La propuesta de Alfajores Esmeralda se destaca por el respeto a las tradiciones regionales. Su producto estrella está elaborado a partir de la receta del clásico alfajor santafesino artesanal, caracterizado por sus tapas crocantes, cobertura de glasé y rellenos que varían entre el clásico dulce de leche y el tradicional membrillo. Todo esto se resguarda en un packaging especialmente diseñado que cuida cada detalle de presentación.

Hoy en día, las galardonadas piezas de colección gastronómica se elaboran y comercializan en su local ubicado en la intersección de las calles Caseros y Catamarca, en Venado Tuerto, desde donde realizan envíos mayoristas y minoristas a todo el territorio nacional.