La Cooperativa Eléctrica de Venado Tuerto (CEVT) continúa con trabajos fundamentales en su principal línea eléctrica, una obra que representa una inversión estratégica para la ciudad. El proyecto, que contempla la puesta en servicio de una línea de media tensión, permitirá mejorar la confiabilidad del suministro y asegurar un salto de calidad en el servicio para todos los asociados.

“La obra es totalmente necesaria porque asegura un salto de calidad y va a permitir acompañar el crecimiento de la demanda tanto del sector productivo como de los usuarios residenciales”, destacó el gerente de la CEVT, Cristian Marmiroli. En sus palabras, invertir en esta infraestructura significa prepararse para el futuro y tener una visión de largo plazo, convirtiendo la línea en uno de los principales alimentadores de la ciudad.

El proyecto incorpora nuevas tecnologías en la distribución eléctrica, incluyendo un tendido aéreo compacto que reduce el impacto visual y ambiental. Marmiroli explicó: “Se trata de una línea doble terna de 33 kV, con cable protegido y en disposición compacta. Esto permite juntar los cables y disminuir la superficie de despeje de poda necesaria para las líneas de media tensión, reduciendo el impacto ambiental”.

La extensión de la línea alcanza los seis kilómetros, soportada por 84 estructuras, y se conecta desde el centro de distribución ubicado en la intersección de Fortín El Zapallar y Ruta 8, hasta la Usina en Edison 774. “Actualmente tenemos una capacidad de compra de 100 MW y, en los períodos pico, la demanda máxima ronda los 60 MW. Con esta nueva línea podremos traer la totalidad de potencia e ir previendo el crecimiento de consumo en los próximos años”, agregó Marmiroli.

El proyecto involucra a todo el equipo de la cooperativa: desde la oficina técnica que diseña íntegramente la obra hasta el personal de redes que ejecuta los trabajos en la calle, utilizando equipos hidroelevadores y tecnología moderna para el tendido de líneas aéreas. “Es un desafío nuevo para la CEVT y, en síntesis, una obra ambiciosa que redundará en beneficio de toda la ciudad”, concluyó el gerente.

El mercado de la yerba mate en Argentina registró durante 2025 un volumen de ventas cercano a 267 millones de kilos, en un escenario donde unas pocas compañías concentran gran parte del consumo nacional.

Un relevamiento elaborado por el sitio especializado Plan B Misiones, con datos de la industria yerbatera, reveló cuáles fueron las marcas más vendidas del país durante el último año.

El ranking mostró una sorpresa para muchos consumidores. Playadito se ubicó en el primer lugar, superando a marcas históricas del sector y alcanzando un récord de ventas.

La marca Playadito, producida por la Cooperativa Agrícola de Colonia Liebig, lideró el mercado con 56,7 millones de kilos comercializados en 2025.

El dato representa el mayor volumen de ventas registrado por una marca de yerba mate en el mercado argentino.

El desempeño consolida a la cooperativa correntina como uno de los actores más fuertes de la industria, ampliando la distancia frente a su principal competidor.

El segundo lugar quedó para la empresa Las Marías, con 49,05 millones de kilos vendidos en el mercado interno.

La compañía produce algunas de las marcas más tradicionales del sector, entre ellas Taragüí, Unión, La Merced y Mañanita.

Entre Playadito y Las Marías concentran cerca del 40% del consumo nacional, lo que refleja el alto nivel de concentración del negocio yerbatero.

El tercer lugar fue para CBSé, una empresa de origen cordobés que logró consolidarse en el mercado con sus yerbas compuestas y saborizadas, una categoría que ayudó a popularizar en Argentina.

Detrás se ubicaron otras dos marcas con fuerte presencia en las góndolas: Amanda, producida por la empresa La Cachuera, y Verdeflor, conocida por sus mezclas con hierbas serranas.

Según el relevamiento del sector, las marcas con mayor volumen de ventas en 2025 fueron:

Piporé – 6,7 millones 

Mientras las grandes marcas continúan ampliando su presencia en supermercados y cadenas de distribución, muchas cooperativas y productores más pequeños enfrentan mayores dificultades para competir.

Aun así, el consumo de yerba mate en Argentina se mantiene estable y continúa siendo uno de los hábitos culturales más extendidos del país.

El ministro de Trabajo de Santa Fe, Roald Báscolo, trazó un balance del mercado laboral provincial al cierre de 2025 y anticipó un panorama complejo para el año en curso. Si bien destacó una recuperación parcial en la construcción, alertó que la industria y las pymes continúan afectadas por la caída del consumo y el ingreso de importaciones.

Según explicó, 2024 fue el año más crítico para el empleo privado registrado, con la construcción como el sector más golpeado tras el freno de la obra pública nacional. En ese contexto, la provincia decidió sostener la actividad con inversión propia, lo que permitió amortiguar la pérdida de puestos de trabajo.

Durante 2025, la construcción logró recuperar parte del empleo perdido gracias a la inversión provincial, que pasó de 500 millones de dólares en 2024 a casi 1.500 millones en 2025. A eso se sumó el empuje del sector privado, que mantuvo obras en marcha pese al contexto nacional.

El escenario fue distinto para la industria. Báscolo señaló que en 2025 la performance industrial fue peor que en 2024, principalmente porque el mercado interno no terminó de recuperarse y se intensificó el ingreso de importaciones. Esa combinación golpeó con fuerza a varios rubros.

Textil, calzado, cuero, línea blanca y metalurgia aparecen entre los sectores más afectados. A eso se suma el crecimiento de las compras directas al exterior mediante plataformas digitales, que multiplicaron el volumen de importaciones y trasladaron el impacto directamente al consumo.

La construcción recuperó empleo gracias a la inversión en obra pública provincial.

El ministro advirtió que estos factores configuran un escenario de mayor conflictividad laboral hacia 2026. Aunque se espera una recuperación económica, aclaró que no será homogénea y que los sectores dinámicos a nivel nacional no son los que concentran empleo en Santa Fe.

Mientras actividades como el gas, el petróleo y la minería traccionan el crecimiento en otras provincias, el entramado pyme santafesino sigue condicionado por la falta de demanda interna y el financiamiento. “Es el sector que más empleo genera y el que más está sufriendo”, resumió.

En materia de suspensiones, Báscolo indicó que el pico se dio en 2024, con más de 10 mil trabajadores afectados. En 2025 la cifra bajó, aunque volvió a crecer hacia fin de año: 44 empresas cerraron el período con unas 4.000 suspensiones vigentes.

Textil y metalurgia, entre los sectores más afectados por la caída del consumo y las importaciones.

La incertidumbre cambiaria y financiera de los últimos meses de 2025 también dejó huella. El salto del dólar y las tasas de interés elevadas impactaron en la producción y en el consumo, agravando la situación de empresas con dificultades previas.

Respecto del sector lácteo, aclaró que no atraviesa una crisis generalizada. La producción de leche creció más de 10% en la provincia y los conflictos recientes responden a problemas particulares de algunas firmas, como Sancor y Verónica.

El caso de Vassalli, en cambio, sigue siendo crítico. La empresa no logró cumplir con acuerdos de jornada reducida y atraviesa un proceso incierto de posibles ventas. Desde el Ministerio esperan definiciones para evaluar los próximos pasos.

La segmentación de los hogares según su nivel de ingresos ya no rige para otorgar subsidios nacionales a los usuarios residenciales. En adelante solo estarán "focalizados" sobre las familias con menos recursos. El cambio es hasta de sigla porque quienes consideren que es necesario inscribirse (y que serán admitidos porque el grupo familiar cobra menos de tres canastas familiares) deberán anotarse, o corregir sus datos en el Registro de Subsidios Energéticos Focalizados (RSEF).

El proyecto es que para cuando termine 2026 deje de utilizarse el Registro de Acceso a los Subsidios de la Energía (RASE) que es producto de las declaraciones juradas registradas. En síntesis: hasta aquí contaron con distintas subvenciones estatales los hogares de la categoría N1 (de ingresos altos), N2 (de ingresos bajos) y N3 (de ingresos medios). Para 2027 solo hogares de escasos recursos recibirán esas ayudas o solicitarlas.

El RASE fue una muy tardía respuesta del gobierno nacional anterior para los subsidios indiscriminados a la energía mayorista (en gas y electricidad) que sin mirar a quien financiaba -con déficit- el sector público nacional.

Recién en el último año de la gestión de Alberto Fernández se implementó esa división, con coberturas diferenciadas. La sigla RASE en efecto perderá vigencia pero ha sido útil para tener un relevamiento sobre cómo son los clientes residenciales de las empresas privadas que distribuyen el gas natural o de cooperativas, municipios y comunas en subdistribución.

Santa Fe: solo el 30% se registró como usuario de bajos ingresos en el RASE.

En el caso de la concesión que comprende el norte de la Provincia de Buenos Aires y la totalidad de Santa Fe apenas 30% de los inscriptos en el RASE consideraron que debían ser subsidiados por contar con ingresos bajos. El restante 70% corresponde a los niveles 1 y 3 caracterizados como de ingresos altos y medios. Pero siempre debe tenerse presente que los usuarios residenciales que no se inscribieron quedaron de hecho en el nivel 1 (alto poder adquisitivo), que por esa razón aparece como mayoritario.

Ahora con la resolución 484/2025 que rige desde el 1 de enero de 2026 los subsidios focalizados contarán con solo el 66% de los recursos que demandaron hasta aquí en el caso del servicio de gas natural por redes. Además, la administración de Javier Milei suma en esa cuenta también los hogares a los que se les otorgarán ayudas para la compra de garrafas, aunque todavía no hay mayores precisiones al respecto: solo la invitación a que esas familias se anoten en el nuevo RSEF.

Para las capas medias de la sociedad el recorte es doble: tanto porque el límite de tres canastas básicas por hogar excluirá a gran parte de quienes así se identifican como porque es baja la proporción de familias pobres con gas natural por redes. Así, la reducción del 44% en los subsidios del gas natural deben interpretarse como una novedad que afectará por partida doble a los hogares de ingresos medios.

En el marco del Plan Gas el precio de ese combustible en el Punto de Ingreso al Sistema de Transporte (PIST) se fijará en 3,79 USD/MMBTU, por debajo del costo promedio de abastecimiento (4,2 USD/MMBTU). Durante 2026, los bloques de consumo base se mantendrán según el esquema anterior, pero a partir de 2027 solo se subsidiarán los meses de invierno (mayo a septiembre). El resto del año, los hogares focalizados como vulnerables pagarán lo mismo por metro cúbico que los demás, con mayores recursos.

El precio del gas se subsidiará solo en invierno a partir de 2027.

En este 2026 los usuarios de ingresos medios y bajos recibirán un subsidio del 50% sobre el precio del gas durante esos meses, con una bonificación adicional de hasta 25%, decreciente a lo largo del año. Como consecuencia de estas medidas, las tarifas medias de gas natural subirían un 23% respecto de 2025. Y así se llegaría a cubrir el 83% del costo real del servicio.

Los usuarios con bonificación recibirán bloques de consumo subsidiados, mientras que el consumo que exceda estos bloques se cobrará al precio pleno, igual que para los usuarios no bonificados, tanto en el gas natural por redes como en el valor de los kilovatios.

En el caso de la energía eléctrica, la bonificación se aplicará como un descuento sobre el precio estacional para un bloque de consumo mensual. Y para mitigar su impacto habrá un período de transición, mediante una bonificación adicional del 25% durante el primer año, que irá disminuyendo progresivamente hasta diciembre. Bajo este esquema, los subsidios eléctricos se reducirían un 15%.

(Por Gabriel Rossini) - Las ventas de los comercios minoristas pymes por la llegada de los Reyes Magos crecieron 0,5% frente a la misma fecha de 2025, mientras que el ticket promedio fue de $36.656 contra $48.081de 2025, que ajustado por la inflación resulta un 41,9% más bajo, de acuerdo con el relevamiento difundido por la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

Para la entidad, este comportamiento (aumento de las ventas con fuerte baja del valor del ticket promedio) evidencia un cambio en el patrón de consumo: se vendieron más unidades, pero a un menor valor promedio por compra. Esto es, se eligieron regalos más económicos en relación con el año anterior.

La llegada de los Reyes Magos “reflejó un consumo débil y fragmentado, con escaso movimiento generalizado y resultados inferiores a la Navidad”, dice el informe de CAME que destaca que “si bien predominaron las promociones agresivas –descuentos del 20% al 40%, 2x1 y financiamiento en cuotas– no lograron revertir la baja demanda”.

Los Reyes Magos llegaron con regalos para todos los chicos.

“Las ventas fueron en su mayoría de moderadas a mínimas, con fuerte uso de tarjetas de crédito, casi nulo efectivo y menor valor por ticket, que tuvo caídas reales en todos los rubros analizados. En muchos de estos, la celebración de Reyes resultó irrelevante o inexistente, condicionada por ingresos ajustados, cercanía con otras fechas de gasto y competencia del canal online”, concluye el informe.

Para el 82,2% de los comercios el resultado de las ventas por la llegada de los Reyes Magos fue peor o igual a lo esperado, aunque un 17,8% manifestó haber vendido menos de lo previsto.

Por rubros, tres registraron incrementos: Librerías creció 5%; Equipos de audio y video, celulares y accesorios incrementaron un 1,1%, y Juguetería subió un 0,9% mientras que dos mostraron una caída en comparación con Reyes 2025: Indumentaria (-2,5%), y Calzado y marroquinería (-1,1%).

“A pesar de la amplia disponibilidad de beneficios –incluyendo la aceptación de casi todas las tarjetas, promociones bancarias y planes de hasta 6 y 12 cuotas sin interés en compras de mayor importe– el impacto comercial fue limitado. Predominó el uso de tarjeta de crédito, con una fuerte caída del efectivo y del débito, lo que reflejó un consumo altamente condicionado por la falta de liquidez. En muchos casos, incluso con múltiples promociones vigentes, el nivel de ventas se mantuvo bajo o apenas moderado”, concluyó.

La venta de motocicletas en Argentina registró un crecimiento significativo durante 2025 y cerró el año con números que confirman la fuerte recuperación del sector. Según informó la Asociación de Concesionarios de Automotores de la República Argentina (ACARA), se patentaron 650.325 unidades, lo que representa una suba interanual del 33,8%.

El volumen alcanzado durante el último año marca un claro contraste con lo ocurrido en 2024, cuando se habían registrado 486.061 motovehículos. El repunte se sostuvo a lo largo de todo el año y tuvo su correlato en un cierre sólido durante el mes de diciembre.

De acuerdo al informe oficial, en diciembre de 2025 se patentaron 60.078 motovehículos en todo el país. Esta cifra implica un incremento del 20% en comparación con el mismo mes del año anterior, cuando se habían registrado 50.060 unidades.

Si la comparación se realiza con noviembre de 2025, también se observa una evolución positiva. En ese mes se habían patentado 52.257 unidades, por lo que diciembre mostró una suba del 15%, consolidando la tendencia alcista del último tramo del año.

El buen desempeño del mercado se explica por distintos factores, entre ellos una mayor oferta de modelos, mejores condiciones de financiamiento y el creciente uso de la motocicleta como alternativa de movilidad y herramienta de trabajo en contextos urbanos y periurbanos.

En cuanto a la participación por marcas, diciembre presentó algunos cambios en los primeros puestos del ranking, aunque se mantuvo el liderazgo de Honda, que cerró el mes con 11.608 unidades patentadas y conservó el primer lugar del mercado.

En el segundo puesto se ubicó Motomel, que logró retomar esa posición con 7.864 unidades, desplazando a Gilera, que quedó tercera con 7.517 motovehículos registrados durante el último mes del año.

El cuarto lugar fue para Corven, que con 5.820 unidades dio un salto relevante respecto al mes anterior, cuando se encontraba en la sexta posición. De esta manera, la marca logró superar a Zanella, que con 5.443 unidades quedó en el quinto puesto.

Por su parte, Keller registró 5.264 unidades y quedó fuera del top five mensual, mostrando un leve retroceso en un mercado altamente competitivo y con variaciones constantes en el ranking de marcas.

Estos movimientos reflejan una dinámica intensa en el sector, donde las estrategias comerciales, la disponibilidad de modelos y los precios influyen directamente en las decisiones de compra de los usuarios.

También se registraron modificaciones relevantes en el ranking de los modelos más patentados. Luego de haber ocupado el segundo lugar en noviembre, la histórica Honda Wave 110 retomó el liderazgo en diciembre con 5.801 unidades.

En el segundo puesto mensual quedó la Gilera Smash, con 5.241 unidades patentadas, manteniéndose como uno de los modelos más elegidos por su relación precio-prestaciones y su fuerte presencia en todo el país.

El tercer lugar fue para la Keller KN 110-8, que registró 4.420 unidades durante diciembre. Detrás se ubicó la Motomel B110, con 4.320 patentamientos, consolidando su lugar entre los modelos más vendidos.

Al igual que en octubre y noviembre, la Corven Energy 110 by Corven se mantuvo en el quinto puesto, con 4.000 unidades patentadas en diciembre, mostrando una estabilidad sostenida en el tramo final del año.

Más allá del desempeño mensual, el balance anual dejó un dato destacado: la Gilera Smash finalizó 2025 como la moto más patentada del año, con un total acumulado de 58.402 unidades.

En segundo lugar quedó la Honda Wave 110, que alcanzó las 56.283 unidades en el acumulado anual, confirmando su vigencia histórica y su fuerte aceptación en distintos segmentos del mercado.

Las cifras reflejan un año de crecimiento sólido para el sector de las motocicletas, que se consolidó como uno de los rubros más dinámicos del mercado automotor argentino y cerró 2025 con expectativas positivas de cara al nuevo año.

Agustina Azcoaga

De acuerdo con el Informe Económico Nº 298, correspondiente a noviembre de 2025, la industria frigorífica vacuna registró una leve caída en la faena total, pero una mejora en el peso promedio de los animales y en el consumo interno.

Entre enero y noviembre se faenaron 12,44 millones de cabezas de hacienda vacuna, un 1,9% menos que en igual período de 2024. Sin embargo, el peso promedio en gancho subió 1,4%, ubicándose en 232 kilos, lo que compensó parcialmente la menor cantidad de animales procesados.

En consecuencia, la producción total de carne vacuna fue de 2,88 millones de toneladas res con hueso, apenas 0,5% inferior a la del año pasado.

El dato más alentador del informe fue la recuperación del consumo interno. En los primeros once meses del año, el consumo aparente de carne vacuna creció 3,4% interanual, alcanzando 2,1 millones de toneladas res con hueso. En términos per cápita, el consumo llegó a 48,3 kilos anuales, un aumento del 2,3% respecto al promedio de 2024.

En el informe, Schiariti señaló que la mejora del peso de faena podría convertirse en una herramienta clave para aumentar la producción.

“Sería más rápido y más económico aumentar fuertemente el peso de faena actual desde los 232 kilos res hasta los 282 kilos por res. Es decir, con la misma faena, producir 20% más de carne —unas 600 mil toneladas adicionales—. Para llegar a esta producción demoraríamos entre dos y tres años”, indicó.

Además, advirtió que para lograr ese salto productivo será necesario acompañar al sector con políticas crediticias.

“Para que esto se produzca en tan poco tiempo, es necesario que la banca oficial genere una línea de crédito a valor producto y a tasa de interés de no más de 4% a 6% anual”, sostuvo el presidente de CICCRA.

El informe también precisó que la faena de hembras representó el 47,4% del total, un nivel que continúa por encima del umbral compatible con el sostenimiento del rodeo.

Schiariti explicó que, desde la apertura del mercado chino, los productores tienden a vender las vacas secas y retener vaquillonas, lo que permitió un rejuvenecimiento del rodeo, aunque aún resta recuperar parte de las 12,5 millones de cabezas perdidas entre 2007 y 2009.

En cuanto al comercio exterior, las exportaciones de carne vacuna cayeron cerca de 10% interanual en los primeros once meses del año, totalizando 779,6 mil toneladas res con hueso, afectadas principalmente por la menor demanda de China durante el primer semestre.

En el mercado interno, los precios del ganado en pie continuaron en alza. En noviembre, el valor promedio alcanzó los $3.334 por kilo vivo, lo que representa una suba del 12,8% mensual y un 78% más que un año atrás, impulsado por la menor oferta de hacienda y la mayor demanda de novillos.

Según el informe, el precio relativo del animal en pie respecto al nivel general de precios alcanzó su mayor valor de los últimos quince años, reflejando la escasez de oferta tras varios años de liquidación de stock.

El coordinador de Espacio Ariel, Sergio Appa, aseguró que uno de los problemas emergentes más graves en la actualidad es el aumento del consumo de vapers, alertando que muchas personas -en su mayoría adolescentes y jóvenes- lo adoptan bajo la falsa creencia de que es menos perjudicial que el cigarrillo convencional. "No regalen un vaper, controlen los espacios personales de sus hijos", enfatizó el especialista, subrayando que las sustancias químicas presentes en estos dispositivos son tres veces más dañinas para nuestro cerebro que el cigarrillo tradicional. “No debemos olvidar que el cigarrillo también es nocivo. No se trata de elegir entre una opción ‘menos mala’ y otra ‘más mala’: ambas son perjudiciales”, sostuvo.

“El THC es la sustancia psicoactiva de la marihuana, la molécula que produce daño en nuestro cerebro. Para la ley, cualquier producto con THC es ilegal. Lo preocupante es que ahora se detecta el THC combinado con otra molécula, lo que se denomina THC+P, y que resulta 33 veces más dañino que el vapeo común. Esto se debe a que se fuma la marihuana en su esencia, mezclada además con químicos, sustancias cancerígenas y fluidos que potencian el daño, afectando tanto a niños como a adultos. Hoy la Policía está realizando allanamientos en varios puntos del país para detectar los lugares donde se vende, porque se disparó como una moda: si no se fuma un porro, se fuma un vapo”, resumió el acompañante terapéutico.

“Por eso, reitero la alerta a los papás: no solo no regalen un vaper, sino que controlen las mochilas, la ropa y los espacios personales de sus hijos. Ustedes son los responsables de poner límites en la casa. Revisen, porque los padres no son la policía, pero sí son quienes cuidan, resguardan y deben imponer límites. Limitar a un hijo es amarlo, porque se lo previene de acciones dañinas que pueden tener consecuencias para toda la familia”, enfatizó.

“Esto debemos tenerlo en cuenta porque es algo nuevo, como también las gomitas y caramelos con THC. En Córdoba, por ejemplo, hay una verdadera pandemia de consumo de estos productos. Se elaboran de manera casera, como los brownies, y se venden sin control ni dosis segura. Lo que producen en el cuerpo es una intoxicación inmediata en el hígado, porque al cocinar la sustancia se potencia aún más”, describió el diplomado en Adicciones por la Sedronar. Y agregó que “se vienen tiempos difíciles, porque estas adicciones escalan de manera alarmante. Hoy hablamos del THC+P, mañana aparecerán nuevas sustancias, cada vez más peligrosas, porque lo que buscan es que ‘pegue más’. El consumo se convierte en una forma de romperse, de no soportar un dolor, de no aceptar la realidad que toca vivir”.

En estas épocas cercanas a las fiestas de fin de año, donde las emociones se intensifican y aparecen vacíos y angustias, Sergio Appa puntualizó que “mucha gente está sola y por eso cuando trabajamos en las escuelas insistimos en valorar a la familia: es el mensaje primordial que dejamos a los chicos. No debemos distraernos con cuestiones sin sentido, sino aprender a valorar tanto la familia como la vida. Ese es el eje principal”.

En Venado Tuerto, desde hace unos meses comenzó a hablarse más abiertamente de suicidios, algo que antes se ocultaba por temor al efecto contagio o imitación. “Hoy, los organismos oficiales dan cuenta de un incremento muy preocupante, y sabemos que estas épocas son las más elegidas para adoptar esas decisiones extremas. Por eso debemos estar alertas y dispuestos a ofrecer contención: hay que prestar atención a lo que los chicos dicen, a sus estados de ánimo y a si incrementaron o iniciaron algún consumo”, subrayó.

“Con Espacio Ariel ya llevamos 12 años de trabajo constante en prevención, aunque muchas veces sentimos que no alcanza. La realidad es que cada vez la situación está más desbordada y nuestra idea no es bajar los brazos, sino redoblar la lucha. Este problema no afecta únicamente a nuestra zona, nuestra provincia o nuestro país, es un mal mundial. Una problemática que está destruyendo sociedades en todo el planeta y que duele profundamente, sobre todo por la vulnerabilidad que atraviesan las personas al momento de entrar en un consumo. Yo mismo pasé por esa experiencia, y justamente por eso multiplico mi entrega y mi compromiso. Cuando un padre o una persona nos llama pidiendo ayuda, ahí es donde tenemos que estar presentes”, destacó.

“En esos momentos de urgencia e inmediatez es donde nuestra institución cumple un rol fundamental. Luego se podrá derivar o analizar de qué manera trabajar el caso y hasta dónde podemos intervenir. Lo más importante es estar en esos momentos críticos y acompañar a la familia”, precisó.

“Estamos cerrando un 2025 marcado por campañas preventivas, presencia en escuelas y charlas en la región. Trabajamos arduamente como siempre, pero con una impronta diferente porque logramos llegar a más comunas. Sabemos que la problemática no se detiene, y por eso debemos seguir generando espacios de prevención y sensibilización. Ya estamos diagramando el trabajo para un 2026 que será intenso”, remarcó.

Además, Appa agradeció al estudio jurídico-contable de Martín Morán, que colaboró sin cargo en la gestión para registrar la marca de Espacio Ariel y así resguardar lo que vienen construyendo. Y confirmó que siguen trabajando para la próxima publicación de un libro que incluirá su traumática experiencia personal en el mundo de las drogas, un recorrido por los 12 años de labor institucional y una serie de guías para saber qué hacer ante la sospecha de consumos problemáticos en el entorno.

El 1 de diciembre, en la sede porteña de la Secretaría de Políticas Integrales sobre Drogas (Sedronar), se celebró una jornada de cierre del año con las instituciones que trabajaron de manera independiente y territorial en el ciclo 2025. Fue un evento tanto virtual como presencial, con un balance de las actividades realizadas durante el año. Y entre decenas de participantes de todo el país estuvo el venadense Sergio Appa, de Espacio Ariel, quien destacó que “la jornada fue hermosa, llena de propuestas para el próximo año, con mucha escucha y deseos compartidos desde todos los participantes". "Espacio Ariel lleva 12 años trabajando en forma articulada con Sedronar, y con la escucha atenta de todos los actores involucrados podemos seguir avanzando", destacó el referente, realzando la tarea del titular de la Sedronar, Roberto Moro.

También reafirmó la importancia del trabajo territorial, que "nos brinda información clave para trabajar en red con asociaciones civiles, madres territoriales y otras instituciones, lo que permite a la Sedronar tener acceso a datos cruciales sobre los consumos problemáticos que atraviesan las comunidades".Espacio Ariel abarca el sur de la provincia de Santa Fe, especialmente el departamento General López, cubriendo más de 30 localidades. "Atendemos las urgencias de cada llamada, respondiendo a las necesidades inmediatas, como llevar a jóvenes a granjas de recuperación. Este año, tenemos 273 jóvenes internados en 12 granjas de la provincia de Buenos Aires, y a lo largo de 12 años sumamos 225 recuperados", explicó Appa."El trabajo es sin pausa, se hace con mucho sacrificio y pasión, con equipos presentes en distintas localidades, como Hughes, San Gregorio, Murphy y Rufino. Cada urgencia es atendida con la máxima prioridad", enfatizó. Asimismo, el coordinador aprovechó para agradecer a las distintas instituciones que colaboran con el cometido institucional, y en especial a la senadora provincial Leticia Di Gregorio, quien “siempre está presente” para brindar apoyo inmediato en momentos críticos.  

La yerba mate es una de las infusiones más consumidas en el Cono Sur, siendo de enorme peso en países como Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil. En nuestro país constituye una de las principales economías regionales del noreste del país y se caracteriza por una cadena productiva arraigada al territorio y altamente intensiva en mano de obra.

En este sentido, su cadena productiva consta de 3 etapas, comenzando por la etapa de producción primaria, donde se cosecha la hoja verde de yerba mate; luego una primera industrialización en la cual se obtiene la yerba mate canchada tras un proceso de secado y trituración gruesa, que luego de ser estacionado entre 6 y 24 meses pasa a la última etapa de molienda fina y fraccionamiento.

Con un promedio de consumo anual cercano a los seis kilos de yerba por persona por año, el consumo interno muestra una recuperación en este 2025. En este sentido, el período enero-septiembre del año muestra un crecimiento interanual del 7% respecto al mismo período del 2024.

De esta manera, el consumo interno revierte parcialmente la caída de 2024 y vuelve a ubicarse en línea con los promedios históricos.

En lo que hace a los mercados de exportación, el desempeño del 2025 muestra un crecimiento significativo en términos de volumen. Entre enero y septiembre se exportaron 39.483 toneladas del complejo yerba mate.

Esto representa un nuevo máximo histórico en cantidades exportadas para ese período y un potencial récord exportador para la yerba en 2025. Este crecimiento muestra una demanda internacional sólida y sostenida tanto en mercados tradicionales como emergentes.

Una cadena en expansión global: récords, mercados y retos regulatorios para la yerba argentina.

Sin embargo, por las mermas en precios internacionales este máximo en volumen aún no es un máximo en valor, en tanto en 2025 la yerba mate acumula exportaciones por US$ 78,6 millones, aún debajo del máximo en valor nominal del 2015. De esta manera, a pesar de que las exportaciones crecieron 23,3% en volumen, en valor lo hicieron apenas un 8,3% interanual.

Los datos de exportación correspondientes a los primeros nueve meses del 2025 muestran a Siria nuevamente consolidado como el principal destino de la yerba argentina, con 64% del total exportado, de acuerdo con datos del INDEC. Detrás del país árabe sigue Chile, concentrando el 13% del total.

Finalmente, España completa el podio con el 6% de las exportaciones. Resulta importante destacar que la yerba mate se exportó en 2024 a 50 países de lo más diversos, como China, Colombia, Corea del Sur, Costa Rica, India, Dinamarca, Estados Unidos, Israel, Australia, Indonesia, México, Noruega, Nueva Zelanda, Turquía, entre otros.

En términos de formato de exportación, cerca del 57% del valor exportado por el complejo yerba mate consistió en yerba exportada en bolsas de 50 kg. En segundo lugar, el 29% de las exportaciones se realizaron en paquetes orientados a la venta minorista, desde 1/4 kg hasta de 2 kg. Dentro de esta categoría, los paquetes de 1/4 kg fueron los de mayor valor exportado.

Argentina se destaca a nivel mundial como principal exportador global de la yerba mate, teniendo a Siria como principal destino y además primer importador mundial. Además de ello, la yerba mate se muestra como una industria en expansión con fuerte proyección dentro del segmento de bebidas funcionales.

Este segmento tiene especial preponderancia en mercados de alto poder adquisitivo, como la Unión Europea. Desde principios del 2000 hasta la actualidad, las importaciones de yerba mate de la Unión Europea se multiplicaron por 4.

España, Alemania y Países Bajos emergen como los principales importadores de yerba mate de la UE en términos de volumen. No obstante, si consideramos la importación en valor, Irlanda salta al primer lugar.

Una cadena en expansión global: récords, mercados y retos regulatorios para la yerba argentina.

Como se destacó en un reciente webinar organizado por la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, el crecimiento sostenido del mercado europeo de yerba mate responde a un cambio profundo en los hábitos de consumo; en un continente donde los productos orgánicos, funcionales y naturales están ganando protagonismo, la yerba mate logra posicionarse como una alternativa al café y a otras bebidas energéticas tradicionales.

De esta manera, lo que antes era una curiosidad regional para Europa se convirtió en una categoría comercial global, impulsada por consumidores que priorizan el bienestar y el origen natural de los productos.

Dentro de este mercado se identifican a los adultos mayores de 60 años y a los jóvenes como principales consumidores. Los primeros atraídos por los beneficios antioxidantes y su vinculación con la salud cardiovascular y los segundos valorando su aporte al rendimiento físico y cómo fuente de energía.

Como se destacó en el webinar, el desafío actual para la yerba mate argentina en Europa no está únicamente en ganar presencia comercial, sino en adaptarse a los códigos culturales y a las expectativas del consumidor europeo, interesado especialmente en cuestiones de sostenibilidad y origen.

En este contexto, el desafío central es transformar más producción en competitividad internacional, consolidando a la yerba mate argentina como un producto confiable, diferenciado y alineado a las tendencias de consumo global.

En la actualidad existen problemas con los productores del sector yerbatero en Misiones por la aplicación del decreto del PEN N° 812/2025.

Dicho instrumento establece que el Instituto Nacional de la Yerba Mate no podrá dictar normas o establecer intervenciones que provoquen distorsiones en los precios de mercado, generen barreras de entrada, impidan la libre iniciativa privada y/o interfieran en la libre interacción de la oferta y la demanda en la producción y comercialización de la yerba mate y derivados.

Una cadena en expansión global: récords, mercados y retos regulatorios para la yerba argentina.

Las reticencias de los productores están referidas a que los precios que se pagan en el mercado hoy no estarían cubriendo los costos mínimos de producción.

Mauro L. Muñoz

En medio de las noticias desde Estados Unidos tendientes a enderezar la inestabilidad económica de la Argentina, el INDEC publicó tres informes que confirman la retracción en el consumo nacional: supermercados, mayoristas y shoppings se mostraron a la baja.

Al mes de julio, las ventas en autoservicios retrocedieron 0,8% en la comparación interanual, mientras que en los centros comerciales la contracción fue todavía más marcada, del 9,5%. En tanto, los supermercados mostraron una caída del 2,1% en relación a junio.

En supermercados, si bien la medición mensual mostró bajas, el indicador marcó un leve aumento del 1% respecto a igual mes de 2024. De todas formas, la serie tendencia-ciclo también registró una variación negativa de 0,7% respecto al mes anterior.

El detalle del relevamiento publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos sobre supermercados muestra que las ventas totales a precios corrientes, durante julio de 2025, fueron de $2.059.013 millones, lo que representa un incremento de 29,6% respecto al mismo mes del año anterior.

Los grupos de artículos con aumentos más significativos, según su variación interanual, fueron: “Carnes”, con 60,9%; “Alimentos preparados y rotisería”, con 45,2%; “Otros”, con 44,6%; e “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con 43,7%.

Ventas en supermercados durante julio, según INDEC.

Con respecto a los medios de pago, las ventas a precios corrientes realizadas con efectivo fueron de $323.534.829 miles, el 15,7% de las ventas totales y muestra un aumento de 11,4% respecto a julio de 2024. Mediante tarjeta de débito sumaron $586.788.933 miles, el 28,5% del total con una variación positiva de 27,1% interanual. Con tarjeta de crédito llegaron a $902.903.886 miles, el 43,9% de las ventas con variación del 31,1%. Y otros medios de pago fueron de $245.785.953 miles, el 11,9% del total, reflejando un aumento de 66,7% respecto al mismo mes del año anterior.

En el caso de los autoservicios mayoristas, las ventas totales a precios corrientes alcanzaron $317.376,4 millones, representando un incremento de 19,2% respecto al mismo mes del año anterior.

En las ventas totales a precios corrientes, durante julio de 2025, los grupos de artículos con los aumentos más significativos respecto al mismo mes del año anterior fueron: “Carnes”, con 58,3%; “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar”, con 39,0%; “Panadería”, con 25,7%; y “Almacén”, con 24,1%.

Ventas en mayoristas durante julio, según INDEC.

En cuanto a los medios de pago, las ventas a precios corrientes realizadas en efectivo fueron de $66.849.998 miles, lo que representa el 21,1% de las ventas totales y una disminución de 5,6% respecto a julio de 2024. Mediante tarjeta de débito sumaron $61.752.542 miles, lo que representa el 19,5% del total y una variación negativa de 5,8% interanual. Con tarjeta de crédito sumaron $88.215.732 miles, representando el 27,8% del total y una variación positiva de 16,8% respecto a julio de 2024. Y otros medios de pago fueron de $100.558.104 miles, un 31,7% del total con un aumento de 84,9% respecto al mismo mes del año anterior.

Según rubros, las ventas totales en shoppings a precios corrientes en julio de 2025 reflejaron que los mayores incrementos, en su variación interanual, fueron en “Juguetería”, con 45,4%; “Patio de comidas, alimentos y kioscos”, con 39,0%; “Amoblamientos, decoración y textiles para el hogar”, con 33,0%; y “Perfumería y farmacia”, con 30,5%.

Por jurisdicción, las ventas mostraron variaciones. Para la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, alcanzaron un total de $165.664,5 millones, lo que representa un incremento interanual de 18,8%.

Ventas en shoppings durante julio, según INDEC.

En los 24 partidos del Gran Buenos Aires, las ventas totales a precios corrientes fueron de $184.941,2 millones, lo que constituye un aumento del 17,4% con relación al mismo mes del año anterior.

Por su parte, la Región Pampeana alcanzó un total de ventas a precios corrientes de $123.862,3 millones, lo que representa un incremento de 25,3% respecto a julio de 2024.

Las ventas a precios corrientes en la Región Cuyo alcanzaron los $42.816,5 millones, lo que representa un aumento de 17,9% respecto a igual mes del año anterior.

Por último, la Región Norte y la Región Patagonia tuvieron un valor de $29.556,3 y $29.643,3 millones, con un aumento de 14,6% y 23,3%, respectivamente.

El gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, la vicegobernadora Gisela Scaglia, el intendente Leonel Chiarella y la diputada provincial Sofía Galnares, recorrieron la ExpoVenado, donde entregaron una placa conmemorativa en el marco de la sanción de la Ley Nº 14.382, que declara a “Venado Tuerto capital provincial del Ovino Hampshire Down” en reconocimiento a la calidad genética de los cabañeros del sur santafesino y en alusión a los primeros pobladores de esta zona.

“Esta Ley es el resultado de un año de trabajo con la mesa de ovinos, familias cabañeras que nos convocaron al Municipio, a la Sociedad Rural y a la Provincia con el objetivo de impulsar esta actividad económica. Por eso mismo, además de la Ley junto a Chiarella, Vicente, Pellegrini y Meardi, acompañamos las gestiones para avanzar en la faena de estos animales, punto clave para las cabañas, y estamos comprometidos a impulsar el consumo de este tipo de carne, como sucedió en su momento con el cerdo, además de difundir la importancia que tiene la cría de ovejas para fomentar el arraigo al campo”, señaló la diputada Galnares.

Y agregó: “La producción ovina representa un rubro clave dentro del sistema agropecuario argentino. La raza Hampshire Down, de origen británico, está orientada al consumo. Cabe destacar que Venado Tuerto fue la primera colonia ovejera irlandesa del país, fundada por Eduardo Casey. Por todo esto es que tenemos que difundirlo, para que los venadenses y todos los santafesinos probemos este cordero, antes que el famoso cordero patagónico”.

Galnares también subrayó la excelencia genética de los productores regionales: “En el sur santafesino existen siete cabañas destacadas por su genética de alto nivel (La Manfrina, La Constancia, Lourdes, Unelén, La Callejera, La Teresa y La Virginia); y también destacó “las premiaciones y distinciones recibidas por La Constancia, de Roberto Gallo e hijos, con campeones y reservados, y por Unelén, de la familia Manfroi, con 12 grandes campeones y 11 reservados de grandes campeones en la última Exposición de la Rural de Palermo”.

Durante las actividades de ExpoVenado, el día viernes la diputada hizo entrega de un reconocimiento a cada una de estas cabañas. El sábado presentó una declaración de interés a la Sociedad Rural por la realización de la 89° Exposición Nacional. Finalmente, el domingo, junto al gobernador Pullaro, entregaron una placa con la reciente Ley Nº 14.382.

Para concluir, Galnares destacó: “Con esta Ley ponemos en valor la trayectoria de este sector productivo y promovemos la articulación público-privada como forma de trabajo para lograr nuevos objetivos. Ser declarados capital provincial de la raza Hampshire Down nos permite proyectar nuevos consumos, más empleo, traer congresos, capacitaciones, exposiciones y una fiesta provincial propia que potencie la producción ovina y el posicionamiento de la raza en todo el país y el mundo”.

La recesión económica comienza a dejar su huella en el centro de Rosario. Las calles comerciales más transitadas, que históricamente reflejaron el pulso comercial de la ciudad, hoy muestran una postal distinta: la de persianas bajas y vidrieras vacías, evidenciando el impacto de la crisis sobre los comercios minoristas.

En base a una recorrida realizada por Mirador Provincial, se detectó un incremento significativo en la cantidad de locales que cerraron sus puertas durante los últimos meses en arterias clave como Córdoba, San Luis, Rioja y peatonal San Martín. Se trata de una situación visible. Esta tendencia, que se observa tanto en galerías como en locales a la calle, preocupa a comerciantes y autoridades municipales por igual.

Durante un relevamiento reciente, se constató que varias cuadras exhiben carteles de alquiler o venta, y algunos locales permanecen desocupados durante semanas, algo inusual para la dinámica del centro rosarino. Las causas del fenómeno se explican por la caída sostenida de las ventas, los altos costos de mantenimiento y la dificultad para sostener estructuras comerciales en un contexto de menor consumo.

Desde la Municipalidad de Rosario reconocen la gravedad de la situación. Según fuentes del área de Producción, en lo que va del año se duplicó la cantidad de consultas sobre habilitaciones comerciales, pero también creció el número de cierres. La rotación, dicen, es permanente: por cada local que se abre, hay dos que cierran o quedan vacíos.

Al recorrer las principales arterias céntricas, se puede observar el impacto: antiguos locales de ropa, zapaterías, bares y pequeños emprendimientos familiares que fueron parte del paisaje urbano ahora presentan persianas cerradas y letreros que anuncian oportunidades inmobiliarias.

Comerciantes consultados describen una temporada muy difícil, donde la caída del poder adquisitivo y la falta de créditos accesibles complican cualquier intento de recuperación. «Hay días en los que no entra un solo cliente», confiesa Martín, quien administra una tienda en la peatonal Córdoba. “A la noche la calle queda desierta y eso desalienta aún más el movimiento”.

El fenómeno también afecta a las galerías comerciales, tradicionalmente refugio de pequeños emprendedores. Allí, el tránsito de potenciales compradores se redujo notoriamente y muchos locatarios optaron por rescindir contratos antes de tiempo para evitar mayores pérdidas.

Las inmobiliarias del centro, por su parte, reconocen el aumento de consultas para poner en alquiler o venta locales que antes tenían una ocupación constante. “En algunos casos, los dueños prefieren dejar los inmuebles cerrados antes que aceptar alquileres por debajo de los valores históricos”, señalan.

La baja de la actividad impacta también en el empleo. Muchos negocios, al no poder afrontar los costos, redujeron personal o directamente cerraron, sumando preocupación entre los trabajadores del sector. “La incertidumbre es total, nunca vimos tanta cantidad de locales vacíos”, afirma María, empleada de una casa de artículos de regalo.

Desde las entidades que nuclean al comercio local advierten que, si no se produce un repunte del consumo en los próximos meses, la situación podría agravarse y extenderse a otros barrios de la ciudad.

Mientras tanto, las calles del centro ofrecen una postal inusual para quienes caminan a diario por la zona: más vidrieras vacías, menos movimiento y un silencio que empieza a preocupar. El desafío, coinciden comerciantes y autoridades, será encontrar nuevas alternativas que permitan reactivar la actividad y devolverle vida al corazón comercial de Rosario.

En mayo de 2025, el Indicador de Consumo (IC) de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC) mostró un avance de 1,5% en la comparación interanual (i.a.), implicando una baja desestacionalizada de 0,4% frente al mes de abril (es decir, descontando los efectos estacionales habituales del consumo a lo largo del año).

Relevantes en el análisis social y sensibles en el ecosistema político que debate el futuro del modelo Milei, el dato corporativo viene a confirmar una tendencia de recuperación interanual con cierto estancamiento en el corto plazo.

Los datos del Indec revelan que la comparación con los meses de 2024, la inflación registró 3,7% en marzo, 2,8% en abril y 1,5% en mayo, mes en el que fue la más baja en 5 años y el costo de la canasta básica alimentaria -que mide la indigencia- bajó por primera vez en tres años: la UTDT proyectó una nueva baja de la pobreza al 34,7%.

Sin embargo, consultoras privadas como Focus Market reportaron caídas en el consumo masivo en mayo de 2025 (-0.9% interanual y -3.2% respecto a abril), e incluso ventas minoristas con caídas en rubros específicos como el Día del Padre.

Un informe de NielsenIQ señaló que el consumo masivo de bienes de alta rotación como alimentos, bebidas, y productos de limpieza, mostró una caída del 0,3% interanual en mayo de 2025.

Por su parte Scentia, que releva ventas incluso en farmacias y kioscos, observó una suba interanual del 5,5%, pero con una baja del 2,2% respecto de abril (-2,1% intermensual en productos de la canasta básica).

Según el indicador desarrollado por la CAC, en lo que va del año "todos los meses muestran subas interanuales, aunque sufriendo cierta desaceleración ya que mayo anotó el crecimiento interanual más bajo" del 2025, con el referido reproceso respecto de abril.

"Estudiando la serie histórica, se ve, como destacado, que, en los primeros cinco meses del año, ya se ha superado levemente el nivel del mismo período de 2019", señala el reporte de IC. "Al analizar el desempeño de algunos rubros en particular, se observa una dinámica mixta en las variaciones interanuales respecto a los valores de mayo de 2024".

El rubro de indumentaria y calzado "mostró en el quinto mes del año un crecimiento estimado de 25,1% i.a., con una contribución positiva de 1,4 puntos porcentuales al avance de 1,5% i.a. del IC. El valor se explica principalmente por el bajo nivel de comparación en el mismo mes de 2024" y por "la caída en el precio relativo".

Recreación y cultura mostró en mayo un crecimiento de 42%i.a. (con una contribución positiva de 2,4 p.p. al IC). El gran avance se funda en una bajísima base de comparación: el índice en mayo de 2024 había sufrido una contracción interanual de 37%, dejando un valor muy bajo para dicho mes.

Por el contrario, el rubro de vivienda, alquileres y servicios públicos mostró un decrecimiento estimado de 5,9% i.a. en mayo del presente año. "La contracción estuvo principalmente explicada por la caída en la demanda eléctrica en un 18,5%".

Con respecto al resto de los rubros, estos experimentaron una contracción estimada de 3,8% i.a. en mayo (y una incidencia de 2,1 p.p.), posicionándose en niveles 8,2% por debajo de los niveles pre pandemia.

La deuda en tarjetas de crédito y los créditos personales y prendarios han logrado superar los niveles de mayo de 2023, posibilitando el consumo de electrodomésticos y autos. Sin embargo, la deuda en tarjetas de crédito ha desacelerado su crecimiento.

En el sector de bienes durables, "el capítulo de transporte y vehículos mostró un crecimiento estimado del 8,3%i.a. en mayo, contribuyendo positivamente en un 1,1 p.p. a la variación interanual del IC. El patentamiento de automóviles creció 68% interanual y traccionó el índice al alza.

Es precisamente el patentamiento lo que según el IC "sigue marcando crecimientos interanuales significativos, conducido principalmente por la compra de importados y por el acceso al crédito prendario. El crédito hipotecario también continúa un proceso de recomposición que se traduce en una mayor escrituración, aunque aún le falta mucho terreno por recorrer".

Un reciente informe de la consultora Moiguer reveló la nueva estructura social argentina correspondiente al segundo trimestre de 2025, y los resultados son tan elocuentes como alarmantes: el país exhibe una pirámide cada vez más estrecha en su cúspide y más ancha en su base, con una brecha de ingresos que se ensancha a ritmo acelerado.

En el vértice de la pirámide se encuentra apenas el 6% de la población, que corresponde a los segmentos ABC1. Este sector ostenta ingresos promedio mensuales por hogar que superan los $20.500.000 (más de 17.000 dólares al tipo de cambio oficial), seguido por un subgrupo de clase media alta con ingresos cercanos a $9.105.000 (USD 7.836).

Ambos representan un crecimiento del 190% respecto a los niveles medios, evidenciando una distancia prácticamente insalvable respecto al resto del mapa de consumo nacional.

La franja media de la pirámide agrupa al 44% de la población, distribuida entre los segmentos C2 y C3. El primer grupo, con ingresos por hogar de $3.122.836 (USD 2.687), apenas logra mantener ciertos consumos aspiracionales, mientras que el segundo (C3), con $1.564.000 (USD 1.346), ya experimenta restricciones para cubrir consumos no esenciales.

En ambos casos, la pérdida de poder adquisitivo respecto a trimestres anteriores reduce el margen de maniobra de estos sectores, tradicionalmente estabilizadores en el entramado social.

La mitad de los hogares argentinos cae dentro de los segmentos D1 y D2/E, que conforman lo que el informe denomina directamente “clase baja”. El primero cuenta con ingresos promedio de $1.120.600 (USD 964), mientras que el grupo más afectado (D2/E) apenas alcanza $585.800 mensuales (USD 504).

Estos sectores han experimentado una caída acumulada del 30% al 50% en su poder adquisitivo, lo que los deja prácticamente fuera del consumo de bienes durables y servicios complementarios.

El gráfico elaborado por Moiguer expone con crudeza una realidad que muchos ya perciben en su vida cotidiana: la clase media se achica, mientras la base de la pirámide absorbe cada vez más familias que antes podían sostener niveles de vida modestos.

El “mapa de consumo” que se desprende de estos datos es más que un reflejo de ingresos: es una radiografía de oportunidades, acceso y expectativas. Y también una alerta para quienes diseñan políticas públicas: sin una redistribución eficaz y sostenida del ingreso, el tejido social seguirá resquebrajándose.

El fuerte aumento en los precios de la carne vacuna de los primeros meses del año abrió una nueva ventana de oportunidad para el crecimiento en la demanda de otras carnes, como es el caso de los chacinados y los cortes de cerdo, que aumentaron 8,7% interanual en el primer cuatrimestre de 2025. Apareció así como una opción sustituta de la carne vacuna debido a que los precios del cerdo subieron en menor proporción. De todas maneras, las ventas en abril disminuyeron respecto del mes anterior.

Así surge del último informe de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Carne de Cerdo (CAICHA). El Índice de Precios Porcino se incrementó 12,5% entre enero y abril, por encima del 11,6% registrado por el Indec, aunque con una dinámica más moderada que la de la carne vacuna, cuyo encarecimiento duplicó los precios porcinos. Esa diferencia impulsó el consumo como sustituto inmediato, especialmente en febrero, cuando la demanda alcanzó su mayor crecimiento mensual.

“Parte de ese resultado responde al crecimiento que registra la economía desde diciembre, pero también tuvo mucha incidencia la suba en el precio de la carne vacuna que duplicó a los precios porcinos en los primeros cuatro meses del año, favoreciendo así a la carne de cerdo como sustituto inmediato”, aseguró la entidad.

No obstante, si bien el consumo creció en términos interanuales en cada uno de los meses de este año, en abril hubo una caída de 4,5% en comparación a marzo.

En tanto, en el primer cuatrimestre del año, mientras las ventas de carne fresca crecieron 6% frente a igual período de 2024, la de chacinados aumentó un 12%.

Respecto a precios, menudencias de cerdo lideró los aumentos del primer cuatrimestre, con un alza de 20,2%. Le siguieron los subproductos de cerdo como milanesas y hamburguesas (14%) y Fiambres (12,4%).

Los que menos subieron fueron los chacinados frescos (+11,4%) y carne fresca (11,2%). Más en detalle, costeletas de cerdo encabeza los aumentos del cuatrimestre (+23,6%), seguida por lomo embuchado (+19,8%), bife de cerdo (+17%), paleta (16,3%) y lomo de cerdo (+16,2%). En el otro extremo, los productos con menor incremento de precios fueron bondiola (8,1%), salchicha viena (+8,4%), Carré deshuesado (+8,4%) y matambrito de cerdo (+9,2%).

En cuanto al panorama para la carne vacuna, impulsadas por el encarecimiento de los costos locales y la pérdida de competitividad, las importaciones de carne vacuna aumentaron 2.089% interanual en el primer cuatrimestre, al pasar de 225 a 4.926 toneladas, según datos del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA). Se trata de carne congelada que se usa para la industria, principalmente de hamburguesas.

Pero los volúmenes importados no son lo suficientemente grandes en términos de consumo argentino para que se modifique la ecuación de los precios, según Javier Preciado Patiño, especialista en el sector agropecuario y dueño de la consultora RIA.

Caso contrario es lo que ocurre con las importaciones de cerdo, que si bien crecieron menos, ya ocupan lugar en las góndolas. Aumentaron 435% interanual en el primer cuatrimestre, al escalar de 3624 toneladas a 19.403 toneladas. Preciado Patiño aseguró que esto ya empieza a generar un ruido en la cadena de valor porque un supermercado puede importar bondiola desde Brasil, por ejemplo.

En esa línea, CAICHA señaló que como productos más relevantes se importaron: Bondiola, Pulpa de Paleta y Pulpa de Jamón. Los orígenes fueron Brasil, Chile, Dinamarca, Dinamarca, Estados Unidos y Marruecos.

“Le puede empezar a generar un daño al productor de cerdo de baja escala, porque hay un sustituto de consumo. El productor de porcino de gran escala con mucha eficiencia puede llegar a competir en estos parámetros, sigue en carrera”, dijo Preciado Patiño y agregó que quizás de esta manera se puede conseguir bondiola en las góndolas a $6.000, cuando en la actualidad vale aproximadamente $10.000 el kilo.

Por otro lado, de acuerdo a CAICHA, las exportaciones de la industria porcina, mayoritariamente subproductos de faena y menudencias, superaron en el primer cuatrimestre las 3.300 toneladas, equivalentes a 2,2 millones de dólares. Las ventas cayeron un 44% en relación a 2024, 0,70% versus 2023 y aumentaron 119% respecto a 2022.

En abril de 2025 se necesitaron 9.540.887 megavatios por hora para cubrir la demanda de energía eléctrica de todo el país, un número que es apenas superior al del mismo mes de 2021 (9.450.955 MWh), cuando se vivía la segunda ola de la pandemia de Covid19 que se había iniciado en marzo de 2020. Precisamente, en abril de ese año, cuando se iniciaron las duras restricciones a la circulación y el aislamiento preventivo obligatorio, se midió el guarismo más bajo para el mes de abril, con 8.158.399 MWh.

Los datos corresponden a la Asociación de Distribuidores de Energía Eléctrica de la República Argentina, que días atrás publicó en su sección de informes el que corresponde a abril pasado. Y un número similar brindó la Fundación para el Desarrollo Eléctrico, Fundelec, también con equivalencias con aquel mes de abril de 2021.

Empujado por la retracción de la demanda en los hogares, el consumo de electricidad en nuestro país se redujo en abril un 1,8% y tocó un piso que no se registraba desde la cuarentena por la pandemia de Covid, en 2021.

Según Adeera, respecto de abril de 2024, en ese mes de 2025 la reducción total fue de -2,52%. Además, hay bajas en todos los segmentos de la demanda, pero pesa especialmente el de los hogares o usuarios residenciales que muestran un descenso de -4,30%. En las industrias y comercios medianos y pequeños (clientes no residenciales de más y de menos de 300 kW de potencia) aunque también hubo menos consumo que un año atrás, fueron menores a un punto, con -0,60% y -0,40% respectivamente.

En ese registro de cifras en rojo, solo aumentaron su demanda respecto del año pasado las industrias electro intensivas, con una suba del 2,65%. Se trata de los llamados Grandes Usuarios por la denominación utilizada en el sistema eléctrico argentino. El tamaño de su demanda es tal que llevan adelante sus compras directamente con los generadores (centrales hidráulicas, térmicas, nucleares, solares y eólicas) en el mercado mayorista.

La misma fuente precisa que en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires la demanda de energía se redujo -0,33%. En tanto que las jurisdicciones con mayor crecimiento fueron Neuquén 6,86% y Río Negro 2,79%. En el primer caso, exclusivamente por el incremento de la demanda de los grandes usuarios (allí se ubica el yacimiento gasífero de Vaca Muerta).

Restan nuevas mediciones para determinar si la baja del consumo tiene o no directa relación con el aumento del costo del servicio eléctrico a los usuarios residenciales, tanto en los niveles 1 (altos ingresos), 2 (bajos) y 3 (medios), o si la temperatura ha sido determinante.

Sí está claro que al registrarse bajas en el zona central del país, donde se encuentra la mayor porción de la demanda, baja el promedio. Y que tanto en el Amba como en Córdoba y Santa Fe los valores máximos en la temperatura ambiente fueron un par de grados mayores en 2024 que en 2025.

En lo que va de 2025 se utilizaron menos kilovatios que en el mismo período de 2024. De enero a abril del corriente fueron 46.719 gigavatios, mientras que esos primeros cuatro meses del año pasado se necesitaron 46.811 gigavatios. Durante los años 2020 y 2021, para el mismo cuatrimestre, las cifras fueron sensiblemente menores: 40.976 GWh en el primer caso y 41.550 GWh en el segundo. Por eso, llama la atención la abrupta caída de abril de 2025 que se parece al fatídico segundo año de encierro y aislamiento. Los meses siguientes dirán cómo se comportan el consumo, más allá de las temperaturas, por la mayor o menor actividad económica.

La medición del Índice de Confianza del Consumidor (ICC) de mayo dio 45,49, un incremento mensual de 3,1% y anual de 18,8%. Es el primer incremento mensual luego de tres meses consecutivos de caídas. La variación acumulada en el año (mayo 2025 comparado con diciembre 2024) da una caída de 1,2%".

El párrafo resume el resultado del nuevo reporte del ICC que elabora el Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella, que dirige Sebastián Auguste. Se elabora en base a una encuesta de Poliarquía sobre mil casos de todo el país, realizada en este caso entre el 2 y el 12 de mayo pasados.

El Índice es un indicador económico que mide la percepción de los consumidores sobre la situación económica actual y sus expectativas futuras, tanto a nivel personal como en la economía en general

"El incremento del mes de mayo está liderado por el Interior del País, +3,3%, y GBA, +3,1%, mientras que CABA solo muestra una variación de +0,6%", señala el reporte. Y añade: "por subíndices, la mejora en mayo está apoyada principalmente en la situación macroeconómica, +5,3%, seguida de bienes durables e inmuebles, +3,1% y Situación Personal, +0,16%".

El resultado es indiciario de que la "macro" aún debe traducirse en mejoras de la microeconomía, sobre todo entre quienes no tienen capacidad para adquirir autos o viviendas, es decir sectores de menores recursos relativos.

Sin embargo, al mismo tiempo, la "percepción" de mejora va de menor a mayor. "Por nivel socioeconómico, los hogares de bajos ingresos registran un aumento mensual de 4,42%, y los de altos ingresos una disminución del 0,65%".

De hecho, el informe expone que "analizando los componentes del ICC por plazo, el incremento de mayo se fundamenta en una mejora en las Expectativas Futuras, que suben mensualmente 4,90%, mientras que las Condiciones Presentes suben un 0,50%".

El reconocido músico argentino Fito Páez volvió a estar en el centro de la polémica luego de realizar declaraciones críticas sobre ciertas expresiones del feminismo actual.

Durante una entrevista con la periodista Julia Mengolini, el artista expresó su incomodidad con lo que considera una contradicción entre el discurso de algunas manifestantes y el consumo de productos culturales con mensajes misóginos o hipersexualizados.

En el diálogo, Mengolini recordó una frase suya de años anteriores, donde cuestionaba el contenido de la música comercial: “¿Cómo puede ser que todo indique que muevan el culo?” En respuesta, Páez insistió en su idea: “Si van a bailar eso, sobre todo las chicas colegas, sepan que piden una cosa y después bailan otra”.

Lejos de renegar de la libertad artística, el autor de El amor después del amor aclaró que cada persona puede bailar lo que desee. Sin embargo, advirtió sobre las consecuencias simbólicas de consumir música con letras explícitas y misóginas.

“Podés bailar Prince, Charly García o lo que quieras. Pero si decidís bailar eso, que te van a perrear y garchar toda la noche, es problema tuyo. Después, cuando vayas a defender tus derechos al Congreso, no me pidas que te apoye”, agregó, provocando reacciones divididas en redes sociales.

El músico reflexionó sobre feminismo y cultura. Foto: Reuters.

Estas declaraciones abrieron nuevamente el debate sobre la coherencia entre las luchas sociales y las elecciones culturales, especialmente en el contexto de géneros como el reguetón, el trap o ciertas expresiones del pop masivo que reproducen estereotipos machistas.

Páez también criticó la falta de contenido simbólico en algunos espacios del feminismo actual. “Los movimientos que no generan estéticas, manifiestos u obras están flojos de papeles”, expresó, reforzando su visión de que toda lucha social necesita nutrirse también desde el arte, la creatividad y el pensamiento crítico.

En esa línea, el músico evocó una escena del cineasta alemán Werner Fassbinder. Según contó, un grupo de feministas se le acercó en la Alemania de los años 70 para pedirle su firma en apoyo a una causa. Él leyó el texto y decidió no firmar, considerando que esas demandas no se vinculaban con los conflictos estructurales que vivía la sociedad en ese momento.

El artista criticó la incoherencia de quienes consumen canciones con letras explícitas. Foto: REUTERS.

Páez cerró su argumento con una reflexión más amplia: “La pelea es entre los que tienen y los que no. Hasta que no unan las peleas, no me va a interesar”. Para el artista, es necesario construir movimientos sociales con una perspectiva integradora, que no fragmenten las luchas ni pierdan de vista los verdaderos ejes de desigualdad.

Luis Pagnoni, comerciante de Venado Tuerto e integrante del Centro Comercial e Industrial y de Servicios, explicó cómo impactó la liberación del cepo cambiario en los precios de los alimentos y en el consumo diario. Destacó que los lácteos fueron los productos con mayores subas, mientras el resto se mantiene estable ante un consumo retraído.

La reciente liberación del cepo cambiario abrió interrogantes sobre su impacto en los precios de los productos de consumo masivo. En ese contexto, Luis Pagnoni, dueño de un comercio, compartió su experiencia sobre cómo reaccionó el mercado en los días posteriores a la medida. Según afirmó, salvo excepciones puntuales, no se han registrado aumentos significativos en los precios de los alimentos.

“Lo que más aumentó fueron los lácteos, entre un 10 y un 15%, pero después no hubo grandes movimientos. Algunos productos, como la yerba, siguen con los mismos valores que hace tiempo”, indicó.

El comerciante explicó que actualmente “todo es muy relativo” respecto a los precios. Según su análisis, los aumentos están siendo moderados por un factor clave: el bajo poder adquisitivo. “La gente está comprando lo justo y necesario, no hay margen para grandes aumentos porque directamente no se vende”, explicó.

Incluso desde el lado de los proveedores, la cautela es evidente. Pagnoni reveló que recibió pocas listas nuevas con aumentos y que, en general, los mayoristas también están a la espera de cómo evoluciona el mercado antes de aplicar subas generalizadas. “Hoy nadie se arriesga. Si aumentás y no vendés, te quedás con el stock parado. Y más aún con mercadería perecedera como los lácteos o la carne”, señaló.

Una postal elocuente que refuerza esta situación es la baja circulación en las calles, incluso en zonas habitualmente concurridas. “Yo estoy en una calle con mucho movimiento, y no se ven autos. Un proveedor me dijo que en pleno centro, en San Martín, no pasaba un solo vehículo a media mañana. Eso te marca que todo está muy quieto”, comentó.

Pagnoni aseguró que esta baja actividad no solo se refleja en la venta de productos, sino también en el comportamiento de los proveedores, que se muestran reacios a tomar decisiones apresuradas. 

Los productos que sí registraron aumentos más notorios fueron los lácteos y la carne. Sobre los primeros, el comerciante señaló un alza de entre el 10% y el 15% en los últimos días, aunque sin tener una explicación clara del porqué. “Todavía no pude hablar con los vendedores de lácteos para que me digan cuál es la razón concreta, pero alguna debe haber. No es fácil aumentar porque sí en este contexto”, dijo.

En cuanto a la carne, coincidió con las estimaciones que indican una suba del 19% en el primer trimestre del año. “Tiene que ver con la autorización de exportar ganado en pie. Al haber menos oferta, los precios suben. Pero también la carne es perecedera, no te la podés guardar esperando que valga más. Es una situación delicada”, explicó.

Pagnoni destacó que otros productos esenciales como la yerba, los fideos y las salsas no han sufrido modificaciones importantes. “La yerba viene sosteniéndose en precio. Incluso la yerba orgánica que vendemos suelta, que es muy buscada por los clientes, está dentro de los valores de primeras marcas. Tiene menos polvillo y la gente la prefiere por salud”, detalló.

También se refirió al consumo estacional de productos como fideos o conservas: “Hasta ahora no han aumentado, quizás algún ajuste leve, pero nada relevante. La gente está muy atenta a los precios y compra con muchísima cautela”.

Sobre los métodos de pago, el comerciante aclaró que no se nota un incremento en el uso de tarjetas de crédito. “En alimentos no se ve tanto el pago en cuotas, porque es algo de todos los días. Se usa mucho transferencia y billeteras virtuales, eso sí”, dijo.

Finalmente, al ser consultado por el panorama a futuro, Pagnoni fue prudente pero esperanzado: “Es difícil hacer futurología en este país, pero por lo menos no tenemos los aumentos de todos los días como antes. La gente está expectante, con la esperanza de que esto mejore. Ojalá lo que está haciendo el Gobierno salga bien, porque todos lo necesitamos: consumidores, comerciantes, todos”.

Y concluyó con un mensaje claro: “No queremos inflación, porque cuando pierde el consumidor, perdemos nosotros también”.

El consumo masivo registró otro mes en rojo: en marzo cayó 5,4% en comparación con el mismo mes de 2024, según datos de la consultora Scentia. En el acumulado del primer trimestre, la retracción alcanza el 8,6%.

Con este resultado, el consumo encadena 16 meses consecutivos en baja. A pesar de una leve mejora en la actividad y una base de comparación más baja, el repunte sigue sin llegar.

Los productos no esenciales siguen mostrando los peores desempeños. En cambio, los rubros ligados a alimentos y necesidades básicas muestran caídas más moderadas.

Las ventas en supermercados cayeron 7,1% y en autoservicios un 3,7%. En febrero ambas habían bajado aún más: -9,8% interanual. La Semana Santa, que en 2024 cayó en marzo y este año en abril, influye en la comparación.

La inflación de marzo fue del 3,7% mensual, con una suba interanual del 55,9%. Aun así, se observó un leve repunte en algunos sectores del consumo.

La categoría Alimentos subió 5,9%, por alzas en verduras, legumbres y carnes. Pero el mayor impacto en el IPC vino por Educación, que trepó 21,6% con el inicio del ciclo lectivo.

Servicios como vivienda, agua, electricidad y gas subieron 2,9%, y transporte 1,7%. El peso creciente de estos rubros en el gasto familiar explica la contracción del consumo masivo.

Mientras tanto, los bienes durables muestran signos de expansión, impulsados por la recuperación del crédito. El cambio en la estructura del consumo es cada vez más evidente.