En horas de la mañana de este miércoles, los concejales Emilce Cufré, Liliana Rostom, Patricio Marenghini, Mariana Iturbide, Francisco Paris y Leonardo Calaianov, y el subsecretario de Movilidad de la Municipalidad Eugenio Bernabei, se reunieron con el propietario del bar “El Botánico” en las propias instalaciones de calle Mitre entre Casey y Moreno para evaluar algunos detalles en torno al proyecto de instalación de un deck techado, utilizando parte del espacio público (vereda y calle). Según adelantaron, en los próximos días se podría llevar adelante la votación y aprobación de la iniciativa.

Cabe recordar que el pedido del bar ingresó al Legislativo hace ya un par de semanas, tiempo en el que se desarrollaron varias reuniones, primero con la Comisión Mixta de Obras Públicas, luego con el secretario de Desarrollo Productivo y Planeamiento de la Municipalidad, Santiago Meardi, y posteriormente con los responsables del emprendimiento gastronómico. Ahora “quisimos venir hasta el lugar para tener una idea más clara de lo que se pretende hacer, sobre todo con las dimensiones que tendría y el lugar que ocuparía en la calle”, comentó la presidente del Concejo Emilce Cufré.

Asimismo expresó: “En la ciudad tenemos una ordenanza vigente que permite la colocación de decks en determinadas calles, incluso establece las características que deben tener. Acá, lo que presenta el titular de El Botánico es algo superador, porque lo que tienen proyectado montar es una especie de invernadero, de decir una estructura techada y cerrada, con una estética diferente a lo que hay hoy en día”.

A la fecha la discusión principal pasa por el ancho que tendrá este deck, solicitando extenderse en tres metros sobre la calle, cuando la ordenanza actual plantea dos metros. “Tenemos que tener en cuenta el ancho de la calle, porque Mitre es más ancha que, por ejemplo, Alvear, arteria donde están también permitidas estas estructuras. De todos modos es uno de los detalles que nos resta definir en conjunto con el Ejecutivo”, indicó.

“La idea es avanzar lo más rápido posible, sabiendo que el pedido ingresó con tiempo y los costos van aumentando. Estamos hablando de una inversión económica muy importante, por lo que significa la estructura que quieren armar”, puntualizó Cufré.

Por su lado, Liliana Rostom señaló: “Estamos demorados con la respuesta, pero venimos analizando mucho este tema. Creo que ya estamos a días de darle la respuesta definitiva”. Y disparó: “Vemos como una fortaleza que un empresario gastronómico quiera seguir invirtiendo en estos momentos y en la ciudad. Eso, al igual que la estética de lo que quieren armar, lo vemos muy bien, un atractivo importante para los vecinos de Venado Tuerto y de la zona”.

Por otro lado, Eugenio Bernabei, manifestó que “todos estamos de acuerdo en poder llegar a un entendimiento, porque es algo que le hace bien a la ciudad, porque la mejora. Son inversiones interesantes y creo que como Estado debemos acompañar al privado en este tipo de iniciativas”.

Dentro de las charlas que los representantes del Gobierno local mantuvieron con los propietarios está el tema de la seguridad vial y la ocupación del espacio. “En líneas generales estamos avanzando y luego quedará a decisión del Concejo su aprobación”, enfatizó.

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En horas de la mañana de este miércoles, los concejales Emilce Cufré, Liliana Rostom, Patricio Marenghini, Mariana Iturbide, Francisco Paris y Leonard...]]>

Durante la mañana de este martes, representantes del bar “El Botánico” se hicieron presentes en el Concejo Municipal para brindar mayores detalles en torno al proyecto para la instalación de un deck techado en el frente del espacio de calle Mitre, utilizando parte de la vereda y la calle. Cabe recordar que días atrás ingresaron dicha iniciativa al Municipio de Venado Tuerto, siendo derivado al Legislativo, ya que requiere de una excepción o modificación de las normativas vigentes. Ahora será el propio cuerpo deliberante el encargado de permitir o no esta construcción.

Según precisaron los responsables del proyecto, la idea es montar una estructura, similar a un invernadero, de hierro y vidrios, con la particularidad que será de rápido montaje, en tres días podría estar ya instalada, y de fácil retiro. A su vez contaría con todas las medidas de seguridad, tanto por tratarse de una edificación que ocuparía parte de la calzada de calle Mitre, como para dar cumplimiento a las disposiciones sanitarias (las ventanas, incluso el techo, podrían desmontarse para proporcionar la ventilación adecuada).

En cuanto a la ocupación de la calle, precisaron que el ancho del deck es similar al de “un auto con las puertas abiertas” y que, sosteniendo el estacionamiento en la mano contraria, queda espacio para el paso de dos autos. “Se trata de una inversión muy importante”, aseguraron, incluso muy superior a lo que se puede observar hoy en día en ciudades como Buenos Aires o Rosario, donde también se les ha permitido a bares y restaurantes extenderse en el espacio público.

El diseño del deck mantiene la esencia de este “patio cervecero”, ya que también prevén la colocación de plantas simulando un verdadero invernadero. A su vez, “buscamos que esté en sintonía con los dos edificios linderos que tenemos, que son de los más lindos que tiene la ciudad”, explicaron.

La posibilidad de permitir el desarrollo de este proyecto es una discusión que ya se comenzó a dar en el Concejo, donde algunos sectores se mostraron a favor, otros con dudas y hay quienes consideran que traería perjuicios. En este marco, la semana pasada estuvo presente en el recinto el secretario de Desarrollo Productivo y Planeamiento del Municipio, quien manifestó que el Ejecutivo está totalmente de acuerdo en que se pueda concretar.

Propietarios del bar venadense El Botánico presentaron una iniciativa en el Concejo Municipal con el objetivo de instalar un deck techado en la vereda y parte de la calzada, en calle Mitre entre Moreno y Casey.

La propuesta comenzó a ser discutida en la jornada de ayer en el recinto deliberante. Y el mecanismo de obra planteado desemboca en la necesidad de modificar la ordenanza vigente.

La actual normativa data del año 2010, y permite a los titulares de locales gastronómicos ocupar parte de la vía pública con mesas y sillas instaladas en una base de madera. Generando al mismo tiempo las medidas de seguridad correspondientes para los comensales.

El Botánico es un emprendimiento gastronómico cervecero estacional próximo a cumplir 3 años.

La misiva elevada sostiene que el bar “desde su origen, se propuso generar un ambiente agradable, brindando un servicio de alta calidad, llegando a un público familiar al que creíamos le faltaban ofertas para disfrutar nuestra ciudad”.

Y continúa diciendo que “hoy el panorama ha cambiado, no solamente por estar atravesando una pandemia, sino porque Venado ha seguido creciendo y acompañando este tipo de propuestas con una excelente recepción. Es gracias a esto que seguimos buscando las mejores soluciones para continuar la evolución que creemos necesaria y constante para adaptarnos a las necesidades actuales de nuestros clientes, empleados y amigos de la ciudad”.

Hotel Posta de Juárez, Firmat

En otras ciudades del país se aplicaron experiencias similares. La más cercana se encuentra en Firmat, en el Hotel-Bar Posta de Juárez (actualmente cerrado), donde el municipio habilitó a realizar una construcción cerrada que abarca la vereda y parte de la calzada.

Los referentes de El Botánico, fundamentan que “en este momento conciliamos las restricciones propias de la pandemia junto con nuestras ideas a futuro y lo que encontramos como un problema posible de ser resuelto es el nivel de ocupación. Esto combina con nuestro propósito de dejar de ser un emprendimiento estacional para poder comenzar a operar durante todo el año”.

Es así como “creemos que la ocupación de la vereda y calle es nuestra alternativa para poder seguir adelante con nuestro trabajo. Para esto es que estamos desarrollando un proyecto en etapas para la ocupación de la vereda y calle tal como es permitido en las calles Chacabuco, Belgrano y Alvear. Creemos que por las características propias de la calle Mitre sería muy oportuno permitirlo”, finalizaron.