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    <title>Sur24</title>
    <subtitle>Todo el sur, todo el día, todos los días.</subtitle>
    <updated>2026-09-10T00:05:23+00:00</updated>
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            Patricia Bertrán: &quot;Que me hayan elegido Jurado de Honor fue una sorpresa, pero también mucha responsabilidad&quot;
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                <![CDATA[Manuela Dias Fredes]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/kVR5-G-Pvk53zmNbJc2SL5C2JiE=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/patricia_bertran.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>La labor comunitaria de Patricia Bertrán volvió a colocar a Venado Tuerto en un lugar de destacado reconocimiento nacional. Luego de haber sido elegida en 2024 como una de las ocho figuras galardonadas por el Premio Abanderados de la Argentina Solidaria, la referente social fue convocada formalmente para integrar el Jurado de Honor de la edición 2026 y contó a Sur24 cómo es el proceso para llegar a dicho reconocimiento.</p><p>Hace dos años Bertrán obtuvo su distinción por el trabajo que lidera al frente de la ONG "Imagina, un mundo mejor es posible", la entidad venadense enfocada en romper el ciclo intergeneracional de la pobreza mediante padrinazgos escolares, apoyo psicopedagógico y contención integral a familias. Sobre su reciente incorporación al comité evaluador, la referente expresó: “Me tomó súper de sorpresa porque yo soy camada 2024 y que me hayan elegido jurado de honor, la verdad que es una sorpresa muy linda”. Asimismo, remarcó la significación institucional que acarrea la designación: “Es una sorpresa, pero muy feliz. Mucha responsabilidad, también”. Su lugar en la mesa evaluadora responde al perfil de personalidades que reúnen condiciones de honorabilidad y trayectoria comprobada en la labor social.</p>Historias conmovedoras<p>El circuito de selección del certamen Abanderados exige una mirada analítica. En una primera instancia, la Fundación Ashoka examina más de 800 postulaciones enviadas desde todo el territorio nacional para preseleccionar a 16 candidatos. Posteriormente, esas 16 biografías son entregadas al Jurado de Honor, cuya tarea consiste en estudiar en detalle cada proyecto y emitir su voto para definir a los ocho Abanderados finalistas y a dos suplentes.</p><p>Para Bertrán, enfrentarse a los preseleccionados significó un proceso de intensa sensibilidad. "Estos 16 a mí me hicieron emocionar", manifestó en relación con la complejidad de elegir entre causas de enorme impacto comunitario. “Son tremendas historias, la verdad, sentirte identificada en el camino de un montón de ellos (...) me hizo tomar noción de mi propia elección”.</p><p>Al profundizar en la lectura del esfuerzo de cada participante, la referente sintió una inevitable empatía con la labor realizada: "Cuando vos ves y comparás y empezás a estudiar y leer todo lo que hacen, vos decís: 'Wow, qué grosos que son'. Pensar que alguien me leyó a mí en su momento y pensó lo mismo de mi trabajo es algo que conmueve".</p>Patricia Bertrán, fue en 2024 una de las argentinas reconocidas por su labor solidaria con Imagina. Foto: Gentileza.<p>En relación con el veredicto final de esta etapa, reveló que el nivel de los proyectos complicó la definición: “De los 16 me había quedado con 11 que eran todos iguales para mí, no había manera de elegir, así que me costó mucho seleccionar ocho”. Además, ratificó que entre las propuestas preseleccionadas existe presencia de la provincia de Santa Fe, aunque los nombres definitivos dependen del conteo de votos de todo el cuerpo evaluador.</p><p>La vivencia desde "el otro lado del mostrador"</p><p>En la edición 2026, Bertrán comparte la responsabilidad evaluadora con reconocidos referentes del campo social, cultural y empresarial argentino. El Jurado de Honor está conformado por Daniel Pomerantz (Director Ejecutivo de AMIA), Javier “Pupi” Zanetti (Fundador de la Fundación P.U.P.I. y vicepresidente del Inter de Milán), Emilio Inzaurraga (Director Nacional de Cáritas Argentina), Juan M. Vaquer (empresario agropecuario y expresidente de ACDE), Gabriela Korovsky (cofundadora de Urban y Directora de Sistema B Argentina), Florencia Peña (vicepresidenta segunda de Asociación Conciencia), Silvia Uranga (Fundadora de la Fundación Pescar) y Santiago del Sel (Miembro del Consejo de Administración de Fundación Cimientos).</p>El Jurado de Honor de este año. Foto: Gentileza.<p>Ser la única ex Abanderada convocada dentro del jurado actual acentúa el valor simbólico de su participación dentro de una historia del premio que supera los 15 años y los 120 galardonados. En ese sentido, Bertrán subrayó: “Hay mucha seriedad, mucha transparencia, son muy eficientes y cuidadosos. Es pertenecer a algo que realmente te da orgullo”.</p><p>Al comparar su experiencia actual con la vivida dos años atrás cuando subió al escenario como premiada, reconoció un cambio profundo de perspectiva: “Esta vez lo disfruté mucho más porque lo otro me generó mucho nervio”. Al recordar aquel momento en el Teatro Avenida de Buenos Aires ante más de 1.500 personas, con presencia de televisión abierta y reuniones con grandes sponsors, concluyó que la función de jurado le permitió conectar con la esencia del certamen desde un lugar de mayor serenidad y estudio.</p>Red de contención<p>La pertenencia al premio excede la noche de la gala. Bertrán explicó que los más de 120 premiados a lo largo de las distintas ediciones mantienen una comunicación constante mediante un grupo de WhatsApp, donde intercambian necesidades, difunden iniciativas e impulsan alianzas estratégicas. Como ejemplo de esta articulación, destacó el trabajo conjunto de organizaciones en áreas rurales de Santiago del Estero y los encuentros de capacitación institucional organizados en Buenos Aires para fortalecer la gestión comunitaria.</p>El compromiso con la campaña por Fran<p>Paralelamente a su labor institucional a nivel nacional, Patricia Bertrán mantiene el foco de su acción diaria en Venado Tuerto. A través de la ONG Imagina, la referente lidera el tramo final de la movilización solidaria para Francisco Villeto, el niño de 12 años diagnosticado con parálisis cerebral y epilepsia refractaria que requiere un tratamiento neurológico especializado mediante la tecnología Cytotron en Monterrey, México.</p><p>"Es una causa personal, no le voy a soltar la mano a Gisela (madre de Fran)", aseveró Bertrán. “En Imagina nos seguimos quedando hasta que Gisela logre tener la tranquilidad de que pudo llegar a tener esta oportunidad para su hijo”.</p><p>Fiel a la metodología de la organización de transformar objetivos económicos complejos en metas colectivas accesibles, la ONG diseñó la campaña de los "150 escalones simbólicos", mediante la cual familias, grupos de amigos o vecinos apadrinan tramos de 35.000 pesos para costear los tramos médicos pendientes. Con el costo del tratamiento médico de 37.000 dólares prácticamente saldado, los pasajes de Fran y su mamá donados por el intendente Leonel Chiarella, y el alojamiento resuelto, la organización continúa trabajando en eventos y colectas para garantizar los viáticos y pasajes del acompañante familiar durante el mes de atención médica en México.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/kVR5-G-Pvk53zmNbJc2SL5C2JiE=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2024/12/patricia_bertran.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>La fundadora de la ONG "Imagina, un mundo mejor es posible", distinguida en 2024 por el Premio Abanderados, y que fue seleccionada para integrar el prestigioso comité de evaluación de la edición 2026 contó sobre  el riguroso análisis de las 16 historias preseleccionadas del país.]]>
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                                                <category term="venado-tuerto" label="Venado Tuerto" />
                                <updated>2026-09-10T00:05:23+00:00</updated>
                <published>2026-09-10T00:05:17+00:00</published>
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            En ExpoVenado, los más chicos se convirtieron en jurados y aprendieron a evaluar ovejas
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                <![CDATA[Redacción Sur24]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/wogtC_jtBHmkr3COG0mku3ErBc0=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2026/08/minijurados.webp" class="type:primaryImage" /></figure><p>ExpoVenado 2026 sumó este domingo una actividad especialmente pensada para los más chicos, quienes tuvieron la posibilidad de convertirse por un rato en “mini jurados” y descubrir cómo se evalúa una oveja dentro de una exposición ganadera.</p><p>La iniciativa, desarrollada en coincidencia con el Día de las Infancias, reunió a 15 niños en una clase encabezada por Federico Manfroi, de Cabaña Lamanfrina, acompañado por Verónica Otoñato, de Cabaña Unelen, quien presentó uno de sus ejemplares hembra para trabajar junto a los participantes.</p>Del cuidado del animal a la pista<p>A lo largo del encuentro, los chicos fueron conociendo las principales características de las ovejas, los cuidados que requieren y su importancia dentro de la actividad rural. La experiencia también permitió mostrar todo el trabajo previo que demanda preparar un ejemplar para que pueda presentarse en una exposición.</p>En esta ocasión, más que espectadores, los niños se convirtieron en pequeños jurados. Foto: MVT<p>Uno de los momentos que despertó mayor interés llegó cuando los participantes pudieron aprender qué aspectos observa un jurado cuando un animal ingresa a la pista y cuáles son los criterios que se consideran al momento de establecer una clasificación.</p><p>De esta manera, una tarea habitualmente reservada a especialistas se transformó en una experiencia didáctica y accesible para los niños, que pudieron observar, preguntar y poner en práctica algunos de los conocimientos adquiridos durante la actividad.</p><p>La propuesta se integró así a la programación de ExpoVenado 2026, acercando a las nuevas generaciones los saberes, oficios y tradiciones vinculados con el ámbito agropecuario. En esta oportunidad, los más chicos no fueron solamente espectadores, sino que tuvieron la posibilidad de sentirse protagonistas de la muestra como pequeños jurados.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/wogtC_jtBHmkr3COG0mku3ErBc0=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2026/08/minijurados.webp" class="type:primaryImage" /></figure>Quince niños participaron de una propuesta educativa que los acercó a la producción ovina y a los criterios utilizados en las juras de las exposiciones ganaderas.]]>
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                                                <category term="venado-tuerto" label="Venado Tuerto" />
                                <updated>2026-08-16T18:47:07+00:00</updated>
                <published>2026-08-16T18:40:34+00:00</published>
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            Concurso de cargos directivos: mejora el nivel de aprobación en inicial, primaria y secundaria
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                <![CDATA[Redacción Sur24]]>
            </name>
        </author>
        
                                <content type="html" xml:base="https://www.sur24.com.ar/noticias/concurso-de-cargos-directivos-mejora-el-nivel-de-aprobacion-en-inicial-primaria-y-secundaria">
                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/KNG6yOo-GvIgBgbNxSMyEL1B0TQ=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2025/10/concursos_docentes.webp" class="type:primaryImage" /></figure><p>(Por Mariela Goy) - En el marco del Concurso de Ascenso a Cargos Directivos de Inicial, Primaria y Especial (IPE) y de Secundaria, comenzó este jueves 30 de octubre la apertura de sobres con los nombres de los participantes, una instancia clave que vincula las calificaciones obtenidas bajo seudónimo con los datos personales de cada docente.</p><p>Los actos se desarrollan de manera simultánea en las sedes de Santa Fe, Rosario y Reconquista para las distintas regionales educativas.</p>Números<p>Según datos oficiales, en el nivel IPE, taller y CEF el 45% de los concursantes (4.630 en total) no alcanzó el puntaje mínimo de aprobación (300 puntos sobre 500), mientras que en Secundaria el porcentaje de “no aprobados” fue del 39%, sobre un total de más de 1.485 participantes que debían llegar a 180 puntos como un mínimo de un máximo de 300. En ambos casos, el puntaje mínimo para aprobar se alcanzaba con el 60% de respuestas correctas.</p><p>La apertura de sobres se realiza entre este jueves y viernes en tres sedes. Crédito: Flavio Raina</p><p>La performance fue mejor que en los concursos anteriores, en ambos casos, según pudo conocer El Litoral. En 2014, el concurso de ascenso correspondiente al nivel primario, el 57,84% de los aspirantes no había logrado superar la prueba, por lo que ahora hay un 10% más de aprobación.</p><p>En off, fuentes consultadas indicaron que en Secundaria -un concurso que no se realizaba desde hace 20 años- los exámenes fueron de un “muy buen nivel”.</p><p>Ya están publicadas en el sitio web del Ministerio de Educación provincial las planillas con los resultados de la prueba de oposición (examen) que los docentes rindieron en mayo de este año, luego de terminar los cuatro módulos de un curso de formación. Todos son con seudónimos.</p>Jurados<p>Desde la cartera educativa destacaron que el examen, de carácter escrito y anónimo, contó con jurados integrados por representantes ministeriales y del gremio docente, garantizando transparencia y equidad en el proceso.</p><p>La etapa que se desarrolla actualmente permitirá confeccionar el orden de mérito definitivo, previo a la elección de vacantes y la titularización de los nuevos equipos directivos.</p><p>La apertura de sobres se realiza entre este jueves y viernes en tres sedes. Crédito: Flavio Raina</p><p>En una entrevista a El Litoral, el ministro de Educación, José Goity, había valorado la futura incorporación a las escuelas de los nuevos directivos titulares. “La estabilidad siempre es importante, pero tan importante como eso es cómo se accede al cargo. Apostamos a que los mejores docentes lleguen a los puestos de conducción, y eso se logra a través del mérito, la formación y la evaluación transparente”, destacó.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/KNG6yOo-GvIgBgbNxSMyEL1B0TQ=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2025/10/concursos_docentes.webp" class="type:primaryImage" /></figure>Rindieron más de 6 mil docentes y estos días se viene realizando la apertura de sobres con los nombres correspondientes a los resultados en varias sedes provinciales. Se trata de un concurso histórico, sobre todo en el nivel secundario, donde hacía 20 años que no se hacía. En primaria, los resultados muestran una mejora respecto de la última oposición.]]>
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                                <updated>2026-03-18T16:15:30+00:00</updated>
                <published>2025-10-31T15:49:22+00:00</published>
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            Por falta de imparcialidad, desestiman jurados en el juicio contra Trump
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        <link rel="alternate" href="https://www.sur24.com.ar/noticias/por-falta-de-imparcialidad-desestiman-jurados-en-el-juicio-contra-trump" type="text/html" title="Por falta de imparcialidad, desestiman jurados en el juicio contra Trump" />
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                <![CDATA[Sur24]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/6Ua7l-FJ38q1tDboClqWy7M7VtM=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2024/04/donald_trump.jpg" class="type:primaryImage" /></figure><p>El juez encargado del juicio contra Donald Trump por manejo subrepticio de dinero desestimó el lunes a decenas de posibles jurados que dijeron que no podían decidir imparcialmente si el expresidente de Estados Unidos es culpable o inocente de los cargos penales.</p><p>En el primer día del histórico juicio penal, el primero que involucra a un expresidente estadounidense, el juez Juan Merchán comunicó a casi 100 posibles jurados que debían dejar de lado cualquier sesgo o actitud personal sobre el acusado o el caso, incluida la "orientación política".</p><p>"Simplemente no podía hacerlo", se oyó decir a un posible miembro del jurado fuera de la sala. Al menos 50 fueron descartados tras decir que no podían ser imparciales a la hora de juzgar al candidato republicano a la presidencia en 2024. Otros excusados adujeron otras razones.</p><p>El fiscal del distrito de Manhattan, el demócrata Alvin Bragg, acusó a Trump de falsificar registros para encubrir un pago de 130.000 dólares en los últimos días de la campaña presidencial de 2016 para comprar el silencio de la actriz porno Stormy Daniels sobre un encuentro sexual que ella ha dicho que tuvieron en 2006.</p><p>El exabogado de Trump, Michael Cohen, testificó que realizó los pagos para comprar el silencio de Daniels antes de las elecciones que su representado ganó hace ocho años a la demócrata Hillary Clinton. Trump ha negado cualquier relación de ese tipo con Daniels y se ha declarado inocente.</p>Donald Trump, este lunes, en la Corte. Foto: Reuters<p>Muchos posibles panelistas estiraron el cuello para echar un vistazo al exmandatario desde sus asientos en la sala del tribunal de Nueva York.</p><p>Los abogados de ambas partes tratarán de designar a 12 miembros del jurado y seis suplentes para escuchar lo que podría ser el único caso penal al que se enfrenta el candidato republicano antes de los comicios del 5 de noviembre.</p><p>La elección de un jurado en un Manhattan fuertemente demócrata podría llevar varios días, a los que seguirán las declaraciones de apertura y el testimonio de un desfile de testigos potencialmente fascinantes, incluidos Cohen y Daniels.</p><p>Merchan informó que para condenar, los jurados deben encontrar que Trump es culpable más allá de toda duda razonable, no que lo sea solo "probablemente".</p><p>Un veredicto de culpabilidad no le impediría ocupar la presidencia, pero la mitad de los votantes independientes y uno de cada cuatro republicanos dicen que no votarían por él si fuera condenado, según una encuesta de Reuters/Ipsos.</p>Imagen dibujada este lunes por el retratista de la Corte. Foto: vía Reuters<p>Falsificar registros comerciales en Nueva York es un delito punible con hasta cuatro años de cárcel, aunque muchos de los declarados culpables han sido condenados a multas o a libertad condicional.</p><p>Con su característico traje azul y corbata roja, Trump observó desde la mesa de los acusados cómo los fiscales pedían al juez que le impusiera una multa y le recordaban que podría ir a la cárcel por violar una orden de silencio que le prohíbe interferir con posibles testigos.</p><p>Trump, de 77 años, está obligado a asistir al juicio a menos que solicite una exención. Los fiscales pidieron al juez que lo multe con 1.000 dólares por cada una de las tres publicaciones en las redes sociales este mes sobre Cohen y Daniels.</p><p>"El acusado ha demostrado su voluntad de desacatar la orden. Ha atacado a testigos del caso, en el pasado ha atacado a grandes jurados del caso", dijo el fiscal Christopher Conroy. Merchan fijó el 23 de abril para estudiar las multas propuestas.</p><p>Según la "orden de silencio" de Merchan, Trump tiene prohibido hacer declaraciones públicas sobre testigos en relación con su posible testimonio y sobre fiscales, personal del tribunal y sus familiares si las declaraciones pretenden interferir en el caso.</p><p>El abogado de Trump, Todd Blanche, dijo que su cliente no violó la orden porque estaba respondiendo a Daniels y Cohen, quienes, según dijo, han estado "simplemente menospreciando en general al presidente Trump constantemente".</p><p>Cohen se declaró culpable en 2018 de violar la ley de financiamiento de campaña, aunque los fiscales federales que llevaron ese caso no acusaron a Trump, quien ha llamado "mentiroso en serie" a su exrepresentante legal. Se espera que los abogados del expresidente ataquen la credibilidad de Cohen en el juicio.</p>La Policía monta guardia<p>Agentes de la policía montaron guardia frente al tribunal en medio de un laberinto de barricadas. Un puñado de manifestantes portaba pancartas pintadas a mano en las que se leía "PERDEDOR" y "condenad ya a Trump".</p><p>Aunque el caso es considerado por algunos expertos legales como el menos trascendente de los cuatro procesos penales a los que se enfrenta, es el único que tiene garantizado ir a juicio antes de las elecciones del 5 de noviembre.</p><p>El empresario reconvertido en político, que fue presidente entre 2017 y 2021, asegura que está en el punto de mira de sus enemigos políticos. "Esto es una persecución política", afirmó Trump antes de entrar en la sala del tribunal.</p><p>En sus otros tres casos penales, Trump está acusado de mal manejo de información clasificada y de tratar de anular su derrota en las elecciones de 2020 ante el demócrata Joe Biden. En todos esos casos se ha declarado inocente.</p><p>Bragg ha argumentado que el caso se refiere a un plan ilegal para corromper las elecciones de 2016 enterrando una historia escandalosa que habría perjudicado a la campaña de Trump.</p><p>David Pecker, exjefe del tabloide National Enquirer, testificará que publicó historias en ese medio para impulsar la campaña de Trump en 2016, indicó el fiscal Joshua Steinglass.</p><p>También deberá subir al estrado Karen McDougal, una exmodelo de desnudos de la revista Playboy que, según los fiscales, fue pagada por el National Enquirer para que guardara silencio sobre una aventura que dice haber tenido con Trump.</p><p>Merchan informó que no permitiría que los testigos o los fiscales dijeran al jurado que la aventura tuvo lugar mientras Melania, la esposa de Trump, estaba embarazada de su hijo.</p><p>Trump ha dicho que planea testificar en su propia defensa, un movimiento arriesgado que podría abrirle al contrainterrogatorio.</p>]]>
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/6Ua7l-FJ38q1tDboClqWy7M7VtM=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2024/04/donald_trump.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>Acusan al ex presidente de falsificar registros para encubrir un pago a una actriz porno Stormy Daniels durante la campaña electoral.]]>
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                                                <category term="internacionales" label="Internacionales" />
                                <updated>2024-04-16T10:21:50+00:00</updated>
                <published>2024-04-16T10:22:36+00:00</published>
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            Los quesos y dulces de leche que se coronaron en la provincia de Santa Fe
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                <![CDATA[Redacción Sur24]]>
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<p>Con un final reñido, porque hubo que desempatar en ambos productos, el 1° Concurso de Quesos y Dulce de Leche de Santa Fe, realizado en el marco de la edición 2023 de TodoLáctea en Esperanza, consagró a dos firmas de Cañada Rosquín con los máximos galardones: Alloa S.A., con un queso azul, se quedó con premio al Queso Campeón del certamen e Industrias Lácteas El Rosquinense SA logró con su Dulce de Leche repostero el trofeo mayor.</p>


<p>Durante el martes 9 y miércoles 10 de mayo, en el predio del CICAE, un grupo de 35 jurados evaluaron 120 productos elaborados por empresas Pyme. Catorce fueron dulces de leche, en las categorías familiar y repostero, mientras que los quesos restantes compitieron en las categorías: Pasta Blanda, Pasta Semidura con ojos, Pasta Semidura sin ojos, Quesos duros, de Pasta hilada, Quesos con hongos, Quesos saborizados y Quesos blancos, cremas y fundido. También se abrió la participación en la categoría “innovación” para ambos productos. En cada se eligieron primero, segundo y tercer puesto.</p>


<p>“La verdad que tuvimos bastante convocatoria y muy buena calidad de productos también”, consideró Ivana Nieto, ingeniera en alimentos y jefa de evaluación sensorial de INTI Lácteos Rafaela, quien estuvo a cargo del certamen. Minutos antes de la premiación, anticipó: “en este momento estamos terminando de analizar los resultados, porque hay algunos empates”. La paridad se produjo, “con puntajes altos”, en dulces de leche, quesos azules y de pasta dura.</p>


<p>En el salón de jura, durante ambas jornadas, los especialistas -vestidos con rigurosos guardapolvos- miraron en detalle cada producto, percibieron con especial atención los aromas y buscaron en la profundidad del paladar los sabores más sutiles, asignando una calificación a cada aspecto a evaluar. A su alrededor, el escenario se completaba con frutas, como manzana verde, galletitas y grisines, elementos que complementan la tarea sensorial.</p>


<p>“Son personas que tienen una capacidad mayor a la media en cuanto a percepción de sus sentidos”, dijo Nieto respecto de los jurados. Quienes no sólo poseen una aptitud natural, sino que además “han sido entrenados en distintas metodologías; cada variedad de queso o de dulce de leche tiene una propia”. La fruta o los productos panificados son “neutralizantes que ayudan a limpiar las papilas gustativas” cuando se cambia de producto o “cuando está muy peleada la puntuación” y se requiere repetir la degustación. “Es como cuando probamos perfumes, nos saturamos muy rápido; entonces estas personas, aunque tienen una mayor capacidad y están entrenadas, también necesitan volver a ese cero”. Se trata de profesionales que se desempeñan en el control de calidad de diversas empresas.</p>


<p>Uno de los jurados de Dulce de Leche, Angel Casanello, explicó que el producto se evalúa por color, textura, sabor y consistencia, que en el caso de los reposteros se realiza utilizando una manga de repostería “para ver cómo se comporta para hacer algún tipo de adorno”.</p>


<p>Nieto de José Ignacio Rodriguez Soto, fundador de la firma San Ignacio en Sauce Viejo, este jurado santafesino además integra el Consejo Mundial del Dulce de Leche. “La calidad es bastante pareja”, anticipó, en medio de la competencia. “Hay un par de dulces en ambas categorías que se destacan de una manera notable” y así se reflejó al momento de elegir a los ganadores.</p>


<p>Por otra parte, Casanello remarcó que la evaluación también sirve “para marcar los motivos a los que tienen baja puntuación; es la devolución que se le hace al productor para que pueda corregirlos y llegar un nivel mayor”.</p>


<p>En general, comentó que un defecto “que se ve muy poco, pero se ve” entre los productos evaluados fue “la desviación del sabor”. Esto puede ocurrir, explicó, porque se le hacen agregados (como esencia de vainilla, caramelo) o debido a que no se utiliza 100% leche (se complementa con suero o manteca).</p>


<p>A continuación, la lista completa de premios</p>






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                                <updated>2023-05-15T15:02:26+00:00</updated>
                <published>2023-05-15T15:02:26+00:00</published>
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            Santa Fe: jurados constituidos para los ministerios públicos de la Acusación y la Defensa
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                    <![CDATA[<figure><img src="https://cdnartic.ar/2dHODLxggQUNifmv_DkIpVX-ITY=/800x0/filters:no_upscale():format(webp):quality(40)/https://sur24cdn.eleco.com.ar/media/2023/01/MPA-JURADOS.jpg" class="type:primaryImage" /></figure>

Mario Cáffaro



<p>En las próximas horas, el Poder Ejecutivo dictará la resolución de integración de los jurados para los concursos de selección de los candidatos a los cuerpos de conducción del Ministerio Público de la Acusación y del Servicio Público Provincial de la Defensa Penal. Los nuevos integrantes de los jurados, sorteados la semana pasada, aceptaron el cargo en los tiempos establecidos por el reglamento y de esta manera podrán llevar adelante el mes próximo las entrevistas a los inscriptos para los diferentes cargos.</p>


<p>El nuevo sorteo lo encabezaron la semana pasada el ministro de Gestión Pública, Marcos Corach, y el Fiscal de Estado, Rubén Weder, para completar los lugares vacantes tras las renuncias producidas en los primeros designados. Ese sector se realizó buscando cumplir los principios de paridad y de participación de diferentes estamentos.</p>


<p>En el caso del MPA donde se deben elegir fiscal general, los cinco regionales y el auditor general de gestión, el sorteo determinó que Beatriz Forno se sumó al cuerpo evaluador que conforman Eugenio Vezzaro, Aníbal Pineda, Sergio Alvira y María Florencia Blotta. En tanto, Georgina Depetris, Sandra Bonzi, Aldo Alurralde y Lionel Porta serán los suplentes.</p>


<p>En el caso de la Defensa, Natalia Rubio y Bibiana Alonso se sumaron a Gustavo Salvador, Rodolfo Zenhder y Enrique Alvarez. Los suplentes serán Myrna Borrego, María Soledad Ruiz, Ana Durand, Leandro Ríos y Juan Manuel Fascia.</p>

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                <published>2023-01-12T20:09:15+00:00</published>
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