Por Alan Vidaña

Un trágico accidente laboral conmocionó a la ciudad de Casilda el martes por la tarde. Cerca de las 15, un joven empleado fue encontrado sin vida en el área de mantenimiento de una reconocida planta frigorífica ubicada en la ruta nacional 33.

Según los primeros reportes, la víctima, de 24 años, se encontraba reparando un ascensor cuando sufrió el fatal accidente. Al ser descubierto, el personal de la planta intentó reanimarlo con un desfibrilador, pero lamentablemente ya había fallecido en el lugar.

Felipe Ríos, suboficial superior de Bomberos, confirmó que al llegar al lugar, el personal de emergencias médicas ya estaba trabajando y constató el deceso del trabajador. “Recibimos un llamado por el rescate de una persona. Fuimos al lugar y cuando llegamos, personal de emergencias médicas ya se encontraba trabajando. Lamentablemente el trabajador ya había fallecido”, expresó Ríos.

Tras el hecho, el fiscal a cargo de la causa se hizo presente en la planta para iniciar la investigación. Se ordenó la intervención de la Policía Científica, que realizó un relevamiento de las cámaras de seguridad para elaborar un informe preliminar sobre lo sucedido. Posteriormente, el cuerpo fue trasladado al Instituto Médico Legal para la autopsia, que determinará las causas exactas de la muerte. La identidad del joven no ha sido divulgada.

Brigadas de rescate intervinieron para refrigerar con agua a los animales sobrevivientes en la jaula del acoplado de un camión de una empresa de Venado Tuerto que volcó en la bajada de la ruta provincial 32 (camino a Salto) y la autopista este martes a la tarde, según informó el diario La Opinión de Pergamino.

La noticia sobre el vuelco de un acoplado cargado de vacas corrió como reguero de pólvora y acudieron personas en motos, automóviles y camionetas para faenar al menos los animales que fallecieron en el lugar.

La Policía acudió al lugar del siniestro y junto a integrantes de una brigada rescatista intentaron preservar a los ejemplares que sobrevivieron al siniestro.

Pero fue tanta la gente que se agolpó, que los recursos humanos y logísticos de la Policía y los brigadistas no pudieron hacer nada con la voracidad de una gran cantidad de sujetos ávidos de obtener cortes de carne.

En cuestión de minutos, mataron a los novillos y las vaquillonas, los faenaron en el lugar y se llevaron medias reses y distintos cortes enteros de carne que iba a un frigorífico.

El camión y la carga eran de Venado Tuerto, de acuerdo al reporte policial, y se supo que al finalizar la tarde ningún animal quedó vivo. Los automovilistas que pasaron por el lugar filmaron la gran aglomeración de personas rodeando el acoplado volcado para apoderarse de los animales y convertirlos en carne para llevar a sus hogares.

El vehículo Scania blanco, perteneciente a la flota de camiones de la empresa El Potro (Venado Tuerto) volcó en la bajada de la ruta 32 y en cuestión de minutos irrumpieron cientos de personas que mataron y faenaron 51 novillos y vaquillonas que iban a un frigorífico.

Un tanque de amoníaco explotó dentro de un frigorífico y hasta el momento hay cerca de 100 intoxicados. El episodio ocurrió en la mañana del lunes en el barrio porteño de Barracas y ya hay cuatro manzanas evacuadas por el escape del gas tóxico.

Personal del SAME, Bomberos de la Ciudad y de la Comisaría Vecinal 4D de la Policía de la Ciudad están en el cruce de las calles Lafayatte y Santo Domingo para auxiliar a los intoxicados.

Son 14 ambulancias del SAME las que están en el lugar y realizan el operativo para desintoxicar a los operarios afectados. Fuentes policiales le informaron a Noticias Argentinas que bomberos "perimetró toda la cuadra como medida preventiva, en tanto dos operadores con trajes de protección se alistaban para las tareas de detección".

A su vez, confirmaron que todos los operarios que estaban al momento de la explosión fueron evacuados, junto con otras fábricas aledañas.

"Se solicitó a los residentes de inmuebles linderos a que cierren las ventanas y puertas para evitar el ingreso de contaminante", detallaron.

A pesar de que la explosión no generó un incendio, dos operadores de Bomberos de la Ciudad van a ingresar para detener al compresor y cerrar las válvulas anterior y posterior de paso del fluido.

"El SAME asistió en triage a treinta personas, de los cuales diez operarios fueron trasladados a distintos centros asistenciales".

En horas de la tarde del jueves último, el Gobierno de Venado Tuerto procedió a clausurar parcialmente la planta local del Frigorífico Swift por los olores nauseabundos que en los últimos días generaron airados reclamos de vecinos de los barrios linderos. Esta medida se resolvió tras detectar irregularidades, aunque se decidió no afectar la producción ni las fuentes laborales.

Según se constató, la empresa estaba arrojando desechos cloacales en un canal de desagües pluviales a cielo abierto, provocando fuertes olores, “lo cual nos parece inadmisible”, consideró el intendente Leonel Chiarella.

Medida preventiva para evitar que se sigan arrojando desechos en el canal a cielo abierto. Foto. GVT.

“Lo que hicimos fue una clausura parcial del establecimiento y exigir acciones que debe llevar a cabo la empresa en los próximos días. A su vez, el Tribunal Municipal de Faltas evaluará y determinará la multa económica que se le aplicará”, contó el mandatario.

Seguidamente remarcó que desde el inicio de su gestión vienen trabajando en conjunto con esta firma, acompañando sus proyectos empresariales, pero también solicitando inversiones dentro de un plan de obra, para un adecuado tratamiento de sus efluentes. “Hay acciones que se han hecho, con infraestructura y mejoras, y que forman parte del plan que se exigió en el corto, mediano y largo plazo”, remarcó.

Sin embargo, en la última semana volvieron los olores nauseabundos, lo que motivó el reclamo de vecinos y la inspección realizada por el Municipio, que derivó en esta medida preventiva que “no afecta el trabajo de los operarios”, remarcó. Y agregó: “Una vez más demostramos desde el Gobierno de Venado Tuerto que no hay privilegios para nadie y que controlamos los pequeños comercios y las grandes empresas”.

El Municipio clausuró parcialmente al frigorífico Swift

Si bien la presencia de fuertes olores provenientes del frigorífico no es algo nuevo y muchos vecinos llevan años conviviendo con ellos, en esta oportunidad el origen fue otro, ya no producto del desangre y de verter los efluentes en las lagunas, porque en este sentido hubo un importante avance, con un tratamiento especial, sino que eran los desechos cloacales que comenzaron a arrojarse en canales a cielo abierto (siempre se utilizaron cámaras sépticas para su contención). Por ello el olor era diferente al que, lamentablemente, los vecinos estaban acostumbrados.

La empresa Swift aceptó los cargos y comenzaron con los trabajos de limpieza y saneamiento del canal. Foto: Gentileza.

“Lo que pasó en estos últimos días es que los olores eran insoportables, diferentes a los que puede emanar una empresa de estas características. Y por eso avanzamos en las inspecciones, donde nos encontramos con esta sorpresa”, señaló Chiarella.

Hoy el sector inhabilitado comprende, principalmente, los sanitarios de la planta, con el objetivo de que no se sigan volcando los desechos cloacales en los desagües a cielo abierto. También se exigió la limpieza y el saneamiento del canal, además de avanzar en una solución definitiva.

Asimismo, desde la empresa deberán concretar las obras previstas y que están dentro de un plan que ellos mismos presentaron tiempo atrás.

Los directivos aceptaron los cargos y ya en horas de la mañana de este viernes comenzaron con los trabajos para poder resolver esta situación. “Si no se cumple con lo establecido en el plazo previsto, las sanciones serán más severas”, afirmó el intendente, reconociendo que no se quiere llegar al punto de tener que avanzar, por ejemplo, en una clausura total del establecimiento.

“Vamos a estar haciendo inspecciones todos los días para asegurarnos de que cumplan con todo lo requerido”, enfatizó el mandatario.

Vale remarcar que en los próximos días, el Tribunal Municipal de Faltas determinará el monto económico que se le cobrará al frigorífico. “Seguramente el dinero que surja de esta multa será utilizado para cuestiones específicas. De todos modos, no nos queremos centrar en la cuestión económica, sino que queremos que deje de haber este olor que afecta a la salud y el ambiente”, sentenció.

“Si no se cumple con lo establecido en el plazo previsto, las sanciones serán más severas”, afirmó el intendente Chiarella. Foto: Sur24.

El secretario de Desarrollo Productivo y Planeamiento Urbano, Santiago Meardi, brindó detalles sobre el trabajo que venían desarrollando con las autoridades del frigorífico: “Les solicitamos una diferenciación y tenemos un plan de adecuación de corto plazo y otro de mediano plazo, con inversiones que tienen que hacer dentro de la planta para no generar molestias en el sector. Buscamos que haya un adecuado trabajo en el frigorífico, pero que no se generen olores que afecten a los vecinos”, informó.

Entre las acciones de corto plazo que ya se ejecutaron están: la readecuación en el sector de la matanza de animales para hacer una recolección de la sangre en tambores refrigerados (eso luego es recolectado porque es un subproducto que se comercializa), y al mismo tiempo, se readecuó el proceso de volcado de efluentes líquidos de la limpieza y de distintos sectores del proceso productivo al sistema lagunar existente dentro del predio del frigorífico.

Meardi recordó que el producto que más olor genera tras su descomposición es la sangre, “por eso esta obra estuvo incluida en el plan de corto plazo que se dispuso al frigorífico. Este fue un avance muy importante, porque el volcado actual es sustancialmente menor que el que se venía produciendo en los últimos años”.

“Lo que está faltando es una serie de obras técnicas dentro del proceso productivo para hacer más eficiente la recolección de los diferentes desperdicios que tiene la producción y, por otra parte, resta la conexión a cloacas de todo el sistema del frigorífico, tanto de la actividad productiva, como el sistema cloacal integral que tiene hoy la planta”, describió el funcionario.

En este punto, reconoció que estas obras “implicarán una inversión muy importante, para lo cual tienen que firmar un convenio con la Cooperativa de Obras Sanitarias. Para esto habría que trazar una nueva línea de cloacas que va por diferentes sectores de la ciudad y la construcción de una laguna nueva en el predio de la Cooperativa”.

Por otro lado, el titular de la cartera productiva comentó que cuando se concreten estas obras “se atenuarán considerablemente los olores que son propios de una industria frigorífica, con lo cual no vamos a tener estos picos de las últimas semanas. Será un avance sustancial en la calidad de vida de los vecinos de todos los barrios circundantes. De todas formas, esto no implicará la erradicación definitiva y total de los olores”.

Vecinos colocaron un cartel en el cruce de las avenidas Santa Fe y José Cibelli. Foto: Gentileza.

El día jueves, la ciudad amaneció con un pasacalle que decía: “Pase y huela, auspicia Swift”, colocado en el Monumento a los 7 sables, ubicado en Avenida Santa Fe y Ruta 33 (en ese tramo se denomina José Cibelli). El mensaje tenía como objetivo mostrar el malestar de los vecinos por los olores que emana el frigorífico.

El letrero era fácilmente visto por todos los automovilistas que ingresan a Venado Tuerto y por quienes circulan habitualmente por esa zona.

Al mismo tiempo se inició una campaña de difusión en redes sociales con la meta de que el tema se instale en la agenda política.

Según la dirección del viento, el olor nauseabundo afecta a distintos barrios de la ciudad. El más perjudicado ha sido siempre el Santa Rosa. Pero también los aromas putrefactos llegan a los barrios Malvinas Argentinas, René Favaloro, Villa Casey, Los Robles y Los Pinos.

Uno de los posteos en redes sociales que se conoció el último jueves temprano, sostiene: “Empezamos el camino del activismo ciudadano para tratar de encontrar una solución real al conflicto ambiental que presenta el funcionamiento del frigorífico. Desde hace muchos años nuestra calidad de vida no es prioridad en la agenda política local y provincial. No podemos respirar, no sabemos qué estamos inhalando. Difundir es de gran ayuda, sumarse a la acción es indispensable”.

Otra publicación comienza diciendo “qué lindo sería dormir con las ventanas abiertas aprovechando la brisa fresca de la noche”. Y continúa con un “gracias frigorífico Swift por hacer que nuestros descansos sean perfumados, por hacer del aire puro diario una utopía y por hacer que nuestras boletas de luz sean abultadas”. Y remata con un “ya va una semana y media sin solución. Qué mansos somos”.

Sur24 consultó a vecinos de los barrios linderos a la planta frigorífica y aseguraron que esta situación “no se aguanta más”, ya que los “malos olores” aparecen con frecuencia.

“Hace unas semanas tuvimos también que convivir con olores, coincidiendo con el momento de aumento de producción de la empresa”, cuenta Lorena, quien vive en el barrio Santa Rosa, agregando que “nosotros tuvimos que poner extractor en el baño porque no podíamos bañarnos con la ventana abierta, lo mismo con las habitaciones. Incluso nos pasa que no sabemos qué estamos respirando, si puede tener efectos en la salud, lo mismo con el nivel de contaminación que tiene el agua que usamos para bañarnos o lavar los platos”.

“No se puede abrir la casa, a la noche hace calor, no podemos ventilar porque el olor se impregna en todos lados, no podemos tender la ropa en el patio. Es insoportable respirar eso todo el tiempo, no dan ganas de estar en tu propia casa, y a veces hay que buscar algún tipo de resguardo en casas de familiares o amigos. Para quienes tenemos hijos, peor, porque evitamos que jueguen al aire libre para que no estén expuestos a estos olores”, expresó.

Asimismo indicó que hay vecinos en la zona de quintas del barrio que decidieron poner en venta sus propiedades y mudarse a otro sector de la ciudad donde la invasión de olor no sea tan fuerte.

Desde el Ministerio Público de la Acusación (MPA) se solicitó al Tribunal Municipal de Faltas información sobre la inspección y procedimientos que derivaron en la clausura parcial del Frigorífico Swift. En este caso, los fiscales podrían abrir una causa por posibles contravenciones al Código de Convivencia Provincial. Aún se desconoce si hay alguna denuncia realizada en la Justicia.

Nota publicada en la edición impresa de Sur24 de este lunes 20 de febrero de 2023. 

El titular del Sindicato de la Carne en el sur santafesino, Cristian Crudelli comentó que la planta Venado Tuerto del frigorífico Swift podría retomar la actividad a partir de la semana que viene y que, para mediados de noviembre, se lograría un ritmo mayor de trabajo por el regreso del corte Kosher con destino a Israel.

“Hoy la planta está parada. Sin embargo, en las últimas conversaciones que tuve con representantes de la empresa nos informaron que hay una posibilidad de que la semana que viene se inicien algunas actividades”, comentó, añadiendo que no será un funcionamiento pleno pero sí algunas faenas acotadas.

“Actualmente el frigorífico está sin producción, con los trabajadores en garantía horaria, aunque muchos, sobre todo aquellos que tienen oficio, tuvieron la oportunidad de ser reubicados en la planta que Swift tiene de Villa Gobernador Gálvez”, indicó Crudelli.

El frigorífico Swift de Venado Tuerto nuevamente parado, ahora por las festividades judías

Asimismo, resaltó que si todo se da como lo plantean desde la firma, la semana que viene se retomaría con algunas tareas, a la espera del arribo, nuevamente, del corte Kosher.

“El parate de la planta fue porque, lamentablemente, el único comercio que tiene hoy Swift Venado Tuerto es el corte Kosher y por cuestiones de fechas, vinculadas a las celebraciones judías, se retiró y volvería a principios o mediados de noviembre”, adelantó.

Diputada provincial, Georgina Orciani.

La legisladora radical, Georgina Orciani, presentó un proyecto de ley donde solicita la declaración de utilidad pública y sujeto a expropiación el “uso temporal” de los inmuebles ubicados en la localidad de Santa Isabel, Departamento General López, propiedad de la Empresa Frigorífico Fernarolo SAICFI, a favor de la Cooperativa de Trabajo Santa Isabel Limitada – COTRASI.

Bajo la consideración de que las sucesivas crisis socioeconómicas que atravesó nuestro país han trastocado los más elementales derechos como los de trabajar y ejercer industria lícita y que miles de trabajadores han recuperado ese derecho constitucional organizándose como cooperativas de trabajo, a los fines de poder darle continuidad a la explotación fabril como fuente de ingresos, la diputada por el Bloque UCR Evolución, que lidera Maximiliano Pullaro, se comprometió en brindar su ayuda a este tipo de cooperativas, las cuales ofrecen la posibilidad de trabajar y crecer personalmente.  

“El derecho de trabajar debe ser protegido por la sociedad, considerándolo con la dignidad que merece ya que provee ocupación a quien la necesita”, aseguró la legisladora.  

La Cooperativa de Trabajo Santa Isabel Ltda. se creó como consecuencia de la quiebra de la empresa Frigorífico Fernarolo S.A. La diputada Orciani afirmó que sus asociados cuentan con una dilatada experiencia en las tareas correspondientes a la industria frigorífica, pero hoy en día están atravesando una gran crisis. Sus usuarios han descendidos notablemente, no hay trabajadores jóvenes que deseen formar parte de la cooperativa haciendo aún más difícil el crecimiento económico de la misma.  

En el caso de este frigorífico, luego del cierre de la planta y posterior dictamen de quiebra, los trabajadores, a partir del año 2002, comenzaron a organizar la Cooperativa. En varias ocasiones se iniciaron los trámites pertinentes para crear una ley donde se permitiera la expropiación de los inmuebles que fueron afectados a la explotación. Dicha gestión dio como resultado leyes que así lo permitían, pero siempre de forma temporal, la última ley de expropiación venció en el año 2012.  

Ante esta situación la diputada provincial Georgina Orciani vuelve a insistir en la Cámara de Diputadas y Diputados de la Provincia de Santa Fe, solicitando una solución definitiva a esta problemática. “Esta Cooperativa, como muchas otras, expresa sus necesidades ante la crisis económica que se está viviendo. Este es el momento en el que debemos apoyar el emprendimiento de los trabajadores que sostienen, a base del esfuerzo mutuo, la economía regional de las pequeñas localidades”, destacó Orciani.  

Según informó la legisladora oriunda de Santa Isabel, hoy en día no hay ningún vínculo del Estado provincial ni del Ministerio de Producción con COTRASI, a pesar de ser una de las primeras cooperativas a nivel país que se formó. Además, sostiene que este tipo de políticas, que garanticen el buen desempeño de las cooperativas, deben ser sostenidas por el Estado provincial como un incentivo imprescindible a la economía solidaria. 

“Tras largos años de expropiaciones temporales creemos necesario proceder a la expropiación definitiva, ya que esto permitiría a la cooperativa afianzarse en el mercado frigorífico, como también preservar las fuentes de trabajo de los actuales obreros y la creación de futuras vacantes”.  cerró la diputada radical. 

Alan Vidaña Mirador Provincial Evacúan este martes por la tarde el frigorífico Rafaela de Casilda por un escape de amoniaco. Por este motivo, hay un corte total en la ruta nacional 33 a la altura de esa localidad del departamento Caseros.

Atención! #RN33

Corte total a la altura de #Casilda por explosión en frigorífico.

▶️ Evitar la zona.

— Agencia Provincial de Seguridad Vial (@RedSegVial) May 3, 2022

“La gente se autoevacuó a la vereda del frigorífico. Nosotros lo que hicimos fue retirarlos bastante más lejos, porque el gas era muy fuerte”, señaló a El Litoral Diego Pierini, del cuerpo de bomberos de Casilda. Trabajaron cinco dotaciones, aproximadamente 25 bomberos. “A nosotros nos llaman por el desperfecto y la fuga de amoníaco y actuamos a raíz de eso”, aseguró un rescatista. “Sé que había dos descompuestos que lo atendió personal del SIES, pero no te sabría decir el estado de salud de ellos”, agregó. Se dio aviso a bomberos a las 16:45 aproximadamente. Todos aquellos que circulan este martes por la tarde por ruta nacional 33 en sentido Pujato-Casilda son desviados por el camino rural lindero al Casilda Golf Club, mientras que, quienes circulen sentido Casilda-Pujato, son derivados por bulevar 9 de Julio para dirigirse hacia ruta provincial S26.

?Se realizan desvíos en #RN33 hacia RP s26

?Por calles internas de la localidad ?Altura Golf Club

▶️ Respetar las indicaciones. https://t.co/hV8kv4CXmg

— Agencia Provincial de Seguridad Vial (@RedSegVial) May 3, 2022

En la empresa trabajan alrededor de 500 operarios, pero había menos personal en el momento del accidente. Una de las personas salió del lugar con un vendaje en el brazo izquierdo, confió una fuente.

El Ministerio de Salud de la Nación decretó este jueves 10 de febrero una alerta epidemiológica a causa de un brote de “Fiebre Q” en un frigorífico en Diamante, Entre Ríos. Producto de la enfermedad, fueron internados 10 de los 11 trabajadores del lugar y se encuentran recuperándose sin mayores inconvenientes.

La causa del brote, según la cartera de Salud, se produjo por el “cierre de una campana de ventilación en el ambiente de trabajo compartido por todos los trabajadores” que fueron afectados.

Todos los trabajadores pertenecen a la “misma área de faenado de carne de vaca y cerdo del frigorífico” y presentaron síntomas como consecuencia del contagio. Se observaron cuadros de cefalea (64%), mialgias (64%), fiebre (55%) y tos (37%), en tanto el “diagnóstico referido fue neumonía en el 36%”. En ese sentido, se comunicó que todos los trabajadores evidenciaron una “evolución favorable luego de recibir tratamiento antibiótico con diferentes esquemas terapéuticos”.

Qué es la Fiebre Q

Es una zoonosis de distribución mundial causada por la bacteria Coxiella burnetii, que afecta tanto animales como personas. Se transmite a través de los animales, predominantemente ovejas, cabras y ganado vacuno. La población con mayor exposición a contraer esta infección sobre los trabajadores rurales, investigadores de animales y veterinarios.

El primer caso fue descubierto en Australia por Edward Holbrook Derrick en 1935. Fue este médico quien le otorgo el nombre de “Fiebre Q”, siendo la “Q” proveniente de la palabra “query” (pregunta en castellano) y refiriéndose así al desconocimiento sobre las causas de los cuadros febriles encontradas.

La fiebre “Q” puede ser asintomática y no presentar síntoma alguno. En casos más severos, se puede desarrollar hasta casos de neumonía o hepatitis.

En el caso de quienes presenten síntomas, se manifiestan en forma de fiebre, cefalea intensa, escalofríos, malestar general grave, mialgia, anorexia y sudoración. La temperatura corporal puede aumentar hasta 40° C.

De acuerdo con la página especializada en salud, Mayo Clinic, se lleva un tratamiento con el antibiótico doxiciclina. La duración del mismo dependerá de la continuación de la fiebre Q aguda o crónica. Para las infecciones agudas, el tratamiento con antibióticos dura de dos a tres semanas.

Los presidentes comunales de Melincué, Wheelwright) y Hughes participaron de un encuentro con las nuevas autoridades del frigorífico Black Bamboo (ex frigorífico Hughes), donde las autoridades comunales tomaron conocimiento de la realidad de la empresa, el compromiso social que intentan sostener en las distintas poblaciones en la que el frigorífico tiene injerencia y los planes a futuro.  

De esta manera Silvio Garbolino (Melincué) Benjamín Gianetti (Wheelwright) y Néstor Parnasso (Hughes) se reunieron con el gerente de Aseguramiento de Calidad, Hebe Brasesco; gerente de Ingeniería, Pablo Prosperi y con el Gerente General, Pablo M. Ray, donde también tomaron conocimiento de las nuevas inversiones realizadas por esta empresa a futuro y panorama real de la problemática del sector exportador. 

“La nueva gerencia tiene la idea de que el frigorífico tenga más participación en las comunidades donde tiene injerencia, como es Wheelwright, Hughes, Labordeboy, Melincué”, contó a Sur24 el presidente comunal de Wheelwright, Benjamín Gianetti, resaltando que “tienen una visión un poco más social y no solo exclusivamente empresarial”. 

Sobre la reunión y los temas abordados, Gianetti destacó: “Nos contaron la realidad de la empresa, con las dificultades que atraviesa producto de políticas públicas nacionales, como es el caso del acceso a la energía. Hughes no tiene gas natural y ellos consumen mucho. También los cortes de energía que hubo los últimos tiempos los afectó muchísimo y hay que hacer una fuerte inversión en la línea que viene desde Carreras, que es algo en lo que el senador (Lisandro) Enrico está trabajando”.  

“Una de las cosas que impacta negativamente es el límite a las exportaciones; el frigorífico de Hughes tiene posibilidad de producir más, pero están limitados por el cupo que tienen para exportar; ese es un reclamo con el que seguimos insistiendo, para que se liberen las exportaciones, porque eso implica más trabajo”, sentenció el mandatario.  

Como resultado del encuentro, los jefes comunales tomaron el compromiso de enviar personas para realizar el curso de Charqueadores y Despostadores generando nuevas salidas y estabilidad laboral, cosa que se venía haciendo, pero debió ser suspendido por la pandemia de Covid. Por el lado de la empresa, se comprometieron en tener más presencia en las localidades de la región para potenciar el desarrollo de las mismas. 

El frigorífico Black Bamboo que tiene sede en la localidad de Hughes presentó un recursos de amparo ante la Justicia Federal para intentar salir del nuevo esquema definido por el gobierno nacional y que restringe las exportaciones. Esta información fue confirmada a Sur24 por referentes del Sindicato de la Carne con asiento en el departamento General López.

La presentación, que es la primera de este tipo entre las firmas que conforman el consorcio exportador ABC, ingresó al Juzgado Federal de Venado Tuerto días atrás y si bien aún no hubo resolución, otros frigoríficos se sumarían a este reclamo judicial.

Directivos de Black Bamboo precisaron que esta medida apuntar a mantener un esquema y sostener las 600 fuentes de trabajo que brindan servicio en la planta de Hughes. “Somos el primer empleador del departamento General López y hoy la planta opera a un 60 por ciento”, explicó Luis Medina, director de desarrollo de negocios de la firma, en contacto con Punto biz.

Cabe recordar que que la resolución de Nación -y que surgió luego de la suspensión por 30 días de las exportaciones- estableció un régimen de cupos, permitiendo el envío al exterior de menos de 30.000 toneladas de carne vacuna por mes, incluyendo mercados como China, Israel, Chile y otros con los cuales Argentina no mantiene acuerdos arancelarios, como la Unión Europea y Estados Unidos, que compran volúmenes mucho menores.

Si bien la empresa tenía la esperanza de que se mantuviera el flujo original, eso no se dio, ocasionando que hoy el personal deba trabajar menos horas, se suspendieran los premios y se garantice el 70% de los salarios, tal cual está establecido en el convenio colectivo de trabajo.

Desde hace algunos días, el Sindicato de la Carne tenía conocimiento de la decisión empresarial de recurrir a la Justicia con el objetivo de que Nación revierta esta decisión. “En charlas gremiales que tuvimos con directivos de Black Bamboo nos comentaron sobre esta medida que iban a adoptar, más allá de que se trata de una decisión netamente empresarial”, indicaron desde el gremio. Y afirmaron: “Tenemos entendido que otros frigoríficos tomarían esta misma postura, porque todos los exportadores se ven afectados con esta resolución”.

El secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Carne de General López, Cristian Crudelli, confirmó este mediodía a Sur 24 que en la mañana de hoy, después de 12 jornadas de inactividad, reabrió sus puertas el Frigorífico Black Bamboo Enterprises, en la vecina localidad de Hughes. “La buena noticia de este jueves es que hoy reanudó la faena el frigorífico de Hughes, que se había paralizado con el inicio del paro resuelto por las entidades agropecuarias y que llegó a su fin en la víspera, así que todos estos días los trabajadores permanecieron con la garantía horaria (que significa un ingreso económico menor) y sin poder llevar a cabo sus labores habituales. Todos estábamos muy preocupados porque el frigorífico chino emplea más de 600 trabajadores y esta reapertura de las actividades es muy tranquilizador para todos nosotros”, confesó el dirigente.

Cristian Crudelli, secretario general del Sindicato de Trabajadores de la Carne de General López.

De todos modos, el sector sigue en estado de alerta, porque una eventual reanudación del cese de comercialización de ganado, en el marco de la suspensión aún en vigor de las exportaciones de carne vacuna decidido por el Gobierno, automáticamente volvería a impactar con nuevos cierres en la industria cárnica. “Sabemos que en estos momentos hay negociaciones en marcha entre la cadena de la carne y el Gobierno para evitar nuevas medidas de fuerza, así que esperamos que lleguen a buen puerto para evitar futuras complicaciones”, auguró Crudelli, quien recordó que aún faltan dos semanas para completar los 30 días de vigencia de la medida dispuesta por la Casa Rosada con el argumento de bajar los precios de la carne vacuna en el mercado interno.

La situación del Swift es más compleja porque no tiene la diversificación productiva del Black Bamboo hughense.

Sin embargo, por ahora no corre la misma suerte la planta fabril venadense del Frigorífico Swift, ubicada sobre avenida José Cibelli (ruta nacional 33). Al respecto el referente departamental del gremio de la carne sostuvo que “en Venado Tuerto siempre tenemos malas experiencias con los frigoríficos. Y la gente, que tiene memoria con los sucesos de otras épocas, como en los casos del CEPA y el JBS, se inquieta mucho cuando se producen estas interrupciones prolongadas. En primer lugar -precisó-, cuando se esperaba el comienzo de la faena Kosher se precipitó la suspensión de las exportaciones de carne vacuna y de inmediato la respuesta del campo con el paro de la comercialización de ganado”. Y amplió: “De todos modos, el problema en el frigorífico de Venado venía de antes, porque ya lleva más de tres meses inactivo, desde que se fueron los rabinos que se ocupan de la matanza de los animales bajos sus rituales religiosos. La situación es más delicada porque la única producción habilitada es la Kosher, ya que la pandemia impidió el año pasado una serie de inspecciones a la planta desde el exterior para habilitar exportaciones a la Unión Europea, incluyendo Cuota Hilton, así que este episodio agudizó la problemática local”.

“A los afiliados del sector queremos llevarles tranquilidad y garantizarles que estamos en estado de alerta permanente, monitoreando la situación en cada uno de los frigoríficos, en defensa de los puestos laborales y de las condiciones de trabajo. Incluso desde la Federación de la Carne a nivel nacional se formularon advertencias en todos los ámbitos correspondientes, haciendo saber la preocupación por esta incertidumbre que con toda razón inquieta a los trabajadores”, exclamó Cristian Crudelli. Además, instó a las partes a “multiplicar los esfuerzos” para restablecer las condiciones de estabilidad laboral.

La cadena de la carne y el Gobierno “intensificarán las negociaciones para buscar un acuerdo que permita levantar una suspensión a las exportaciones de carne bovina que rige desde mayo”, expresó anoche en un comunicado el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), tras el encuentro con el presidente Alberto Fernández.

Argentina, el quinto exportador mundial de carne de res, cerró a mediados de mayo por 30 días las exportaciones del alimento para frenar una fuerte alza en los precios domésticos del producto. La medida causó un fuerte rechazo en el sector rural, que realizó un cese de comercialización en protesta.

“Los representantes del CAA acordaron con las autoridades nacionales en profundizar la búsqueda de políticas consensuadas de largo, mediano y corto plazo para corregir la situación y equilibrar el contexto, promoviendo la oferta de alimentos para atender tanto la demanda del mercado interno como el de exportación”, agrega el texto.

De acuerdo a la CAA, el presidente Fernández “manifestó la necesidad de una rápida solución y entendimiento para el abastecimiento interno, a los efectos de levantar la medida de suspensión de exportaciones”.