Desde julio de 2022, el Centro de Investigación y Desarrollo de Cannabis Medicinal, Acuicultura y Agroecología (CIDCaM) trabaja en el desarrollo experimental del cultivo de Cannabis sativa L. para la obtención de aceites de calidad medicinal estandarizada en la provincia.

Los especialistas que allí trabajan ya cosecharon una primera siembra de Cannabis sativa L. Con ello, luego comenzaron los primeros estudios. Esta iniciativa es muy reciente y todavía se desconoce el alcance que tiene su potencial, ya que hay mucha tecnología y ciencia por producir para el desarrollo de este recurso natural.

Eliana Eberle, subsecretaria de Proyectos de Innovación Productiva del Ministerio de Producción, CyT de la Santa Fe, es quien está hoy al frente del CIDCaM, ubicado sobre la ruta provincial N° 2, km 12,5 de la localidad de Monte Vera, en el Gran Santa Fe.

-Lo último se supo del CIDCaM es que ya se había cosechado una primera siembra y se había sembrado la segunda. ¿En qué etapa están ahora? -consultó El Litoral a Eberlé.

-Estamos próximos a la segunda cosecha. Tuvimos una muy buena producción, realmente estamos muy contentos del salto en el proceso productivo. Y ratificamos la importancia de la investigación y de los ensayos experimentales. Hoy estamos conformando una serie de datos y de informes técnicos que van a estar a disposición de todo el ecosistema productivo y científico, y eso realmente da un salto cualitativo para que aquel que tiene que hacer una inversión ya tenga allanado el camino y pueda justamente apostar a la calidad de un producto final y a la calidad de los procesos.

Científicas santafesinas y un inédito descubrimiento sobre el cannabis medicinal

-¿La construcción del laboratorio de investigación está en marcha?

-Hoy en día estamos todavía en la construcción de la parte de análisis y extracción de toda la materia prima que se está generando, pero además lo que estamos gestando es este tipo de vinculaciones. Nos estamos vinculando con equipos científicos que ya tienen los procedimientos aceitados e instaurados, y estamos trabajando en colaboración con ellos, no solamente con el interés de los resultados que busca el Centro de Investigación y Desarrollo de la provincia, sino también brindando material para que ellos puedan aceitar todos los procesos productivos. Pensemos que el cannabis está no hace más de dos años en los ecosistemas científicos y se necesitan muchas pruebas todavía para poner a punto los equipamientos, para poner a punto las técnicas y en eso nos estamos vinculando hoy en día.

-¿Cuál es el perfil que está desarrollando Santa Fe de cara a su vinculación con el resto del país y con el mundo en este tipo de desarrollos del cannabis?

-Creo que el camino que se eligió en la provincia de Santa Fe que tiene que ver exclusivamente con la Ley de investigación y desarrollo. Realmente es una ley que, hay que decirlo, es una muy buena ley, y nosotros la pudimos llevar adelante de la mejor manera, justamente, asentándonos en las instituciones que son de ciencia y tecnología, que en este caso son la provincia de Santa Fe, el INTA y el CONICET, que son los que marcan la ley; con ellos formamos equipo para poder llevar adelante este proyecto, y eso realmente dio una fortaleza que hoy nos posiciona de una manera diferencial frente a otras provincias. Todo lo que se está haciendo desde la provincia de Santa Fe está enmarcado dentro de la investigación, el desarrollo y la acción pública. Nosotros no tenemos un fin económico detrás de esto, algo que se ve por ahí en otras provincias. Esto nos da una fortaleza para decir que hay un camino que se está recorriendo y va de la mano de la ciencia y la tecnología, como en sus inicios planteó la ley nacional.

Venado Tuerto comienza el camino de investigación y desarrollo del Cannabis medicinal

El viernes pasado se llevó a cabo en Santa Fe un encuentro tecnológico denominado “Servicios científico-tecnológicos para la cadena de valor de Cannabis sativa L”. El mismo fue destinado principalmente a usuarios, productores, grupos de investigación, emprendedores, asociaciones, cooperativas y empresas de servicios y productos de Cannabis sativa L.

El objetivo de este Encuentro fue exponer los servicios y capacidades técnicas para la cadena de valor de Cannabis sativa L. instaladas en Santa Fe (CONICET, LIF, UNL, CIDCaM) para establecer vinculaciones con las demandas del sector privado productivo, asociaciones y cooperativas.

-En este marco, ¿cuál es el aporte del CIDCaM?

-Este encuentro se desarrolla a partir de la demanda que se establece por parte de asociaciones, cooperativas, pymes y productores en desasnar todo lo que tiene que ver con la cadena de productividad del cannabis, así como también de la cadena de valor. Nosotros encontramos que hay muchos emprendedores que están haciendo inversiones en equipamiento, están teniendo muchos desafíos con respecto a la productividad, a las aplicaciones. Y, en paralelo, vemos que el ecosistema científico tecnológico de Conicet tiene a disposición muchísimas capacidades técnicas e incluso equipamiento. Entonces, lo que buscamos a través de este encuentro es ponerlo a disposición de estos sectores que hoy en día están en crecimiento y necesitan del acompañamiento. ¿Qué es lo que hacemos acá? Capitalizar los esfuerzos e inversiones públicas, poniéndolas a disposición para que el productor, la asociación y la cooperativa no tenga que invertir en ese tipo de análisis de equipamientos. Y, sumado a eso, hay muchos proyectos que están en crecimiento y que necesitan de acompañamientos técnicos. Pensemos que la cadena de valor o de productividad del cannabis necesita de ingenieros agrónomos, físico-químicos, necesitamos gente que sepa de aplicaciones agroecológicas, que innoven el desarrollo de tecnologías, y lo que buscamos acá tiene que ver con eso, con vincular cada uno de los sectores y capitalizar todos los esfuerzos que hay por parte del privado y por parte del ecosistema científico-tecnológico.

Estas campañas de cultivo son un verdadero hito en el desarrollo del sector de cannabis medicinal en la provincia de Santa Fe. Son un paso inicial, pero fundamental, en la consolidación del abordaje integral de cannabis.

El cultivo de cannabis para el uso medicinal en el Centro de Investigación y Desarrollo de Cannabis Medicinal (CIDCaM) de Ángel Gallardo da importantes pasos en pos de afianzar un perfil y una identidad en la escena nacional de esta incipiente industria en desarrollo del tipo biotecnológico.

En ese marco, los funcionarios y especialistas que allí trabajan recibieron este lunes la visita de Gabriel Giménez, director del Instituto Nacional de Semillas (INASE) y miembro de la Agencia Regulatoria de la Industria del Cáñamo y el Cannabis Medicinal (ARICCAME).

Desde el CIDCaM consideraron muy valiosa la presencia de Giménez en la planta de producción local. Es que el INASE es el eslabón inicial en el desarrollo del cannabis medicinal. Además, es el organismo que agilizó los trámites para que las genéticas de cannabis se empiecen a inscribir dentro de Argentina.

Foto: Mauricio Garin.

Giménez recorrió la planta ubicada en el predio del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Ángel Gallardo, con el objetivo de conocer este innovador proyecto del Gobierno provincial y escuchar de boca de los investigadores locales cuáles son las necesidades a tener en cuenta para la reglamentación de la nueva Ley 27.669, que establece el marco regulatorio de la cadena de producción y comercialización nacional y con fines de exportación de la planta de cannabis, a través de la ARICCAME.

Bajo un intenso calor del mediodía -algo que no afecta a las plantas de cannabis-, la subsecretaria de Proyectos de Innovación Productiva del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología de la Provincia, Eliana Eberlé, ofició de guía durante la recorrida junto a los técnicos y especialistas. También participó la directora del LIF, Élida Formente, entre otros. Por momentos el viento alivió el calor a los presentes y trajo consigo el particular perfume de las plantas. El mismo perfume, pero más intenso, se sintió cuando abrieron el galpón de secado de la primera cosecha.

Una vez concluida la recorrida, Giménez admitió que pese a no haber visitado nunca antes la planta, venía “siguiendo de cerca el modelo santafesino de producción de cannabis”, y dijo que se sorprendió con todo el desarrollo. Luego agregó que el CIDCaM “tiene un potencial increíble”.

En CIDCaM ya se cultivó el primer lote de cannabis Sativa L. para uso medicinal. Este lote está hoy en proceso de secado en un sector especial de la planta. Luego será utilizado para la investigación científica con el objetivo de contar a futuro con materia prima local para la elaboración de aceite en el Laboratorio Industrial Farmacéutico provincial (LIF).

Lo que se persigue con ello es la elaboración de aceite de cannabis medicinal de calidad estandarizada para la distribución en el ámbito de la salud pública. El aceite está destinado a los tratamientos de salud de pacientes que lo requieran, bajo prescripción médica.

Cabe recordar que el LIF ya elaboró su primer lote de aceite de cannabis medicinal. Pero dicho lote se pudo concretar con materia prima importada. Ahora lo que se busca es contar con la materia prima local. Para ello es necesario todo este proceso de cultivo, cosecha, análisis e investigación científica del cannabis.

Además del mencionado primer lote de cannabis cosechado, en el CIDCaM ya se puede ver hoy el nuevo lote cultivado a campo bajo cubierta, con control de riego y fertilización. Son 501 plantas las que crecen allí. También hay una importante obra en proceso de cultivo en invernadero, y otra obra de construcción de la futura nave industrial. Todo está celosamente custodiado.

Uno de los especialistas explica a Giménez cómo se distribuye cada planta del sector del cultivo, con una identificación particular para el monitoreo de su crecimiento con objetivos de investigación. Crédito: Mauricio Garín.

“Este modelo santafesino es interesante porque comienza con la investigación, se le agrega el LIF produciendo el aceite, y se suma la necesidad de la sustitución de las importaciones de cannabis, gracias a una materia prima local con trazabilidad, desarrollo e investigación”, dijo Giménez. “Y ver hoy todo esto, que es tangible, escuchar a los equipos técnicos que lo lograron, me pone muy contento, porque se trata de un potencial para la industria farmacológica pero también a campo, al trabajar todos los eslabones de la cadena, desde la genética hasta el producto final, incorporando al sector científico y al sector privado santafesino en una sinergia muy interesante, con un gran modelo de desarrollo e identidad santafesina”.

El CIDCaM es abierto a la comunidad y está sobre la ruta provincial N° 2, km 12,5, en jurisdicción de Ángel Gallardo, comuna de Monte Vera, que es parte del Gran Santa Fe. Es decir que los auto cultivadores y todo aquel interesado pueden visitar la planta para intercambiar información sobre la producción de cannabis. “La fortaleza de este proyecto radica en que el Estado provincial junto al INTA apuntan a la construcción de un proyecto totalmente público y de puertas abiertas para la trasferencia de know how”, dijo Eberlé. Lo que se busca con ello es “generar avances en investigación desde un punto de vista agronómico, lo que acompaña las bases para el desarrollo de esta nueva industria en Santa Fe”.

Eberlé destacó al CIDCaM como “un espacio de transferencia, de enseñanza y de saberes compartidos” en la producción de cannabis. “Todo lo que se vino cultivando en la clandestinidad a lo largo de los últimos años es hoy un conocimiento, y ahora existe este espacio para poder realizar ese intercambio de información”.

Este trabajo es parte del Proyecto Provincial de Cannabis Medicinal, un proyecto de cooperación entre el Ministerio de la Producción, a través del CIDCaM, el LIF y el INTA.

-¿Qué proyección nacional e internacional tiene este modelo de producción santafesino? -consultó El Litoral a Giménez.

-Muchísima, porque a mediano y largo plazo Argentina se convertirá en una referencia de producción de cannabis en América Latina y en el mundo. El país ya es una potencia agroindustrial gracias a sus buenas prácticas. A eso se le suma una cultura de cultivadores (de cannabis) con más de 50 años de experiencia. Esa es la información que desde los organismos del Estado estamos recuperando para construir soberanía tecnológica y científica. Y Santa Fe, junto a Córdoba, Buenos Aires y Entre Ríos, son punta en ese desarrollo agroindustrial. Santa Fe encabeza los datos de recuperación agroindustrial del país en los últimos dos años, eso muestra su potencial. Y en el cannabis cuenta además con el sector científico, las universidades, las organizaciones sociales y el sector privado, que piensa en conjunto producir cannabis sustentable por un largo tiempo.

-¿En qué porcentaje se pudo avanzar en este desarrollo que se necesita para consolidar esta producción?

-Hoy estamos en un porcentaje muy bajo y estamos muy bien. Eso nos pone muy felices, porque recién arrancamos. De acá a 10 años vamos a tener una industria competitiva a nivel internacional. Pero en ese transcurso vamos a crecer todos los años, con más empleo, tecnología, mercado interno e inversiones.

-¿A nivel gubernamental se dieron los pasos necesarios para que ello ocurra?

-Sí. Nuestro gobierno reglamentó la Ley 27.350, que era un mamarracho, porque no tenía nada que ver con el espíritu de garantizar la medicina para todos y todas. Luego dio el paso gigante con la Ley 27.669. Así, el Estado se está haciendo cargo de una demanda histórica y hay que seguir avanzando.