El acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur abre un escenario de oportunidades, pero también de enormes desafíos para las economías regionales.

Así lo planteó el presidente de la Federación Industrial de Santa Fe (Fisfe), Javier Martín, durante su exposición en el panel institucional y productivo “Santa Fe de provincia productiva a potencia exportadora”, realizado en el marco del seminario organizado por Carsfe.

Ante representantes del sector agropecuario, industrial, académico y político, Martín propuso mirar el acuerdo más allá de una simple apertura comercial y convertirlo en una herramienta para transformar la estructura productiva de la provincia.

Fisfe planteó una estrategia de agregado de valor para aprovechar el acuerdo UE-Mercosur. Foto: El Litoral

“Tenemos intereses comunes y un futuro común. Es muy importante estar juntos construyendo ese futuro”, señaló al iniciar una presentación que puso el foco en la necesidad de generar más valor agregado sobre la producción primaria.

Según explicó, existe una relación directa entre el nivel de exportaciones de un país y su grado de desarrollo económico. Sin embargo, advirtió que Argentina continúa muy rezagada respecto de otras naciones con poblaciones similares.

“Hoy tenemos alrededor de 2.100 dólares de exportaciones por habitante. Cuando nos comparamos con países como Canadá o Corea del Sur, vemos que ellos superan los 15.000 o 17.000 dólares por habitante. Aunque aumentemos la producción agropecuaria y crezca la minería, seguiremos lejos de esos niveles. Por eso exportar más no alcanza; necesitamos agregar valor”, afirmó.

Para explicar el potencial que tiene Argentina, Martín comparó la estructura exportadora nacional con la de Nueva Zelanda, uno de los principales referentes mundiales en agroindustria.

Mientras el país oceánico genera exportaciones por unos 30.000 millones de dólares basadas en productos lácteos, carnes, quesos y alimentos elaborados, Argentina concentra gran parte de sus ventas externas en commodities agrícolas como harina de soja, maíz y trigo.

Fisfe planteó una estrategia de agregado de valor para aprovechar el acuerdo UE-Mercosur. Foto: El Litoral

“La diferencia no está solamente en cuánto exportamos, sino en qué exportamos”, sostuvo.

El dirigente industrial ejemplificó que transformar granos en proteínas animales, producir quesos en lugar de leche en polvo o desarrollar alimentos procesados permite multiplicar el valor de cada tonelada exportada.

Incluso fue más allá al mencionar productos regionales de alto valor comercial.

“No es lo mismo vender carne de cerdo que vender salamines o productos elaborados. Ahí aparecen oportunidades enormes para capturar valor, generar empleo y desarrollar nuevas industrias”, indicó.

Sin embargo, aclaró que el proceso no es sencillo. Requiere cumplir exigentes estándares sanitarios, ambientales y de trazabilidad que demanda el mercado europeo.

“Las oportunidades existen, pero también hay desafíos muy importantes. Europa tiene miles de reglamentos técnicos que debemos cumplir y para eso hay que prepararse”, advirtió.

Uno de los puntos más destacados de la exposición fue la experiencia que Martín observó en Mato Grosso, Brasil, donde grandes empresas cárnicas impulsaron modelos de integración productiva con pequeños productores rurales.

Según relató, mediante financiamiento, asistencia técnica y contratos de producción, miles de familias que poseían explotaciones de apenas 10 o 15 hectáreas lograron incorporarse a cadenas de valor vinculadas a la producción de carne aviar y porcina.

“Transformaron productores inviables en pequeños empresarios. La producción generó nuevas industrias y detrás llegaron frigoríficos que emplean entre 800 y 1.000 personas”, explicó.

En este sentido precisó que Santa Fe posee condiciones similares para replicar esquemas de desarrollo territorial basados en la transformación local de materias primas.

“Hay muchas zonas donde es más caro llevar el maíz al puerto que consumirlo localmente. Ahí aparece una oportunidad enorme para convertir ese grano en proteína animal, generar empleo y arraigo”, afirmó.

Martín sostuvo que el agregado de valor no sólo implica crecimiento económico, sino también desarrollo social, ya que permite generar oportunidades laborales en el interior provincial y evitar la migración hacia grandes centros urbanos.

En el tramo final de su exposición, el titular de Fisfe insistió en que la competitividad futura dependerá de la capacidad de articular esfuerzos entre el sector privado, el Estado y el sistema científico-tecnológico.

Mencionó como actores estratégicos a las universidades nacionales de Rosario y del Litoral, el Conicet, el INTA, el INTI, Senasa y los distintos institutos de investigación que funcionan en la provincia.

“Tenemos una fuente de innovación impresionante. Necesitamos que el conocimiento se vincule cada vez más con la mejora de nuestras cadenas productivas”, sostuvo.

También destacó la importancia de avanzar en certificaciones ambientales, trazabilidad, bienestar animal y huella de carbono, aspectos que considera indispensables para acceder a los mercados más exigentes del mundo.

Para ello reclamó financiamiento, coordinación institucional y una agenda compartida entre todos los actores involucrados.

“La preparación no va a ser automática ni sencilla. El secreto está en trabajar en conjunto. Tenemos que construir una agenda común desde el sector privado, acompañados por la política, la ciencia y la tecnología”, concluyó.

En una edición que el Gobierno provincial presenta como una de las más importantes de los últimos años, Santa Fe volvió a tener una presencia destacada en Agroactiva, la muestra agroindustrial a cielo abierto más importante del país. Desde Armstrong, el secretario de Agricultura y Ganadería, Ignacio Mántaras, puso el foco en el despliegue institucional de la provincia, el acompañamiento a las empresas santafesinas y la estrategia para fortalecer la producción en todo el territorio.

"Estamos muy contentos de estar nuevamente en Armstrong con un evento como Agroactiva, que refleja lo que es el campo, lo que es el agro y todo lo que tracciona el agro en general, particularmente en el empresariado y los emprendedores santafesinos", sostuvo.

Mántaras remarcó que la presencia de firmas de la provincia no se limita al espacio institucional montado por el Gobierno. "Van a ver muchas empresas santafesinas dentro y fuera del stand de Santa Fe. Muchas de ellas son familias que decidieron innovar, correr riesgos y apostar al crecimiento en un contexto complejo para invertir y emprender", señaló.

El funcionario destacó además que muchas de esas compañías tienen una larga trayectoria y representan distintas generaciones de productores e industriales que lograron consolidarse a lo largo del tiempo.

Mántaras destacó que Agroactiva funciona como un termómetro del sector productivo.

Uno de los aspectos que sobresale en esta edición es la magnitud del espacio santafesino dentro de la exposición. Según explicó Mántaras, el stand provincial mantiene la impronta de los últimos años, aunque con una mayor cantidad de participantes.

"Este año incorporamos muchos más expositores. El espacio está más compacto, pero con una enorme cantidad de actividades y propuestas", explicó.

El funcionario detalló que cada una de las áreas del Ministerio de Desarrollo Productivo desarrolla reuniones, lanzamientos y encuentros durante toda la jornada.

El stand santafesino reúne a empresas, emprendedores e instituciones de toda la provincia.

"Ya en las primeras horas tuvimos varias mesas de trabajo y lanzamientos de eventos. Prácticamente cada media hora hay una actividad distinta impulsada por alguna de las secretarías", indicó.

Para Mántaras, ese contacto permanente con productores, instituciones y empresarios transforma a Agroactiva en un espacio clave para medir el pulso del sector. "El ida y vuelta con las instituciones y con los productores es un verdadero termómetro para quienes tenemos responsabilidades de gestión", afirmó.

Además, destacó el contexto productivo que atraviesan algunas actividades económicas de la provincia. "La agricultura tuvo un año razonablemente bueno, más allá de algunas situaciones puntuales en el norte. La ganadería atraviesa un momento favorable en materia de precios y la lechería comienza a mostrar signos de recuperación", sostuvo.

En ese marco, valoró el trabajo conjunto realizado por el Gobierno provincial para generar nuevas herramientas financieras.

"Se van a anunciar líneas de financiamiento muy importantes. Hay un gran esfuerzo del gobernador Maximiliano Pullaro, del Ministerio de Economía y del Ministerio de Desarrollo Productivo para encontrar mecanismos inteligentes que permitan llegar al productor y acompañar el crecimiento de la actividad", afirmó.

Otro de los ejes que destacó el secretario fue la decisión de potenciar las exposiciones rurales que se realizan en distintas localidades santafesinas.

La provincia presentó en Armstrong el calendario de exposiciones rurales para 2026.

Según explicó, si bien históricamente la provincia acompañó estos eventos, durante 2026 se buscará dar un paso más mediante inversiones en infraestructura y una mayor articulación institucional.

"Vamos a estar muy presentes en todas las exposiciones rurales. Es una política de Estado que venimos sosteniendo, pero este año con una impronta diferente porque también vamos a invertir en infraestructura", explicó.

Mántaras recordó que muchas veces las sociedades rurales son utilizadas por los gobiernos para desarrollar reuniones, presentaciones y actividades oficiales, por lo que resulta importante mantener esos espacios en buenas condiciones.

"Las instalaciones de las rurales son fundamentales para la vida institucional y productiva de cada región. Por eso queremos acompañarlas también desde ese lugar", señaló.

Como parte de esa estrategia, Agroactiva se convirtió este año en el escenario elegido para presentar el calendario de exposiciones rurales de la provincia.

El funcionario destacó que recientemente se lanzó la exposición de Chañar Ladeado, sede de la Fiesta Nacional del Porcino, y anticipó que durante la muestra también se realizarán presentaciones vinculadas a las entidades nucleadas en Confederaciones de Asociaciones Rurales de Santa Fe (Carsfe).

"Es una manera de mostrar que Agroactiva abre sus puertas a todas las exposiciones que tenemos distribuidas en el territorio provincial. Son como pequeñas Agroactiva que tienen historia, identidad propia y reflejan la enorme diversidad productiva de Santa Fe", sostuvo.

En ese sentido, consideró que la articulación entre la gran muestra nacional y las exposiciones regionales permite multiplicar oportunidades para productores, empresas e instituciones.

"Las rurales tienen una capilaridad muy importante y representan la diversidad productiva de toda la provincia. Potenciar ese trabajo conjunto nos permite darle más volumen y visibilidad a cada una de ellas", concluyó.

El presidente de Carsfe, Berardo Vignatti, valoró como "muy positiva" la reunión de trabajo mantenida por la mesa de la entidad ruralista con el gobernador Maximiliano Pullaro y varios de sus ministros.

"Hubo predisposición a analizar todos los temas llevados, en un marco distendido, y esperamos empezar a ver resultados en los próximos 60 a 90 días" señaló el dirigente a El Litoral.

Fue el segundo jueves consecutivo que Pullaro recibe a sectores productivos en el marco de cenas de trabajo para analizar situaciones de productores, conocer los requerimientos que le hacen al Estado santafesino y la capacidad y posibilidad de respuesta del mismo estado. Siete días atrás fue la conducción de Fisfe, encabezada por Javier Martín, la visitante. Este jueves, los ruralistas llegaron desde distintos puntos de la provincia para compartir la cena pero también la agenda de trabajo.

El gobernador esperó al ruralismo con varios de sus ministros, entre ellos Gustavo Puccini (Desarrollo Productivo), Fabián Bastia (Gobierno), Pablo Olivares (Economía), Lisandro Enrico (Obras Públicas) y Pablo Cococcioni (Seguridad) más Ignacio Mántaras, secretario de Agricultura y Ganadería.

Vignatti, procedente de la Sociedad Rural de San Justo, hoy al frente de Carsfe, y más allá de los temas puntuales, entiende que el distendido encuentro sirvió para acercar a las partes que tuvieron algunos desencuentros en los últimos meses. "Quedaron abiertos los canales de diálogo en las diferentes áreas" subrayó ante la consulta de El Litoral y se mostró esperanzando en que los resultados se empezarán a dar en los meses venidero.

Más allá de lo conversado en términos de relaciones, el ruralismo presentó una carpeta con una serie de puntos que deberían ser trabajados con el gobierno y que pasan por la seguridad, la necesidad de obras hídricas en los extremos de la provincia y con estados vecinos; caminos rurales, la necesidad de reglamentar una serie de leyes ya dictadas y que permitirán dar estándares de calidad a la producción santafesina; conectividad y algunas líneas de créditos.

Por último, desde la entidad que reúne a las rurales se reclamó por un mayor dragado del canal de acceso al puerto de Santa Fe para salir con mayores cargas, con barcazas, a puertos del sur santafesino. "Sabemos que es un compromiso que lo debe hacer la Nación, pero solicitamos que el gobierno provincial evalúe su realización ante la inacción nacional en la materia", dijo Vignatti.

Sobre la seguridad, hubo planteos desde distintos puntos de la provincia de delitos que padecen los productores y que no es solo abigeato. El ministro Cococcioni se comprometió a armar mesas regionales de trabajo con las entidades para analizar, caso por caso, la problemática. Dirigentes mencionaron ante las autoridades algunos robos importantes sufridos por productores al momento de concretar operaciones comerciales.

En materia de obras hídricas, el planteo ruralista pasa por el destino de Bajos Submeridionales, zona que Santa Fe comparte con Chaco y Santiago del Estero, y la Picaza, destino atado a Córdoba y provincia de Buenos Aires. El ruralismo solicitó participar en la definición sobre obras hídricas a realizar en el interior de la provincia para poner la mirada de los productores.

También hubo un planteo sobre los caminos rurales e incluso se mencionó la posibilidad de que haya aportes de empresas o productores para acompañar determinadas inversiones. Sobre el tema, se acordó reuniones con el ministro Olivares y su equipo para buscar la figura que permita aportes para determinados camiones. "Hay feedlots o grandes tambos que necesitan garantizar la salida de sus productos y están dispuestos a colaborar" le dijo Vignatti a EL Litoral.

En la reunión se habló de dificultades de conectividad que tienen algunas zonas rurales de la provincia y se acordó trabajar para determinar posibilidades de conexión.

El otro tema dejado en la mesa es la reglamentación de varias leyes santafesinas ya vigentes como la de buenas prácticas agropecuarias que permitirán con información pública salvar los requisitos que exige la Unión Europea para ingresar productos de Argentina y de otros países.

El Gobierno de la Provincia comenzó a desarrollar las mesas regionales de Seguridad Rural. Los primeros encuentros se concretaron esta semana en las localidades de Rafaela y Reconquista, donde se congregaron a representantes de los departamentos Castellanos, 9 de Julio, Las Colonias, San Cristóbal, Vera, General Obligado y San Javier. De estas instancias participaron autoridades de los ministerios de Justicia y Seguridad, Desarrollo Productivo y Salud, también fiscales regionales, legisladores provinciales, representantes de distintas entidades agropecuarias y de los gobiernos locales.

Los encuentros tuvieron como objetivo principal profundizar el abordaje estratégico en materia de seguridad rural, en una acción coordinada entre los organismos de seguridad, producción y justicia, junto a entidades agropecuarias y representantes de gobiernos locales. Se evaluaron las medidas implementadas hasta la fecha y se realizaron ajustes orientados a optimizar la labor conjunta entre las fuerzas de seguridad y las diversas instituciones. 

En el marco de estas acciones, el Gobierno de la Provincia y el Ministerio Público de la Acusación firmaron un convenio con cuatro entidades representativas del sector productivo y agrario: Carsfe, Coninagro, la Federación Agraria Argentina y la Sociedad Rural Argentina. La intención es trabajar en conjunto para identificar y abordar las principales problemáticas que afectan la producción rural, como el abigeato, la ocupación ilegal de casas rurales y el robo de animales.

“La presencia de cada fiscal regional, de representantes de las organizaciones agropecuarias es fundamental, ya que son ellos los principales responsables de garantizar cómo funciona el sistema de justicia criminal en estas situaciones”, señalaron desde el Ministerio de Justicia y Seguridad tras la rúbrica y luego destacaron “la importancia de mejorar las herramientas del Estado para ofrecer respuestas más rápidas y efectivas”.

Finalmente, explicaron que “el trabajo en estas mesas de seguridad rural permite conocer las problemáticas directamente de los actores involucrados, tejer redes de colaboración para encontrar soluciones, trazar líneas de acción y generar políticas públicas de calidad”.