Un operario del frigorífico Swift resultó con quemaduras en el rostro y brazos este martes, debiendo ser trasladado a un efector privado. Según las primeras informaciones, el siniestro fue a raíz de la explosión de un tablero eléctrico de la planta ubicada sobre Ruta Nacional 33. 

El incidente ocurrió alrededor del mediodía, apenas minutos después de que empleados de la planta se manifestaran reclamando mejores condiciones de seguridad laboral. 

Cabe recordar que el pasado 25 de abril, un empleado, Emilio Guzmán, de 45 años, murió mientras brindaba servicios en la sección de que es la parte de roldanas. Según se comunicó, se desprendió parte de un ventilador o extractor, provocándole serias lesiones. 

Ahora, y en cuestión de días, se registró este nuevo accidente. La víctima, que sufrió serias lesiones, fue atendido en el lugar por personal médico y posteriormente trasladado a un efector privado de la ciudad para una atención más especializada.

Horas antes del accidente, empleados que debían iniciar el turno de la mañana se negaron a ingresar, manifestándose en protesta por las deficientes condiciones de seguridad dentro del frigorífico. Finalmente, tras algunas horas, comenzaron a trabajar, aunque bajo protesta y exigiendo respuestas a sus reclamos.

El sábado por la noche, en un episodio de alto riesgo, una auténtica banda de delincuentes robó 4 mil metros de cable de cobre de 50 mm que estaban energizados en la línea de 13 mil voltios, señala la Cooperativa Eléctrica de Venado Tuerto en un comunicado distribuido en la tarde de hoy martes, tal como adelantó Sur24 este lunes.

“Los cables alcanzan un peso de 1.250 kilos, a un costo estimado de 30 millones de pesos (unos 35 mil dólares), y se encontraban dentro de las instalaciones del Frigorífico Swift. Claramente, este hecho fue premeditado y da la impresión de que los autores del robo son profesionales del delito. Este tipo de robos representa un gran perjuicio económico para la Cooperativa Eléctrica y para toda la comunidad. En este sentido hay que comprender que una ‘obra ya planificada’ se ve resentida y el perjuicio no solo es el valor de la obra, sino que va más allá, significa e implica dejar de invertir en otros proyectos. En este caso específico, un gran rectángulo de la ciudad, delimitado por la calle Jujuy, la ruta 33, la calle Cavanagh y el Parque Cumelen, estuvo una hora sin energía eléctrica con los trastornos que eso conlleva”, describe.

“Llama la atención que este gigantesco e inusual operativo para nuestra ciudad, el cual indudablemente demandó el ‘trabajo’ de una decena de personas, no haya tenido testigos; esto hace presumir una complicidad, pues se descolgaron los cables, luego fueron transportados en algún camión y así finalmente habrían logrado la reducción de los mismos para su posterior venta”, agrega.

En varias ocasiones, la Cooperativa Eléctrica de Venado Tuerto denunció la existencia de una red dedicada a la compra inmediata de estos productos robados. “Habían mermado los episodios, pero ahora han recrudecido con particular virulencia. Daría la sensación de que la Justicia y la Policía (evidentemente colapsada por infinidad de delitos) no le están dando la importancia debida a estos temas, donde la entidad local no se siente lo suficientemente acompañada”, puntualiza el texto oficial.

En esta línea, “sugerimos que uno de los pasos podría ser hacer efectiva la Ley de Registro Provincial de Acopiadores y Comercializadores de metales no ferrosos (N° 14.191), que está aprobada y promulgada en marzo de 2023, y fue reglamentada en julio del mismo año, por lo que está en plena vigencia. Esto ayudaría a un mayor control y los delincuentes podrían sentir que no cuentan con absoluta impunidad en este tipo de delitos. Hay todo un mercado negro en torno al cobre, y sería importante que se aumenten las penas con el fin de poder desestimar este tipo de circuito ilegal”. 

“La Cooperativa es de ‘todos’, ayudemos a cuidarla; a los vecinos les pedimos que denuncien sin miedo, porque evitar este tipo hechos mejora la calidad del servicio”, cierra el comunicado de la concesionaria de Mitre y Belgrano.

En otro audaz episodio delictivo, y de alto riesgo físico para sus ejecutores, este fin de semana, se robaron varios vanos de cables de cobre -en principio serían unos 3 mil metros- en el interior del Frigorífico Swift de Venado Tuerto, a la vera de la ruta nacional 33.

Sobre el particular, el gerente técnico de la Cooperativa Eléctrica, Alberto Corradini, confirmó, en primer lugar, que la línea de 13 mil voltios estaba energizada, es decir que los delincuentes debieron hacer una tarea previa con cierto conocimiento de las formas de proceder. “El hecho fue premeditado y los que actuaron en el ilícito no son improvisados”, dijo el directivo, desde su experiencia. 

En la mañana de este lunes, en diálogo con Sur24, Corradini lamentó que este tipo de sucesos se “sigue reiterando con frecuencia en los últimos tiempos, no sólo con cables, sino también con transformadores. Se sufren robos y, a la vez, destrucción de equipos que, sí o sí, deben adquirirse a valor dólar y representan un fuerte perjuicio económico para la comunidad de Venado Tuerto, además de los riesgos lógicos de resentir el servicio". 

El gerente también se mostró sorprendido por el “operativo” que debieron realizar los bandidos durante el último fin de semana, ya que se trató de siete vanos que debieron descolgar, con sus pesados centenares de metros, y luego transportar para su posterior "reducción", dando por hecho la existencia de una red dedicada a la compra inmediata de estos productos robados.

Aunque recién mañana se conocerían detalles más específicos de lo ocurrido, una vez completada la evaluación técnica, extraoficialmente trascendió en las últimas horas que el costo de esos cables se acercaría a unos 35 mil dólares en la actualidad.

Un principio de incendio se registró en la tarde del miércoles en el frigorífico Swift de Venado Tuerto, ubicado en Ruta Nacional 33, el cual no pasó a mayores y pudo ser controlado por el personal de la empresa y la posterior colaboración de los bomberos voluntarios.

El siniestro se registró aproximadamente a las 16 horas en una de las cámaras de frío, sin afectar a otras dependencias de la firma comercial.

El parte de prensa emitido desde el cuartel señala que “se trataba de un principio de incendio dentro de una cámara de frío del frigorífico. A nuestra llegada ya había sido extinguido con el uso de extintores por personal de la empresa. Se procedió a realizar ventilación forzada”.

Durante las primeras horas de este martes, se produjo un accidente de tránsito sobre ruta 33, frente a la planta del frigorífico Minerva Food (Swift) de Venado Tuerto. 

El hecho tuvo lugar siendo aproximadamente las 5 de la mañana. Allí, por razones que se tratan de establecer, colisionaron un automóvil y una motocicleta, dejando como saldo dos personas heridas que debieron ser trasladados al hospital regional Dr. Alejandro Gutiérrez. 

Según los primeros datos otorgados por Bomberos Voluntarios de Venado Tuerto, quienes acudieron al lugar con una dotación de cinco bomberos, dos personas que circulaban en el vehículo de menor porte quedaron tendidas sobre la banquina con politraumatismos, por lo que debieron ser inmovilizadas y trasladadas al hospital Dr. Gutiérrez a bordo de una ambulancia del SIES 107.

En el lugar, además de bomberos y personal médico del SIES 107 trabajó personal policial y Guardia Urbana municipal.

La planta Venado Tuerto de la firma Minerva Food (ex JBS) vuelve a la actividad este martes 24 de octubre. El frigorífico, ubicado a la vera de la ruta 33 vuelve a producir cortes Kosher con destino a Estados Unidos, en la antesala del regreso de los mismos cortes que se embarcarán rumbo a Israel, lo que podría producirse a mediados del mes de noviembre.

La novedad, que genera buenos augurios para los cientos de familias que dependen de esa fuente laboral, es que la empresa mantuvo el 90% de los empleados contratados en estos meses sin producción, situación que en ocasiones anteriores no ocurría. 

La noticia fue confirmada a Sur24 este sábado 21 por el delegado del Gremio de la Carne de Venado Tuerto, Christian Crudelli, destacando que "el martes arranca la faena y el jueves 26 empieza la despostada", de lo que sería producción de cortes Kosher con destino Estados Unidos, aclarando que "aún no se sabe con qué cantidad de cabezas se arrancará". 

Además, Crudelli informaba que "a mediados de noviembre se continuaría con la actividad de Kosher a Israel, o con los dos mercados en simultáneo".

A finales de esta semana, cuando desde Sur24 adelantábamos la posibilidad que los trabajos comiencen el lunes, el gremialista puso de relieve que en esta temporada se pudo mantener casi en su totalidad el plantel de contratados. "Por lo general, cuando suceden estos cortes de producción, la empresa rescinde la mayoría de los contratos hasta la vuelta del Kosher. En este caso, después de un par de reuniones respecto a la continuidad de los trabajadores que están contratados, y a la posibilidad de que queden como efectivos de planta, la empresa evaluó y accedió a mantenerlos contratados para que, a la hora de reanudar, estén todos".

Por otra parte, resaltó la decisión de la empresa, que "aun en las circunstancias por las que está pasando el país, y que ninguno está ajeno, mantuvo más de 100 trabajadores contratados".

El conflicto suscitado entre Israel y el grupo terrorista Hamas es ineludible a la hora de pensar en carne producida en Argentina para ser enviada a Medio Oriente. 

Tras la consulta a Crudelli, el delegado sindical admitió que ese tema "también fue motivo de preocupación y consulta de parte nuestra. Hasta ahora, en las negociaciones habituales que tiene la empresa con Israel, no se ha reflejado ningún atraso o trabas por la guerra", añadiendo que esta calma no significa que el panorama no pueda llegar a cambiar. "Más allá de que hoy están en conflicto, no han entrado en guerra en forma oficial, lo que podría tener otras consecuencias que nos podrían llegar a afectar", estimó. 

Más allá de eso, el secretario general del Gremio de la Carne reiteró que "las expectativas son buenas" y destacó la posibilidad de contar con una faena de entre 400 y 500 animales por día, lo que "sería una faena muy buena, porque se genera la carga horaria completa y un buen poder adquisitivo para los trabajadores que vienen sufriendo la garantía horaria desde hace un par de meses; para ellos, terminar el año con un mejor ingreso, es muy buena noticia".

La planta Venado Tuerto de la firma Minerva Food, (ex JBS) volvería a la actividad el próximo lunes 23 de octubre. El frigorífico, ubicado a la vera de la ruta 33, volvería a producir cortes Kosher con destino a Estados Unidos, en la antesala del regreso de los mismos cortes con destino a Israel, que podría producirse a mediados del mes de noviembre.

La novedad, que genera buenos augurios para las cientos de familias que dependen de esa fuente laboral, es que la empresa mantuvo el 90% de los empleados contratados en estos meses sin producción, cosa que en ocasiones anteriores no ocurría. 

Así lo confirmó a Sur24 el delegado del gremio de la Carne de Venado Tuerto, Christian Crudelli, destacando que, si bien aún resta alguna confirmación, “la intensión es arrancar el lunes 23 con el Kosher destino Estados Unidos", afirmando que, "en charlas con la empresa, nos informaron que hay grandes probabilidades que desde esa fecha en adelante se empiece con esa producción y a mediados de noviembre se continuaría con la actividad de Kosher Israel, o con los dos en simultáneo”.

Además, el gremialista destacó el hecho que en esta temporada se pudo mantener casi en su totalidad el plantel de contratados. “Por lo general, cuando suceden estos cortes de producción, la empresa lamentablemente rescinde la mayoría de los contratos hasta la vuelta del Kosher. En este caso, después de un par de reuniones y charlas respecto a la continuidad de los trabajadores que están contratados y a la posibilidad que queden como efectivos de planta, la empresa evaluó y accedió a mantenerlos contratados para que, a la hora de arrancar, estén todos”.

Por otra parte, resaltó la decisión de la empresa que, “aun en las circunstancias por las que está pasando el país, y que ninguno esta ajeno, mantuvo más de cien trabajadores contratados”.

El conflicto suscitado en entre Israel y el grupo terrorista Hamas es ineludible a la hora de pensar en carne producida en Argentina para ser enviada a Medio Oriente. 

Tras la consulta a Crudelli, el delgado sindical admitió que en los últimos días ese tema “también fue motivo de preocupación y consulta de parte nuestra. Hasta ahora, en las negociaciones habituales que tiene la empresa con Israel, no se ha reflejado ningún atraso o trabas por la guerra”, añadiendo que esta calma no significa que el panorama “pueda llegar a cambiar. Más allá que hoy están en conflicto, no han entrado aun en guerra oficial por tierra, lo que podría tener otras consecuencias que nos podrían llegar a afectar, tal vez”. 

Más allá de eso, el secretario general del gremio de la Carne reiteró que “las expectativas son buenas. Arrancaríamos con el Kosher para Estados Unidos el lunes 23 de octubre y luego con los cortes para Israel”, destacando además el objetivo de tener una industria laboral de entre 400 y 500 animales por día, lo que sería una faena “muy buena, porque se genera la carga horaria completa y un buen poder adquisitivo para los trabajadores que vienen sufriendo la garantía horaria desde hace un par de meses; para ellos, terminar el año con un mejor poder adquisitivo, es muy buena expectativa”.

En la industria frigorífica del sur sur santafesino se sintió el reciente cimbronazo por el cierre transitorio de la planta venadense del frigorífico Swift (Minerva Foods), aunque la situación en líneas generales es de “estabilidad”, según definió el secretario general del Gremio de la Carne del Departamento General López, Cristian Crudelli.

“Más allá de la suspensión de actividades en el Swift, por las razones que semanas atrás divulgó la propia empresa, en sus plantas del Gran Rosario, Pilar y Venado, en especial por los altos precios de la hacienda, las expectativas son positivas en cuanto a una próxima reapertura”, auguró el sindicalista.

Sobre la situación actual, contó que “la empresa tiene una semana más con garantía horaria o con vacaciones, según la elección de cada trabajador. Mientras tanto, desde el gremio monitoreamos la situación, en comunicación con las autoridades de la firma”, tranquilizó. 

Con respecto a Black Bamboo, en Hughes, los rabinos israelíes que fiscalizan la faena de carne kosher siguen trabajando, pero el 8 de septiembre será la última faena en esta etapa. Sin embargo, Crudelli puntualizó que “cada vez que se va el kosher, siempre se compensa con otros mercados y así se sostiene la estabilidad laboral y la carga horaria completa para los más de 600 trabajadores”.

En otra escala, los frigoríficos DistriMeat, en Venado, y Marú, en Rufino, “a pesar de las circunstancias adversas del mercado y del consumo, se mantienen estables, sin pérdidas de fuentes laborales y con la carga horaria normal”.

Un escenario semejante se observa en Teodelina, con el peladero de pollos Moliné, que exhibe una “actividad estable”, aun cuando estos productos sufrieron inconvenientes con la gripe aviar, y también con la suspensión de las exportaciones, aunque ya fueron liberadas. 

En Rufino, la ciudad más austral de la provincia de Santa Fe, además del reconocido Marú, se activó una zafra de liebre, que inició su actividad en los primeros días de junio y la completó hace unos 15 días, con total normalidad, generando 70 puestos de trabajo durante esas semanas de procesamiento.

Sobre el mediodía de este jueves, se había informado oficialmente de la suspensión de actividades en las plantas de faena del Frigorífico Swift en Villa Gobernador Gálvez y Venado Tuerto, en Santa Fe, y Pilar, en Buenos Aires, en razón de la disparada de precios de la hacienda en las últimas semanas -hasta un 50%- y la escasez de oferta, sumado a la incertidumbre que generó en los mercados la devaluación del último lunes, que nadie explicó en el gobierno, más allá de lo esperable de la medida.

Enseguida se supo que serían más de 2.500 los trabajadores de las distintas plantas que desde el próximo lunes entrarán en un régimen de vacaciones forzosas, al menos por dos semanas, a la espera de una normalización del mercado de hacienda luego de los recientes cimbronazos, que desalentaron la continuidad de las exportaciones, principal fortaleza de la compañía cárnica. 

Luego, en horas de la tarde de la víspera, Sur24 indagó sobre algunas particularidades de la planta fabril venadense, que cuenta con más de 400 trabajadores y cuya situación no es exactamente la misma que la de la nave insignia de Swift, localizada en el Gran Rosario. En este sentido, el secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Carne del Departamento General López, Cristian Crudelli, confirmó que, a causa del alto precio del “kilo en pie”, este viernes 18 de agosto transcurrirá la última jornada de faena, en esta etapa, a la espera de reanudar las actividades productivas el mes entrante, "tal vez con cortes de consumo o apertura de nuevos mercados". 

Además, el gremialista subrayó que “en la actualidad, en Venado Tuerto, la actividad más importante sigue siendo el Kosher, con faenas de consumo, que ahora se interrumpe hasta mediados de octubre por las festividades judías”.

También circularon versiones preocupantes acerca de la situación de los empleados contratados del frigorífico (serían más de un centenar), y desde el sindicato del sector aclararon que todos los obreros, cualquiera sea su condición, en caso de extenderse la inactividad, percibirán la “garantía horaria” (70% del salario), aunque reconoció Crudelli que, en este escenario adverso, lo más probable es que “esos contratos no sean renovados”. Nadie habla, por el momento, de cesantías en el corto plazo, pero reina la inquietud, sobre todo porque en este período electoral, y con un gobierno debilitado por la crisis, los próximos meses se avecinan inciertos.  

Una drástica medida decidió tomar el frigorífico Swift. Según publica el sitio especializado Punto Biz, el holding Athena Foods, que controla la marca Swiff, determinó la suspensión de la producción en sus plantas de faena en el Gran Rosario y en Venado Tuerto, “ante la severa afectación que experimenta el mercado de hacienda por la falta de precios”.

Así, los 2.500 empleados que operan en las fábricas del frigorífico ya fueron informados para que a partir del lunes adelanten sus vacaciones y no se presenten a trabajar.

Fuentes de la empresa expresaron a Punto Biz que “atento a que el costo de la hacienda se incrementó en pesos más del 50 % en las últimas semanas, y a la reciente devaluación del 22 %, hoy es inviable concretar negocios de exportación, lo cual nos lleva a parar las operaciones tanto en Villa Gobernador Gálvez como en Venado Tuerto. El personal saldrá de vacaciones en primera instancia”.

De esta forma, por el momento no se analizan cesantías, pero el regreso a las operaciones de ambas plantas es un interrogante, por lo que no se sabe qué puede pasar a futuro.

Esta determinación radical se sustenta en las dificultades que atraviesa el negocio frigorífico, ante la volatilidad de los precios y el hecho reciente de que, frente a la fuerte devaluación y la incertidumbre económica que impera en este momento en el país, los productores prefieren retener a los animales y no ofertarlos, por miedo a no obtener el precio adecuado. Así, el mercado de hacienda es escaso, lo cual evidentemente tuvo su impacto directo en este negocio. De todas formas, en principio la paralización se da en la faena, pero se mantendrían operativas las líneas de producción de hamburguesas y salchichas.

Desde el Frigorífico Swift pagaron una multa de 50 millones de pesos en concepto de multa como consecuencia de las irregularidades detectadas por la municipalidad de Venado Tuerto en una inspección que se llevó adelante el 15 de febrero de 2023. El problema principal radica en el tratamiento de los desperdicios productivos, que afectan con un olor nauseabundo a los habitantes de distintos barrios lindantes.

El intendente Leonel Chiarella en las últimas horas del jueves dio a conocer las noticias por redes sociales, informando que desde la empresa multinacional se comprometieron a ejecutar un plan de obra.

“Estimados vecinos, queremos informarles que el Frigorífico Swift pagó una multa de 50 millones de pesos en virtud de las últimas irregularidades. Este dinero será destinado al avance del proyecto del Área Recreativa Norte, refacción del centro de salud del barrio Santa Rosa y el emisario de calle Dimmer entre Ruta 8 y Monteagudo. Todas obras con beneficios directos para los vecinos de la ciudad”, comenzó contando el primer mandatario local.

Además, indicó que “se firmó un compromiso de obra por parte de la empresa para mitigar los olores. En primer lugar la conexión de las cloacas a la red de la Cooperativa de Obras Sanitarias. También se pautaron plazos en el transcurso de un año de obras para la adecuación de su proceso productivo”.

Historia de los hechos

En el mes de febrero todo se desató producto de la queja de vecinos de la zona, principalmente del barrio Santa Rosa. En ese momento con un pasacalle que colocaron en la intersección de Ruta Nacional 33 y Avenida Santa Fe hicieron notar el malestar: “Pase y huela, auspicia Swift”, decía el mensaje.

El mismo día por la tarde, desde la municipalidad llevaron adelante una inspección que desembocó en la clausura parcial del inmueble al haber “encontrando graves irregularidades en el lugar. Entre ellas, estaban tirando desechos cloacales en un canal de desagües pluviales, provocando los fuertes olores nauseabundos”.

Venado Tuerto: reclamo por los olores nauseabundos que genera el frigorífico

Al mismo tiempo, en rueda de prensa el Secretario de Desarrollo Productivo, Santiago Meardi, informaba que faltaban “una serie de obras técnicas dentro del proceso productivo para hacer más eficiente la recolección de los diferentes desperdicios que tiene la producción, y por otra parte, resta hacer la conexión a cloacas de todo el sistema del frigorífico, tanto de la actividad productiva como el sistema cloacal integral que tiene actualmente la planta”.

Según la dirección del viento, el olor nauseabundo afecta a distintos barrios de la ciudad. El más perjudicado ha sido siempre el Santa Rosa. Pero también la baranda putrefacta llega a los barrios Malvinas Argentinas, Rene Favaloro, Villa Casey, Los Robles y Los Pinos.

El Municipio clausuró parcialmente al frigorífico Swift

Esa misma mañana de febrero los vecinos de la zona dieron inicio a una fuerte campaña en redes sociales para instalar la problemática en la agenda periodística y política.

Una de los mensajes decía: “Empezamos el camino del activismo ciudadano para tratar de encontrar una solución real al conflicto ambiental que presenta el funcionamiento del frigorífico. Desde hace muchos años nuestra calidad de vida no es prioridad en la agenda política local y provincial. No podemos respirar, no sabemos qué estamos inhalando. Difundir es de gran ayuda, sumarse a la acción es indispensable”.

Otra publicación rezaba: “Que lindo sería dormir con las ventanas abiertas aprovechando la briza fresca de la noche”. Y continuaba con un “gracias frigorífico Swift por hacer que nuestros descansos sean perfumados, por hacer del aire puro diario una utopía y por hacer que nuestras boletas de luz sean abultadas”.

Frigorífico Swift: se levantó la clausura parcial y en los próximos días se conocerá la sanción económica

Solución encaminada

Pasaron los meses y desde la multinacional encararon un plan de obras y al mismo tiempo hicieron efectivo el pago de la multa.

Leonel Chiarella posteo en redes sociales que van “a ser muy rigurosos con los controles para que se cumpla lo acordado”.

El secretario de Desarrollo Productivo de la Municipalidad, Santiago Meardi confirmó que ya se levantó la clausura parcial en la planta local del frigorífico Swift y que, en los próximos días, se conocerá la sanción económica que establecerá el Tribunal Municipal de Faltas. En principio, la empresa viene cumpliendo con las obras y trabajos solicitados desde el gobierno de Venado Tuerto, aunque las acciones deberán continuar con el objetivo de mejorar el impacto ambiental y, por ende, reducir los olores.

Cabe recordar que, a partir de una inspección, se logró detectar que se estaban arrojando los desechos cloacales a un canal a cielo abierto. Esto derivó en la decisión de avanzar en una clausura parcial, inahibilitando los sanitarios y otras dependencias que desagotaban sus efluentes a dicho canal, además de labrarse las actas correspondientes.

Clausura parcial de la planta del Swift: reclamo de vecinos, accionar municipal y posible intervención del MPA

En ese momento, “acordamos una serie de obras que tenían que hacer de inmediato y estaba relacionada con una readecuación del sistema sanitario para los residuos cloacales. Esa obra ya la hicieron y ahora, un camión atmosférico va periódicamente para recoger los desechos”, explicó Meardi, añadiendo que otra de las tareas solicitadas fue el saneamiento del canal, que ya se completó, y la realización de un estudio de suelo que está en marcha.

“Más allá del avance en estas dos obras, se continúa el proceso en el Tribunal de Faltas y en los próximos 15 o 20 días estará definida la sanción económica que le corresponderá”, precisó, recordando que el cumplimiento efectivo de esta multa será fundamental para poder gestionar los permisos y habilitaciones municipales.

“A partir de un trabajo que venimos haciendo desde hace dos años con la empresa se habían logrado una serie de obras necesarias para reducir el impacto que tiene la presencia de esta planta en zona residencial. Sin embargo, a partir de lo sucedido, se consensuará un plan para este año, cuyo objetivo es acelerar el ritmo y lograr estudios más complejos como el de calidad de aire y de suelo que deberán ir presentando con frecuencia”, puntualizó Meardi. Y añadió: “Debemos encontrar un equilibrio para continuar con la producción que genera empleo, pero sin afectar la calidad de vida de los vecinos”.

La clausura se resolvió en horas de la tarde tras detectar las irregularidades y desde el Municipio aseguraron que “no hay privilegios para nadie” y que la medida tomada no afectará las fuentes laborales.

Al respecto, el intendente Leonel Chiarella expresó: “Queremos informar que en el día hoy con personal municipal realizamos inspecciones en el Frigorífico Swift, encontrando graves irregularidades en el lugar. Entre ellas, estaban tirando desechos cloacales en un canal de desagües pluviales, provocando los fuertes olores nauseabundos de los últimos días.

“Se ha tomado la decisión de clausurar parcialmente el establecimiento, esto no afecta el trabajo de los operarios, y se labró una intimación a la empresa para que regularice la situación. En caso de que esto no suceda, se procederá a la clausura total. Además, el Tribunal de Faltas determinará la multa económica por las irregularidades constatadas”, agregó Chiarella.

Se venían haciendo controles

Vale recordar que el Gobierno Municipal ya venía trabajando con las autoridades del frigorífico: “Les solicitamos una diferenciación y tenemos un plan de adecuación de corto plazo y otro de mediano plazo, con diferentes inversiones que tienen que hacer dentro de la planta para no generar molestias en el sector, buscamos que haya un adecuado trabajo en el frigorífico pero que no se generen fuertes olores que afecte a los vecinos”, informó el secretario de Desarrollo Productivo y Planeamiento Urbano, Santiago Meardi.

Entre los trabajos de corto plazo que ya se ejecutaron están: la readecuación en el sector de la matanza de animales para hacer una recolección de la sangre en tambores refrigerados (eso luego es recolectado por un camión porque es un subproducto que se comercializa), y al mismo tiempo, se readecuó el proceso de volcado de efluentes líquidos de la limpieza y de distintos sectores del proceso productivo al sistema lagunar existente dentro del predio del frigorífico.

Meardi recordó que el producto que más olor genera tras su descomposición es la sangre, “por eso esta obra estuvo incluida en el plan de corto plazo que se dispuso al frigorífico. Este fue un avance muy importante, porque el volcado actual es sustancialmente menor que el que se venía produciendo en los últimos años”.

Obras que faltan

“Lo que está faltando es una serie de obras técnicas dentro del proceso productivo para hacer más eficiente la recolección de los diferentes desperdicios que tiene la producción, y por otra parte, resta hacer la conexión a cloacas de todo el sistema del frigorífico, tanto de la actividad productiva como el sistema cloacal integral que tiene actualmente la planta”, describió Meardi.

En este punto, el funcionario reconoció que estas obras “implicarán una inversión muy importante, para lo cual tienen que firmar un convenio con la Cooperativa de Obras Sanitarias. Para esto habría que trazar una nueva línea de cloacas que va por diferentes sectores de la ciudad, y la construcción de una laguna nueva en el predio de la Cooperativa”.

Atenuación de los olores

El secretario de Desarrollo Productivo informó que cuando se concreten estas obras “se atenuarán considerablemente los olores que son propios de una industria frigorífica, con lo cual no vamos a tener estos picos de las últimas semanas. Será un avance sustancial en la calidad de vida de los vecinos de todos los barrios circundantes. De todas formas, esto no implicará la erradicación definitiva y total de los olores”.

Vecinos colocaron un pasacalle que dice “Pase y huela, auspicia Swift”, para mostrar el malestar en relación al olor que emana del frigorífico ubicado en Ruta Nacional 33 en inmediaciones de Avenida Santa Fe, generando una pésima calidad de vida.

El letrero fue instalado en el Monumento a los siete sables, con el objetivo de que sea fácilmente visto por todos los automovilistas que ingresan a Venado Tuerto y por quienes circulan habitualmente por esa zona.

Al mismo tiempo una cantidad importante de vecinos dieron inicio a una campaña de difusión en redes sociales con la meta de que el tema se instale en la agenda política.

Según fuentes consultadas por Sur24 la solución de fondo es la construcción de un sistema cloacal que llegue hasta la misma planta faenadora. Lo cierto es que la inversión es millonaria y existieron dispuestas históricas en relación a quién debe afrontar ese gasto.

En los últimos años existieron acercamientos entre los empresarios, el municipio y la Cooperativa de Obras Sanitarias, pero quedó demostrado que no le encontraron una salida al problema.

Barrios afectados

Según la dirección del viento, el olor nauseabundo afecta a distintos barrios de la ciudad. El más perjudicado ha sido siempre el Santa Rosa. Pero también la baranda putrefacta llega a los barrios Malvinas Argentinas, Rene Favaloro, Villa Casey, Los Robles y Los Pinos.

Uno de los posteos en redes sociales que se conoció este jueves temprano, sostiene: “Empezamos el camino del activismo ciudadano para tratar de encontrar una solución real al conflicto ambiental que presenta el funcionamiento del frigorífico. Desde hace muchos años nuestra calidad de vida no es prioridad en la agenda política local y provincial. No podemos respirar, no sabemos qué estamos inhalando. Difundir es de gran ayuda, sumarse a la acción es indispensable”.

Otra publicación comienza diciendo “que lindo sería dormir con las ventanas abiertas aprovechando la briza fresca de la noche”. Y continúa con un “gracias frigorífico Swift por hacer que nuestros descansos sean perfumados, por hacer del aire puro diario una utopía y por hacer que nuestras boletas de luz sean abultadas”. Y remata con un “ya va una semana y media sin solución. Que mansos somos”.

Los empleados de la planta venadense perteneciente al frigorífico Swift siguen a la espera de retomar las jornadas laborales completas y, así, gozar de una mayor estabilidad laboral. 

Tras cuatro meses de parate por el retiro de la delegación judía que fiscaliza la faena de los cortes Kosher con destino a Israel, única producción de la planta ubicada a la vera de la ruta 33 en Venado Tuerto, las promesas de reactivación siguen posponiéndose.   

En principio, luego del retiro, a principios de septiembre, de la mencionada delegación por las festividades judías, estaba previsto que los trabajadores vuelvan a sus puestos y con jornada laboral completa en noviembre. A pesar de esa afirmación, trascendida desde la misma empresa, las fechas fueron corriéndose y, las últimas noticias daban cuenta de la puesta en marcha a pleno de las instalaciones para los primeros días de enero, cosa que finalmente no ocurrió.  Luego, se deslizó que laplanta podría volver a funcionar en toda su capacidad este lunes 16, pero los rabinos no llegaron a tiempo y, ahora, la faena para los cortes ‘Kosher’ se recuperaría este martes 17.  

Los cortes Kosher volverían a producirse en el frigorífico Swift venadense a mediados de enero 

En diálogo con Sur24, el secretario general del gremio de la carne de Venado Tuerto, Cristian Crudelli, informó que desde la empresa deslizaron la posibilidad que la faena de los cortes con destino a Medio Oriente vuelva este 17 de enero. 

“La empresa nos planteó que lo que tenía planeado para el 16 se pasó para el 17, y así nos vienen comunicando. Según ellos, estaban esperando el arribo de los rabinos, porque muchas veces suelen atrasarse vuelos u otros temas y no siempre se arranca en la fecha estipulada; esto, para nuestro entorno, es un poco normal”, sostuvo Crudelli. 

Venado Tuerto: los trabajadores del Swift siguen esperando el regreso de los cortes Kosher 

Sin dudas, esta confirmación es la que esperan desde hace tiempo los empleados del Swift venadense, ya que desde septiembre vienen cumpliendo jornadas reducidas y cobrando garantía horaria, desarrollando pequeñas faenas para consumo interno y para mantener la planta activa ante visita y recorridas de otros mercados interesados en operar en la ciudad, lo que significaría una mayor estabilidad laboral para los cientos de familias que dependen del frigorífico.    

“Hasta el momento solo algunos trabajadores que son citados para limpieza o algún remanejo, el 90% de los empleados está afuera con garantía horaria y algunos con vacaciones”, aseguró el gremialista venadense. 

Los empleados de la planta venadense perteneciente al frigorífico Swift siguen a la espera de retomar las jornadas laborales completas. 

Tras cuatro meses de parate, por el retiro de la delegación judía que fiscaliza la faena de los cortes Kosher con destino a Israel, única producción de la planta ubicada a la vera de la ruta 33 en Venado Tuerto, las promesas de reactivación siguen posponiéndose.  

El frigorífico Swift volvió a la actividad con pequeñas faenas para atraer nuevos mercados 

En principio, estaba previsto que los trabajadores vuelvan al trabajo pleno en noviembre, luego del retiro, a principios de septiembre, de la mencionada delegación por las festividades judías. Las fechas fueron corriéndose y, las últimas noticias daban cuenta de la puesta en marcha a pleno de las instalaciones para los primeros días de enero, cosa que no ocurrirá.  

Ahora, en diálogo con Sur24, el secretario general del gremio de la carne de Venado Tuerto, Cristian Crudelli, informó que desde la empresa deslizaron la posibilidad que la faena de los cortes con destino a Medio Oriente vuelva el 16 de enero. 

El frigorífico Swift de Venado Tuerto retomaría la actividad la próxima semana

Sin dudas, esta confirmación es la que esperan desde hace tiempo los empleados del Swift venadense, ya que desde septiembre vienen cumpliendo jornadas reducidas y cobrando garantía horaria, desarrollando pequeñas faenas para consumo interno y para mantener la planta activa ante visita y recorridas de otros mercados interesados en operar en la ciudad, lo que significaría una mayor estabilidad laboral para los cientos de familias que dependen del frigorífico.  

Los trabajadores del frigorífico Swift de Venado Tuerto siguen a la espera de los cortes Kosher con destino a Israel, luego que la producción se detuviera en octubre pasado debido al retiro de la comitiva que fiscaliza el proceso de faena de los animales destinados a ese fin.  

Cabe recordar que la promesa había sido que los “Kosher” volvieran a ser producidos en Venado Tuerto a mediados de noviembre pasado, pero esto no ocurrió, aduciendo desde la empresa “cuestiones comerciales”.

El frigorífico Swift volvió a la actividad con pequeñas faenas para atraer nuevos mercados 

“Existe la posibilidad de arrancare con los cortes Kosher los primeros días de enero, pero eso todavía no está confirmado”, informó a Sur24 el secretario general del Gremio de la Carne de Venado Tuerto, Cristian Crudelli.  

No obstante, el gremialista ponderó que “de momento la empresa sigue faenando, pero solo para consumo; si bien no se está trabajando la jornada completa y los trabajadores deben asistir algunas horas, tampoco es malo”. 

El frigorífico Swift de Venado Tuerto nuevamente parado, ahora por las festividades judías

Durante noviembre, aprovechando el parate de la planta por el cese de la producción Kosher, la empresa recibió diferentes inspecciones de otros mercados, con la firme intención de poder expandir la oferta que hoy se ve limitada solo a los cortes con destino al país de Medio Oriente. 

Al respecto, Crudelli afirmó que “según la empresa, todas las inspecciones salieron bien, ahora, obviamente, resta definir la parte comercial”. Y añadió: “Esperemos que eso se resuelva pronto y que la empresa Swift, planta de Venado Tuerto, pueda adquirir otros mercados para tener una mayor producción y jornada completa de trabajo, que eso económicamente es muy importante para el trabajador”.  

El frigorífico Swift de Venado Tuerto, actualmente sin actividad y con sus empleados cobrando garantía horaria debido a las celebraciones judías que hicieron que la delegación proveniente de Israel, encargada de controla la faena en la planta local, se retiraran a su país, vuelve a mostrar signos de reactivación y hay buenas expectativas de que nuevos mercados desembarquen en Venado, lo que daría mayor continuidad y estabilidad laboral a los trabajadores. 

Si bien el retorno de los cortes Kosher, faena con destino a Israel, está prevista para mediados de noviembre, desde la semana pasada comenzaron algunos trabajos de faenas menores por la visita de delegaciones de mercados interesados en trabajar con el Swift venadense.  

En diálogo con Sur24, el delegado del Gremio de la Carne regional, Cristian Crudelli, informó que “la semana pasada hubo una inspección, con tres días de faena y esta semana habrá otra, por lo que también está previsto tres días de pequeñas faenas para la visita y así tener la oportunidad de otros mercados, muy necesario para Venado”. 

El frigorífico Swift de Venado Tuerto nuevamente parado, ahora por las festividades judías

Además, el delago gremial asumió que “las expectativas son buenas; esperemos que las inspecciones operativamente salgan bien y que comercialmente puedan desembarcar otros mercados en Venado Tuerto para tener más continuidad y no ser tan dependientes como lo somos hoy en día del Kosher, que es lo único que tenemos y que lamentablemente paran la actividad cuando se van por sus fiestas”.   

Como anunciáramos desde Sur24, a principios de junio pasado la planta de Venado Tuerto del frigorífico Swift celebraba la llegada de los cortes Kosher con destino a Israel.

En ese entonces, la delegación judía encargada de verificar el proceso de faena con ese destino ya se había instalado en Venado Tuerto y con ellos, los trabajadores volvían al trabajo pleno en la planta ubicada a la vera de la ruta 33, luego de estar durante largos meses cobrando una garantía horaria.

Pero, con las buenas nuevas también se advertía sobre un receso estipulado para el mes de septiembre debido a las festividades judías. Y efectivamente, tal como estaba previsto, a principios de septiembre la delegación que se encontraba a cargo de la faena de los cortes Kosher en la planta venadense se retiraró y de esta manera la faena volvió a frenarse por completo, aunque según informó a Sur24 el secretario general del Sindicato de la Carne de Venado Tuerto, Cristian Crudelli, “la empresa confirmó que estarían volviendo entre finales de octubre y principios de noviembre”.

Volvieron los cortes Kosher al frigorífico Swift de Venado Tuerto 

Uno de los principales obstáculos que tiene la planta venadense del frigorífico Swift es que solo faena cortes Kosher y cuando ese mercado se ve perjudicado por vaivenes económicos o, como en la actualidad, por el retiro de la delegación judía para celebrar sus festividades, la faena queda frenada por completo y los empleados pasan a cobrar garantías horarias.

En ese sentido, Crudelli remarcó: “Seguimos esperando que la empresa pueda ser beneficiada con algún otro mercado para que, como en estos casos, cuando el Kosher se va, no quede la planta parada como está hoy, sin faena”.

Además, el gremialista venadense sostuvo que “dentro de lo gremial tratamos de acompañar a la empresa para que pueda tener la sufieciente capacidad y operatividad para otros mercados”, añadiendo que “todas las inspecciones que ha tenido, por lo que nos plantean, han salido bien; pero hasta ahora no pudo desembarcar otro mercado que no sea el Kosher”.

Por último, y para llevar tranquilidad a los centenares de familias que viven del frigorífico, Cristian Crudelli remarcó que “no hay intenciones de parte de la empresa de cerrar las puertas ni mucho menos, sino que sigue trabajando para poder tener más mercado y así lograr una continuidad y que no se pare cada vez que se vayan los judíos”.

En su habitual sesión ordinaria del mediodía de los días miércoles, el Concejo Municipal aprobó por unanimidad sendos proyectos del bloque Hacemos Santa Fe, vinculados a la actividad del Frigorífico Swift.

Pablo Rada, concejal del bloque Hacemos Santa Fe de Venado Tuerto.

El primero de ellos es una Resolución, a través de la cual el cuerpo legislativo le solicita al Ministerio de Ambiente de la Provincia de Santa Fe que coordine con el área técnica del Municipio de Venado Tuerto y realice las inspecciones correspondientes al Frigorífico Swift, con planta fabril sobre avenida Cibelli (ruta nacional 33), “con el objeto de asegurar que dicha empresa se encuentre dentro de los parámetros que exige la Ley Provincial de Medio Ambiente N° 11.717, su correspondiente Decreto Nº 101/03 y las normativas locales vigentes”.

Impulsada por el concejal Pablo Rada, la iniciativa responde a “reclamos y pedidos de intervención de parte de los vecinos, vecinas y personas que circulan diariamente por las inmediaciones del Frigorífico Swift de nuestra ciudad, donde solicitan información sobre el tratamiento de efluentes de dicha planta de proceso industrial, manifestando la necesidad de disminuir al máximo los olores y el impacto ambiental ligado a los desechos orgánicos que genera esta industria”.

Por otra parte, también en forma unánime, se aprobó una minuta de comunicación por la cual los ediles le solicitan al intendente Leonel Chiarella que, a través de las áreas técnicas del Municipio de Venado Tuerto, “coordine con el Ministerio de Medio Ambiente Provincial y realice las inspecciones correspondientes al Frigorífico Swift” en busca del mismo objetivo de la resolución antes descripta.

En sus consideraciones, los ediles de la oposición sostienen que “entre todos debemos fortalecer y brindar herramientas para generar empleo de calidad en nuestra ciudad, minimizando el impacto ambiental, generando conciencia sobre el impacto de las actividades en el entorno y dando mejores condiciones de vida a los vecinos y vecinas de este sector de nuestra ciudad, donde sabemos que para el tratamiento de los efluentes generados por la industria frigorífica existen avances y tecnología suficiente en pos de disminuir al máximo dicha externalidad negativa”.

Asimismo, señalan que “en 2019 se pidió información sobre esta actividad y desconocemos los avances y mejoras que fueron realizando desde la empresa en la adecuación de más y mejores medidas de mitigación de impacto en el entorno”.

Y cierran: “Como cuerpo legislativo debemos velar por la generación de más y mejor empleo en nuestra ciudad, pero al mismo tiempo debemos asegurar la preservación del ambiente y la salud de la comunidad”.