El precio de los alimentos en Argentina aumentó la última semana el 0,8 % y acumula en las últimas 4 semanas acumula el 3,7 %, muy por encima del índice de inflación general, se acuerdo con el relevamiento hecho por la consultora LCG.

De acuerdo con el informe, difundido por la agencia Noticias Argentinas, en la última semana los aumentos más importantes se relevaron en panificados (+2,7%) que. Al menos en la provincia de Buenos Aires, seguirá aumentando ya que los panaderos anunciaron el jueves un aumento del 12% en el precio del pan.

Respecto de los lácteos y los huevos (productos muy importantes en la dieta de los argentinos) también avanzó 1,4%, manteniendo el ritmo de suba de las últimas semanas. Respecto de la carne, creció 0,7%, menos de lo que lo venía haciendo, pero si se toma en cuenta el resultado de las últimas cuatro semanas, lidera los aumentos con 6,3%, le sigue lácteos y huevos con 5,6%, verduras con 3,3% y bebidas 2,8%.

El gobierno buscó morigerar los aumentos en los alimentos con subas en las tarifas de los servicios públicos por debajo del 2% para de alguna forma aliviar el bolsillo de los estratos más vulnerables de la sociedad.

Siete de once países de América Latina experimentaron un aumento de la inflación de alimentos durante enero, pero la Argentina registró tasas mucho más elevadas que en el resto. De acuerdo con un informe difundido este miércoles por la Fundación Mediterránea, la región pasó de un valor mediano del 0,4% en 2023 al 0,7% mensual.

En la Argentina también se produjo una aceleración, pero con tasas mucho más elevadas: la inflación de enero llegó al 20,4%, casi duplicando la que había sido la tasa media de todo 2023 (11,0%).

El trabajo monitoreó los precios finales de los alimentos en once países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Uruguay, Colombia, Perú, México, Costa Rica, Ecuador, Paraguay y Bolivia en los últimos años y en el primer mes de 2024.

Así, surgió que entre 2019 y 2022 se observó una aceleración de la inflación en alimentos en toda Latinoamérica: de una tasa que venía al 0,3% mensual (valor mediano de 10 países) se pasó al 0,6% mensual en 2021 y al 1,0% en 2022.

En la Argentina no sólo se produjo ese fenómeno, sino que además se intensificó, con una inflación que escaló del 3,8% (2019) al 5,7% mensual (2022).

En 2023, la inflación en la región mostró una franca desaceleración, con una tasa que se ubicó en torno al 0,4% mensual al cierre del año (valor mediano de 10 países); la desaceleración fue un fenómeno generalizado. Por el contrario, en Argentina, la inflación se movió en dirección opuesta, pasando del 5,7% mensual del 2022 al 11,0% mensual en 2023.

Para la Fundación Mediterránea, la aceleración inflacionaria de alimentos (y restantes bienes y servicios de la economía argentina) observada en los últimos meses de 2023 y comienzos de este año se explica por dos factores: -- La gran emisión monetaria realizada por el Gobierno anterior, en un año eleccionario para financiar gastos públicos que no encontraban fuentes de financiamiento más genuinas (ingresos tributarios, colocación de deuda).

El proceso de ajuste de precios relativos, iniciado por el nuevo Gobierno para recomponer un sistema de precios muy distorsionado (inflación reprimida), que ha incluido entre otras medidas una corrección importante en el tipo de cambio oficial, que es una variable determinante en la formación de los precios internos.

Las empresas argentinas estiman otorgar aumentos salariales del 185% anual durante 2024, por debajo de la inflación esperada por las propias compañías, del 202% para todo el año. Frente a la disparada inflacionaria, las empresas decidieron otorgar una serie de beneficios a sus empleados, como aumento de la cantidad de ajustes por año, adelanto de aguinaldos, anticipo de sueldos, adelanto de pago de bonos y revisión de montos de reintegros, entre otros.

Así lo indicó la actualización del Sondeo de Remuneraciones de la consultora PwC Argentina, del cual participaron 156 compañías de diversos sectores. Esa empresa recordó que durante el 2023 se otorgaron aumentos salariales promedio de 164% para el personal fuera de convenio, y que sólo en enero de este año ese incremento fue del 30%.

"Este 2024 presenta nuevamente un escenario económico complejo y desafiante el cual impacta directamente en las remuneraciones, la competitividad, el poder adquisitivo y la estrategia de atracción y retención de talentos", explicó Damián Vázquez, socio de PwC Argentina líder de Management Consulting.

Según el directivo, "mantenerse actualizados con las tendencias de mercado, sus movimientos y proyecciones, seguirá siendo uno de los puntos más relevantes de la agenda de compensaciones y beneficios de los profesionales".

Por su parte, Mariela Rendón, senior manager de People & Organisation de PwC Argentina, dijo que "la revisión del paquete de beneficios sigue siendo relevante al momento de buscar alternativas para compensar la pérdida del poder adquisitivo".

Las exportaciones de carne vacuna crecieron 20% en enero, luego de que el gobierno liberó los envíos al exterior, informó el consorcio ABC. Además de la suba en volumen, el valor obtenido fue un 11,9% superior. China fue el principal destino de exportación en el primer mes del año, representando casi el 80% del total.

Se embarcaron hacia al gigante asiático 11,9 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos, por un valor de US$19,3 millones, y 36,6 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$123,6 millones. A partir de enero, los frigoríficos pueden exportar los 7 cortes populares que estuvieron prohibidos por dos años, medida impulsada por el gobierno de Alberto Fernández que concluyó el 31 diciembre pasado.

En este contexto, los representantes del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) se reunieron este lunes con el ministro de Economía, Luis Caputo, y el secretario General de Coordinación, Juan Pazo. "Argentina tiene un enorme potencial de insertarse en el mercado internacional como un proveedor de carnes bovinas de alta calidad, comprometidos con la sustentabilidad ambiental y la seguridad alimentaria, dando cumplimiento integral a los requisitos que demandan exigentes clientes del exterior", dijo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

Asimismo, el Servicio Veterinario y de Salud Animal de Israel (Ivsah, por sus siglas en inglés), envió al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) su conformidad para avanzar en la exportación de carne bovina y ovina con hueso kosher desde la Argentina.

A través de una nota firmada por el director veterinario de Importaciones y Exportaciones del Isvath, Shlomo Garazi, se indicó que Israel "ha considerado a Argentina como país elegible para exportar carne con hueso desde todo el territorio nacional".

Y manifestó su acuerdo en ampliar el alcance del actual Certificado Veterinario Internacional (CVI) para el envío de carnes deshuesadas de la misma especie y menudencias para sumar la carne bovina con hueso kosher. La Dirección Nacional de Producción Animal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió corregir la metodología de cálculo de las ventas al extranjero y el consumo por persona de carne vacuna.

En un inicio de año que dejó a muchos consumidores con la incertidumbre en aumento, los habitantes de la provincia de Santa Fe se enfrentan a un marcado incremento en los precios, según revela el Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe (IPC_SF) correspondiente al mes de enero de 2024. Este indicador, que tiene como referencia el año 2014 con un valor base de 100, experimentó un aumento del 20,7% con respecto al mes anterior.

El cuadro 2 del informe ofrece un desglose detallado de los nueve capítulos que componen la canasta del IPC_SF. Entre ellos, destacan alimentos y bebidas, indumentaria, vivienda y servicios básicos, equipamiento y mantenimiento del hogar, atención médica y gastos para la salud, transporte y comunicaciones, esparcimiento, educación y otros bienes y servicios.

El capítulo de alimentos y bebidas, que tiene una ponderación significativa en el índice general, experimentó un aumento del 17,1% en enero de 2024 en comparación con el mes anterior. Productos básicos como pan, carne, lácteos y frutas han sido afectados, generando preocupación entre los consumidores.

Los precios medios de diversos alimentos, evidencian variaciones notables. Por ejemplo, el pan francés tipo mignon aumentó un 14,4%, mientras que la carne de asado experimentó un alza del 5,7%. Estos incrementos impactan directamente en el bolsillo de los consumidores, quienes buscan adaptarse a esta nueva realidad económica.

La evolución del IPC_SF desde el año 2020 hasta enero de 2024. Los datos revelan un incremento sostenido a lo largo de los últimos años, con tasas que superaron el 20% en algunos meses. Este panorama plantea desafíos significativos para la estabilidad económica y el poder adquisitivo de los ciudadanos.

El capítulo de Indumentaria, que incluye ropa, calzado y accesorios, experimentó un aumento del 11,2% en enero de 2024. Este incremento se suma a los desafíos que ya enfrentaba el sector, afectado por las fluctuaciones económicas y las tendencias de consumo.

El cuadro 3 destaca la incidencia de cada capítulo en el nivel general del IPC_SF. El transporte y los alimentos y bebidas son los sectores con una mayor contribución al aumento general, representando el 5,21% y el 6,23%, respectivamente.

Ante este escenario, los analistas económicos expresan inquietud sobre las perspectivas para el resto del año. Factores como el aumento de tarifas, el costo de vida y la variabilidad en los mercados internacionales podrían seguir presionando al alza los precios en la provincia de Santa Fe.

El aumento constante en los precios plantea desafíos significativos para los consumidores, que ven afectado su poder adquisitivo y la calidad de vida en general. Sectores como la salud, la educación y el esparcimiento también experimentaron incrementos considerables.

El aumento del 20,7% en el IPC_SF de enero de 2024 refleja un desafío significativo para los residentes de Santa Fe. La preocupación se centra en cómo este incremento afectará el consumo, la inversión y la estabilidad económica en la provincia.

El Gobierno iniciará en los próximos días una nueva ronda de negociaciones con un grupo de empresas para discutir los múltiples acuerdos de precios vigentes en distintos sectores como medicamentos, combustibles, alimentos y bebidas en supermercados, entre otros y que tienen en el último día de octubre su fecha de finalización. La inflación de dos dígitos mensuales de los últimos dos meses será uno de los principales obstáculos en ese ida y vuelta, aunque aún no está determinado qué ritmo de subas buscará habilitar el equipo económico.

El ministro de Economía Sergio Massa había creado una unidad especial para la renegociación que realizó el gobierno de los acuerdos de precios tras la devaluación del tipo de cambio oficial luego de las elecciones primarias. El titular de la Aduana Guillermo Michel estuvo al frente de ese ariete. En las firmas involucradas en los pactos de aumentos de precios mensuales con techo establecido esperan llamados de manera inminente.

La última instancia de ida y vuelta entre las empresas de consumo masivo y el Gobierno fue mucho más áspero que en ocasiones anteriores. Típicamente el programa Precios Justos -ex Precios Cuidados- tiene etapas que durante unos tres meses y se renuevan. La aceleración inflacionaria incluso anterior a la devaluación hizo que para las ecuaciones de costos de las empresas un corsé de incrementos por debajo de la evolución del IPC no les cierre en términos financieros. Incluso cuando el ingreso formal -con firma- al plan oficial le implicaba a las compañías cierto “reaseguro” de contar con SIRAs aprobadas para importar insumos.

En las últimas semanas la situación de faltantes en las góndolas de las grandes cadenas de supermercados forzó al Poder Ejecutivo a negociar un ajuste en las clavijas de abastecimiento. Antes de las elecciones la incertidumbre hizo que muchos consumidores apuraran compras ante la posibilidad de que las listas de precios tras la instancia electoral puedan llegar con subas notorias.

La última tanda de acuerdos de precios tuvo condiciones para cada caso. Consumo masivo es el que tiene mayor impacto en las góndolas por tratarse de pactos que involucran a las grandes superficies comerciales. En ese caso, el Gobierno planteó -antes incluso de haberse reunido con las empresas- que el sendero de precios que habilitaría sería de 5% mensual. La inflación en ese momento ya avanzaba a ritmo de 6,3% pero el salto devaluatorio post PASO ya indicaba que habría indicadores muy superiores.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicará este viernes los datos correspondientes a la inflación de abril en Argentina, confirmando las expectativas del Gobierno de que esta supere el 7%. La subida del dólar y la crisis cambiaria han dejado su impacto en el índice de precios al consumidor.

En marzo, la inflación había alcanzado un preocupante 7,7%, y se esperaba una nueva aceleración para el mes de abril. Según las consultoras que participaron en el relevamiento de Expectativas del Mercado realizado por el Banco Central, la inflación de abril rondó el 7,5%. Estas mismas consultoras proyectan que la inflación para todo el año se ubicará en torno al 126,4%, lo que representa un aumento de 16,4 puntos porcentuales respecto a las proyecciones formuladas el mes pasado.

Los primeros diez días de mayo muestran que la inflación sigue en aumento

Uno de los factores que contribuyó al aumento de la inflación fue el encarecimiento de la canasta alimentaria, que se estima habría experimentado un aumento mensual del 8%. Esto habría aportado alrededor de 2 puntos porcentuales al índice general de inflación. Además, los productos regulados, como la luz, los combustibles, las prepagas y las comunicaciones, también habrían contribuido con un 1,5% de inflación.

La crisis cambiaria y la subida abrupta del dólar paralelo en la última semana de abril podrían haber tenido un impacto adicional en el índice de inflación, aunque se espera que este efecto sea más palpable en la medición de mayo.

Argentina es el segundo país del mundo con mayor inflación interanual en alimentos

Por otra parte, la inflación de los trabajadores se aceleró hasta el 8% en abril, medio punto más que en marzo, marcando así el registro más alto de los últimos veinte años. Según el Instituto de Estadística de los Trabajadores (IET), la inflación alcanzó el 30,2% en el primer cuatrimestre del año, cifra que, de mantenerse el ritmo, se traduciría en un 120% anual.

Diversas consultoras y estudios han confirmado la tendencia alcista de la inflación en abril. El índice de precios elaborado por Libertad y Progreso mostró un aumento mensual del 7,2%, mientras que el relevamiento de precios minoristas de C&T Asesores Económicos registró un incremento del 7,6%. Ambos índices reflejan un panorama de inflación sostenida en el país.