Por María Verónica Prendes (*)

Vivimos en una época extraña. Nunca hablamos tanto de aceptación corporal y, sin embargo, nunca hubo tantas personas convencidas de que su cuerpo está mal.

La balanza pasó a ser un juez. El espejo, un enemigo. Y las redes sociales terminaron de instalar la idea de que siempre existe una versión mejor de nosotros mismos esperando unos kilos menos.

Pero los trastornos de la conducta alimentaria no empiezan con la comida.

Empiezan cuando una persona deja de medir su bienestar y comienza a medirse a sí misma por el tamaño de su cuerpo. Cuando cree que vale más si pesa menos. Cuando el hambre, la culpa y el miedo ocupan un lugar mucho más grande que cualquier plato.

La anorexia nerviosa, la bulimia y el trastorno por atracón son enfermedades psiquiátricas. No son una elección, un capricho ni una falta de voluntad. Son patologías complejas donde intervienen factores biológicos, psicológicos, familiares y sociales. Nadie decide enfermarse porque quiere estar flaco.

Uno de los aspectos más difíciles de comprender es la alteración de la imagen corporal. La persona puede estar extremadamente delgada y seguir viéndose con sobrepeso. No está exagerando. No está mintiendo. Su cerebro interpreta la realidad de una manera diferente. Y mientras todos le dicen "estás muy flaca", ella sigue viendo algo que necesita corregir.

Esa es la tragedia de estos trastornos: el espejo deja de decir la verdad.

En los últimos años apareció un protagonista nuevo. Las redes sociales ya no solo muestran cuerpos ideales; también convierten la obsesión en virtud. Contar calorías, entrenar hasta el agotamiento, eliminar grupos enteros de alimentos o vivir pendiente de cada foto muchas veces se presenta como un estilo de vida saludable, cuando en realidad puede esconder un enorme sufrimiento.

Como psiquiatra, hay una escena que se repite con demasiada frecuencia. Padres preocupados porque su hija "come raro". Adolescentes que llegan convencidas de que todavía les falta bajar unos kilos cuando el problema hace tiempo dejó de estar en el cuerpo. Y adultos que descubren, muchos años después, que pasaron media vida peleándose con el espejo.

No toda dieta es un trastorno alimentario. No toda persona delgada está enferma. Pero cuando la comida organiza la vida, cuando cada comida genera angustia, cuando el ejercicio deja de ser disfrute para convertirse en castigo o cuando el peso define el estado de ánimo del día, ya no estamos hablando de estética. Estamos hablando de salud mental.

Quizás también debamos revisar algunos hábitos que parecen inofensivos. Elogiar automáticamente a alguien porque adelgazó. Opinar sobre cuerpos ajenos. Decirle a un adolescente que "así está más lindo". Son frases naturalizadas que, en personas vulnerables, pueden reforzar una enfermedad silenciosa.

El objetivo nunca debería ser alcanzar un cuerpo perfecto. Debería ser vivir en un cuerpo que no necesitemos odiar para sentir que valemos.

Porque cuando una persona deja de comer para intentar quererse un poco más, el problema nunca fue la comida.

(*) Es médica psiquiatra

Este miércoles 17, a las 20.30, se llevará a cabo una charla titulada "Tu cerebro, tu mejor amigo o tu peor engaño", en la vecinal de barrio Norte, ubicada en las calles Agüero y España de Venado Tuerto. 

La actividad estará a cargo del Dr. Juan José Gigliotti, neurocirujano, neurocientífico y psicoanalista, quien compartirá sus conocimientos sobre cómo funciona nuestro cerebro y su influencia en nuestras conductas y hábitos cotidianos.

El Dr. Gigliotti presentará un enfoque basado en las neurociencias, destacando un tema fascinante conocido como narrativa cerebral, que se refiere a cómo nuestros pensamientos y conductas no siempre son conscientes. Según el especialista, las personas tenemos entre 40 mil y 60 mil pensamientos diarios, pero solo unos pocos logran captar nuestra atención de manera constante, a menudo de forma automática.

El cerebro, en su intento de ahorrar energía, tiende a manejar nuestras acciones en piloto automático, lo que puede llevarnos a repetir conductas o hábitos sin reflexionar sobre ellos. Estas rutinas, aunque confortables, muchas veces no son las más saludables ni las más beneficiosas, tanto para nosotros como para los demás. El doctor Gigliotti explica que nuestro cerebro, lejos de ser un mal consejero, simplemente evita que salgamos de nuestra zona de confort, dificultando el cambio y el crecimiento personal.

La charla no solo se centrará en el diagnóstico de estos comportamientos, sino también en ofrecer herramientas prácticas y técnicas para entrenar nuestro cerebro y salir de esa zona de confort que nos limita. A través de un enfoque accesible y dinámico, se buscará enseñar cómo mejorar nuestros hábitos y pensar de manera más consciente para aprovechar al máximo la potencialidad del cerebro.

Este evento está dirigido a todo público, con un lenguaje claro y comprensible para quienes deseen comprender mejor el funcionamiento del cerebro y cómo su influencia afecta nuestras vidas diarias.

La erradicación de minibasurales es una de las políticas ambientales impulsadas por el Gobierno de Venado Tuerto, que apunta a concientizar a la comunidad desde la ejemplaridad ciudadana, y generar un cambio cultural a través de visibilizar una problemática generalizada en distintos barrios.

En esta temática se conjugan los malos hábitos de algunos vecinos y la falta de conciencia sobre la importancia de mantener limpio el lugar donde se vive. Esta actitud irresponsable redunda en la proliferación de vectores de enfermedades, aumenta los malos olores en las zonas urbanas y tapona los desagües pluviales.

En este sentido, el secretario de Servicios y Obras Públicas municipal, Guillermo Kovacevich, comentó que “el tema de los minibasurales es complejo, es contaminación que molesta a los vecinos que viven alrededor, pero no sólo eso, si no que esa basura termina tapando los desagües de la ciudad, porque, en definitiva, toda la basura que queda tirada en la calle termina en un punto fijo, dentro de un canal o dentro de un desagüe”.

El funcionario también señaló que el Gobierno municipal realiza una importante inversión en la erradicación de minibasurales, y describió que “hemos puesto cartelería y hasta cámaras, pero cuando eliminamos un punto hay gente que se toma el trabajo de ir tres o cuatro cuadras más adelante y volver a hacer otro. Creo que el mensaje más importante es que los vecinos sepan que existe una planta intermedia donde pueden llevar los residuos, que está al lado de Gendarmería sobre la Ruta 8, que funciona las 24 horas del día”. 

El secretario también destacó el funcionamiento del sistema de recolección diario de residuos, afirmó que “es incomprensible la acción de muchos vecinos que no les importa donde arrojan la basura”, y aseguró que “esas conductas son las que tenemos que corregir si queremos vivir en una mejor ciudad”.

Este sábado 16 de octubre, con motivo del Día Mundial de la Alimentación, se realizará una jornada de concientización en la esquina de Belgrano e Iturraspe de Venado Tuerto, a cargo de un grupo de nutricionistas liderado por Luciana Ferrand.

En esta oportunidad, el lema es “Nuestras acciones son nuestro futuro” y el equipo de profesionales trabajará entre las 10 y las 13 en la distribución de folletería y promoción de hábitos saludables.

En el stand se medirá talla y peso de todas las personas interesadas -también la tensión arterial- para verificar si el estado general de los interesados en efectuar el control es saludable o si deben corregir hábitos de alimentación y/o de ejercicio físico.

“A todas las personas que se acerquen para estas mediciones o consultas les vamos a obsequiar una botella individual de agua mineral y frutas frescas o frutos secos”, destacó Ferrand, quien es miembro adherente de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Luciana Ferrand, nutricionista.

Aprovechando el contacto con Sur24, la nutricionista venadense observó que una vez tomada la decisión de generar cambios sostenibles a nivel alimentario, la primera medida debe ser una “adecuada organización de las compras, privilegiando los alimentos saludables”; cumplir con las cuatro o seis comidas diarias (dependiendo de la actividad); comer despacio y masticar bien; incorporar el consumo de verduras y frutas de estación; tomar 10 vasos diarios de agua; y hacer actividades en casa (mantenerse activos).

Entre otras sugerencias elementales, sumó cepillarse los dientes con pasta dental mentolada, que ayuda a eliminar el deseo de seguir comiendo; y utilizar recursos “quita hambre”, como una taza de caldo desgrasado caliente, un pocillo de café sin azúcar con canela o una taza de té de menta.

Además, recordó que siempre conviene llevar a la mesa la comida servida en el plato; establecer horarios para las comidas, evitar el “picoteo” entre las mismas y no acompañar la comida principal con panes, galletitas o grisines.

“Desde ya que una actividad física aeróbica es muy recomendable, como la caminata o la bicicleta, que son las más habituales, aunque también están los que practican actividades más intensas, como deportes grupales, o más moderadas, como pilates”, consideró Ferrand.

En busca de promover hábitos alimentarios saludables, la especialista también usa con frecuencia la red social Instagram (sanoynatural.nutricion)