(Por Gabriel Rossini) La inflación en la provincia de Santa Fe alcanzó en el mes de julio el 3 % y acumula los primeros 7 meses de 2021 el 30,2 %. En tanto los últimos 12 meses la suba de los precios en la provincia alcanzó al 53,3%. 

En julio el rubro donde se registró el mayor incremento es Educación con el 4,9% seguido de Esparcimiento (4,2%), Vivienda y Servicios básicos (3,9%), Equipamiento y Mantenimiento del Hogar (3,3%), Alimentos y Bebidas (3,1%), Indumentaria (2,8%), Atención Médica y gastos para la salud (2,7%) y Transporte y Comunicaciones (2%). 

Los datos de julio proporcionados por el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC), indican que el rubro que más creció en la provincia los primeros siete meses del año fue Educación (38,7%), seguido de Transporte y Comunicación (35,2%), Indumentaria (33,8%) y Alimentos y Bebidas (33,1%), todos por encima del promedio. 

Pero si tomamos en acumulado de los últimos 12 meses, los aumentos los lidera Alimentos y bebidas (60,1%) seguido de Indumentaria (59,3%), Transporte y comunicaciones (57,4%), Atención médica y gastos para la salud (51,7%) y Educación (49,2%). 

De acuerdo a la medición del IPEC, por lejos el producto que más aumentó en julio en la provincia fue el tomate redondo que se incrementó el 51,9%, seguido del café molido (9,8%), leche en polvo (9,7%), aceite de girasol (7,4%), tomate en conserva (7%), galletitas dulces y saladas (entre 6,5 y 7,5%), yogur (6,3%), manzana (6,2%), huevos (6,1%) y dulce de leche (6%). 

En tanto, se verificaron bajas en los precios de las naranjas (12,2%), papa (6,1%), cebolla (5,1%) y lechuga (2,9%).