el principal espacio de alineamiento y proyección estratégica de la cadena del maíz y del sorgo en la Argentina.

"El sector ya demostró escala y capacidad. El paso siguiente es convertir ese potencial en resultados sostenidos para el país y para quienes invierten y trabajan todos los días en la cadena", señaló Ramiro Costa, presidente del Congreso Maizar 2026.

Bajo el lema "Del potencial a los resultados", el encuentro se consolida como el principal espacio de alineamiento y proyección estratégica de la cadena del maíz y del sorgo en la Argentina.

Costa es gerente de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y referente en el análisis de mercados. Impulsa la modernización de procesos y el fortalecimiento de la transparencia de datos, con el desarrollo de herramientas de inteligencia artificial, Big Data e imágenes satelitales aplicadas a la cadena de valor.

Ese enfoque técnico resulta central para un Congreso que proyecta una hoja de ruta compartida.

La edición 2026 ordena prioridades en un escenario de alta volatilidad económica y geopolítica. La cadena ya evidenció su capacidad de adaptación; el foco ahora se orienta a traducir esa fortaleza en más inversión, más transformación en origen y más empleo de calidad en todo el país, junto con oportunidades directas de negocios y mayor eficiencia para las empresas de cada eslabón.

Bajo el lema "Del potencial a los resultados", el encuentro se consolida como el principal espacio de alineamiento y proyección estratégica de la cadena del maíz y del sorgo en la Argentina.

El Congreso se afirma como el ámbito donde referentes de la producción, la industria, la logística, el comercio, el financiamiento, la ciencia y el sector público coordinan criterios y convierten diagnósticos técnicos en decisiones.

Tendrá una agenda de trabajo orientada a generar condiciones para destrabar inversión y transformación, identificar cuellos de botella estructurales, impulsar nuevos liderazgos y jerarquizar prioridades de política pública.

En las próximas semanas se irán dando a conocer los ejes temáticos y los disertantes que participarán de esta vigésima edición.

Maizar es la entidad que nuclea a los actores de toda la cadena —desde la producción y la ciencia hasta la industria y la exportación— con el objetivo de impulsar su competitividad y el desarrollo nacional.