Gobernadores de provincias productoras de ganado vacuno pidieron la revisión de las restricciones a la exportación de carne decidida por el Gobierno nacional ante la fuerte alza de los precios internos y “resolver este conflicto”, para mantener los puestos de trabajo en la industria frigorífica en sus distritos. A través de un comunicado difundido por el gobierno de Entre Ríos, “el gobernador Gustavo Bordet gestiona, junto a sus pares de Santa Fe, Omar Perotti, y La Pampa, Sergio Ziliotto, la apertura de exportaciones de carne vacuna”. “Tenemos que aumentar los niveles de productividad. Por lo cual estamos pidiendo que se resuelve el tema de las exportaciones de carne en Argentina porque impacta en nuestras provincias”, indicó Bordet. En este sentido, detalló que en Entre Ríos hay frigoríficos exportadores y “nos preocupa la mano de obra que allí trabaja”. “En esa preocupación estamos pidiendo al ministro (de Agricultura, Ganadería y Pesca) Julián Domínguez que sabemos que comparte esta preocupación, podamos resolver este conflicto para defender la fuente de empleo de los obreros de los frigoríficos como es el caso de Alberdi en Oro Verde y el San José de San José”, aseguró. En la misma línea, planteó que en “la defensa y el sostenimiento del empleo es que estamos pidiendo que estas medidas de cierre de exportaciones puedan reverse para avanzar hacia un sistema productivo integral que garantice que haya empleo sostenible y para que las cadenas de valor como la industria y el sector cárnico tenga la rentabilidad necesarias”. Por su parte, el ministro de Producción provincial, Juan José Bahillo, comentó: “todos estamos pasando por una situación difícil y preocupados por el alza de los precios de alimentos básicos, por eso es necesario encontrar puntos de encuentro para que el sector cárnico abastezca al mercado local con valores acordes al bolsillo de las familias”. “Entendemos como lógico que desde el gobierno nacional se apliquen políticas para contener la suba de precios pero ya sabemos por experiencias anteriores, que limitando las exportaciones no se corrige esta situación”, concluyó el funcionario.

El gobernador Omar Perotti y el ministro de Producción, Daniel Costamagna, estarán este martes en la Sociedad Rural de Santa Fe. Ignacio Mántaras, el anfitrión, confirmó que las autoridades santafesinas aceptaron la invitación para reunirse con los integrantes de la Mesa de Enlace nacional. Estarán en la capital provincial Jorge Chemes de CRA, Nicolás Pino de SRA, Elbio Laucirica de Coninagro y Carlos Achetoni de FAA. Durante el encuentro se abordará la problemática generada por los cupos a la exportación de las carnes, medida que está causando un enorme deterioro a productores, trabajadores, empresarios frigoríficos, consignatarios y proveedores de insumos y servicios, y que golpea muy fuerte a la provincia de Santa Fe. En ese sentido la Sociedad Rural Argentina estimó que la cadena de ganados y carnes acumuló pérdidas por U$ S 1.084 millones desde que el gobierno nacional dispuso la medida, hace 135 días, cifra que representa más de U$ S 8 millones por día de intervención. La entidad puntualizó que dentro de los eslabones de la cadena, los productores asumieron el monto más grande, con U$ S 411 millones, mientras que en los frigoríficos las pérdidas alcanzaron los U$ S165 millones. Debido a esto, y ante la eventual prórroga de restricciones a la exportación de carnes, Mántaras apuntó al “humor” de la cadena de producción y comercialización. Matías Kulfas, ministro de la Producción a nivel nacional, defendió la medida en una reciente entrevista con El Litoral. Mántaras reseñó que desde la provincia salen 45% de las exportaciones de carne bovina y que hay 10 plantas frigoríficas cuyos empleados -cobran por faena- tienen sus ingresos afectados.

El ministro de Agricultura, Luis Basterra, prometió que las exportaciones de carne se flexibilizarán en forma progresiva, tras el nuevo reclamo realizado esta semana por sectores de la cadena cárnica. Para el Gobierno, la medida logró mantener, y en algunos casos reducir, los precios al consumidor de la carne vacuna. Las afirmaciones de Basterra se produjeron en el acto por el 137° aniversario de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Basterra respondió los reclamos que realizó en su discurso de apertura, Daniel Nasini, presidente de la Bolsa rosarina. El directivo había advertido que “medidas como las suspensiones de exportaciones o los límites a los volúmenes exportables de varios productos causan incertidumbre y frenan la inversión”. Por eso, pidió “enfáticamente la eliminación de todo tipo de restricciones que entorpecen y traban nuestro desarrollo y el comercio internacional”. También destacó las acciones del Consejo Argentino Agroindustrial para impulsar un proyecto de ley que contribuya a incrementar la producción, aumentar las exportaciones y abrir nuevos mercados. Pero Basterra defendió la posición oficial: “Para nosotros no es una obsesión sostener el mercado cerrado, lo que sí es una obsesión es poder equilibrar la accesibilidad de nuestras familias a determinados cortes, porque tampoco aspiramos a que exista un acceso a precios que no se condicen con la rentabilidad que demanda un sistema para poder seguir expandiéndose o sostenerse cuanto menos”, dijo. Según el funcionario, la medida “ha tenido un impacto de mantener el precio y en algunos casos bajarlo para el consumidor”. No obstante, consideró necesario revisar la cadena: “Ha habido una estabilización de los precios de la hacienda, una primera baja importante particularmente de la vaca de descarte, no así en la vaca gorda, y hoy hay una ligera recuperación de esos precios que se van estabilizando”. Basterra explicó que se trata de “herramientas dinámicas, por eso se dispuso la medida hasta el 30 de agosto, con posibilidad de revisión, por eso se puso en el decreto el cierre de exportaciones de los asados, de la cuadrada y de la paleta hasta el 31 de diciembre”. Destacó que, cuando hubo una oportunidad comercial como el kosher, se habilitó la paleta”. El titular de la cartera agropecuaria nacional recordó que el propio Presidente afirmó en varias reuniones con las mesas productivas que aspiraba a que los precios se sostengan y que tomen un movimiento similar al resto de los indicadores del Índice de Precios al Consumidor. “Esto se está logrando y por eso es que progresivamente se va a flexibilizar”, señaló. “Nuestro deseo es incrementar las exportaciones cuanto antes, pero tenemos que ser prudentes para no ir y venir con medidas que después pueden generar un perjuicio en la planificación de los establecimientos productivos”, sostuvo. Dijo que “a medida que veamos que la accesibilidad a los productos bovinos que forman parte del acervo cultural y nutricional de nuestra población se sostengan como se están sosteniendo, se va a ir habilitando cada vez más porcentaje para que podamos beneficiarnos de los ingresos que significan de divisas, pero también garantizando que las familias puedan tener acceso”. Respecto de incrementar el cupo de ventas de carnes vacunas al exterior, dijo que “se va a ir aumentando en función de cómo se correlaciona el valor del precio en el mercado interno, que está demostrando ser un precio que sigue la tendencia normal del conjunto de las otras variables de la economía”. Basterra explicó que hay un análisis porque “son responsabilidades compartidas por distintas áreas ministeriales, con lo cual nuestra mesa de articulación lo va a definir los últimos días de agosto”. Por otra parte, el ministro adelantó que se liberarán más embarques de cortes permitidos cuyas ventas al exterior se hayan realizado previo al dictado del decreto que establece las limitaciones a las exportaciones de carne vacuna.

Con información de NA

Hernán Alvarez Mirador Provincial El presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Daniel Nasini, criticó las medidas tomadas por el gobierno nacional de limitar las exportaciones a las carnes bovinas en el acto oficial por los 137 años de la institución que se desarrolló en su sede. Reclamó, en nombre de la BCR, “la eliminación de todo tipo de restricciones que entorpezcan y traben nuestro desarrollo económico en el comercio internacional”. El gobernador de la Provincia, Omar Perotti, el ministro de Agricultura de la Nación, Luis Basterra, y el intendente local, Pablo Javkin, asistieron al evento. En tanto, con respecto a la hidrovía del río Paraná, Nasini afirmó en su discurso: “Es imperioso acelerar la nueva licitación de dragado y balizamiento. Que sea adjudicada a una empresa con probaba experiencia en la materia”. Sobre este tema, aseguró que se debe constituir “un órgano de control independiente (para esta vía navegable), autónomo y de carácter técnico con participación de las provincias ribereñas”. En relación a los biocombustibles que se producen en la provincia, el máximo dirigente de la bolsa subrayó: “Hicimos conocer nuestro profundo desacuerdo con la sanción de la nueva ley de biocombustibles que reduce los cortes de biodiesel y bioetanol”. Por otra parte, como sucede desde hace años, la institución bursátil peticionó por la mejora de la infraestructura en cuanto a transporte para contar con una matriz productiva más competitiva. En tanto, Javkin se refirió en su discurso a este período excepcional pandémico que comenzó en 2020: “En 18 meses la humanidad resistió una pandemia, desarrolló una vacuna”. También hizo referencia a lo que llamó el puerto de la innovación, la iniciativa de desarrollar la biotecnología aplicada al agro desde la ciudad: “Si nos concentramos en eso, creo que podemos mirar el futuro con un aprendizaje capitalizado”. En tanto, el gobernador de Santa Fe afirmó que desde los puertos de la provincia salieron 1.500.000 camiones en el período de bajante del Paraná más importante de la historia. “Eso nos deja otra enseñanza”, subrayó Perotti. “Ese volumen de producción se pudo sacar aún en pandemia”, dijo el mandatario provincial. Basterra, por su parte, consultado sobre las restricciones a las ventas de carne bovina al extranjero aseveró: “Se tomaron medidas como fueron ordenar el comercio exterior, ordenar empresas que operaban de manera irregular y a partir de allí se habilitó el 50 por ciento de la exportación más alta que tuvo la Argentina. No es el 50 por ciento de un promedio histórico. El año 2020 fue de mayor porcentaje de exportaciones respecto a la producción, 28,7 por ciento, y se habilitó la mitad de eso más las cuotas”. El ministro afirmó que de no haber aumento de precios en este producto, se incrementará el porcentaje de volumen exportable. No obstante, no habló ni de cifras ni de fechas precisas.

“No hay impunidad” El gobernador Perotti fue consultado por los medios por la balacera del miércoles pasado en el Centro de Justicia Penal de Rosario. Esto respondió: “Siempre hay cosas por corregir. Si se ha fallado en la prevención, algunas cosas no se hicieron bien. Hay una decisión tomada de cortar con los vínculos del delito cueste lo que cueste. No es una situación que se acepta fácilmente. Lo que fue generándose año tras año no se desarma en un día. Sí tomamos la decisión de empezar a desarmarla. Hay una clara señal de que el que hace las cosas bien se va a ir bien. El que hace las cosas mal se va a ir mal”. Agregó también: “Aquí se puede investigar. Aquí no hay impunidad. Hay detenidos, hay esclarecimientos. Lo que nos está faltando sin dudas es la acción de prevención. Y eso lo vamos a conseguir con una policía con más agentes”.

La Argentina pierde unos 100 millones de dólares mensuales en ingresos de divisas como consecuencia de las restricciones a las exportaciones de carne, advirtió un informe privado. Además, en julio una oferta ganadera inferior a igual mes del 2020, con una caída de entre 10% y 12%, le pone un límite al retroceso en el precio de la hacienda, de acuerdo con un informe elaborado por el especialista Ignacio Iriarte. Con la limitación de las exportaciones, la cantidad de carne disponible para el mercado local sube unos 5-7 kilos, para llegar hasta los 52 kg per cápita equivalente anual. El precio promedio de la hacienda en los últimos 75 días cayó 10% en términos nominales y 16% en términos reales (comparado con la inflación), lo que significa una merma no inferior a los $ 10.000 millones en la facturación mensual del ganado para faena. Los precios al mostrador subieron 15% desde junio, mostrando cierta estabilidad -con una ligera tendencia a la caída- en julio. “Pero esta baja del precio al productor no convence a las autoridades, que ahora se preguntan: para levantar o mitigar el cierre de exportaciones, la baja del precio de la carne ¿debe computarse en términos nominales o en términos reales?”, señaló Iriarte. Dijo que ese conflicto será “difícil de soslayar en los próximos meses y años: una producción de carne estancada o en retroceso, una demanda internacional muy firme en volumen y en valor, y un poder adquisitivo de la población local que no hace otra cosa más que caer”. “El problema no es el precio de la carne, es la caída de los ingresos reales de los argentinos”, señaló. Explicó que ese razonamiento “sirve para la carne, el pan, la leche o las tarifas de los servicios públicos”. Y explicó que “se abren varios interrogantes para los últimos cinco meses del año: ¿Cómo impactará en la producción y comercio internacional de carne la reciente aparición de un brote de peste porcina africana en República Dominicana? La política ganadera del gobierno, ¿se radicalizará si gana las elecciones? ¿Y si las pierde? ¿Cómo impactará la seca que están pronosticando los meteorólogos para los próximos meses sobre la eficacia del servicio de primavera? China, afectada ahora por el covid, ¿comprará grandes volúmenes en el próximo trimestre, cómo hace todos los años? La explosiva difusión de la variante Delta ¿afectará el comercio mundial de carne vacuna? ¿Seguirán los feedlots en Argentina con una oferta sensiblemente inferior (15-20%) al año pasado?”

Stock Según los registros del Ministerio de Agricultura, el stock ganadero al 31 de diciembre del 2020 totalizaba 53,5 millones de cabezas, unos 943 mil animales menos que a fines del 2019. “Esta caída del stock, del orden del 1,7%, no sorprende, pero sí llama la atención tanto una caída muy moderada en el número de vacas (93 mil cabezas, -0,4%) como la notable reducción en el stock de terneros y terneras, unas 650 mil crías menos (-4%) en relación a diciembre del 2019″, indicó Iriarte. Esta merma en la cantidad de terneros, que resulta casi el doble de lo esperado, estaría reduciendo la capacidad de faena y de producción de carne de la ganadería argentina en unas 150 mil toneladas anuales. Si se destetan menos terneros, se reduce casi en la misma medida la extracción de equilibrio. “Se sabía que el servicio 2019/parición 2020 había sido malo, por la seca del segundo semestre del 2019, pero no se esperaba una caída tan pronunciada en el número de terneros”, explicó. Explicó que “puede haber sucedido que la parición 2020, además de ser mala fue atrasada, y que un número considerable de terneros nació tardíamente (noviembre-diciembre), no se llegó a vacunar y no entró entonces en el registro de stock al 31 de diciembre, para cuya elaboración las autoridades toman en cuenta los datos de vacunación (2ª Campaña anual) contra la aftosa”. En las cinco provincias ganaderas más importantes del NEA y NOA, las existencias de vacunos durante del 2020 cayeron un 4,5% con respecto al año previo. Así, el stock ganadero argentino, que llegó a ser de unos 59 millones de cabezas en el 2007, y que cayó a los 49 millones en el 2010, ahora se ubicaría en 53,5 millones. “Todavía está unos 5,5 millones de cabezas por debajo del máximo alcanzado antes de la intervención K y de las secas 2007- 2009”, explicó. Y advirtió que “teniendo en cuenta la política ganadera implementada por la actual administración, parece difícil que el stock bovino se recupere en los próximos años”. “El potencial de daño de la política ganadera K es hoy inferior al que tenía hace quince años: actualmente la escasez de carne y la consecuente suba de precios están a la vuelta de la esquina”, señaló Iriarte. Indicó que “en 2005 la producción de carne vacuna por habitante era de 83 kg, y ahora es de solo 66 kg; hay menos riqueza para destruir, el piso estaría más cerca”.

Con información de NA

En el marco del cierre de exportaciones de carne vacuna implementada por el Gobierno nacional, el presidente comunal de Wheelwright, Benjamin Gianetti, le envió una carta al Presidente de la Nación, Alberto Fernández mostrando su preocupación por la medida debido “al riesgo de perder puestos de trabajo en nuestra localidad y en nuestra región”.

Cabe destacar que en Hughes está ubicado el frigorífico Black Bamboo y en Venado Tuerto la planta de Swift que brindan fuentes laborales en toda la región, incluida Wheelwright.

Por esta razón y ante la resolución del Gobierno de cerrar las exportaciones cárnicas, Gianetti expesó en su misiva al Mandatario que “años anteriores por similares restricciones, se vieron sumamente comprometidas las fuentes laborales del sector”.

“Mi principal y único objetivo es proteger el ingreso de las familias que trabajan en los frigoríficos de nuestra zona que pueden verse afectados por estas medidas”, sigue el mensaje.

“Teniendo en cuenta la difícil situación por la que estamos atravesando actualmente. En concreto, solicitamos suspenda la aplicación de la misma y se convoque a una mesa de diálogo con el sector a fin de evaluar la mejor alternativa”, cerró el jefe comunal.

Este jueves el Ministerio de Agricultura formalizó la suspensión por 30 días de la exportación de carne bovina hasta el 19 de junio próximo, con excepción de aquella que forma parte de cuotas con ventajas arancelarias, como la Hilton europea, y aclaró que la medida “podrá darse por concluida una vez que se verifique el normal abastecimiento” del producto y “a precios razonables”.

A través de la resolución 75/2021, publicada en el Boletín Oficial, la cartera que conduce Luis Basterra suspendió por el plazo de 30 días la aprobación de solicitudes de Declaración Jurada de Operaciones de Exportación de Carne (DJEC) respecto de los productos cárnicos de origen bovino.

Quedaron exceptuadas las mercaderías destinadas al consumo y que sean exportadas dentro de los contingentes arancelarios otorgados por terceros países a la Argentina, amparados por certificados de autenticidad y exportación.

Concejal Francisco Paris

Tras conocerse a decisión gubernamental, el edil del PRO sostuvo que “la medida inconsulta y unilateral tomada por el Gobierno Nacional cerrando las exportaciones de carne, pone en serio riesgo las fuentes laborales del frigorífico Swift en Venado Tuerto.

Una planta de “Casilda con más de 650 operarios, ayer suspendió actividades en su planta. Hay mucha incertidumbre y angustia en toda la región, por esta pésima medida. Si quieren bajar los precios de la carne, es combatiendo la inflación y bajando la enorme carga impositiva Argentina. Si queremos bajar los precios de la carne, una medida que nunca hay que tomar es cerrar las exportaciones, los hechos demuestran que ocurre exactamente lo contaría”, agregó el concejal.

Por último, dijo: “Ya lo hicieron en 2006 y las consecuencias aún persisten, nunca más pudimos llegar al stock ganadero. De aquella época, más de 61 millones de cabezas de ganado. Hay que incentivar la producción y aumentar las exportaciones para generar él ingreso de divisas genuinas a nuestro país. Acá están haciendo todo al revés, el panorama no es bueno”.