Corría 2023 cuando en el país las estadísticas indicaban que se habían radicado 7.000 denuncias por estafas con tarjetas de crédito y débito "clonadas", cuando en Santa Fe se iniciaba un debate que no prosperó.

Mucho antes que una resolución de la Secretaría de Comercio se ocupe en parte del tema, en la Cámara de Senadores se aprobó un proyecto de ley simple, que básicamente consiste en prohibir tocar una tarjeta ajena. Ahora ha vuelto a tener media sanción y habrá que ver si mejora su suerte en Diputados.

El texto impulsado por el senador por Castellanos, Alcides Calvo, logró otra vez la unanimidad este jueves 19 de marzo, tras su paso por la Comisión de Asuntos Constitucionales. El criterio de la cámara alta es que, en lugar de repetir todo su paso por varias comisiones, vayan solo a esa aquellos expedientes que ya fueron aprobados por los representantes de los 19 departamentos, lo que abrevia el tiempo para su tratamiento.

7.000 denuncias por estafas con tarjetas de crédito y débito "clonadas".

En el proyecto de ley se busca que, en adelante ni los clientes podrán entregar sus tarjetas de crédito o débito a los empleados de un comercio al momento de pagar, ni mucho menos estos solicitarlas para llevarlas a otro ámbito.

Es más, deberá ser el propio usuario de ese sistema de pago quien, sin soltar su tarjeta, sea quien la pase por el equipo lector de bandas magnéticas o chips. Va a regir un liso y llano "se mira y no se toca" y nadie podrá hacerse el ofendido.

En los fundamentos de la iniciativa, el senador del bloque del PJ dice que "el mundo ha cambiado la forma de las relaciones comerciales incluyendo sistemas de facilidad de pago" y que "las legislaciones de los países se han ido adaptando a estas nuevas acciones, con el objetivo de facilitar el flujo de dinero tanto en las operaciones de compraventa como en el sistema del pago de servicios", y que las regulaciones deben evitar las "acciones delictivas y fraudulentas" y "proteger a los consumidores y usuarios de bienes y servicios.".

En el orden nacional, rige una disposición de la Secretaría de Comercio de la Nación que regula este aspecto desde marzo de 2024, pero abundan las situaciones en las que la Resolución 87/24 no se cumple. La norma regulatoria del actual gobierno nacional indica que debe haber un sistema lector móvil para que, por ejemplo en comercios y servicios gastronómicos, se quede aunque sea por solo unos instantes un empleado con el dinero plástico.

"El posnet o dispositivo de cobro debe estar ubicado en un lugar visible".

El objeto del proyecto de Calvo es "regular la manipulación en el uso de tarjetas de crédito y débito en la Provincia de Santa Fe". El segundo artículo describe cómo deben llevarse el cobro de un bien o servicio: "las tarjetas deben ser manipuladas únicamente por los titulares a cuyo nombre se han emitido, para que puedan visualizar la operación comercial desde el inicio de la misma, con el pase de la tarjeta de crédito o débito, hasta la emisión del ticket de pago".

A los fines del cumplimiento de la norma, "el posnet o dispositivo de cobro debe estar ubicado en un lugar visible que permita su fácil y cómoda utilización de parte del titular de la tarjeta", no del empleado del comercio.

El tercer artículo indica que para la "constatación de datos" los proveedores de servicios o comercios adheridos al sistema de tarjetas de débito o crédito "deben requerirle al titular que las exhiba de modo que puedan verlas adecuadamente para constatar que los datos y la firma contenidos en ellas coincidan con los del documento nacional de identidad de quien las porta", no que las entregue.

Indica que "a los efectos de cumplir con la presente ley, el proveedor o comercio adherido al sistema de tarjetas de débito o crédito debe acondicionar, en el plazo de noventa días a partir de la entrada en vigencia de esta ley, sus dispositivos de cobro electrónico". El texto no fija sanciones pero deja establecido que la autoridad de aplicación deberá establecerlas "en forma gradual".

En los fundamentos, Calvo explica que "la iniciativa presentada tiene por objeto evitar lo que en el mundo se llama 'skimming', bancario, que es un delito que consiste en extraer los datos de la tarjeta de crédito o débito en el punto de venta, y usar esos datos para fabricar tarjetas de crédito falsas o comprar artículos utilizando los datos y garantizar la transparencia en las transacciones. Ello con la finalidad de mejorar el sistema de relaciones de pago electrónico y seguir afianzando los derechos que le competen al consumidor o usuario y las obligaciones del proveedor propendiendo al bien común comercial con la consecuente búsqueda de reducción de denuncias por cobros indebidos por el uso del sistema".

El Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella reportó que la evolución del Índice de Confianza del Consumidor en Argentina durante enero de 2026 revela un crecimiento mensual del 2,24%, impulsado principalmente por una mayor disposición a adquirir bienes durables e inmuebles y una mejora en la percepción de la situación personal.

Según el estudio, la confianza del consumidor ha logrado rebotar más de un 30% desde sus mínimos iniciales de 2024, pero tras tocar un techo en 2025, enfrenta el desafío de consolidar su recuperación en un contexto donde los sectores de menores ingresos aún muestran un retroceso interanual significativo.

A pesar del ajuste en los consumos, en el mes, el estudio destaca que este repunte fue liderado por los sectores de menores ingresos y por los residentes del interior del país, mientras que las expectativas macroeconómicas a futuro sufrieron un leve retroceso.

El ICC vuelve a niveles similares al pico de hace un año, pero por debajo del máximo alcanzado con Macri.

En cuanto a la recuperación del mes, el indicador aún se mantiene ligeramente por debajo de los picos registrados el año anterior. El documento utiliza encuestas realizadas por Poliarquía Consultores para desglosar el sentimiento económico según la región geográfica y el nivel socioeconómico de la población.

El informe adquiere relevancia para el análisis político en la Argentina. Desde hace tiempo, el ICC es un equivalente a la adhesión electoral o un predictor de votos debido a la altísima correlación histórica entre el “humor económico” de la sociedad y el desempeño del oficialismo en las urnas. No es un año de elecciones, pero el dato sirve como marcador de respaldo a la gestión.

La evolución de la confianza del consumidor en Argentina desde el inicio del actual gobierno, analizada hasta enero de 2026, muestra una trayectoria marcada por una fuerte recuperación inicial tras un piso histórico, seguida de volatilidad y una reciente estabilización al alza.

De los datos del CIF/UTDT se pueden identificar tres fases clave en esta evolución. El primero es el punto de partida crítico para el análisis en enero de 2024, momento en que el Índice tocó un piso de 35,60 puntos tras las primeras medidas del presidente Milei. A la medición actual de enero de 2026 (46,57 puntos), la confianza ha acumulado un crecimiento del 30,8%.

El nivel máximo de confianza durante el actual gobierno se registró en enero de 2025, alcanzando los 47,38 puntos. Tras tocar ese techo, el indicador experimentó una caída pronunciada durante el resto del año 2025, para luego iniciar una recuperación hacia finales de año y principios de 2026, un rebote emparentado con el comicio nacional.

En la actualidad, aunque el índice ha retomado la senda positiva con un aumento mensual del 2,24%, todavía se encuentra un 1,72% por debajo del pico registrado un año atrás.

La evolución reciente expone disparidades significativas según el nivel de ingresos y la región, lo que sugiere que la recuperación de la confianza no es homogénea.

Si bien los dos segmentos sociales analizados mejoraron su percepción en el último mes, la tendencia a largo plazo muestra una fractura social. En comparación con enero de 2025, los hogares de ingresos altos muestran una confianza fortalecida (+6,39%), mientras que los hogares de ingresos bajos han sufrido un deterioro considerable (-11,15%).

La percepción sobre situaciones personales es contraintuitiva con otros marcadores del consumo "ajustado".

La recuperación reciente de la confianza está fuertemente traccionada por la predisposición a la compra de Bienes Durables e Inmuebles, subíndice que saltó un 9,90% solo en enero de 2026 y que identifica a los sectores sociales con capacidad para esas inversiones.

Las Condiciones Presentes mejoraron notablemente (+7,88%), impulsadas por la compra de bienes, mientras que las Expectativas Futuras cayeron levemente (-1,40%).

Por regiones, el mayor aumento mensual del ICC se registró en el Interior, con una suba de 7,90%. En contraste, el GBA mostró una variación prácticamente nula, con una caída de 0,07%, seguido por CABA, que presentó una disminución de 1,48%. El Interior es la región con el índice más alto, mientras que el GBA presenta el nivel más bajo entre las tres.

La confianza en la macroeconomía a mediano plazo, en retroceso respecto de un mes atrás.

Por ingresos, el ICC registró un aumento mensual en ambos segmentos, siendo más pronunciado entre los hogares de ingresos bajos, donde el índice creció 3,32%, mientras que entre los hogares de ingresos altos la suba fue de 1,27%.

Por subíndices, Bienes Durables e Inmuebles registró el mayor aumento mensual, con una suba de 9,90%, seguido por Situación Personal, que creció 1,83%. En contraste, la situación Macroeconómica mostró una caída de 2,23%.

Este miércoles 3 de diciembre, de 10 a 12, los Huerteros en tu Barrio llevarán toda su producción fresca a la plaza Rosario Vera Peñaloza (Falucho y 2 de Abril), en lo que será la última presencia del 2025 en el espacio de barrio San Martín.

La propuesta de la Secretaría de Gobierno a través de la Dirección de Vecinales , ofrece la oportunidad del contacto directo entre productores y consumidores, sin ningún tipo de intermediarios.

Los vecinos podrán acceder a productos frescos recogidos en las huertas de la ciudad, a precios beneficiosos para la economía familiar. También habrá un punto de canje de residuos reciclables por ecomonedas.

Cabe aclarar que en caso de lluvia la actividad se traslada para el jueves a la misma hora.

Mauro L. Muñoz

En el décimo mes del año repuntó el ánimo de los consumidores argentinos, pero se mantiene la desconfianza que ganó terreno a lo largo del año respecto a la percepción de la situación económica y las expectativas a futuro.

Así lo indica el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) que elabora la Universidad Torcuato Di Tella, publicado este jueves. Subió 6,3% en octubre respecto de septiembre y se ubicó en 42,32 puntos. Sin embargo, el nivel general continúa 8,7% por debajo del valor de julio y 0,24% menos que hace un año.

Desde el piso de enero de 2024, cuando el índice tocó 35,6 puntos tras las primeras medidas del gobierno de Javier Milei, la confianza mejoró casi 19%, aunque de manera intermitente. El pico se registró en enero de este año, con 47,38 puntos, antes de que los vaivenes inflacionarios y las tensiones cambiarias volvieran a golpear las expectativas.

“El repunte de octubre compensa parcialmente la fuerte caída observada en agosto”, destaca el informe, pero advierte que “no se observa aún una mejora sostenida en la comparación interanual”.

El impulso del mes vino por el lado de la posibilidad de inversión. El subíndice de Bienes Durables e Inmuebles —que mide la predisposición a comprar automóviles, electrodomésticos o vivienda— creció 12% en octubre y se consolidó como el más dinámico del trimestre.

Le siguieron Situación Personal (+5,78%) y Situación Macroeconómica (+3,36%), ambas con avances respecto de septiembre; aunque todavía en terreno negativo frente a 2024 en un -2,49% en el primero de los subíndices y -6,16% en el segundo.

El índice de confianza del consumidor subió en octubre impulsado por bienes durables.

En el detalle interanual, los bienes durables muestran un salto del 14,6%, reflejando cierta recomposición de expectativas en los hogares de ingresos medios y altos. En cambio, la confianza vinculada a la situación personal cae 2,5% en un año y la visión sobre la economía general del país retrocede 6,1%.

En tanto que las Condiciones Presentes mejoraron 10,74% respecto a septiembre y están 9,7% por encima del nivel de octubre de 2024, lo que sugiere que los consumidores perciben un alivio momentáneo. En cambio, las Expectativas Futuras crecieron solo 3,6% y permanecen 5,9% por debajo de hace un año, síntoma de que la cautela domina el horizonte.

El informe vuelve a mostrar una brecha socioeconómica creciente en las percepciones. Entre los hogares de ingresos altos, el ICC subió 11,75% en octubre y se ubicó 2% por encima del nivel de un año atrás. Mientras que los de ingresos bajos, el aumento fue de apenas 2,15%, quedando 1,95% por debajo interanualmente.

En las franjas de mayores ingresos, el componente de Situación Macroeconómica avanzó más de 13%, impulsado por una mejora en las expectativas a tres años. En los sectores de menores recursos, en cambio, ese mismo componente cayó casi 5% mensual y acumula una pérdida de 9,2% interanual, lo que refleja la asimetría en cómo se percibe la recuperación.

La confianza en el consumo muestra disparidades socioeconómicas.

De esta manera, el informe destaca la diferencia en el nivel de confianza que se amplía entre sectores acomodados y de bajos ingresos. La brecha marcó en octubre 4,5 puntos.

El panorama también difiere según la región. En CABA, la confianza cayó 0,7% en el mes, aunque sigue 2,2% arriba del nivel de octubre de 2024. En el Gran Buenos Aires, en cambio, subió 7,8% mensual, mientras que en el Interior del país avanzó 7,4%. En ambas zonas, sin embargo, el balance interanual sigue en rojo, con leves caídas del 0,79% y 0,49%, respectivamente.

El relevamiento de la UTDT, elaborado junto a Poliarquía Consultores sobre una muestra de 1.000 casos en grandes centros urbanos entre el 1 y el 14 de octubre, se considera un indicador “predictivo”: sus variaciones suelen anticipar el comportamiento del consumo y de la economía real en los meses siguientes.

El ICC se calcula a partir de seis preguntas sobre la situación económica personal, las expectativas del país y la disposición a comprar bienes durables. El resultado final se presenta como promedio ponderado de las respuestas en Capital Federal, GBA e Interior, con un margen de error del 3,5%.

El Índice de Confianza del Consumidor de septiembre cayó 0,33% respecto a agosto: si bien se ubica 2,08% por encima del valor de septiembre de 2024, acumula una baja del 13,5% desde diciembre de 2024.

Así lo reveló un nuevo reporte del Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella, en base a un estudio de Poliarquía que indaga sobre situaciones económicas personales, creencias a futuro individuales y del país o evaluación de la posibilidad de compras de cada encuestado.

“En septiembre, el ICC mostró una evolución dispar según las regiones. De acuerdo con el relevamiento realizado entre el 5 y el 15 del presente mes, el Índice se ubicó en 39,81, lo que representa una caída del 0,33%respecto de agosto, cuando había alcanzado 39,94".

El ICC se considera un "indicador predictivo", porque las percepciones y expectativas de los consumidores suelen cambiar antes que otros indicadores económicos clave, como el Producto Interno Bruto (PIB) o las tasas de empleo. Esto lo convierte en una herramienta útil para prever las tendencias económicas futuras.

El ICC se considera un "indicador predictivo". Foto: Guillermo Di Salvatore / Archivo

“En CABA se registró un aumento del 9,58% respecto a agosto, mientras que en el GBA se observó una caída de 0,84% y en el Interior del país una disminución del 3,73%”.

Detalla el informe que en la comparación interanual, el índice se ubica 4,74% por encima en CABA y 7,07% en el Interior, en tanto que en el GBA se mantiene 1,93% por debajo de septiembre de 2024.

Por nivel socioeconómico, en septiembre el ICC de los hogares de ingresos bajos aumentó 6,65% en el mes y se ubica 10,67% por encima de septiembre de 2024. En cambio, entre los hogares de ingresos altos el índice retrocedió 5,20% respecto a agosto y se encuentra 4,02% por debajo del nivel de un año atrás.

En CABA se registró un aumento del 9,58% respecto a agosto. Foto: REUTERS/Agustin Marcarian

Por subíndices, en septiembre se destacó el incremento del 7,41% en la Situación Macroeconómica, aunque aún se ubica 3,34% por debajo de septiembre de 2024.

La Situación Personal aumentó 3,17% en el mes y se mantiene casi sin cambios en la comparación interanual (-0,36%). En contraste, el subíndice de Bienes Durables e Inmuebles retrocedió 14,87% respecto a agosto, aunque se encuentra 17,33% por encima del nivel de un año atrás.

Un dato curioso del reporte es que las Expectativas Futuras subieron 6,59% en el mes, aunque se mantienen 3,34% abajo en la comparación interanual. En cambio en sus respuestas sobre las Condiciones Presentes, los encuestados "retrocedieron" 9,83% en el mes, pero se mantienen 12,30% por encima en la comparación interanual.

Mientras la oferta política disputa créditos o de méritos entre la baja de inflación o la reposición de financiamiento a la discapacidad o las universidades, el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) se ubicó en 39,94 puntos en agosto, lo que representa una caída del 13,87% frente a julio (46,37). La mayor contracción fue en CABA y GBA, puesto que en el interior la disminución fue del 7,07% en el mes.

"Las Condiciones Presentes, que miden cómo se sienten hoy las personas respecto a su economía y a la economía general, disminuyeron 14,89% respecto a julio, aunque se mantienen 21,76% por encima del nivel de agosto de 2024. Las Expectativas Futuras también cayeron, con una baja mensual del 13,10% y un retroceso interanual del 16,36%".

El indicador, lanzado en 1998, constituye un estudio periódico de las percepciones de los individuos sobre el estado de la economía, la situación económica personal y las expectativas a mediano plazo. Lo realiza el Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella.

El Índice de Confianza del Consumidor (ICC) se ubicó en 39,94 en agosto.

Se trata de un registro no menor desde que buena parte de la politología considera que es en la emotividad (parte de la cual aborda esta medición) donde se basan decisiones políticas como el voto.

No en vano hay investigadores locales que miden en "palabras" esa emotividad (esperanza, miedo, ira, entusiasmo) y su aporte a los sesgos cognitivos a partir de los cuales se leen los datos de la realidad. El Cerebro Político (Luis Ignacio Brusco) busca la razón que justifique lo que la emotividad decide.

En la comparación interanual, el ICC de agosto se ubica un 3,64% por debajo de agosto de 2024, pero un 12,18% arriba del piso de enero de 2024 (35,60). La caída fue generalizada, tanto por regiones, como por nivel de ingreso y por subíndices.

Según reportó el CIF/UTDT, la confianza de los consumidores cayó más en los hogares de menores ingresos, 18,33% mensual, que en los hogares de ingresos altos, 10,27% mensual. Por subíndices, la situación Personal cayó 12,89% en el mes, la percepción sobre la Situación macroeconómica cayó 13,73% y bienes durables e Inmuebles cayó 15,20%.

Por subíndices, la Situación Personal cayó 12,89% en agosto, la percepción sobre la Situación Macroeconómica cayó 13,73% y Bienes Durables e Inmuebles cayó 15,20%.

Los autores explican que "en los países desarrollados, se le presta gran interés a estas estadísticas, pues revelan con relativa rapidez el 'humor' de los consumidores, que determinará las decisiones de compra a corto y mediano plazo y por lo tanto la evolución de los indicadores macroeconómicos en los próximos trimestres.

"El ICC -detallan- , que se construye a partir de los resultados de una encuesta, es considerado un leading indicator por el Departamento de Comercio de los Estados Unidos, donde es preparado por la Universidad de Michigan".

Este miércoles 30 de julio los vecinos del Centro I tendrán la visita del programa de la Dirección municipal de Vecinales “Huerteros en tu Barrio”.

El punto de encuentro será la plaza “Padre Alfredo Giraldi” (Brown y España), y el horario de comercialización será de 10 a 12.

Como cada semana, se pondrán a la venta productos de huerta y granja recién cosechados, en esta política del Gobierno de Venado Tuerto orientada a favorecer el contacto directo entre productores y consumidores.

Además, se contará con la posibilidad de canjear residuos reciclables por ecomonedas, que podrán ser utilizadas en los “Huerteros en tu Barrio” o en el “Venite al Parque” de los domingos.

En caso de mal tiempo, se reprograma para el día siguiente a la misma hora.

El programa “Huerteros en tu Barrio” estuvo esta semana en plaza de la Democracia con buena respuesta de los vecinos del Centro II y barrios aledaños, consolidando este punto de encuentro entre productores locales y consumidores.

“Estamos contentos de avanzar con este programa y de poder acompañar a los emprendedores. La producción local es importante para la ciudad y queremos seguir apoyando a nuestros productores, que trabajan con esfuerzo para ofrecer a nuestros vecinos productos frescos y de calidad”, remarcó el director de Vecinales, Facundo Rebasti, a cargo del programa.

Como viene ocurriendo en cada presentación de “Huerteros en tu Barrio”, en la plaza de Lisandro de la Torre y Brown se instaló un punto de canje de residuos reciclables por ecomonedas.

La primera cita huertera del mes de julio será en la plaza Rosario Vera Peñaloza de barrio San Martín, el próximo miércoles en el horario de 10 a 12.

El Índice de Confianza del Consumidor (ICC) de junio se situó en 45,48, similar al nivel de mayo, 45,49. En términos interanuales, se encuentra un 22,15% por arriba de junio de 2024, y en el acumulado del año se encuentra un 1,2% debajo del nivel de diciembre de 2024.

El indicador del Centro de Investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella se elabora en base a una encuesta mensual sobre la situación económica personal y de la economía en general sobre las capacidades y perspectivas de consumo de los consultados.

"Los niveles de confianza del consumidor alcanzados en mayo y junio son similares a los existentes a fines de 2017 e inicios de 2018, niveles superiores a los obtenidos durante todo el gobierno de Alberto Fernández (a excepción de los picos en el período electoral de 2023, cuando la confianza ya comenzaba a subir)", reseñan los autores del informe.

Aclaran que si bien el índice general en junio no muestra cambios, "hacia adentro hay movimientos. Por regiones, el ICC en CABA aumentó en el mes 3,30%, y en GBA 0,92%, pero retrocedió en el Interior, cayendo 2,81%. Por nivel socioeconómico, aumentó en el mes 6,35% para los hogares de bajos ingresos, pero cayó 4,56% para los de altos ingresos. La variación interanual es de 26,62% en el segmento de menor nivel de ingresos y de 16,87% entre los de mayor nivel".

El reporte señala que, por subíndices, "junio presentó un aumento mensual de 5,31% para Bienes Durables e Inmuebles, pero cayó 1,29% la Situación Personal y 2,32% la Situación Macroeconómica". El dato es consistente con las dificultades que presentan las mejoras en la macro, para penetrar en la microeconomía y en los sectores sociales más alejados de la recuperación que solventa la compra de autos o bienes durables.

El economista Damián Di Pace había advertido que la recomposición salarial "viene muy en línea con la inflación y los ajustes paritarios resultan insuficientes para revertir la caída acumulada del ingreso real". Según Focus Market, el consumo masivo en mayo de 2025 cayó un 3,2% respecto a abril y un 0,9% interanual frente a mayo de 2024.

La encuesta de la UTDT llega horas después de la Encuesta de Supermercados del INDEC, según la cual las ventas en abril último totalizaron $ 1,98 billones, una variación nominal del 48% interanual que en términos reales supone un crecimiento del 8,9% interanual.

Se trata del cuarto mes con incremento real al hilo, además de la mayor expansión relativa desde marzo 2020. De todas maneras cabe advertir que las ventas intermensuales apenas escalaron un 0,5% con referencia a marzo, lo que implica una ralentización del fenómeno.

Osvaldo Del Río, de la consultora Scentia, le explicó a Radio Rivadavia que los datos de mayo que está terminando de analizar la agencia, anticipan que el canal supermercados seguirá una tendencia a la baja de unos 3 puntos, pero los autoservicios más pequeños suben, aunque sin compensar el deterioro de mayores superficies.

Del Río observa que sumando almacenes, kioscos y farmacias, el universo de ventas minoristas está en terreno positivo. Scentia analiza las ventas en tiempo real de "empaquetados" con código de barra (sin contemplar las ventas de verduras o carnes); en 2024 había registrado un retroceso en las ventas del 13,9%.

El analista adverte disparidad entre canales de venta; los sectores de menores consumos vuelven al negocio de cercanía para adquiriri lo justo y necesario, en lugar de concurrir a las grandes superficies que en tiempos de mayor inflación podían ganar clientela relativa con las ofertas propias o de medios de pago.

Cabe recordar que la inflación en mayo fue del 1,5% mensual (43,5% interanual), mostrando una desaceleración que favorece un entorno más estable para el consumo. Sin embargo, el aumento de los servicios (72,4% interanual frente a 33,1% en bienes) supone una mayor asignación de recursos por parte de los consuidores, a pagar la actualización de las facturas en la medida en que se retiran los subsidios.

Este miércoles 18 de junio, se realizará una nueva edición de la propuesta coordinada por la Dirección de Vecinales municipal “Huerteros en tu barrio”.

Entre las 10 y las 12, se podrá acceder a productos frescos de huerta y granja en la plaza Italia (Chapuis y Piacenza), en un intercambio directo entre productores y consumidores.

El Gobierno municipal también convoca a los vecinos para que acerquen sus residuos reciclables para canjearlos por Ecomonedas que luego pueden ser empleadas en “Huerteros en tu barrio” o en “Venite a la Feria Dominguera” en el gimnasio de la Escuela 496 (Mitre y Casey).

Cabe aclarar que en caso de lluvia la actividad se traslada para el jueves a la misma hora.

"Según los datos recolectados entre el 5 y 16 de diciembre de 2024, el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) sube mensualmente 2,3%, continuando con la tendencia alcista y el aumento del 6,1% reportado en noviembre. Comparado con el piso de enero de 2024, el índice se ubica en diciembre un 29,29% arriba. En la comparación interanual sube un 15,63%".

El párrafo encabeza un nuevo reporte del ICC que elabora el Centro de investigación en Finanzas de la Universidad Torcuato Di Tella, que dirige el economista Sebastián Auguste. Según el informe, "la variación interanual positiva se explica por las personas de edad media. "Para los menores de 29 años -detalla- la tasa de variación interanual es de 9,96%, para los que tienen entre 30 y 49, se da una suba de 21,65%, y para los mayores de 50 un aumento de 13,54%".

El indicador aparece en línea con la lectura oficial sobre la situación de la economía interna, a pesar de las fuertes críticas de la oposición. Para Luis Caputo viene destacando que la inflación minorista -en noviembre el año pasado- era del 12,8% y bajó a 2,4% mientras que la mayorista retrocedió del 11,1% al 1,4%. Por su parte los salarios superan niveles de noviembre del 2023: 1% arriba . Y las jubilaciones "le ganaron fuertemente a la inflación; la inflación de noviembre del '23 a noviembre del '24: fue del 166% y las jubilaciones subieron 189%; le ganaron en términos reales un 8,7%", expuso el ministro, descartando una de las más fuertes críticas opositoras a su gestión.

El análisis del reporte expone que "el aumento mensual de diciembre se debe a variaciones mensuales positivas para todos los subíndices. La Situación Personal muestra un incremento del 3,48%, seguido por Bienes Durables e Inmuebles que sube 2,04%, y la Situación Macroeconómica que aumenta un 1,36%.

"En términos regionales el ICC en diciembre cayó 5,05% en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 2,83% en el Interior, y aumentó un 8,53% en el Gran Buenos Aires. En el ciclo alcista que comienza desde el piso de enero de 2024, CABA es el que menos subió (desde el piso de enero los aumentos fueron de 28,80%, 29,12% y 29,56%, respectivamente)".

Un dato significativo es el que ofrece el apartado temporal del estudio, lo que los autores denominan "los componentes del índice por plazo". Exponen allí que el aumento de la confianza "fue mayor en las Condiciones Presentes, 2,8% que, en Expectativas Futuras, 1,93%".

Po último expone que por niveles de ingreso, "el aumento de diciembre es heterogéneo: los hogares de menores ingresos registraron un incremento mensual del 1,59% y los de mayores ingresos alcanzaron el 2,93%".

Cabe recordar que el estudio es desarrollado por Poliarquía sobre mil casos en Capital Federal, Gran Buenos Aires, Córdoba, Rosario, Mendoza, Tucumán, La Plata, Mar Del Plata, Salta, Santa Fe, San Juan, Resistencia, Corrientes, Jujuy, Paraná, Neuquén, Formosa, San Luis, La Rioja, Comodoro Rivadavia, San Nicolás, San Rafael, Villa Mercedes, Olavarría, Río Gallegos, Goya, El Dorado, Viedma, Concepción, Río Tercero, Pehuajó, Termas De Río Hondo, Rivadavia, Castelli, Crespo, Prof Mazza, Montecarlo, Catriel, Villa Aberastain Y Recreo.

Desde el 25 de diciembre, el transporte de la variedad palta Hass en todo el país deberá estar amparado por el Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e), que emite el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Así lo establece la Disposición Conjunta N° 1/2024, de las direcciones nacionales de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y de Protección Vegetal del Senasa, publicada hoy en el Boletín Oficial, que tiene como objetivo mejorar la trazabilidad de esta fruta en el mercado nacional y fortalecer la inocuidad del producto que llega a los consumidores.

Este Documento es el único válido para amparar el tránsito de productos, subproductos y derivados de origen vegetal, nacionales o importados y se realiza por medio del Sistema Integrado de Gestión del Documento de Tránsito Sanitario Vegetal (SIG-DTV).

Para poder gestionar el Documento en el traslado de paltas, es necesario estar inscripto en el registro del Senasa que corresponda y con la habilitación al día. Toda la información sobre el DTV-e se encuentra disponible en la página web del Senasa.

En nuestro país, esta variedad es la que concentra el mayor porcentaje de las preferencias de los consumidores y del comercio. En el período 2021-2023, se comercializaron a través del Mercado Central de Buenos Aires un promedio anual de 7.539 toneladas de palta, con un volumen porcentual de la variedad Hass de más del 87%, respecto del total.

Aproximadamente, el 81% de las paltas son de origen importado (Chile, Brasil, Perú, México y Colombia). En tanto, lo producido en nuestro país proviene principalmente de las provincias del NOA (Tucumán, Jujuy y Salta) y en menor medida de la región mesopotámica (Misiones, Corrientes y Entre Ríos).

“Acuerdo Santa Fe”, el programa del Ministerio de Desarrollo Productivo del Gobierno de la Provincia que ofrece 45 productos de la canasta básica a precios de referencia, se renueva hasta el 31 de mayo, sumando más negocios en nuevas localidades.

“Comenzamos la cuarta etapa consecutiva de Acuerdo Santa Fe y el programa sigue creciendo. Esta semana estuvimos en Gálvez, San Genaro, Coronda, San Jorge, Sastre y El Trébol suscribiendo convenios con 22 supermercadistas de la región para sumarlos a la iniciativa”, indicó el secretario de Comercio Interior y Servicios, Gustavo Rezzoaglio. De la recorrida participaron titulares de los centros comerciales e industriales y comerciantes de la región; autoridades municipales, comunales y senadores.

“Algunos productos del Acuerdo Santa Fe vienen sosteniendo sus valores de etapa en etapa”, explicó Matías Schmuth, subsecretario de Comercio Interior de la provincia. Valoró que “por otro lado, la variación mensual es sólo de 1.78 %, muy por debajo de la inflación promedio; 37 productos se mantienen en idéntico precio que el mes anterior y también comparado con febrero. Además, bajaron el azúcar, los fideos, el dulce de leche y la yerba; mientras que registraron una leve alza el queso cremoso, la leche y el limpiador de pisos”.

Cabe señalar que ya son más de 500 los comercios adheridos en 50 localidades de la provincia, incluyendo supermercados, salones de ventas, kioscos, autoservicios y almacenes: “Hoy Acuerdo Santa Fe puede encontrarse en todos los eslabones de la cadena comercial: los grandes supermercados santafesinos y también los pequeños locales de cercanía. Este alcance se logró gracias al compromiso del sector privado que confió en la propuesta y se puso a disposición para lograr resultados que beneficien a los consumidores”, completó Schmuth.

Cabe recordar que Acuerdo Santa Fe es un plan del Gobierno de la Provincia a través del Ministerio de Desarrollo Productivo que ofrece una canasta básica de productos a valores de referencia durante 30 días e incluye rubros esenciales como almacén, bebidas, carnes y embutidos; fiambres y refrigerados; lácteos, limpieza y aseo; panificados, sin TACC, frutas y verduras. Tanto los precios como los locales adheridos, pueden consultarse ingresando a www.santafe.gob.ar/preciossantaf

En medio de la escalada de precios que podría suponer una inflación de hasta 87% en tres meses según las proyecciones de Luis Caputo, el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), reveló que en enero los precios de los agroalimentos multiplicaron por 3,8 veces del campo (origen) a la góndola (destino). "Es decir, el consumidor pagó $3,8 por cada $1 que recibió el productor"

Para obtener los precios de destino -que desde agosto de 2021 se ponderan por población a nivel regional (Censo INDEC, 2010)- los autores del informe relevan más de 700 precios de cada producto, "no sólo a través de un monitoreo diario de los precios online de los principales hipermercados del país", sino también mediante un equipo de 30 encuestadores en mercados y verdulerías de la Ciudad de Buenos Aires, la Provincia de Buenos Aires (GBA y Mar del Plata), Catamarca, Chaco, Chubut, Córdoba, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Misiones, Neuquén, Río Negro, Salta, San Luis, Santa Cruz, Santa Fe (Capital y Rosario), Santiago del Estero, Tierra del Fuego y Tucumán.

"En promedio, la participación del productor explicó el 26,9% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de pimiento rojo (63,5%), mientras que la menor fue para los de naranja (11,7%)", sintetiza Came.

Para el IPOD frutihortícola, el documento señala que del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta se multiplicaron por 5,6 veces en enero, lo que representa una suba del 19,2% con respecto al mes de diciembre 2023. Varios son los factores que explican este incremento mensual, conjugándose la falta de convalidación de los precios finales por parte del consumidor debido a la caída del poder adquisitivo, las inclemencias climáticas adversas que afectaron a algunas regiones y producciones (desde elevadas temperaturas hasta el exceso o la falta de precipitaciones), y la finalización de la temporada de cosecha para algunos productos y el inicio para otros, lo que conlleva un reacomodamiento de precios en ambos extremos de la cadena de valor".

Por el lado del IPOD ganadero, el informe señala que "por los 5 productos y subproductos que componen la canasta, el consumidor abonó 3,2 veces más de lo que recibió el productor."

"La naranja (8,5 veces), el ajo (7,6), la pera (7,5), la cebolla (7,5) y la mandarina (6,8), fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino", expone el documento de Economías Regionales de CAME.

"La naranja y el ajo fueron los agroalimentos con mayor brecha entre el productor y el consumidor. Ambos presentaron subas en destino (63,3% y 24,1%, respectivamente), mientras que sus precios de origen no mostraron variaciones. Otro fue el comportamiento de la fruta de pepita, la cebolla y la mandarina, cuyos precios aumentaron tanto en origen como en destino. En el caso de la pera, se registró una suba del 23,2% en los precios al productor -se está comercializando gran parte de la fruta conservada en cámara de frío-, mientras que al consumidor se incrementaron un 34,6%.

"Los precios de la cebolla, por su parte, subieron 8,3% (origen) y 21,7% (destino). Por último, la mandarina, con un aumento del 8,6% al productor -por disminución de oferta- y un 103% en góndola".

Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor se encuentran cuatro frutihortícolas y uno de origen animal. El pimiento rojo (1,6 veces) subió 28,9% en origen -por la menor oferta, producto de las altas temperaturas y la sequía- y bajó 27,7% en destino, ubicándose dentro de los productos con menor brecha IPOD mensual.

Por su parte, tanto el repollo (1,9 veces) como la lechuga (2,5 veces) no sólo presentaron aumentos en góndola (8,2% y 34,2%), sino también en los precios al productor (63% y 45,8%, respectivamente), los que se explican por la disminución de la oferta tras el impacto de las altas temperaturas en las provincias productoras de verduras de hoja.

La frutilla (2 veces), por su parte, presentó un alza en la demanda, por lo que los precios de origen aumentaron 11,4% y los de destino un 20,5%. Por último, el huevo (2,1 veces), producto de origen animal que por lo general tiene un sistema de producción integrado -todos los actores de sus respectivas cadenas de valor son parte del riesgo del negocio-, subió su precio tanto al productor (0,6%) como al consumidor (3,3%).

La recesión impacta menos en los "usados"

Tras la fuerte caída en la venta de 0km, superior al 30 por ciento, se esperaba que los usados sufrieran la misma baja. Pero eso no ocurrió. Sólo cayeron 12,7 por ciento en enero, gracias a que el mercado reacomodó los precios para mantenerse en movimiento.

Los datos de la Cámara del Comercio Automotor (CCA) arrojaron que en enero se comercializaron 116.135 vehículos usados, cuando en igual mes de 2023 se habían vendido 133.073 unidades. "El vehículo usado sigue siendo un refugio de valor en nuestra economía, ante caídas generalizadas de ventas en otros rubros. El sector, si bien ha retrocedido en sus números de venta durante enero con respecto al mismo mes del año pasado, no lo hizo con la magnitud inusitada observada en otros sectores", explicó Alejandro Lamas, secretario de esa entidad.

Es más, si el dato se compara con diciembre (122.024 vehículos), la baja fue de sólo 4,83%. En enero cayeron las ventas en todas las provincias. La que sufrió la mayor baja fue La Rioja: 32,8%. La que menos bajó fue Catamarca: 0,6%.

Lamas dijo que ante la "falta de precios de igual producto 0km (por modificación de base imponible para el cálculo de impuestos internos), y ante una inflación generalizada de la economía, este tipo de productos han sabido encontrar un precio que el mercado estuvo dispuesto a pagar".

Es decir, por consejo de los concesionarios, los dueños de los autos usados entendieron que debían ajustar los precios para poder dar salida a su vehículos y comprar otros. El auto usado más vendido siguió siendo el Volkswagen Gol, seguidos del Chevrolet Corsa y la camioneta Toyota Hilux.

En la nómina de los más vendidos figuran VW Gol y Trend: 7.293; Chevrolet Corsa y Classic: 3.967; Toyota Hilux: 3.893; VW Amarok: 2.879; Ford Ranger: 2.771; Renault Clio: 2.733; Fiat Palio: 2.480; Ford Fiesta: 2.450; Renault Kangoo: 2.149; y Ford EcoSport: 2.144.

El secretario de Comercio, Pablo Lavigne, se reunió con el presidente de la Unión Industrial Argentina (UIA), Daniel Funes de Rioja, y el director ejecutivo de la entidad, Diego Coatz. Durante esta reunión de presentación, el secretario anunció el compromiso del Gobierno de intentar derogar la Ley de Abastecimiento, una norma que permitió al Estado fijar precios máximos y sancionar a empresas por presuntas subidas injustificadas.

Fuentes gubernamentales indicaron que, aunque este encuentro marcó la oficialización de Lavigne en su cargo, los representantes de la principal central fabril del país se llevaron el compromiso de que el Gobierno podría dar de baja esta ley, junto con otras leyes coercitivas contra los empresarios.

Lavigne expresó sus intenciones de llevar a cabo una cirugía mayor en los controles de precios. Esta medida incluiría la derogación de la Ley de Abastecimiento, la Ley de Góndolas y la eliminación de los fideicomisos en el trigo y el aceite.

La Ley de Abastecimiento (Ley N° 20.680), originaria de 1974, fue utilizada en el pasado por el exsecretario de Comercio, Guillermo Moreno, para atacar a la petrolera Shell. Entre 2006 y 2008, se iniciaron alrededor de 119 sumarios, de los cuales 83 resultaron en multas aplicadas por Moreno, todas apeladas en la Justicia ordinaria.

En octubre de 2015, la Cámara en lo Contencioso Administrativo declaró nula una resolución de 2006 que se usó como base para acusar a la petrolera y a su expresidente, Juan José Aranguren, de atentar contra la ley de abastecimiento. Ni la petrolera ni su presidente fueron condenados, y las 83 causas penales y administrativas se cayeron.

Aunque en 2014 se actualizó la ley (Ley N° 26.991) eliminando algunas disposiciones controvertidas, se incorporó un régimen que otorga al Gobierno herramientas para intervenir en la economía y el comercio. El presidente Javier Milei destacó que en su gobierno la Secretaría de Comercio no adoptará conductas coercitivas sobre el mercado, una afirmación celebrada por Daniel Funes de Rioja, presidente de la UIA.

En otro frente, el subsecretario de Defensa del Consumidor y Lealtad Comercial, Fernando Blanco Muiño, se reunió con los presidentes de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS) y de la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA). Blanco Muiño descartó la intervención de la Secretaría de Comercio en la fijación de precios o controles sobre las empresas del sector. Sin embargo, se acordó que CAS y FASA elaborarán "voluntariamente" una lista de productos con "precios muy convenientes para ofrecerlos en la red de todo el país".

El programa Precios Justos, lanzado en noviembre de 2022 por el exministro de Economía Sergio Massa, mantuvo artificialmente bajos los precios de hasta 30,000 productos hasta el balotaje que dio como vencedor a Milei. Desde entonces, empresas de consumo masivo han enviado listado con actualizaciones a los supermercados para recuperar parte del margen perdido en estos meses de subidas.

En las dos semanas posteriores a la segunda vuelta, los aumentos promedio fueron del 40%, pero recientemente se sumaron nuevas listas con incrementos de entre el 25% y el 100%, tras la devaluación del 54% del peso anunciada por el ministro de Economía, Luis Caputo, en busca de reducir la brecha cambiaria.

Finalmente, se anunció que el programa Ahora 12, que ofrecía hasta 24 cuotas con tasas subsidiadas por el Gobierno, dejará de funcionar el próximo 31 de enero. Aunque los programas terminan y no se renuevan, se está estudiando una nueva política para favorecer el financiamiento.

Estas decisiones marcan un cambio significativo en la política comercial del país, dejando atrás leyes y programas de control de precios en busca de una mayor liberalización del mercado. El impacto de estas medidas en la economía y en el día a día de los consumidores será seguramente objeto de un intenso debate en los próximos días.

En promedio, la participación del productor explicó el 23,6% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de frutilla (52,5%), mientras que la menor fue para los de limón (8,6%).

La brecha en los productos frutihortícolas y en los ganaderos

IPOD frutihortícola: del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,1 veces en septiembre.IPOD ganadero: por los cinco productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD el consumidor abonó 3,2 veces más de lo que recibió el productor.

Mayores y menores brechas IPOD de septiembre

El limón (11,6 veces), la zanahoria (8,8), la manzana roja (7,8), el zapallito (7,8) y la cebolla (7,2 veces) fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino. Por sexto mes consecutivo el limón fue el agroalimento con mayor brecha entre el productor y el consumidor. Sus precios aumentaron 17% en destino –por readecuación que acompaña a la inflación–, mientras que en origen tuvieron una suba del 10,5%, debido a la cercanía con la finalización de la zafra (menor volumen), no llegando a acompañar la variación de precios generales registrada en el mes.Con respecto a la zanahoria, sus precios subieron tanto al productor (5,3%) como al consumidor (10,2%). La manzana roja –por suba de costos en las cámaras de frío– y la cebolla –por falta de convalidación de precio por parte del consumidor– también mostraron un incremento en los precios de origen (5% y 4,6%) y destino (18,4% y 5%), respectivamente. Otro fue el caso del zapallito, donde se observó una suba mensual del 3,1% en origen, mientras que en góndola tuvo una disminución del 3,6%.  

Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor se encuentran dos de origen animal y tres frutihortícolas.En el caso de los huevos (2 veces) y el pollo (2,4), que por lo general tienen sistemas de producción integrados, todos los actores de sus respectivas cadenas de valor son parte del riesgo del negocio. Mientras que el pollo aumentó 14,1% al productor y 3,7% al consumidor, los huevos registraron una suba del 4,5% en origen, mientras que en destino se observó una caída del 3,6%. Ambos productos sufrieron los efectos de las distintas medidas económicas (dólar maíz, entre otras), que incrementaron los costos de producción. Sin embargo, el reacomodamiento de precios en góndola ya se había visualizado en meses anteriores.Por su parte, la papa y la calabaza, ambas con una brecha campo-góndola de 2,9 veces, tuvieron el mismo comportamiento en destino: sus precios subieron 2,2% y 5%, respectivamente. Distinto fue lo que sucedió en origen, ya que la papa disminuyó 0,2% y la calabaza aumentó 2,7%.Para finalizar, la frutilla (1,9 veces), cuyos precios disminuyeron tanto en origen (24,3%) como en destino (13,5%), fue la única fruta que se ubicó entre los productos con menores brechas IPOD del mes de septiembre. Según los productores, la baja en el precio se debe al incremento de oferta proveniente de la provincia de Buenos Aires (plena temporada).  

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), en marzo los precios de los agroalimentos se incrementaron 3,7 veces del campo (origen) a la góndola (destino). Es decir, el “efecto sequía” comenzó a sentirse en la mesa diaria de los consumidores argentinos, quienes pagaron $3,7 por cada $1 que recibieron los productores. En promedio, la participación del productor explicó el 28,3% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de pollo (67,4%), mientras que la menor fue para los de cebolla (6,3%).

La brecha en los productos frutihortícolas y en los ganaderos

IPOD frutihortícola: Del campo a la góndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,9 veces en marzo, un 51,2% más con respecto a febrero 2023, incremento explicado, en gran parte, por productos como la lechuga, el tomate redondo, el pimiento, el brócoli y la acelga. IPOD ganadero: Por los 5 productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD, el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor, al igual que el mes anterior.

Mayores y menores brechas IPOD de marzo

La cebolla (15,9 veces), el limón (14,6), la calabaza (10,6), la naranja (6,5) y la mandarina (6,1), fueron los 5 productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino. La cebolla fue el producto con mayor brecha entre el productor y el consumidor. Los precios disminuyeron en ambos extremos de la cadena: el productor (-84%) y el consumidor (-18). Los productores consultados informaron que en origen la caída respondió a la disminución de la exportación a Brasil -por aumento del costo administrativo correspondiente a la documentación para exportar-, a lo que se suma una caída de demanda de la variedad “Valencianita” frente a la “Calabresa”. Por su parte, en la calabaza también se observó una disminución de precios tanto en origen (-68%), por una baja de demanda -la “Cabutia” se pide más que la “Coquena”-, como en destino (-13). Con respecto a los cítricos, el limón registró una baja mensual del 61% en los precios al productor, explicada por el exceso de oferta, mientras que en góndola la disminución fue tan sólo del 1%. Otro fue el comportamiento de los cítricos dulces. La naranja, por un lado, con una suba de 51% en destino y una baja mensual de 40% en origen, que responde a que el precio anterior correspondía a la fruta que quedaba en cámara de frío -que suele ser más cara- y el actual es de la cosecha temprana. Por otro lado, la mandarina, que registró un aumento del 105% en los precios al productor, mientras que en góndola el incremento fue del 68%. El calor generó un daño irreversible en la fruta, por lo que la combinación entre sequía y altas temperaturas en zonas productoras ha generado una fuerte baja en la oferta.

2. Productos con menores brechas IPOD mensuales

Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor, se encuentran 2 productos de origen animal y 3 hortícolas. En el caso del pollo (1,5 veces), producto con la brecha más baja del mes, y el huevo (1,9), por lo general tienen sistemas de producción integrados, lo que significa que todos los actores de sus respectivas cadenas de valor son parte del riesgo del negocio. Mientras los huevos se incrementaron 33,7% en origen y 31% en destino, los precios del pollo subieron 27,7% al productor y 21% al consumidor. En relación a los productos de la canasta frutihortícola, seriamente dañados -en su mayoría- por la incidencia de las altas y prolongadas temperaturas en las principales provincias productoras, mientras que el tomate redondo y la lechuga -en provincias como Santa Fe, dañada también por la presencia de trips- aumentaron sus precios al productor (32,3% y 15,5%, respectivamente) y al consumidor (30% y 26%), en el pimiento rojo se observó una disminución del 53% en origen y 4% en destino.

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Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empr...]]>

De acuerdo un estudio realizado por Fundación Vida Silvestre y WWF Brasil el 60% de los encuestados busca adoptar nuevos hábitos alimentarios. Los resultados reflejan un nuevo consumidor más consciente y preocupado sobre el impacto de sus elecciones alimenticias en el ambiente.

Además, el estudio destaca a los pescados y mariscos, y la carne de res como las categorías de alimentos calificados con mayor impacto negativo en el medio ambiente.

En algunos casos, impulsado por las alternativas que el mercado propone y, en otros, por nuevas necesidades del consumidor, muchas de ellas relacionadas con elecciones más responsables y conscientes. Cada vez más personas se preguntan de dónde proviene y de qué forma han sido producidos los alimentos que consumen y, en consecuencia, sus preferencias de compra pueden variar en función de esa información.

Fundación Vida Silvestre Argentina y WWF Brasil llevaron a cabo un estudio sobre “Dietas Sostenibles y Saludables para el Cono Sur” con el objetivo de investigar el nivel de conocimiento de los consumidores sobre el impacto de las elecciones de alimentos en el ambiente y cuál es la propensión a incrementar hábitos alimentarios saludables y sostenibles en Argentina y Brasil.

A lo largo del relevamiento se ha medido, en una escala de Likert de 1 a 7 – el nivel de conocimiento de las personas encuestadas en Argentina sobre cómo comprar y comer alimentos sustentables y amigables con el ambiente. El puntaje promedio obtenido ha sido de 4,08 y han destacado las siguientes categorías de alimentos como las de mayor impacto negativo en el medio ambiente: 1. pescados y mariscos, 2. carne de res, 3. carne de cabra, y 4. aves de corral.

Asimismo, según los resultados obtenidos, el 60% de los encuestados argentinos manifestó estar de acuerdo con la posibilidad de adoptar nuevos hábitos alimentarios.

Actualmente, el interés por productos que se elaboran teniendo en cuenta los impactos socioambientales está en aumento, y se vuelve imprescindible contar con mayor oferta para responder tanto a las nuevas demandas de los consumidores, como también a la del planeta, en un contexto de crisis climática y de biodiversidad.

La conciencia alimentaria y ambiental es una tendencia que, sin dudas, está creciendo. El consumidor, visiblemente más consciente, responsable y comprometido, expresa su necesidad y pide respuesta a la demanda de productos sustentables.

“Los resultados del último relevamiento arrojan datos contundentes y opiniones formadas. El cambio se produce en busca de opciones que reduzcan los impactos ambientales, como la transformación de ambientes, la pérdida de biodiversidad, las emisiones de C02, y la contaminación y generación de residuos. Estamos frente al quiebre en el consumo, ante un consumidor ávido por nuevas alternativas más saludables y de menor impacto socioambiental”, comenta Manuel Jaramillo, Director General de Fundación Vida Silvestre.

La voz de los consumidores comienza a ser escuchada, el consumo consciente y responsable gana terreno y la tendencia acompaña dicha necesidad. Un consumidor activo, decidido y consciente, que hace propias y defiende sus elecciones.

Las consecuencias de seguir como hasta ahora, sin hacer modificaciones en la forma de producir y consumir, tendrá efectos sobre el clima, la provisión de agua, la estabilidad y calidad de los suelos y, en consecuencia, sobre la misma producción de alimentos, afectando a la seguridad alimentaria local y global, los ecosistemas, la biodiversidad y la vida de las personas.

El llamado a la acción es claro. Es necesario redefinir los modelos de producción y de consumo, respondiendo a las tendencias alimentarias y productivas que demanda el mercado global y garantizando los cuidados necesarios para las personas y el planeta.

Por un lado, resulta inminente cambiar la forma en la que producimos, elegimos y consumimos alimentos para responder a las actuales urgencias ambientales y sociales.

¿Hasta cuándo podrá subsistir un modelo de producción que no conviva con la conservación y uso responsable de la naturaleza?

En este contexto, el consumidor tiene un rol fundamental: al momento de elegir aquello que desea consumir, está fomentando la producción de determinados productos y desalentando la producción de otros. Y esto puede ser positivo o negativo para el ambiente, dependiendo de esas elecciones. Por eso su participación en esta transformación es clave, al elegir y exigir productos que sean, además de saludables, amigables con el ambiente.

(Por Juan Manuel Fernández) – Después de una larga espera, los precios ganaderos comenzaron a recuperarse y lo están haciendo con firmeza. Las categorías de consumo, que durante la última semana habían recuperado hasta 20%, este viernes mantuvieron la tendencia, alcanzando por primera vez los $500 el kilo en pie en el Mercado Agroganadero de Cañuelas.

Lo primero que aclaró Schiriti es que “los precios no se trasladan linealmente; el 20% no será inmediato, lo irá absorbiendo la cadena”, sea el industrial o el matarife. Además, “hay carne en cámara que se pagó a otro precio y entonces se va a ir aumentando de a poquito; en 15 o 20 días, se va a trasladar a la carnicería”, dijo. Será entonces cuando se sepa hasta cuánto puede pagar el consumidor argentino.

A su vez, los feedloteros corren con un incremento de costos que le generó grandes pérdidas los meses previos y también necesitan una mejora en el precio del gordo. “Recordemos que hace un año el maíz costaba $20.000 la tonelada y hoy cuesta $50.000”, dijo. Además, también empezó a reaccionar la invernada. “Ya comenzó el repunte -señaló-; en dos ferias de Buenos Aires se pagó $430 lo que valía $370 una semana antes”.

Desde el engorde a corral estiman que necesitarían un precio de $530 el kilo en pie. Según Schiariti, para que se llegue a ese valor el precio de la carne en las carnicerías debería duplicarse. “En números teóricos, por lo menos, tiene que valer el doble de lo que costó esta semana, para equiparar un poco los números con la realidad económica del feedlotero”, afirmó.

“Con el programa Precios Santafesinos los comercios de la provincia podemos elegir qué vender, sabiendo que acordamos un precio, pero sin obligación de marca. Así podemos ver qué colocar en góndola y le damos lugar a la producción regional”. Con esa frase resumió la experiencia de participar del programa Sergio López, dueño de Super Génova, en pleno Barrio Empalme Graneros, y quien preside, además, la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Rosario y la Región.

En un contexto de dificultades macroeconómicas, con el dólar y la inflación al top ten de las preocupaciones de empresas y consumidores, el gobierno provincial asegura que “se puede hacer un aporte para tratar de acomodar el desbalance entre los más chicos y con el consumidor final”, aseguró Juan Marcos Aviano, secretario de Comercio Interior y Servicios de la provincia.

El Programa Precios Santafesinos es una iniciativa del gobierno de la provincia que apunta a referenciar productos y precios en góndola para acompañar a las familias en sus decisiones de compra. La misma fue presentada por el gobernador Omar Perotti el 13 de febrero de 2020, como el primer programa de escala provincial que acompañe el proceso de recuperación de los ingresos, y se empalme con las decisiones nacionales de aquel entonces, que eran “bajar los niveles de inseguridad alimentaria”, organizándose en paralelo al lanzamiento de la “Tarjeta Alimentar”.

La Provincia dio inicio a una nueva etapa del programa Precios Santafesinos

La iniciativa fue teniendo renovaciones bimestrales, con un incremento promedio del 14% en el monto total del grupo de productos que contempla el programa desde enero a noviembre de 2022. Con respecto a los productos se encuentra en promedio, un aumento del 100% anual, que puede verse replicado en los distintos rubros que integran la lista de productos seleccionados, siendo los principales frutas y verduras, sin TACC, panificados, limpieza y aseo y lácteos. El rubro frutas y verduras fue el más afectado con una triplicación del costo de dicha selección (de aproximadamente $1.000 a $3.000), seguido por el rubro sin TACC que duplicó el precio de los artículos que lo integran (de $3.000 a $6.000).

La lista incluye precios de referencia de 120 artículos de primera necesidad, que están a la venta en más de 250 comercios de aproximadamente 50 localidades santafesinas. Los productos se encuentran distribuidos en 10 rubros: almacén, bebidas, lácteos, limpieza y aseo personal, fiambres y refrigerados, carnes y embutidos, productos sin TACC, frutas y verduras y panificados. El programa cuenta con aproximadamente 20 productores y proveedores adheridos, mayoristas o industriales, que ofrecen sus productos y aseguran el aprovisionamiento de los artículos a los comercios minoristas.

Además, se celebraron convenios de colaboración mutua con la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Santa Fe y zona (CAMSAFE), la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Rosario y la región (CASAR), la Cámara de Almacenes y Mayoristas de Rosario, la Asociación de Entidades Empresarias del Sur Santafesino (ADEESSA), la Federación de Centros Comerciales de la Provincia de Santa Fe (FECECO), mediante los cuales se acordó la difusión, acercamiento de socios y colaboración para la instrumentación del programa. Con vistas al futuro, se complementarán con acuerdos con mercados de productores y abastecedores de frutas y verduras, cámaras frigoríficas de carnes y cámaras lácteas.

Renuevan Precios Santafesinos y analizan promociones en Billetera Santa Fe

En la provincia de Santa Fe, los Precios Justos, que es un programa del Ministerio de Economía de la Nación, se encuentra en los 1.917 productos que están en las grandes cadenas de supermercados. A la fecha, están adheridas algunas firmas nacionales con presencia en Santa Fe como Carrefour, Cooperativa Obrera, Coto, Día, La Anónima, Jumbo, Disco, Libertad, Vea y Chango Más, además de Arco Iris (única firma provincial), reuniendo 46 puntos de ventas en una veintena de ciudades y pueblos de la provincia.

Para conocer toda la información y descargarse la app de Precios Justos, se debe ingresar a la web www.argentina.gob.ar y para reclamos o consultas, existe el Servicio gratuito de orientación y asesoramiento: 0800-666-1518 o un mail a consultas@consumidor.gob.ar.

Por otro lado, desde la Secretaría de Comercio Interior y Servicios de la provincia, se lleva a cabo desde mayo de 2022 el Programa “Observatorio de Precios”, el cual tiene como objetivo general desarrollar un sistema de información de precios de productos elaborados en dicho territorio, tanto en niveles industriales, mayoristas y de comercio minorista para conocimiento público y disponibilidad de organismos para la toma de decisiones públicas.

Entran en vigencia en la provincia los programas Precios Santafesinos y Precios Cuidados

A partir de la definición de rubros y productos, el contacto con las industrias y empresas y el posterior relevamiento de precios junto a la disposición pública de la información se busca crear mecanismos que permitan conocer y anticipar situaciones estacionales, de abastecimiento e impactos en precios por situaciones macroeconómicas.

Tal como resumió el secretario de Comercio Interior y Servicios, Juan Marcos Aviano, “el Observatorio de Precios nos irá permitiendo tomar decisiones en materia productiva y comercial, para orientar principalmente al consumidor. Es decir, poder adelantar situaciones y explicarle a la ciudadanía por qué un producto aumenta, o por qué mejor no comprar uno y reemplazarlo por otro”.