Una nueva variedad de cebolla fue descubierta y presentada por un investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina.

Ignacio Eugenio Paunero, ingeniero en producción agropecuaria de la Estación Experimental Agropecuaria San Pedro, bautizó a la nueva planta como “Alcira INTA”.

A la hora de remarcar su cualidades, inició destacando su “alto rendimiento” y sabor menos picante a comparación de la versión tradicional del alimento.

El equipo de investigación del @INTASanPedro desarrolló una nueva variedad de cebolla que se caracteriza por su alto rendimiento.

Las semillas ya están disponibles para que los productores puedan evaluar su calidad productiva. pic.twitter.com/qj3LnLKLZ3

— Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (@AgriculturaAR) April 3, 2023

Paunero agregó luego que produce bulbos de forma alargada, color amarillo marrón y con buena adaptación a la región pampeana, primordialmente.

Estará en venta al público a partir de 2024

Esta variedad, de color amarronado, tamaño regular y forma alargada, es la tercera que patenta el especialista. Llega después de las variedades Victoria y Paula. Los nombres corresponden a su hija, su esposa y su madre, Alcira, a quienes define como las mujeres de su vida. Además, trabajó con planta aromáticas, como coriandro y mostaza.

Además aclaró que se trata de un “mejoramiento genético tradicional” y no con modificaciones en las que se introduce un trozo de ADN. Por eso, agregó: “Ayudamos solamente a que las variedades estén próximas”.

Ante la duda principal de si tampoco provocaba la caída de lágrimas a la hora de cortarla, el investigador indicó: “Igual te hace llorar”.