Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, un grupo de nutricionistas liderado por la licenciada Luciana Ferrand, promovió este sábado en la ciudad de Venado Tuerto una jornada de concientización en la esquina de Belgrano e Iturraspe, bajo el lema “Nuestras acciones son nuestro futuro”.

Además de la promoción de hábitos alimentarios saludables, a través de folletería, y atender la curiosidad de los peatones -se contabilizaron decenas de consultas-, las especialistas midieron talla y peso (en algunos casos se sumó el monitoreo de tensión arterial), tras lo cual muchos de los pacientes recibieron instrucciones para corregir hábitos de alimentación y/o de actividad física. También se obsequió a cada uno de ellos una botella de agua mineral de medio litro y frutas frescas o frutos secos.

La nutricionista Luciana Ferrand controla el peso de una “paciente” en el stand.

Sobre el mediodía, cuando la actividad ingresaba en su último tramo, Sur24 dialogó en el stand con la organizadora Luciana Ferrand, quien señaló que “el objetivo principal es concientizar a la población sobre buenos hábitos alimentarios y prevención de la enfermedad que pueda presentarse en cualquiera de sus formas, tales como obesidad, diabetes, eventos cardiovasculares y diferentes tipos de cáncer”, acotando que la sociedad de mala alimentación y sedentarismo es indiscutible inductora de diversos trastornos.

La docente de Educación Alimentaria Nutricional en la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL) consideró que “en este año y medio de pandemia se profundizaron la mala conducta alimentaria, el sedentarismo, el menor consumo de agua y la mayor ingesta de alcohol y bebidas azucaradas”. Además, alertó que “si bien en un punto fue benéfico que la comida en pandemia fuera más casera, también es cierto que la mayoría de las familias optó por la producción de panificados en lugar de incorporar más frutas y verduras a la dieta”.

“Como sabemos, con esas conductas se logra saciar un placer inmediato, que luego desencadena en aumento de peso o en un análisis de laboratorio alterado. De todos modos, en el país y en particular en Venado y la región, ya arrastrábamos serios problemas de alimentación y sedentarismo, como lo ratificaron hace un tiempo las conclusiones del Estudio Venado Tuerto 3”, sentenció la especialista, dispuesta a no cargar todas las culpas a la pandemia.

“Ahora, saliendo de la segunda ola, entramos en una fase de revisión acerca de nuestra salud y nuestros comportamientos, donde empieza a reactivarse la actividad física, en forma individual y colectiva, todo lo cual es muy saludable”, rescató Ferrand, quien también es miembro adherente de la Sociedad Argentina de Nutrición.

“Desde ya que a la par de generar cambios sostenibles a nivel alimentario, el ejercicio físico regular es muy recomendable, como la caminata o la bicicleta, que son los más habituales, aunque también están los que practican actividades más intensas, como deportes grupales, o más moderadas, como pilates”, mencionó.

Luego, ante la consulta de este medio, consideró una “insensatez” la demora legislativa en aprobar la Ley de Etiquetado Frontal (sistema de ‘sellos’ que advierte a los consumidores sobre excesos en azúcares, sodio, grasas saturadas y totales, y calorías de comestibles procesados y ultraprocesados), dada “la importancia de que cada individuo sepa qué consume y sea más consciente en su elección frente a las góndolas. Ya es tiempo de terminar con los ultraprocesados y los engaños de la industria alimentaria”, enfatizó.

Otro aspecto positivo que subrayó la nutricionista en el Día Mundial de la Alimentación es la tendencia a la compra de comida de elaboración saludable, como se aprecia en el tipo de viandas más elegidas, una vez que la paulatina normalización de las actividades laborales volvió a quitar tiempo para cocinar en casa.

“Ya no se habla de dietas, como años atrás -salvo ante alguna patología específica-, sino de estilos de vida saludables, y de sugerencias alimentarias, que se adecuan a la situación del paciente. En el consultorio buscamos brindarle herramientas a cada persona para que, en función de sus recursos económicos, pueda acceder a una alimentación más saludable”, completó.

En busca de promover hábitos alimentarios saludables, la nutricionista Luciana Ferrand usa con frecuencia la red social Instagram (sanoynatural.nutricion)

Este sábado 16 de octubre, con motivo del Día Mundial de la Alimentación, se realizará una jornada de concientización en la esquina de Belgrano e Iturraspe de Venado Tuerto, a cargo de un grupo de nutricionistas liderado por Luciana Ferrand.

En esta oportunidad, el lema es “Nuestras acciones son nuestro futuro” y el equipo de profesionales trabajará entre las 10 y las 13 en la distribución de folletería y promoción de hábitos saludables.

En el stand se medirá talla y peso de todas las personas interesadas -también la tensión arterial- para verificar si el estado general de los interesados en efectuar el control es saludable o si deben corregir hábitos de alimentación y/o de ejercicio físico.

“A todas las personas que se acerquen para estas mediciones o consultas les vamos a obsequiar una botella individual de agua mineral y frutas frescas o frutos secos”, destacó Ferrand, quien es miembro adherente de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Luciana Ferrand, nutricionista.

Aprovechando el contacto con Sur24, la nutricionista venadense observó que una vez tomada la decisión de generar cambios sostenibles a nivel alimentario, la primera medida debe ser una “adecuada organización de las compras, privilegiando los alimentos saludables”; cumplir con las cuatro o seis comidas diarias (dependiendo de la actividad); comer despacio y masticar bien; incorporar el consumo de verduras y frutas de estación; tomar 10 vasos diarios de agua; y hacer actividades en casa (mantenerse activos).

Entre otras sugerencias elementales, sumó cepillarse los dientes con pasta dental mentolada, que ayuda a eliminar el deseo de seguir comiendo; y utilizar recursos “quita hambre”, como una taza de caldo desgrasado caliente, un pocillo de café sin azúcar con canela o una taza de té de menta.

Además, recordó que siempre conviene llevar a la mesa la comida servida en el plato; establecer horarios para las comidas, evitar el “picoteo” entre las mismas y no acompañar la comida principal con panes, galletitas o grisines.

“Desde ya que una actividad física aeróbica es muy recomendable, como la caminata o la bicicleta, que son las más habituales, aunque también están los que practican actividades más intensas, como deportes grupales, o más moderadas, como pilates”, consideró Ferrand.

En busca de promover hábitos alimentarios saludables, la especialista también usa con frecuencia la red social Instagram (sanoynatural.nutricion)

Luciana Ferrand, licenciada en Nutrición.

La nutricionista Luciana Ferrand es una de las organizadoras de las actividades a realizarse el sábado 16 de octubre con motivo del Día Mundial de la Alimentación, en la esquina de Belgrano e Iturraspe de Venado Tuerto.

En esta oportunidad, el lema es “Nuestras acciones son nuestro futuro” y el equipo de nutricionistas trabajará entre las 10 y las 13 en la distribución de folletería y promoción de hábitos saludables. “Es un sector céntrico muy concurrido los sábados a la mañana y, además, es víspera del Día de la Madre”, acotó la especialista, convencida de que será intensa la tarea a desarrollar en esas cuatro horas en favor de una mejor alimentación de la comunidad.

En el stand se medirá talla y peso de todas las personas interesadas -también la tensión arterial- para verificar si el estado general es saludable o si deben corregir hábitos de alimentación y/o de ejercicio físico.

“A todas las personas que se acerquen para estas mediciones o consultas les vamos a obsequiar una botella individual de agua mineral y frutas frescas o frutos secos”, destacó Ferrand, quien es miembro adherente de la Sociedad Argentina de Nutrición.