El sur santafesino concentra los campos de mayor valor de la provincia, con precios que alcanzan los US$ 18.000 por hectárea en las tierras agrícolas de máxima calidad de los departamentos Rosario y Constitución. Así lo señala un relevamiento del Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, que analiza las diferencias del mercado rural según la ubicación y las condiciones productivas.

El informe sitúa a los establecimientos de la Pampa Ondulada Santafesina, que comprende sectores de ambos departamentos, en una franja de entre US$ 13.000 y US$ 18.000 por hectárea para suelos agrícolas de clase 1. Se trata del segmento de mayor cotización dentro de las referencias provinciales relevadas.

La calidad de la tierra y su capacidad para producir cultivos extensivos explican parte de esos valores. A ese factor se suma la limitada disponibilidad de campos agrícolas de primera calidad para la venta, ya que muchos propietarios optan por conservarlos como resguardo patrimonial.

El potencial de rendimiento de los suelos es una variable central para entender por qué el sur encabeza las cotizaciones. Los establecimientos con mayor aptitud agrícola mantienen el interés de compradores que buscan tierras para la producción y la conservación de capital.

El relevamiento también informa valores de entre US$ 9.000 y US$ 15.000 por hectárea en la Cuenca Endorreica, mientras que para la Pampa Llana ubica las referencias entre US$ 7.000 y US$ 12.000. Estos rangos corresponden a regiones productivas y no representan un precio uniforme para todos los establecimientos.

La cotización de cada campo depende, además, de la infraestructura, el acceso al agua, los caminos y las posibilidades concretas de explotación. Por eso, aun dentro de una misma zona, pueden existir diferencias entre propiedades.

El estudio identifica señales de recuperación del mercado inmobiliario rural, con un renovado interés por establecimientos ganaderos a partir de la mejora del precio de la hacienda.

En las mejores tierras agrícolas del sur, sin embargo, destinar la superficie exclusivamente a la ganadería supone resignar ingresos potenciales de los cultivos. El informe estima ese costo de oportunidad en alrededor de US$ 500 por hectárea al año de margen bruto agrícola.

Esa relación ayuda a explicar por qué la ganadería suele desarrollarse en suelos de menor aptitud agrícola o mediante sistemas intensivos, como feedlots y tambos.

La distancia con el norte provincial muestra el peso de las condiciones del suelo sobre el precio. En determinadas áreas de los Bajos Submeridionales, las referencias parten de US$ 150 por hectárea, en campos orientados principalmente a la ganadería extensiva y con limitaciones por anegamientos.

Entre ese extremo y las mejores tierras de Rosario y Constitución, la diferencia llega a 120 veces. La comparación reúne establecimientos con capacidades productivas muy distintas, por lo que también refleja las restricciones y los usos posibles de cada superficie.

En perspectiva histórica, los campos de la zona núcleo cotizaban entre US$ 3.500 y US$ 4.500 por hectárea tras la crisis de 2001. Durante el período de expansión comprendido entre 2003 y 2012, las mejores tierras del sur alcanzaron valores de US$ 18.000 a US$ 20.000 por hectárea, en un contexto de incorporación de tecnología y elevados precios internacionales de los granos.