En un contexto de extrema fragilidad social y económica, Cuba ha comenzado a recibir un alivio proveniente de sus aliados regionales.

Este viernes, atracaron en puertos cubanos buques procedentes de México cargados con ayuda humanitaria, mientras que el gobierno de Chile confirmó que se sumará a los esfuerzos de asistencia para enfrentar la escasez de suministros básicos que afecta a la población de la isla.

La llegada de los navíos mexicanos marca un nuevo capítulo en la histórica relación de cooperación entre ambos países. El cargamento incluye no solo toneladas de alimentos y medicamentos de primera necesidad, sino también insumos técnicos destinados a intentar estabilizar el precario sistema eléctrico cubano, que ha sufrido colapsos totales en los últimos meses.

Ayuda humanitaria. Crédito: Xinhua.

El gobierno mexicano ha sido uno de los primeros en responder de manera operativa a los pedidos de auxilio de La Habana. Según informes oficiales, la logística incluye el envío de combustible, un recurso crítico tras la paralización de varias centrales termoeléctricas en la isla.

Esta asistencia se produce en un momento donde Cuba intenta recuperarse de las secuelas de huracanes y sismos que dañaron la infraestructura vial y habitacional en el oriente del país. Para México, este gesto refuerza su rol como líder regional en asistencia humanitaria, manteniendo una política de "puertas abiertas" hacia el Caribe.

Por su parte, el gobierno chileno anunció formalmente el envío de un paquete de suministros que será despachado en los próximos días. El compromiso de Santiago se centra principalmente en la ayuda técnica y médica, respondiendo al llamado de organismos internacionales que advierten sobre un posible deterioro mayor de las condiciones sanitarias en las zonas más aisladas de la isla.

Desde la Cancillería chilena se enfatizó que la ayuda tiene un carácter estrictamente humanitario, buscando mitigar el impacto que la carestía de productos esenciales está teniendo sobre los sectores más vulnerables, especialmente niños y ancianos.

Cuba comenzó a recibir cargamentos de alimentos, medicinas y combustible. Crédito: Reuters.

La ayuda llega en un momento donde Cuba enfrenta una de las peores crisis desde el "Periodo Especial" de los años 90. La combinación de la inflación galopante, el desabastecimiento de productos básicos y los apagones prolongados ha generado un clima de tensión social que el gobierno de Miguel Díaz-Canel intenta contener mediante acuerdos de cooperación internacional.

A pesar de la llegada de estos buques, expertos internacionales advierten que la ayuda externa funciona como un paliativo temporal y que la solución a largo plazo requerirá de reformas profundas en la matriz energética y productiva del país.

No obstante, el arribo de los suministros mexicanos y el anuncio chileno representan un respiro vital para una población que enfrenta un inicio de año sumamente complejo.

(Por Agustina Azcoaga) - “El uso de la caravana electrónica está regulado por el Senasa a través de dos resoluciones: la N° 530 y la N° 841 del 2025”, detalló el profesional. El médico veterinario Andres Maurino explicó a Campolitoral que ambas resoluciones establecen un sistema de trazabilidad pensado para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos y el control de los rodeos.

“La verdad que el sistema de trazabilidad es algo que se venía pidiendo desde hace mucho tiempo. Poder implementar un sistema que funcione de manera individual, que sea rápido y ágil, es una herramienta que va a beneficiar mucho a la producción bovina.”, destacó el productor.

El sistema, que venía siendo reclamado desde hace años por distintos actores del sector, busca modernizar y agilizar los registros de cada animal desde su nacimiento hasta el destino final del producto.

Actualmente, la implementación de las caravanas electrónicas es obligatoria para todo productor que solicite identificación de sus animales. “Cualquier caravana de trazabilidad que se pida hoy debe ser electrónica”, explicó Maurino.

Maurino, explicó a Campolitoral los alcances y beneficios de este sistema que promete transformar la producción ganadera argentina.

Sin embargo, aclaró que la aplicación será paulatina, acompañando el ritmo natural de identificación de los terneros, por lo que convivirán por un tiempo ambos sistemas.

Hasta el momento, la puesta en marcha no ha presentado inconvenientes significativos, aunque sí se advierte un posible cuello de botella: la disponibilidad y costo de los lectores. “Son equipos caros, especialmente para productores chicos o medianos, y la oferta todavía es limitada. Pero muchos veterinarios ya están asumiendo que será una herramienta más de trabajo habitual”, señaló el productor.

En cuanto a la adopción de la caravana electrónica por parte de los productores, Andrés reconoció que, como sucede con todo cambio, siempre existe cierta resistencia inicial. Señaló que muchos se preguntan por qué modificar algo que “ya funciona bien”, aunque aclaró que esta herramienta llega justamente para mejorar lo que ya se viene haciendo.

Maurino, explicó a Campolitoral los alcances y beneficios de este sistema que promete transformar la producción ganadera argentina.

Recordó que durante años se insistió en la necesidad de contar con sistemas de trazabilidad individual, algo que no se había logrado con la antigua caravana alfanumérica, que solo permitía un seguimiento por rodeo o lote.

“Indudablemente hubo resistencia. Incluso el año pasado se había previsto implementar el sistema con apoyo del Estado para que los productores no tuvieran que afrontar el costo inicial de las caravanas, pero el proceso se frenó en parte por la oposición de algunas asociaciones de productores.”, explicó Maurino.

De todos modos, el veterinario remarcó que la mayoría de los productores tecnificados y comprometidos con la eficiencia productiva ya comprenden los beneficios que traerá la identificación electrónica. “Muchos están convencidos de que esta herramienta va a favorecer al sector y a toda la cadena de producción cárnica”, afirmó.

Las ventajas del sistema son múltiples. Desde el punto de vista del consumidor, la trazabilidad electrónica permite garantizar el origen, el recorrido y las condiciones sanitarias de la carne. “Podemos asegurar desde el nacimiento del animal hasta su llegada a la góndola, garantizando calidad e inocuidad alimentaria”, destacó el veterinario.

Maurino, explicó a Campolitoral los alcances y beneficios de este sistema que promete transformar la producción ganadera argentina.

Desde la mirada del consumidor, la trazabilidad electrónica aporta un valor central: la confianza. Según explicó Maurino, este sistema permite que el público tenga acceso a información completa sobre el origen y recorrido del producto, lo que “genera tranquilidad al momento de consumir carne”.

El veterinario, que además es productor ganadero, señaló que el objetivo central de los productores es elaborar alimentos seguros y de calidad, y que resulta fundamental ofrecer al consumidor toda la información y las garantías sobre el trabajo que se realiza a lo largo de la cadena.

Para el productor, la herramienta ofrece una nueva forma de gestión y control interno, permitiendo registrar datos productivos y sanitarios de manera individual. “Esto mejora la eficiencia del rodeo y ayuda a seleccionar mejor los animales”, precisó.

Además, el sistema abre puertas a nuevos mercados internacionales, donde la transparencia y la información sobre los procesos productivos son cada vez más valoradas. “Con la calidad de carne que tiene Argentina, poder garantizar trazabilidad es clave para seguir siendo competitivos”, sostuvo el veterinario.

Maurino, explicó a Campolitoral los alcances y beneficios de este sistema que promete transformar la producción ganadera argentina.

Por su parte, Maurino aseguró que el sistema de trazabilidad electrónica no solo mejorará la eficiencia productiva, sino que también aportará valor al consumidor al garantizar la calidad del producto final.

“Estamos convencidos de que esta herramienta va a servir para mejorar muchísimo la producción y garantizar calidad al consumidor”, sostuvo.

Además, destacó que en un contexto global donde la carne enfrenta cuestionamientos por su impacto ambiental, la trazabilidad puede convertirse en una aliada clave. “Hoy muchos mercados muestran cierta resistencia por temas como la huella de carbono o el uso de medicamentos veterinarios”, explicó.

“En Argentina ya estamos demostrando que en varios sistemas productivos la huella puede ser incluso negativa; somos capaces de capturar carbono y eso nos diferencia frente a otros países. Poder brindar esa información es una gran oportunidad para el sector”, concluyó el productor.

La carga tributaria total sobre un alimento en Argentina para el año 2025 se distribuye entre los tres niveles de gobierno (nacional, provincial y municipal), representando entre el 42% y el 43% del precio final que paga el consumidor.

Un informe del Instituto Argentino de Análisis Fiscal reveló cómo se reparte esta carga según el nivel de gobierno y los tributos específicos considerados en las fuentes. El reporte no incluye el detalle de las excepciones, ya que por alícuotas diferenciales, el componente fiscal en el precio de la leche es del 26%, en el pan del 24% y en la carne tiene 25,4%.

Según el reporte, el gobierno nacional concentra la mayor parte de la recaudación impositiva sobre los alimentos, sumando aproximadamente un 33,1% del precio final del producto. Los componentes principales son el Impuesto al Valor Agregado (IVA), las cargas previsionales, Ganancias y el denominado impuesto al cheque.

El IVA es el tributo con mayor peso individual, representando el 17,4% del precio final (para alimentos con alícuota del 21%). Los regímenes de Seguridad Social -incluyen aportes y contribuciones previsionales, de obra social, riesgos del trabajo y sindicales- tienen una incidencia del 9,4%.

El peso del Estado en el precio de los alimentos alcanza hasta 43%.

A su vez el impuesto a las Ganancias, que recae sobre las utilidades de las empresas de la cadena, representa según el centro de estudios el 4,4% del precio de los alimentos. Y el impuesto a los débitos y créditos bancarios tiene una incidencia del 1,9%, bajo el supuesto de una bancarización total de las operaciones.

La carga provincial en el precio final de los medicamentos se centra fundamentalmente en el controversial Impuesto a los Ingresos Brutos. Se aplica sobre las ventas netas en las distintas etapas de la cadena (se acumula impuesto sobre impuesto) y su incidencia varía levemente según el tamaño del comercio minorista: del 7,6% en pequeños y hasta 7,8% en grandes superficies como hipermercados.

A nivel de gobiernos locales, Iaraf señala que el tributo más relevante aplicado sobre las ventas es la denominada Tasa de Inspección, Seguridad e Higiene.

El impacto fiscal en el precio de los alimentos de comercios pequeños.

Los municipios no la aplican sobre el costo de un servicio sino utilizando como base las ventas netas. Su peso en el precio final es del 1,5% cuando el alimento se vende en un comercio minorista pequeño, pero aumenta al 2,2% en el caso de comercios grandes.

Para el Iaraf, la distribución total presenta ligeras variaciones dependiendo de dónde se realice la compra final: en comercios minoristas pequeños la carga fiscal alcanza el 42%. En comercios minoristas grandes asciende al 43%, debido principalmente a una mayor incidencia de los impuestos provinciales (Ingresos Brutos) y municipales (TISH).

El gobierno nacional ha prometido la baja del impuesto al cheque e incluyó reducciones relativas en las cargas previsionales en el marco de la reforma laboral. Pero la Casa Rosada presiona a los gobernadores para que reduzcan Ingresos Brutos, un recurso que, en el marco de las restricciones fiscales, los gobernadores no están dispuestos a ceder.utaria total sobre un alimento en Argentina para el año 2025 se distribuye entre los tres niveles de gobierno (nacional, provincial y municipal), representando entre el 42% y el 43% del precio final que paga el consumidor.

Un informe del Instituto Argentino de Análisis Fiscal reveló cómo se reparte esta carga según el nivel de gobierno y los tributos específicos considerados en las fuentes. El reporte no incluye el detalle de las excepciones, ya que por alícuotas diferenciales, el componente fiscal en el precio de la leche es del 26%, en el pan del 24% y en la carne tiene 25,4%.

Según el reporte, el gobierno nacional concentra la mayor parte de la recaudación impositiva sobre los alimentos, sumando aproximadamente un 33,1% del precio final del producto. Los componentes principales son el Impuesto al Valor Agregado (IVA), las cargas previsionales, Ganancias y el denominado impuesto al cheque.

El IVA es el tributo con mayor peso individual, representando el 17,4% del precio final (para alimentos con alícuota del 21%). Los regímenes de Seguridad Social -incluyen aportes y contribuciones previsionales, de obra social, riesgos del trabajo y sindicales- tienen una incidencia del 9,4%.

El peso del Estado en el precio de los alimentos alcanza hasta 43%.

A su vez el impuesto a las Ganancias, que recae sobre las utilidades de las empresas de la cadena, representa según el centro de estudios el 4,4% del precio de los alimentos. Y el impuesto a los débitos y créditos bancarios tiene una incidencia del 1,9%, bajo el supuesto de una bancarización total de las operaciones.

La carga provincial en el precio final de los medicamentos se centra fundamentalmente en el controversial Impuesto a los Ingresos Brutos. Se aplica sobre las ventas netas en las distintas etapas de la cadena (se acumula impuesto sobre impuesto) y su incidencia varía levemente según el tamaño del comercio minorista: del 7,6% en pequeños y hasta 7,8% en grandes superficies como hipermercados.

A nivel de gobiernos locales, Iaraf señala que el tributo más relevante aplicado sobre las ventas es la denominada Tasa de Inspección, Seguridad e Higiene.

El impacto fiscal en el precio de los alimentos de comercios pequeños.

Los municipios no la aplican sobre el costo de un servicio sino utilizando como base las ventas netas. Su peso en el precio final es del 1,5% cuando el alimento se vende en un comercio minorista pequeño, pero aumenta al 2,2% en el caso de comercios grandes.

Para el Iaraf, la distribución total presenta ligeras variaciones dependiendo de dónde se realice la compra final: en comercios minoristas pequeños la carga fiscal alcanza el 42%. En comercios minoristas grandes asciende al 43%, debido principalmente a una mayor incidencia de los impuestos provinciales (Ingresos Brutos) y municipales (TISH).

El gobierno nacional ha prometido la baja del impuesto al cheque e incluyó reducciones relativas en las cargas previsionales en el marco de la reforma laboral. Pero la Casa Rosada presiona a los gobernadores para que reduzcan Ingresos Brutos, un recurso que, en el marco de las restricciones fiscales, los gobernadores no están dispuestos a ceder.

De acuerdo con un informe elaborado por el Centro Nacional de Responsabilidad Social Empresarial y Capital Social (Cenarsecs) de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA), el 72% de las personas consultadas redujo sus gastos personales o familiares en los últimos tres meses, producto de la caída de los ingresos y el aumento de los precios.

De acuerdo con el informe, que se realizó entre el 12 de noviembre y el 12 de diciembre de 2025, dentro del mayoritario grupo de argentinos que admitió haber tenido que reducir sus compras, el 43% de los hogares reconoció haber realizado recortes significativos, mientras que otro 29% admitió reducciones más moderadas. Apenas el 23% aseguró que sus gastos se mantuvieron sin cambios y un 5% afirmó haberlos incrementado.

Imagen ilustrativa.

“Argentina atravesó una caída generalizada en las ventas minoristas, motivada principalmente por la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores”, señala el documento en sus conclusiones, que concluyó que los grupos etarios más afectados fueron las mujeres donde el 76% declaró haber reducido sus gastos, frente al 66% de los varones, probablemente porque son las que administran el presupuesto.

Analizado por nivel de ingresos, las desigualdades también se. Entre los sectores de mayores recursos, identificados como ABC1, solo el 38% manifestó haber recortado gastos. En la clase media, ese porcentaje trepó al 67%, mientras que en los sectores de menores ingresos alcanzó un contundente 82%. El informe remarca que estas cifras reflejan la menor capacidad de maniobra de los hogares más vulnerables frente al encarecimiento del costo de vida.

El trabajo de la UBA señala que los hogares tendieron a concentrar sus gastos en productos esenciales, relegando rubros como indumentaria y librerías, que figuran entre los más afectados por la contracción. Esta tendencia coincide con otros relevamientos sectoriales y con datos de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), que registró una caída interanual del 4,1% en las ventas minoristas de pymes durante noviembre.

Imagen ilustrativa.

Aun en este contexto adverso, el estudio muestra que persisten ciertos criterios vinculados al consumo responsable. El 75% de los encuestados afirmó considerar aspectos sociales o ambientales al momento de elegir alimentos y bebidas, y casi el 70% manifestó estar dispuesto a pagar un precio más alto por productos sustentables.

El informe concluye que más de uno de cada dos consumidores combina tres factores: conciencia social o ambiental, disposición a pagar un costo extra y antecedentes concretos de compra, incluso en un escenario de fuerte restricción económica.

El salario complementario de diciembre tuvo, para muchos, un destino marcado: pagar deudas. Así se desprende de los números que se difundieron este fin de semana sobre el bolsillo de los hogares argentinos.

Por un lado, volvió a subir la morosidad en créditos familiares, alcanzando su nivel más alto desde que el Banco Central de la República Argentina comenzó a medirla en 2010. Por el otro, el aguinaldo fue, para una mayor porción de trabajadores, una herramienta pagar deudas antes que consumir o ahorrar.

Según el último Informe sobre Bancos del BCRA, la morosidad de las familias argentinas acumula doce meses consecutivos de suba y alcanzó en octubre el 7,8% del total de los créditos. Es el nivel más alto desde que existen registros comparables.

Ratio de irregularidad del crédito, según BCRA.

El deterioro está concentrado, sobre todo, en los segmentos más utilizados por los hogares para cubrir gastos corrientes. En los préstamos personales, casi uno de cada diez créditos presenta irregularidades: la mora llegó al 9,9%, con un salto interanual de 6,5 puntos porcentuales. En tarjetas de crédito, la situación no es muy distinta: la morosidad se ubicó en 7,7%, tras subir seis puntos en un año.

Los créditos prendarios mostraron un aumento más moderado, con un ratio de irregularidad del 4,8%, mientras que los hipotecarios se mantuvieron relativamente estables, cerca del 1%. Aun así, el dato agregado confirma una tendencia persistente de estrés financiero en los hogares.

El fenómeno no se limita a las familias. En el segmento empresas, la morosidad también subió de forma significativa en el último año, al pasar del 0,7% al 1,9%, con mayor deterioro en los préstamos prendarios. Al consolidar hogares y compañías, el ratio de irregularidad del sistema financiero trepó al 4,5% en noviembre, el valor más alto desde noviembre de 2021.

Desde el Banco Central aclararon que los datos de morosidad familiar corresponden a octubre, es decir, previos al alivio en las tasas de interés que comenzó a verse tras las elecciones legislativas. Aun así, la foto deja en claro que el crédito al consumo viene tensionado desde hace meses.

En paralelo, un relevamiento de la consultora Focus Market mostró que el uso del aguinaldo cambió de un año al otro. Según el estudio, el 29% de los argentinos destina el sueldo anual complementario de diciembre al pago de deudas, una proporción 16 puntos porcentuales superior a la de 2024, cuando solo el 13% lo usaba con ese fin.

Desde la consultora explicaron que se trata del cambio más brusco dentro de los destinos del aguinaldo. “Es el cambio más drástico, lo que sugiere un mayor endeudamiento familiar o presiones por costos crecientes en servicios, alimentos y obligaciones cotidianas”, señalaron.

El pago de deudas pasó así a ocupar el primer lugar entre las prioridades de los hogares, desplazando al consumo, las vacaciones y el ahorro. El corrimiento ya se había insinuado a mitad de año: en junio, el 31% de los argentinos había usado el aguinaldo para gastos básicos, priorizando la cobertura de necesidades esenciales por sobre cualquier otro destino.

Uso del aguinaldo en 2025 según Focus Market.

“El aguinaldo actúa como un salvavidas para fin de mes, especialmente para la clase media”, indicaron desde Focus Market, y agregaron que durante 2025 el 53% de los hogares recurrió a ahorros o deudas para sostener su nivel de vida.

El director de la consultora, Damián Di Pace, lo resumió: “El aguinaldo de diciembre 2025 muestra una orientación más conservadora y defensiva comparado con 2024, con un énfasis en reducir deudas y cubrir gastos esenciales, reflejando desafíos persistentes en el poder adquisitivo pese a mejoras macroeconómicas”.

El uso del aguinaldo para cancelar deudas tiene un correlato directo en otras decisiones. El relevamiento de Focus Market detectó una caída de 11 puntos porcentuales combinados en vacaciones e inversiones. Las vacaciones bajaron del 26% al 19% de las preferencias, mientras que la inversión en acciones retrocedió del 23% al 19%.

Variación interanual del uso del aguinaldo.

La menor disposición al gasto en ocio, explicaron, puede estar vinculada tanto a un receso laboral limitado en diciembre como a la persistente incertidumbre económica. En el caso de las inversiones, la cautela aparece asociada a la volatilidad del mercado y a la búsqueda de opciones más seguras.

También se redujo la compra de dólares, que cayó del 16% al 12%, un dato que desde la consultora leen como señal de un dólar más estable y de menor urgencia por refugiarse en moneda extranjera que en años de alta volatilidad.

En tanto, las billeteras digitales se mantuvieron estables, mientras que el plazo fijo y el stockeo en supermercados siguieron perdiendo terreno, en un escenario de tasas proyectadas más bajas y una inflación que, aunque más controlada, sigue presionando sobre los ingresos.

(Por Agustina Azcoaga) - La operación se completó luego de que Adecoagro y ACA confirmaran oficialmente la adquisición total de Profertil S.A., considerada una de las compañías más eficientes del mundo en la producción de fertilizantes nitrogenados.

La compra se estructuró en dos etapas: primero, la adquisición del 50% que pertenecía a la canadiense Nutrien, y finalmente, la compra del otro 50% que estaba en manos de YPF, tras la aprobación de su directorio a la oferta vinculante presentada por Adecoagro. En total, la inversión alcanzó los 1.200 millones de dólares, con una participación del 90% para Adecoagro y 10% para ACA.

Con esta operación, Profertil pasa a estar controlada íntegramente por capitales privados argentinos con fuerte anclaje en el sector agroindustrial.

Ubicada en el polo petroquímico de Bahía Blanca, Profertil cuenta con una capacidad productiva de aproximadamente 1,3 millones de toneladas de urea y 790 mil toneladas de amoníaco por año, lo que le permite abastecer cerca del 60% del consumo de urea del mercado argentino.

Su complejo industrial de última generación tiene acceso a gas natural y electricidad a precios competitivos, un factor clave para su eficiencia.

“Estamos muy entusiasmados con Profertil. Se trata de una de las mejores compañías de Argentina, con un equipo profesional experimentado y comprometido. Su ubicación, y sus condiciones productivas y comerciales son estratégicas para la región”, afirmó Mariano Bosch, cofundador y CEO de Adecoagro.

Adecoagro y ACA apuestan por industrializar localmente un insumo esencial para la producción de alimentos.

El empresario agregó que el objetivo es “seguir potenciando esta operación, donde se transforma gas en un insumo clave para la producción de alimentos”, y destacó la alianza con ACA como una muestra de “compromiso con el desarrollo de negocios agroindustriales sustentables, competitivos y generadores de valor para Argentina y Sudamérica”.

Por su parte, Ricardo Wlasicsuk, gerente general de la Asociación de Cooperativas Argentinas, subrayó la relevancia de la integración productiva: “Para ACA, poder integrarnos en la producción local de urea granulada implica fortalecer nuestra provisión en un insumo clave para el agro, en línea con nuestra propuesta integral dirigida a nuestro Tejido Cooperativo”.

Además, calificó la alianza con Adecoagro como “un paso trascendental en la consolidación de nuestra presencia en la producción y distribución de insumos agropecuarios en Argentina”.

La adquisición de Profertil se da en un contexto de alta demanda de fertilizantes y de necesidad de reforzar la producción local de insumos estratégicos, en un país donde la importación de urea creció de manera sostenida en los últimos años.

Adecoagro y ACA apuestan por industrializar localmente un insumo esencial para la producción de alimentos.

Con esta compra, Adecoagro y ACA apuestan por industrializar localmente un insumo esencial para la producción de alimentos, consolidando a Profertil como una pieza clave en la competitividad del agro argentino y regional.

La ministra de Desarrollo Social de la provincia, Victoria Tejeda, volvió a discrepar con los funcionarios nacionales e índices que plantean una disminución de la pobreza e indigencia. “Los invito a que salgan de sus oficinas”, lanzó la funcionaria tras presidir el acto de presentación del Programa Nutre, que pretende ampliar la asistencia alimentaria en Santa Fe a través de instituciones, comunas y hasta clubes deportivos. El inicio de la actividad, de hecho, debió posponerse a raíz de una protesta básicamente de cartoneros que reclamaban asistencia.

En declaraciones a la prensa, tras el acto oficial, Tejeda reiteró lo que había expresado también en su discurso. “Respecto de los datos (del Indec sobre pobreza) que figuran, cuando uno sale de las oficinas se encuentra con otra realidad; la realidad que vemos cuando vamos a los barrios, cuando vamos a las instituciones… Por eso –ejemplificó-, tuvimos que sumar a los clubes deportivos, porque nos planteaban la realidad de muchos chicos y chicas que van a entrenar y necesitan tener un refuerzo alimentario para poder hacerlo de la mejor manera”.

Funcionarios y representantes de instituciones sociales acompañaron la presentación del plan alimentario.

En ese marco, destacó la “articulación permanente” desde la provincia con gobiernos locales e instituciones para promover, en primera instancia, “la seguridad alimentaria proveyendo herramientas a fin de que ningún santafesino se vaya a dormir sin su plato de alimento”. Y en segunda instancia, para lograr “soberanía alimentaria”.

Consultada sobre sus expresiones que ratificaron su disentimiento con Nación, Tejeda fue categórica. “Nosotros no somos hipócritas; reconocemos la realidad que está atravesando nuestro país y la provincia no está exenta. Pero tenemos que generar las herramientas para que cada familia pueda recuperar esa autonomía y producir su propio alimento o generar algún emprendimiento que le lleve ese plato de comida y que no sea siempre el estado el que esté de fondo”, mencionó.

- ¿En cuánto se ha incrementado la ayuda alimentaria de parte del ministerio? - consultó El Litoral

- Bueno, yo siempre les doy el dato de cuando asumimos respecto de lo que estamos invirtiendo hoy. El 10 de diciembre del 2023, cuando ingresamos, la inversión en materia de alimentos era de 1000 millones; hoy estamos en 3.800 millones de pesos mensuales, sin contar lo que invierte por su parte el Ministerio de Educación, que es un montón. Son casi 8.000 millones de pesos mensuales por los comedores y copa de leche.

La inversión en esta materia es muy alta, pero queremos dar un paso más. Por eso hablamos de conceder herramientas para que las personas recuperen dignidad y no todo quede en el asistencialismo.

Tejeda destacó la articulación con gobiernos locales para garantizar seguridad alimentaria.

- ¿El reclamo que se hizo en el inicio del acto es síntoma también de esta realidad social?

- Son varios planteos los que se han hecho. Nosotros obviamente escuchamos, pero también acompañamos y apoyamos. Pero insisto, se trata de generar las herramientas para que cada uno pueda tener su plato de comida produciendo sus propios alimentos, con dignidad y para que no dependa de nadie de otro. Ya hemos hablado de las personas mayores, que antes pedían talleres para la memoria y ahora piden módulos alimentarios. Eso habla a las claras de la realidad. Por eso decía ‘hay que salir de la oficina y recorrer, y reconocer la realidad que estamos viviendo’. Los números pueden indicar lo que ellos quieran, pero la realidad dice otra cosa.

El gobierno nacional decidió eliminar la Comisión Nacional de Alimentos, trasladando sus responsabilidades a otras áreas del estado.

A partir de ahora, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) asumirán roles más directos en la actualización y control de normas alimentarias.

La modificación se da mediante la publicación del Decreto 538/2025, el cual fue publicado este martes en el Boletín Oficial de Nación y modifica a su vez el Decreto N° 815/1999.

El documento con fecha de este 5 de agosto de 2025 cuenta con las firmas del presidente de la Nación, Javier Milei; el jefe de Gabinete de ministros, Guillermo Francos; el ministro de Economía, Luis Caputo; y el ministro de Salud, Mario Lugones.

Desde Nación argumentan que la eliminación del área presente desde 1999 “optimiza la gestión administrativa y mejora la eficiencia en la fiscalización de alimentos, impactando en la seguridad alimentaria y la salud pública. La derogación de artículos específicos del decreto anterior simplifica procesos y elimina redundancias, afectando a productores, distribuidores y consumidores en el ámbito alimentario”.

El decreto detalla respecto a los procedimientos “El Sistema Nacional de Control de Alimentos utilizará la Base Única de Datos a cargo de la ANMAT como sistema informatizado exclusivo con el fin de permitir el acceso al mismo a todos los integrantes del Sistema”.

Además, agrega sobre la Base Única de Datos: “Tendrá la capacidad suficiente como para incorporar los datos correspondientes a establecimientos, productos, normativa, laboratorios, inspecciones, infracciones, sanciones, habilitaciones, autoridades provinciales y de la CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES y otras actividades del Sistema”.

“En el marco del procedimiento de actualización del Código Alimentario Argentino (CAA), las autoridades intervinientes podrán solicitar asesoramiento de expertos, a los efectos del mejor cumplimiento de las funciones asignadas por el presente decreto. En tal caso, los expertos tendrán un plazo máximo de QUINCE (15) días hábiles administrativos para presentar sus informes desde el acto de designación”, explica el texto oficial.

Decreto 538/2025 by El Litoral

Anmat detectó productos que se ofrecían como legítimos pero que presentaban irregularidades graves en su etiquetado y origen, lo que derivó en su inmediata prohibición en todo el país. La medida abarca tanto a comercios físicos como a plataformas de venta en línea.

Uno de los productos retirados del mercado es el “Aceite de Oliva Extra Virgen - FUERTE, marca Los Ayllos”, que se ofrecía como elaborado en Villa de las Rosas, Córdoba. Sin embargo, una investigación del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) reveló que el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) y el Registro Nacional de Establecimiento (RNE) que figuraban en el rótulo pertenecían a otros elaboradores. Además, la razón social “Los Ayllos” directamente no existe.

Tampoco existía ninguna planta elaboradora en la dirección declarada. Por estas razones, la Anmat dispuso mediante la Disposición 5093/2025 la prohibición total del producto, en todas sus presentaciones, lotes y fechas de vencimiento.

También fue prohibido un azúcar rotulado como “Azúcar común tipo A, marca Dulzura”, con origen en la provincia de Tucumán. El etiquetado afirmaba que contaba con los registros RNE N° 23001241 y RNPA N° 23039151, pero el primero es inexistente y el segundo pertenece a otro elaborador, según la Dirección de Bromatología de Tucumán.

En este caso, la Disposición 5094/2025 prohíbe no sólo este producto en particular, sino también cualquier otro que utilice el RNE N° 23001241 en su rótulo, por considerarse un número falsamente utilizado

Otra disposición alcanza al aceite de oliva “Olivares del Rey”, en su versión Extra Virgen de 2 litros, que indicaba ser fraccionado en Cruz del Eje, Córdoba, por la firma Agropecuaria Paso Viejo. El problema fue doble: tanto el RNE como el RNPA indicados en la etiqueta eran inválidos. Uno directamente no existe y el otro pertenece a otro producto.

A raíz de ello, la Anmat emitió la Disposición 5095/2025, donde se declara ilegal y se prohíbe la circulación de este producto, también en todas sus formas, y se extiende la medida a cualquier otro alimento que utilice el registro RNE N° 02-516459

El cuarto caso involucra al producto “Aceite de oliva extra virgen Clásico, marca Valle de Tunuyán”, en envases de 2 y 5 litros. La denuncia fue realizada por la empresa Almazara S.A., quien detectó que su número de RNE (18000937) estaba siendo usado sin autorización. A esto se sumó que el número de RNPA exhibido en el rótulo directamente no existe.

El organismo, a través de la Disposición 5096/2025, también resolvió prohibir este aceite y todo producto que exhiba en su rótulo el número de RNPA 18010363

La comercialización de productos sin los debidos registros implica que no se puede garantizar su trazabilidad ni las condiciones higiénico-sanitarias con las que fueron elaborados. Eso significa que no hay garantías sobre la seguridad del alimento que llega al consumidor.

Desde la Anmat señalaron que este tipo de alimentos “no pueden ser identificados de forma fehaciente y clara como producidos, elaborados y/o fraccionados en un establecimiento determinado”. Por lo tanto, no pueden venderse en ninguna parte del país ni a través de plataformas digitales.

En el marco de una semana marcada por temperaturas bajo cero, con sensaciones térmicas que llegaron a los -5° en horas de la mañana, las organizaciones que trabajan en asistencia social redoblan sus esfuerzos para mitigar los efectos del frío entre las familias más vulnerables. Desde el Banco de Alimentos, su referente, Guillermo Barbey, trazó un panorama de la situación y compartió cómo vienen trabajando junto a otras instituciones.

“Comparado con otros años, hay menos gente que viene desesperada a pedir frazadas o camperas. Eso tiene que ver con el trabajo preventivo que se viene haciendo desde hace tiempo. La gente empieza a guardar lo que recibe y también a donar lo que ya no necesita”, explicó Barbey. Sin embargo, aclaró que la demanda no desapareció. “Lo que más se necesita ahora son camperas gruesas, para quienes tienen que salir a trabajar temprano o moverse en bicicleta. Y también esos mismos medios de movilidad: una bici usada, por ejemplo, puede marcar la diferencia”.

Estas campañas, desarrolladas en conjunto con otras instituciones bajo la coordinación de Acción Social, han generado una red de apoyo que no sólo responde a la emergencia, sino que busca generar conciencia sobre la importancia de sostener la solidaridad todo el año.

En lo que respecta a la asistencia alimentaria, Barbey relató que si bien la cantidad de personas que se acercan a buscar un plato de comida no creció exponencialmente, se observan nuevos rostros. “En lugares como Cáritas de calle Casay, donde se sirve desayuno bien temprano, las chicas nos dicen que hay gente nueva, mientras que otras personas dejan de ir. Hay un flujo constante. Venado es una ciudad a la que muchos llegan buscando trabajo y, si no lo consiguen, se vuelven. Otros logran asentarse y dejan de necesitar ayuda”, explicó.

El Banco de Alimentos mantiene convenios con tres grandes supermercados locales, que les permiten retirar productos próximos a vencer. “Ahora hay más previsión. Ya no nos llegan cosas vencidas como antes. La mercadería está dentro del plazo de caducidad y podemos distribuirla con seguridad”, valoró.

A su vez, señaló que durante el invierno, no hay un cambio significativo en el tipo de alimentos que se reparten. Sin embargo, en algunas ocasiones se logra adaptar las viandas a las bajas temperaturas. “Si contamos con un aporte extra de dinero, compramos algo específico que nos pidan desde un comedor o merendero. Pero el menú diario para quienes tienen carencias es muy monótono. Hay que entenderlo así: la variedad no existe cuando hay escasez”, puntualizó el también concejal veandense.

Los productos básicos como arroz, fideos, polenta, aceite, azúcar y yerba siguen siendo fundamentales. Cuando hay frutas o verduras, se incorporan. Pero todo depende de las donaciones o de la capacidad de compra que se logra gracias a colaboraciones particulares.

Uno de los proyectos que más impulso viene tomando es la recolección de materiales de construcción usados. Desde bolsas de cemento que sobraron de una obra, hasta puertas, ventanas, grifería o sanitarios, todo puede ser reutilizado por familias que buscan mejorar su vivienda. “Una bolsa de arena, un espejo, una puerta... lo que para uno es un estorbo, para otro es una solución”, explicó Barbey.

El programa funciona con donaciones espontáneas y con pedidos que canalizan referentes barriales, parroquias y merenderos. “No tenemos estructura para hacer un seguimiento casa por casa, pero trabajamos con confianza en quienes nos transmiten las necesidades de sus comunidades”, señaló.

Además, enfatizó que la clave está en no tirar lo que puede ser útil: “Lo ideal sería que Venado se una y multipliquemos esta red. Hay muchísimas cosas que pueden ser aprovechadas si se entregan en tiempo y forma”.

Otro proyecto destacado es el de la Ruta de Bares Solidarios, espacios gastronómicos que tuvieron movidas a beneficio del Banco de Alimentos. “Este tipo de proyectos nos ayuda a llegar a gente nueva. Muchos se acercan porque escucharon sobre la campaña en un bar o en un torneo de pádel, como el que organizamos hace poco. A veces no se trata de lo que se junta en dinero, sino del cambio que genera en la cabeza de las personas”, destalló.

Y añadió una reflexión: “En los pueblos chicos no hay pobreza anónima. Todos nos conocemos. El que necesita ayuda es tu vecino, tu compañero de trabajo. El problema empieza cuando lo despersonalizás y lo dejás de ver como un hermano”.

Guillermo Barbey agradeció especialmente la difusión de este tipo de iniciativas. “Cada vez que alguien nos menciona, aparece gente que no nos conocía y que tiene algo para dar”, comentó. Para colaborar, quienes lo deseen pueden escribirle directamente al número 669305, ya sea para ofrecer ropa, alimentos, materiales o simplemente un rato de su tiempo.

“Lo más escaso no es la comida o la ropa, sino el tiempo que alguien puede dedicar para escuchar a otro. Ese es el acto más simple, y también el más necesario”, concluyó.

El índice de inflación para la ciudad de Venado Tuerto durante el mes de mayo de 2025 se ubicó en el 1,9%, según el informe del Centro de Estadísticas de la Facultad Regional Venado Tuerto de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN). Esta variación mensual acumula una suba interanual del 46,62% y un incremento acumulado de 12,03% en lo que va del año.

Los aumentos más significativos durante el quinto mes del año se registraron en los siguientes sectores:

Indumentaria: 2,6%. Este aumento se debe principalmente al cambio de temporada y la llegada del clima frío, lo que ha impulsado el precio de las prendas de vestir.

Alimentos y bebidas: 2,3%. Los aumentos en este rubro fueron impulsados por subas estacionales, especialmente en productos como los huevos, lácteos y verduras.

Vivienda y Servicios: 2,4%. Este incremento responde al aumento de los costos de los servicios, alquileres y expensas, que siguen presionando el bolsillo de los venadenses.

En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, el Índice de Precios al Consumidor (IPCBA) registró en mayo de 2025 un aumento mensual del 1,6%, según el informe del Instituto de Estadística y Censos de la Ciudad de Buenos Aires (IDECBA). Este dato representa una desaceleración respecto al 2,3% registrado en abril. La variación interanual se ubicó en 48,3%, y el acumulado en los primeros cinco meses del año alcanzó el 12,9%.

Mientras tanto, el Instituto Nacional de Estadística y Censo (Indec) dio a conocer este jueves 12, a las 16, el dato del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de mayo, que fue del 1,5%, el más bajo en los últimos cinco años, en tanto que acumula 13,2% en 2025.

Una innovadora propuesta solidaria comenzará a desarrollarse en Venado Tuerto a partir del próximo fin de semana. Se trata de la “Ruta de bares solidaria”, una iniciativa que une la coctelería con la ayuda social, ideada por el bartender Guillermo Palarich y respaldada por el concejal Guillermo Barbey, quien también preside el Banco de Alimentos de la ciudad.

“Todo el crédito es de Guillermo Palarich, que vino con la idea de hacer algo solidario durante los meses de menos trabajo. Propuso que los bares ofrezcan cócteles –con o sin alcohol– a cambio de alimentos no perecederos, y nos pareció fantástico”, explicó Barbey.

El programa se extenderá durante todos los viernes de mayo, con la participación de entre tres y cuatro bares por fin de semana, que serán anunciados previamente. Los asistentes podrán colaborar llevando yerba, leche o aceite, productos muy necesarios pero poco frecuentes en las donaciones. También se habilitará la compra de un ticket solidario, cuyo valor irá directo al Banco de Alimentos.

“La idea es que cada uno colabore según sus posibilidades. Podés llevar varios alimentos y compartir con amigos, o simplemente pasar a dejar tu aporte. Es una acción abierta, descontracturada y solidaria”, señaló el edil.

Los bares participantes cederán sus barras a bartenders, quienes se encargarán de ofrecer tragos en ese marco especial. “Lo lindo es que hay una sinergia entre todos: el bar que abre sus puertas, los bartenders que donan su tiempo, y la comunidad que responde. Es un círculo virtuoso”, subrayó.

El Banco de Alimentos de Venado Tuerto trabaja desde hace años como nexo entre quienes quieren ayudar y quienes necesitan recibir, articulando con comedores, merenderos, parroquias, iglesias y organizaciones barriales. “Somos todos anónimos. Pero atrás de esto hay personas que hacen un trabajo de hormiga admirable”, valoró Barbey.

Además del programa alimentario, el Banco impulsa el proyecto “Es para dar”, un espacio donde se reciben objetos útiles en desuso, como muebles, electrodomésticos, utensilios del hogar y más. “Recibimos desde puertas, chapas, hasta sillas de ruedas o cunas. Y muchas veces, quienes lo reciben lo devuelven luego de usarlo, generando un circuito solidario y sostenible”, explicó.

Cabe señalar que la distribución de los alimentos y objetos se realiza con apoyo logístico de Cáritas Diocesana, en su sede de calle Casey, y en coordinación permanente con la Secretaría de Acción Social del municipio. “Desde la pandemia quedó una red aceitada, que hoy permite dar respuestas rápidas ante emergencias”, indicó.

Quienes deseen colaborar con donaciones materiales pueden comunicarse directamente con Guillermo Barbey al 3462 669305, dejando un mensaje para coordinar la entrega. “Cuando algo es para dar, no es para tirar. Muchas veces hemos tenido que descartar cosas que no servían. Lo que entregamos debe estar en condiciones de ser usado por otra familia”, aclaró.

(Por Mauro Muñoz) - La inflación de marzo en Argentina fue del 3,7%, informó este viernes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

De esta forma, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumuló en los tres primeros meses del año un alza del 8,6%.

En la comparación interanual se registró una baja al 55,9%, con respecto a febrero que había registrado 66,9%- producto del la caída en el cálculo del valor registrado en marzo de 2024, cuando había marcado 11% mensual.

El mayor aumento en el mes se registró en el rubro Educación (21,6%), con subas en todos los niveles educativos, explicadas por el inicio del ciclo lectivo.

Le siguió Alimentos y bebidas no alcohólicas (5,9%), principalmente por incrementos en Verduras, tubérculos y legumbres y Carnes y derivados.

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La división que registró la mayor incidencia en todas las regiones fue Alimentos y bebidas no alcohólicas (3,2%), por los aumentos en Carnes y derivados y Verduras, tubérculos y legumbres.

Las dos divisiones que registraron las menores variaciones en marzo de 2025 fueron Bebidas alcohólicas y tabaco (0,8%) y Recreación y cultura (0,2%).

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A nivel de las categorías, los precios Estacionales (8,4%) lideraron el incremento, seguida de Regulados (3,2%) e IPC Núcleo (3,2%).

Además, el Indec detalló las variaciones mensuales en cada región de la Argentina. El Noroeste fue el que registró el número más alto: 4,3%.

Por encima del índice nacional también se ubicó el Gran Buenos Aires con un total de 3,9%.

Por debajo de la media, se ubicaron la región Pampeana (3,6%), Cuyo (3,5%), la Patagonia (3,3%)y el Noreste (3,1%).

Las altas temperaturas y la llegada de las fiestas de fin de año, obligan a actualizar algunas recomendaciones para la conservación de los alimentos de consumo humano tanto a nivel comercial como familiar.

-No comprar empanadas o tartas si están expuestas a temperatura ambiente, siempre verificar que estén correctamente refrigeradas.

-Cuando vayas al supermercado y compres alimentos frescos, siempre priorizá su rápida refrigeración.

-Cuando vayas a una playa o club trasladá siempre los alimentos en una conservadora, nunca cortes la cadena de frío.

-Cuando cocines carne nunca la descongeles a temperatura ambiente o bajo agua, siempre en la heladera, microondas, o cocinar directamente. La carne debe estar bien cocida, especialmente la carne picada.

-Se aconseja guardar los huevos en la heladera y consumirlos preferentemente cocidos. Lavar bien y con agua potable frutas y verduras.

-Separar los alimentos crudos de cocidos, no usar la misma tabla de picar o los mismos utensilios sin antes lavarlos.

-Si sobra comida nunca la guardes en el horno, los alimentos elaborados como pizzas, tartas o empanadas deben conservarse siempre en la heladera.

-Verificar la habilitación del servicio de catering contratado para alguna celebración y que el local del evento cuente con agua segura y con capacidad de refrigeración necesaria para el menú; asegurarse que las comidas preparadas no estén más de dos horas a temperatura ambiente.

-Es importante lavarse las manos con agua y jabón y mantener los hábitos higiénicos; la basura debe estar alejada de los alimentos.

El Gobierno de Venado Tuerto revitalizó un convenio con Fundación Molinos para la entrega mensual de donación de harina para emprendimientos alimenticios y demanda para autoconsumo. 

El acuerdo celebrado en el Palacio Municipal contó con las firmas del intendente Leonel Chiarella junto a las secretarias de Desarrollo Productivo, Camila Vicente, y Desarrollo Humano, Mariana Iturbide. Por la fundación dependiente de la empresa harinera suscribieron Leonardo Serrani y Elisabet Santiago Grossi, acompañados en el encuentro por Rubén Rosales.

Esta donación directa al municipio será destinada a familias que con el insumo podrán desarrollar microemprendimientos, sea como refuerzo de ingresos o como única fuente de sustento. Además, podrá asistirse socialmente en caso de necesidades o requerimientos de familias.

El Gobierno de Venado Tuerto y la Fundación Molinos tienen un largo recorrido de trabajo conjunto, que incluyó la organización de talleres de capacitación en panificación.

El sábado 14 de septiembre, durante la Cena de la Industria, la firma venadense Carignano recibirá la Distinción a la Trayectoria por parte de la Cámara Regional de la Industria y Comercio Exterior (Cricex). Enterado de la designación, el fundador del emprendimiento, Alberto Carignano, tras agradecer el galardón, dijo que es "una alegría y un honor este reconocimiento de nuestros pares con motivo de los 40 años de vigencia y la expansión de nuestras actividades". 

En la misma línea, acotó que "esta distinción es un enorme incentivo para seguir adelante en el camino del crecimiento, tanto para mi familia, como para el personal".

Además, Carignano evocó que los comienzos datan de principios de los 80, "cuando empecé a reparar máquinas eléctricas y rebobinar motores en el garaje de la casa de mis padres, y luego con electromecánica del automotor, hasta que 30 años atrás se incorporó mi esposa Silvina, un baluarte en el desarrollo de los distintos proyectos". 

Mientras tanto, no sólo crecían los servicios y las ventas, sino también los hijos de Alberto y Silvina. "Hoy los cuatro mayores trabajan en distintas áreas y la más chica está cerca de sumarse a esta pyme familiar que sostenemos entre todos con responsabilidad, dedicación y capacidad de adaptación a los nuevos tiempos", enfatizó Beto. 

Hacia el año 2002, la firma se lanzó a la fabricación de productos, como bombas para el tratamiento de efluentes, y, ante el auspicioso crecimiento, en 2015 montó una planta fabril en el Parque Industrial "La Victoria", en tanto que la Casa Central, con ventas y administración, permanece en Brown al 1500.

"Hoy transitamos una etapa de reorganización y modernización, con nuevas tecnologías, sobre todo en logística, y en un marco de evolución gradual y sostenida", puntualizó.

Sobre el futuro, apuntó que "tenemos un amplio portfolio, con algunos productos en su etapa final de desarrollo, que pronto estarán en el mercado, y otros que están en fases iniciales", y agregó que "el objetivo es ingresar en mercados del exterior, al menos los del Mercosur".

Además, Carignano observó que "Argentina se sigue consolidando como un gigantesco productor de alimentos y, en consecuencia, la industria agroalimentaria, a la cual proveemos, tiene gran futuro, así que las expectativas son las mejores".  

El jefe de Gabinete, Guillermo Francos, volvió a salir en respaldo de la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, cuestionando duramente el accionar del Juez Casanello y la Cámara Federal porteña respecto de las medidas adoptadas por la distribución de alimentos para los comedores.

“Ella (Pettovello) está viviendo un momento complicado, porque, para ponerlo claro, ¿a vos te parece que un juez federal de la Nación y una Cámara le puede decir al Poder Ejecutivo: ‘mandenme el plan de distribución de alimentos’?”, aseguró Francos en diálogo con Radio Rivadavia este jueves.

En este sentido, el ministro coordinador del Gabinete del Presidente Javier Gerardo Milei, interrogó: “¿Quién se cree que es la Justicia? ¿No hay separación de poderes? La administración es del Ejecutivo”.

A su vez, Francos afirmó que la Justicia debe actuar en caso de existir “delito”, pero no puede decirle al Ejecutivo lo que tiene que hacer en materia de distribución alimentaria. “¿Cómo pueden decirle al Ejecutivo en 24 horas presenten un plan para la distribución de alimentos? ¿Y si la política del Gobierno no es esa? ¿Y si esos alimentos están para situaciones de emergencia?”, preguntó.

El funcionario también se refirió a la causa por los contratos del Ministerio de Capital Humano con la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) y explicó que se utilizan para financiar “personal en el sector público mientras todavía no está designado”.

“Hubo una denuncia sobre ese tema y eso fue a la oficina anticorrupción. Ese organismo le dijo a Pettovello que tenía que presentarla en la Justicia y fue lo que hizo. No hay ahí hasta el momento la demostración de un ilícito”, argumentó Francos.

La plana mayor del Ministerio de Capital Humano, con Sandra Pettovello en primer término, fue denunciada por los presuntos delitos de “abuso de autoridad, negociaciones incompatibles con la función pública, incumplimiento de los deberes de funcionario público, peculado, lavado de dinero y violación de tratados concluidos con naciones extranjeras”.

La denuncia fue presentada por el periodista de investigación Christian Sanz y apunta a los contratos tercerizados a través de la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) para funcionarios que no prestaban funciones en el área de Niñez de esa cartera.

“Este esquema criminal de generación y redistribución de fondos sirvió de matriz a la Ministra para firmar los escandalosos convenios con la opaca OEI, encontrándose detrás de los hermanos Pablo y Joaquín De La Torre el grupo político conocido como ‘La banda del Opus Dei’”, afirmó el denunciante.

La presentación, que quedó radicada ante el juzgado federal número seis –vacante, actualmente subrogado por Ariel Lijo- sostiene que “ha quedado en evidencia una verdadera asociación ilícita que ha generado de manera ficticia un entramado de pago de sobresueldos y contrataciones irregulares para generar fondos espurios y ser utilizados como caja negra”.

Además de Pettovello, fueron denunciados Luis María Scasso, de la OEI; y “algunos de los beneficiarios de los contratos aludidos: José Richards, Sebastián Pareja, Agustín Romo, Joaquín De La Torre, Nahuel Sotelo, Santiago Santurio y Carlos Torrendel”.

Sanz recordó que ya se debatió en la Justicia otra causa sobre “sobresueldos” durante el gobierno de Carlos Menem, que todavía está a la espera de una resolución definitiva. “El delito de peculado se consumó del mismo modo, aunque con otro mecanismo novedoso, pero igualmente delictivo”, concluyó la presentación.

Autoridades del Ministerio de Desarrollo Social de Santa Fe actualizaron los resultados de la auditoría que se inició con el comienzo de la actual gestión, y continúa sobre los más de 800 comedores comunitarios de la provincia. Según detalló la titular de la cartera, Victoria Tejeda, se han relevado 481 instituciones, es decir, el 60% del total. De ellos, 222 corresponden a Rosario en tanto que los 259 restantes están distribuidos en el centro – norte de la provincia.

A raíz del relevamiento, se detectaron irregularidades en prácticamente la mitad de los sitios revisados. Sobre esa base, se debieron cerrar provisoriamente 160 comedores, aunque algunos lograron regularizar su situación, y los clausurados efectivamente en todo el territorio son hoy 115. De ese total, 45 corresponden a Rosario.

Sergio Basile, Victoria Tejeda y Ramón Zoques, durante la conferencia de prensa en Casa de Gobierno. Crédito: Flavio Raina

Entre las falencias, volvieron a marcarse direcciones falsas, "comedores fantasmas" o directamente inexistentes, falta de rendición de las partidas recibidas, y hasta falsificación de identidad de la persona a cuyo nombre se giraba la ayuda. Muchas de esas situaciones derivaron en denuncias penales.

A su turno, el viceministro Sergio Basile aseguró que encontraron en el Ministerio al asumir, "una situación de desorden generalizado". En ese marco, anunció que se descentralizarán los depósitos de alimentos, que hasta diciembre, estaban concentrados en una sola dependencia de la ciudad de Santa Fe. "Ahora incorporamos lugares en Reconquista, Rosario y Venado Tuerto, para poder atender mejor a la demanda que se genera", explicó.

Sergio Basile. Crédito: Flavio Raina

Por su parte, Ramon Soques, secretario de Políticas de Inclusión y Abordajes Sociales, aseguró que "no fue una caza de brujas" la que se inició en enero, sino "un relevamiento para poder detectar quién trabaja bien y quién estaba haciendo mal las cosas". Y enfatizó que a partir del ahorro de recursos que se logró gracias a la corrección de situaciones irregulares, se pudieron abrir nuevos comedores. Según detalló, en Rosario, se cerraron 45 establecimientos pero se lograron abrir otros 72 nuevos, mediante convenios recientes. "No venimos a estigmatizar a las organizaciones sociales que trabajan bien y que en el territorio son aliadas nuestras para diferentes acciones y programas. Éste es un trabajo que tiene que ver con la transparencia y la optimización de recursos, y con un vínculo para poder discutir a quienes trabajan bien de los que trabajan mal. Porque la transparencia se ejerce, no se proclama", planteó.

A modo de cierre, Tejeda reveló que en toda la provincia se han logrado firmar acuerdos que permitieron la apertura de 103 nuevos comedores comunitarios en la provincia.

Argentina comienza el 2024 consolidándose como país productor y exportador de harina de soja georreferenciada, garantizando así un producto proveniente de campos libres de deforestación, adelantándose con el cumplimiento de las nuevas normativas que entrarán en vigencia en Europa (EUDR) en 2025.

Se trata de COFCO Internacional Argentina, abre así el año exportando 18.000 toneladas de soja libre de deforestación al fabricante de alimentos para animales más grande de Irlanda, posicionando de esta manera a la Argentina en los exigentes mercados sustentables europeos y del mundo.

"Nos enorgullece haber alcanzado los estándares previstos por Europa para 2025 con este tiempo de antelación y este evento ratifica nuestro compromiso con la sustentabilidad en nuestra cadena de suministro al mundo", asegura Alfonso Romero, director ejecutivo de COFCO Internacional Cono Sur.

De esta manera la compañía marca un hito exportando en un envío casi el doble del total de exportaciones de soja georreferenciada realizadas en 2023. Este logro se alcanzó gracias a un gran equipo de trabajo de la compañía integrado por más de 1200 personas que desde la siembra del cultivo y, hasta el producto final, buscan satisfacer la demanda global de alimentos, valiéndose de energía sustentable. Además, la empresa forma parte de VISEC, la plataforma de sustentabilidad ambiental y social que busca cumplir con las demandas nacionales y globales emergentes, generando sistemas de negocios sustentables.

El embarque de COFCO Internacional partió de Argentina en el barco nominado como MV Dublin Eagle con las 18.000 toneladas métricas de harina de soja argentina certificada libre de deforestación para su producción en su terminal portuaria de Timbúes sobre el río Paraná.

COFCO Internacional Argentina, abre el año exportando 18.000 toneladas de soja libre de deforestación al fabricante de alimentos para animales más grande de Irlanda.

Este es el primer envío totalmente rastreable y segregado de productos de soja libres de deforestación para la compañía. En cumplimiento con el próximo Reglamento Europeo sobre productos libres de deforestación (EUDR), los granos y la harina procesada se encuentran libres de deforestación reciente y han sido segregados desde la cosecha para garantizar que no se mezclen con otros productos no certificados.

Gracias a las inversiones tempranas realizadas por el sector y por fondos climáticos internacionales en la plataforma de monitoreo VISEC de Argentina, el país se encuentra ahora bien posicionado para suministrar a Europa soja, harina y productos derivados que cumplen con el EUDR. Se espera que VISEC cubra todo el suministro de soja que sale de Argentina para fines de 2024, incluidos intermediarios como las cooperativas, lo que lo convertirá en el primer país en demostrar que está listo para cumplir plenamente con la normativa europea.

MV Dublin Eagle entregará la carga a R&H Hall, el mayor productor de forraje de Irlanda a través de COFCO International France, que envía y distribuye el pedido al comprador en Irlanda.

Este envío sigue a otros de soja sustentable que han aplicado el modelo de balance de masa en el que los productos certificados y los no certificados se mezclan en algún punto durante el tránsito o la elaboración del producto final. El modelo segregado más estricto aplicado a este envío requiere que los productos certificados estén separados físicamente de los productos no certificados a lo largo de toda la cadena de suministro.

El EUDR entró en vigencia en 2023 y comenzará a aplicarse el 30 de diciembre de 2024. El Reglamento tiene como objetivo promover el consumo de productos libres de deforestación dentro de la Unión Europea y, por lo tanto, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y la pérdida de biodiversidad. Según el EUDR, cualquier operador o comerciante que coloque commodities, incluyendo soja, aceite de palma, café, ganado, cacao, madera y caucho o productos derivados en el mercado europeo, o exporte desde él, debe poder demostrar que los productos no provienen de zonas deforestadas desde 2020 ni han contribuido a la degradación forestal.

COFCO Internacional Argentina, abre el año exportando 18.000 toneladas de soja libre de deforestación al fabricante de alimentos para animales más grande de Irlanda.

Este envío de harina de soja libre de deforestación, junto con envíos anteriores de soja libre de deforestación a China, son pasos importantes que demuestran el cumplimiento por parte de COFCO International de sus compromisos de lograr cadenas de suministro de soja libres de deforestación para 2025 y reducir las emisiones derivadas del cambio en el uso de la tierra.

"Este envío a Europa no podría haber sido posible sin el trabajo diario de todo nuestro equipo Comercial, de Sustentabilidad y Operativo. Es realmente un orgullo para nosotros", concluye Romero.

Tras el anuncio del gobierno nacional de liberar la importación de alimentos con el objetivo de controlar la inflación, el diputado provincial Mariano Cuvertino (Unidos para cambiar Santa Fe), presentó un proyecto donde plantea la preocupación por el impacto que esta medida tendrá sobre el sector productivo agroalimentario de Santa Fe.

La iniciativa fue ingresada el martes a la legislatura, luego de que la Secretaría de Comercio diera a conocer el listado de productos que afectados por esta medida, muchos de los cuales ocupan un lugar preponderante en la estructura socio productiva de la provincia.

“En Santa Fe hay 2.500 establecimientos industriales alimentarios que emplean alrededor de 43.000 personas. Un cuarto de ellos exportan sus productos y en sectores como el de las carnes, superan el 10% del total de establecimientos de cría y engorde del país. En otros casos, como la producción láctea, el 33% de los tambos a nivel nacional”, enumeró. “Estos datos dan cuenta de la relevancia del sector alimentario para la economía provincial y de cómo se verá afectado por la decisión del gobierno nacional de abrir las importaciones sin medidas de cuidado para los productores locales”, indicó.

El diputado destacó que los precios de los alimentos en góndola dependen de muchos factores y actores que componen la cadena. “No encontramos ninguna medida destinada específicamente a sectores que monopolizan el mercado o que tienen posiciones oligopólicas evidentes. Es por eso que nos preocupa la decisión, porque queda en evidencia que se busca golpear a miles de productores que alimentan a todo el país y que quedan indefensos ante una competencia asimétrica”, agregó.

Cuvertino mencionó que varias asociaciones de productores se hicieron eco de este reclamo y plantearon su preocupación, como el caso la Asociación de Productores Porcinos de Santa Fe, la Federación Agraria Argentina y la Federación Industrial de Santa Fe, donde en un comunicado plantearon que la situación es tan complicada que hay riesgo inminente de pérdida de empresas y empleos industriales.

“Cualquier vecino de a pie va al supermercado y se encuentra con que los precios suben cada día más. Por eso, una medida que enfrente la inflación va a ser bien recibida. Pero abrir lisa y llanamente las importaciones, no va a tener el efecto deseado sino que va a funcionar con lo que se conoce como ancla nominal, es decir, un precio fijo en torno al cual se ajustarán los demás, incapaz de asegurar una baja en el nivel general de precios en una economía indexada como la argentina”, explicó.

“De no mediar acciones para proteger a la industria nacional, la liberación de importaciones supondrá un aumento del desempleo, el quebranto de las familias productoras y efectos muy negativos sobre la situación socioeconómica de nuestra provincia”, concluyó.