(Por Néstor Belini) - Nadia Burgos, coordinadora de la Red Ecosocialista de Entre Ríos y referente del MST- Nueva Izquierda en el FIT Unidad; Cynthia Arévalo, vecina fumigada de Colonia Ensayo; y Daniel Verzeñassi, integrante del Foro Ecologista de Paraná y de la Coordinadora Basta es Basta, opinaron de la Ley de Fitosanitarios que impulsó el gobierno de Rogelio Frigerio en la provincia de Entre Ríos.

Desde una perspectiva política, Burgos expresó: "Creemos que Entre Ríos tiene un problema estructural con el modelo productivo, que es social, productivo y ambiental, muchas veces dicen que los ambientalistas estamos en contra de las leyes de agrotóxicos cuando en realidad el problema es estructural”.

Hasta la Casa de Gobierno llegan las críticas a una ley que perjudica el medio ambiente. Foto: Archivo

“Entre Ríos es una provincia que está al servicio del modelo de los agronegocios, un modelo que expulsa a la población rural, que las somete a problemas ambientales y de salud y genera un modelo que no resuelve las problemáticas alimentarias y sociales de quienes viven en la provincia y sí la carga con toda esta otra consecuencia social, ambiental y productiva", destacó la coordinadora de la Red Ecosocialista.

Entre las consecuencias económicas, de modelo de producción, ambientales, de salud, entre otras, a Burgos también la preocupa otra, casi silenciada: "En 2023 en Entre Ríos se cerraron más de 30 escuelas rurales”.

“Eso significa que las poblaciones rurales han mostrado una merma muy profunda en detrimento de la concentración de la tierra, pocas firmas concentran el negocio y deciden qué se produce y para quiénes; siempre pensando en los dólares y no en la problemática alimentaria, porque Entre Ríos tiene ciudades que tienen una alta concentración de poblaciones pobres con déficit alimentario fundamentalmente en los niños, que es una problemática de todo el país, no sólo de acá". apunta.

Burgos destacó que "desde hace muchos años venimos pensando que es necesario hacer una transición agroecológica en términos productivos para responder a las cuestiones ambientales, sociales y económicas, y por eso no sólo que rechazamos esta ley de agrotóxicos, sino las anteriores que se intentaron aprobar desde hace más de diez años en nuestra provincia”.

“El último proyecto que presentó (Gustavo) Bordet en 2022, que también habíamos logrado cajonearlo en diferentes instancias, y que hoy por hoy, de la mano del Partido Socialista, paradójicamente dentro del PRO, Juan Manuel Rossi, levantó el proyecto de Bordet, lo modificó un poquito y lo presentó nuevamente y ese es lamentablemente el proyecto que trataron y aprobaron", repasó.

Cynthia Arellano se presenta como vecina fumigada. Respecto de la sanción de la Ley dijo que "fue un baldazo de agua fría porque tuvimos la desgracia de que el diputado Juan Manuel Rossi vaya a visitarnos a Colonia Ensayo, nos dijo que le importaba nuestra salud, que nos quedáramos tranquilas que iba a velar por la salud de los vecinos que estamos con campos que se fumigan alrededor y de repente saca un proyecto de ley del cajón, que se había guardado hace muchos años, él lo vuelve a sacar y se recorrió todas las secretarías, todos los senadores y diputados para convencerlos de que era un mejor proyecto. Cuando se lee lo que era la ley que estaba vigente y esta que ahora aprobaron, no era para nada mejor, al contrario, porque habla de fumigar a diez metros de nosotros y no a 50 como venía sucediendo".

"En 2023 en Entre Ríos se cerraron más de 30 escuelas rurales”, señaló uno de los referentes. Foto: Archivo

Arellano contó que sufrió "amenazas de los productores" y particularmente de una productora de Diamante: "A mi madre la amenazó con un arma blanca, nos hostiga todo el tiempo y todo por esto, no porque le pedimos que no trabaje el campo sino porque le pedimos que cumpla la ley. El mayor problema que tenemos con los productores de Colonia Ensayo es que no quieren cumplir la ley, porque solo eso pedimos, que los ingenieros agrónomos trabajen como lo tienen que hacer, sabemos que cuando se suben a los mosquitos no están los ingenieros controlando que se esté haciendo el trabajo de buena manera, sabemos que son los mismos productores o los peones del campo los que se someten a trabajar con veneno, que en Colonia Ensayo hay muchas enfermedades a causa de esto, Aldea Brasilera y El Salto lo mismo, las aldeas y colonias que están con campos donde se fumiga, todos tenemos problemas de salud", denunció.

Verzeñassi, por su parte, expresó que "hay una oposición a esta ley porque desde la agroecología observamos con enorme aflicción este desentendimiento con lo que ocurre con los territorios cuando se los trata como actualmente se los trata; y ya llevamos 20 años con esta intensificación en Entre Ríos del uso de agrotóxicos".

El referente ecologista entendió que "esta ley, entre tantas falencias, no considera qué ocurre con el lote colindante de un lote con tratamiento con venenos y daña al que está al lado, pegado a su alambrado, que quiere hacer otra cosa".

En este punto puso en duda las certificaciones de análisis de agua, suelos o productos, a partir de la producción primaria resultante del trabajo en esos terrenos colindantes, que avalan una contigüidad, y opinó que si hay quien las aporta es "porque son cómplices" porque, sostuvo, "no podrían pasar un control, pero ahora con los descontroles totales de Sturzenegger a lo mejor en algunos países podamos hacer algunas exportaciones".

En este sentido recordó que el siglo pasado había disposiciones que obligaban a productores a no usar productos clorados en miel, carne, lácteos y huevos: "No podían tener rastros de un órgano clorado que se usaba como insecticida porque la Unión Europea no los recibía".

Verzeñassi entiende que pasan los gobiernos, pero "el rumbo en general es el mismo, con momentos de algunos gobernantes que estuvieron más atentos a lo que podía pasar en la opinión pública de haber avanzado con un proyecto como el que se concretó ahora, que es peor que los que hemos rechazado antes" y opinó que "a este proyecto lo han logrado en un nuevo tiempo que estamos viviendo. Antes, a pesar de que había una tendencia a permitir que esto pasara hubo en nuestra resistencia ciertas advertencias que algunos gobernantes tuvieron en cuenta, y tengo que nombrarlo, (Sergio) Urribarri en su momento, instruyó una mesa por la agroecología en Entre Ríos con la presencia de organizaciones rurales".

(Por Federico Aguer) - La única granja avícola de Santa Fe motorizada a energía solar. Algo más de 1.000 hectáreas de campo alquilado para producir maíz como alimento para esas gallinas, que además se fertilizan con el abono de la granja. Robotización y paneles tipo "sándwich" en un galpón que prioriza el bienestar animal y la eficiencia productiva. Todo esto, como el último eslabón de una empresa que comercializa insumos agrícolas mayoristas; que ya cuenta con su estructura logística propia, y que además se mueve en el mercado de capitales. Las aristas más visibles de un grupo con espíritu inquieto y que no teme apostar a ir por más. Siempre.

Juan Ignacio Cooke y Guillermo Galliano se conocieron en la escuela secundaria Agrotécnica, y afianzaron su amistad en la Facultad de Agronomía. Una vez recibidos, decidieron apostar por un emprendimiento de venta de fitosanitarios, pero con un ADN muy particular, que los llevó a crecer y a diversificar aquella idea original con una impronta única en la región.

"Allá por el año 2007 decidimos formar una empresa de agronegocios, que en sus orígenes fue básicamente una comercializadora de productos fitosanitarios, pero luego fuimos creciendo y evolucionando", recuerda Juan.

"Luego nos mudamos y decidimos crear otras unidades del grupo, con esta cualidad de tener varias actividades simultáneas y unificarlas ensamblando varias unidades de producción de agronegocios en general", sintetiza.

Ponedoras. Unas 29.000 gallinas producen un millón de huevos al año.

En ese sentido, reconoce que la actividad inicial fue la comercialización de fitosanitarios, pero que con el afán del arraigo en el campo decidieron entrar al mundo de la producción primaria, e inmediatamente fueron creciendo las ganas de una unidad de agregado de valor. Se cerraba así el círculo, con el acopio, el corretaje de cereales, y el mercado de capitales asociados con una empresa de Rosario, junto con la red logística con camiones propios.

"Estamos en varias provincias, y fuimos aprendiendo sobre la distribución, y veíamos que el agregado de valor es lo que más fácil te permite llegar al consumidor final. Producimos, cultivamos la semilla, traemos el alimento al acopio y se lo damos a las gallinas que lo convierten en proteína animal, con un sistema de distribución propio para llegar al comercio", sintetiza. "La gallina produce huevos y desecha guano, con el que fertilizamos los campos donde producimos el alimento para esas gallinas", destaca Cooke.

El agrónomo recuerda que empezaron distribuyendo insumos con una empresa de Rosario, y con el tiempo se fueron agregando otros complementos, con productos que no tenía esta empresa, trabajando siempre con marcas líderes del mercado agropecuario. "Técnicamente cubrimos todo el espectro de fitosanitarios: somos un canal mayorista y vamos directamente al comercio. Tenemos volumen y un sistema de distribución eficiente en Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, Santiago del Estero, Chaco y algo de Buenos Aires. Tratamos de estar en donde nuestros clientes lo necesiten. Somos una empresa de servicios", resalta.

Galpón inteligente. Sensores miden las condiciones ambientales para proporcionar bienestar animal 24/7.

Por otro lado, Cooke enfatiza que desde el origen tuvieron una convicción diferenciadora: dejar de depender del clima. "Esa fue una obsesión desde que iniciamos; siempre quisimos que no nos condicione el negocio, y por eso, de allí fuimos creando estas unidades de negocios que se ensamblan, y que te permiten estar repartidos y complementados".

Finalmente, adelantó que a futuro se ven a sí mismos creciendo más en la cadena de distribución y verticalizando más en la producción de huevos, "con el compost, el guano y con la calidad que aporta un valor de mayor valor que sea reconocido por los clientes. Luego, crecer en todas las unidades, de a poco, con el pie firme que no nos haga titubear, eso no lo negociamos, siempre creciendo en cada unidad".

El "huevoducto". Un proceso 100 % automatizado evita trabajos forzados al personal.

Según Guillermo Galliano, el Grupo Aliar es una empresa de agronegocios que integra sus diversas unidades para apuntar a la solidez, consolidando su propia agenda, sin depender de las condiciones del clima o de otras economías adversas, propias de Argentina.

"Granja Yemalá es un ejemplo de nuestro modelo de integración, que logra ser el último eslabón de la cadena de valor, donde obtenemos un superalimento como es el huevo, con todos sus procesos. Con alta calidad; inocuo, con control de la trazabilidad desde su origen", asegura.

Además, remarca que la granja tiene bien pensado cada uno de los eslabones de la cadena productiva, arrancando con los campos fertilizados con abonos propios (de los desechos de la granja); la elección de la semilla para proveer del mejor alimento, y la receta exacta para optimizar la producción.

Diversificación productiva. Galliano apunta a evitar los vaivenes del clima.

La granja se nutre de un sistema energético con 110 paneles solares que producen 8.400 Kw por mes, y como el consumo interno no llega a los 7.000, el resto se inyecta a la red. Además, el galpón modelo construido con paneles tipo sándwich y placas térmicas, permiten extraer el calor interno y mantener un ambiente climatizado los 365 días del año (a 27°C).

"Cuidamos el animal todos los días del año, porque es nuestro bien más preciado", afirma Guillermo, y agrega que el proceso permite el trabajo cómodo del personal, que en ningún momento se ve obligado a realizar algún trabajo forzoso. "Somos conscientes que producimos un alimento de alto valor, que requiere calidad en cada proceso, porque los mercados así lo requieren".

Juan Ignacio Cooke y Guillermo Galliano

La dieta de las casi 29.000 gallinas de la granja se compone de 2 tercios de maíz; expeller de soja, algo de fibra con expeller de girasol, y minerales, como calcio. El alimento se elabora en un proceso 100% automático que evita errores en la formulación. Detrás del objetivo del bienestar animal, las luces de la granja se suben y bajan de forma gradual de forma automática, en un proceso llamado "timerización", evitando generar estrés a las ponedoras.

"Diversificamos, pero integramos a cada eslabón del grupo para generar un buen producto, concentrados en la sustentabilidad, la ecología del ambiente, que es algo que mas allá de la producción lo tenemos que valorar y sostener", asegura Galliano.

Y anticipa que esto no para: en breve inauguran un centro de acopio en Sauce Viejo, y una boca de expendio en un local comercial de Santa Fe para que los huevos de Yemalá lleguen antes de los 3 días a la mesa de los consumidores.

Un súperalimento. En menos de tres días, el huevo debe estar en las góndolas.

El Grupo consta de varias unidades de negocio. Una red comercial de insumos B2B (canal comercial mayorista). El término nace de la expresión en inglés "business to business" (empresa a empresa). Es decir, son las ventas de una empresa a otra. En este modelo de ventas, la compañía actúa como un proveedor. Sus clientes son empresas que representan sectores específicos del mercado (venta a agronomías, Cooperativas, acopios). Además, acopio, comercialización y administración de granos. Depósito, distribución y logística, con camiones propios. Siembra asociada de campos. Granja avícola Yemalá. Elaboración de alimento balanceado.

Logística propia. Llegar al cliente de manera directa ahorra costos y gana tiempos.

(Por Federico Aguer) - Cuando falta solo un mes para que comience Expoagro 2024 edición YPF Agro, se conocieron algunas de las novedades que tendrá la muestra a cielo abierto más importante de la región. Como es habitual, los visitantes encontrarán un lugar para desarrollar negocios, capacitarse, y conocer las últimas tendencias en maquinaria, insumos y servicios para la agroindustria.

"Desde hace años, hemos reconocido su función como el termómetro de los agronegocios, definiendo la trayectoria del año productivo, razón por la cual la hemos denominado la Capital Nacional de los Agronegocios. En este contexto, sabemos que este 2024 estará repleto de desafíos, pero también de oportunidades para continuar nuestro crecimiento", afirmó Diego Abdo, gerente de Comunicación de Exponenciar y agregó: "Ya se percibe un ambiente y un espíritu más positivo. Aunque somos conscientes de la coyuntura país".

De acuerdo con datos del Departamento de Ventas de Exponenciar, las empresas ya no discuten si van o no van, Expoagro se ha convertido en una cita obligada para las marcas que buscan prepararse mejor y con más tiempo para recibir a los más de 100 mil visitantes que van todos los años. Y se destaca que se observa una creciente tendencia de las empresas de maquinaria, insumos, servicios y bancos a cerrar contratos por varias ediciones. Tal es el caso de YPF Agro, Banco Provincia, John Deere, Ternium, RUS, IpesaSilo por citar algunos ejemplos. "Hay un compromiso a largo plazo", sumó Abdo.

Entre otros datos, en Expoagro 2024 habrá más de 600 expositores, entre los que se suman 130 nuevas empresas. El predio contará con 8.000 metros cuadrados más de espacios comerciales, en comparación con el año anterior.

Asimismo, otros números que señalan la importancia del evento es que habrá más de 12 entidades bancarias públicas y privadas, que ofrecerán distintas líneas de financiación especiales para la expo. Entre ellos, estarán Banco Provincia -main sponsor-, Banco Nación -sponsor-; ICBC -sponsor internacional-, Banco Galicia -como auspiciante-, Banco de La Pampa, Banco Macro, Banco Santa Fe, Banco Entre Ríos, Banco Patagonia, Banco Santander, BBVA, COMAFI y Credicoop.

"Para nosotros es muy importante tener una participación en Expoagro porque somos una entidad que históricamente ha mantenido un vínculo muy estrecho con el campo", según expresó Juan Manuel Cancelli, Gerente de Comunicación Institucional de Banco Provincia.

En la misma línea, resaltó: "En esta edición 2024 el producto estrella será Procampo Digital, la nueva solución tecnológica que permite adquirir todo tipo de insumos desde cualquier lugar y con la financiación especial que sólo ofrece Banco Provincia. También vamos a ofrecer una propuesta innovadora con el stand, diseñado por nuestro equipo de creatividad, donde vamos a ofrecer diferentes propuestas para las y los visitantes de la muestra, como nuestras clásicas mateadas y muchas otras sorpresas más".

Por otro lado, también habrá empresas de insumos estratégicos en 12 plot: como los de YPF Agro, Atanor, Nidera -Semillero oficial-, AFA, Advanta, BASF, Bayer, Don Mario, NK, Spraytec, Stine y UPL.

Además, estará el espacio Agtech, que tendrá más de 30 startups, desarrolladores, emprendedores y universidades. En la muestra de este año se destacará la participación de YPF Agro, que además de exponer su abanico completo de productos y servicios, forma parte del naming de la muestra.

Por su parte, Fabricio Radizza, gerente de Ventas de John Deere, empresa que tiene una alianza estratégica con Expoagro, expresó: "Este año renovamos los 9.800 m2 y vamos a estar con una propuesta enfocada en agricultura digital mostrando maquinaria tanto de PLA como John Deere, entre ellos un nuevo lanzamiento. El espíritu del stand será la digitalización y el acompañamiento a nuestros clientes a través de los 14 concesionarios sobre cómo utilizar cada vez más la tecnología y nuestro ecosistema conectado", y subrayó: "En ese sentido también lanzamos distintos desafíos, entre ellos algunos para clientes, que nos ayudan a medir la eficiencia al utilizar la tecnología en cosechadoras, pulverizadoras y forraje. De esta manera los ayudamos a transformar la información en decisiones".

El predio ferial y autódromo de San Nicolás, ubicado en el KM 225 RN 9, se prepara durante todo el año para recibir a los visitantes, expositores y organizadores que dan vida a Expoagro. Por ello, Juan Pablo Astegiano, coordinador Técnico de Operaciones, informó que están trabajando en el perfeccionamiento de los caminos internos, estacionamientos e ingresos, mejoras en los sanitarios, y en la ampliación de la señalización digital multimedia.

En esa línea, pensando en mejorar la experiencia del expositor y del visitante, presentaron ExpoBOT. Al respecto, Antonela Schiantarelli del Departamento de Comunicación, explicó: "Es un asistente virtual que, a través de WhatsApp, brindará toda la información de la expo: agenda de actividades, charlas, ubicación de los expositores, sector gastronómico, ganadería, maquinaria en el campo, emergencias, entre otros temas". ExpoBOT estará disponible las 24 hs. durante esos cuatro días y se podrán comunicar escaneando el código QR que estará impreso en todos los pórticos de la expo y en la expoagro.com.ar.

En cuanto a los nuevos contenidos que encontrarán los visitantes, se destaca el Plot demostrativo de Aapresid, que será un reflejo del sistema productivo impulsado por la institución basado en una metodología de 5 pasos. Se encuentra junto al Tecnódromo y estará disponible todo el año.

Otra de las novedades serán las Clínicas de Siembra y Aplicación. Se brindará asesoramiento sobre los parámetros fundamentales del mantenimiento y puesta a punto de los equipos. Las clínicas de siembra serán desarrolladas por Apache, Crucianelli, Plantium y las de Aplicación, por Metalfor y Jacto. Mientras que Valtra llevará a cabo un test drive de tractores. El público podrá intercambiar información clave con exponentes de élite como los ingenieros Hernán Ferrari y Esteban Frola.

Por supuesto que estarán los clásicos de cada edición, siempre mejorados. Todos los días en el Tecnódromo se realizará el Show de la Maquinaria Agrícola a las 10, donde se verán en acción sembradoras, cosechadoras, fertilizadoras y pulverizadoras. A las 11, habrá otro momento con todo lo referido a Tecnología Ganadera, aquí se mostrarán distintos manejos para producir forraje o cultivo preparado para la alimentación animal, habrá corte y picado de forraje, rollos, mixers, embolsado y tolvas. Por la tarde, a las 14:30 Evolución Tecnológica, un espacio transversal que vincula diferentes sistemas de producción con las AgTech; se podrán observar drones, robótica y algunos servicios especiales que se vinculan con cómo hacer el seguimiento de la producción. En esta oportunidad, habrá más de 33 máquinas de 24 empresas que revolucionarán el Tecnódromo. Como invitados estarán los especialistas Adriana Godoy, Guillermo Marrón y Ramiro Cid de INTA Castelar.

Debido a la gran demanda y necesidad de realizar charlas, compartir contenidos y hacer lanzamientos, nuevamente la exposición dispondrá de siete auditorios: el Auditorio Agtech; la Carpa de Remates IPCVA y el Auditorio Carne Argentina (ambos en el Sector Ganadero); el Auditorio de la sala de Prensa, el Auditorio de Agronegocios; el Tecnódromo, y el Anfiteatro SPS Semillas (ambos con la particularidad de ser al aire libre).

En cuanto a la agenda en el Anfiteatro SPS Semillas, Eliana Esnaola, jefa de Prensa de Exponenciar, adelantó que el miércoles 6 por la mañana se llevará a cabo el Foro Económico, organizado en conjunto con la Fundación FADA, donde participarán los economistas Santiago Bulat, Guillermo Laborda y Nicolle Pisani Claro, de FADA.

Luego, otro de los tópicos convocantes será una jornada Punto Clima organizada junto al Servicio Meteorológico Nacional. Habrá un panel sobre Tiempo y Clima con meteorólogos y especialistas de CREA. Para finalizar una charla de Leo De Benedictis.

También el jueves 7 por la tarde en el stand de Ternium, se realizará la entrega de la 8° edición del Premio Ternium Expoagro a la Innovación Agroindustrial donde fueron reconocidos 9 desarrollos con medalla de oro, plata y bronce y se lanzará la 9 edición.

El jueves 7, desde las 14:30 hs, se realizará la Jornada de Jóvenes: Generación Digital con Compromiso Ambiental; co organizada con el movimiento ACA Joven. Iniciará con un panel de seis jóvenes de diferentes partes del país que hablarán sobre tecnología y sustentabilidad, y continuará con testimonios de comunicadores sub-30.

El viernes 8 por la mañana, 10.30 hs, será el Encuentro de Mujeres en el Agro, coorganizado con Las Chicas del Agro y llamado "Mujeres a la Máxima Potencia". Tendrá tres bloques: "Las chicas que vienen" y "Mujeres potenciadas". Cada uno ofrecerá una diversidad de testimonios con una visión multifacética e inspiradora. Las conclusiones estarán a cargo de la speaker Melisa Baracco, ONG Matricia.

Por si fuera poco, el Centro de Agronegocios Louis Dreyfus Company (LDC), donde se promueve el relacionamiento entre entidades e instituciones, y se realizan rondas de negocios tendrá una agenda muy interesante.

Hasta el momento está confirmada la participación de 20 entidades, empresas, cámaras y fundaciones. Por primera vez estará el Consejo Federal de Inversiones (CFI); y, al igual que el año pasado, estarán IPCVA; AAPRESID; las cámaras de maquinaria como CAFMA y MAGRIBA; y de contratistas, como la CACF y FACMA. También estará el SMN; INTI; y entidades rurales como CREA, CONINAGRO, CARBAP y Federación Agraria Argentina.

Otro espacio clave para el relacionamiento es la Carpa Internacional que se prepara para recibir a extranjeros interesados en hacer negocios en el país y a representantes de Embajadas en Argentina. Sesenta países manifestaron su interés en distintas reuniones organizadas por Cancillería argentina.

Por tercer año consecutivo, la muestra contará nuevamente con su Streaming Expoagro en VIVO. Tendrá una programación ampliada con entrevistas en piso y en móviles que recorrerán la expo, a cargo de un equipo de profesionales y periodistas llevarán la muestra a todos los rincones del país. La transmisión en vivo contará con dos bloques diarios de 2 horas cada uno, en turnos matutino y vespertino (de 10 a 12 hs y de 15 a 17 hs). "El año pasado generamos alrededor de 100 entrevistas, y la idea es continuar en este camino audiovisual. No reemplaza la visita presencial, sino que la complementa. Es una herramienta que estamos aplicando en todos los eventos", expresaron.

Uno de los espacios de Expoagro que suma terreno, edición tras edición, es el Sector Ganadero, tanto por las empresas que se incorporan como así también por los remates y las Asociaciones de criadores que participan.

Habrá cinco remates en la Carpa de Remates del IPCVA, que serán televisados y vía streaming; a cargo de UMC y Haciendas Villaguay, Negocios de Hacienda, Colombo y Magliano, Rosgan y Campos y Ganados.

Además, en el Auditorio Carne Argentina habrá capacitaciones y las jornadas técnicas de las razas más importantes del país: Braford, Hereford, Brangus y Angus. En este sentido, cabe destacar que estaría el Día Swift con charlas especiales.

Como invitado especial, el Sector Ganadero contará con la presencia de Aníbal Fernández Mayer quien aportará datos claves para la Recría de Terneros y la Suplementación estratégica en sistemas pastoriles, con la posibilidad de que el público haga sus preguntas.

Asimismo, se llevará a cabo la presentación de las Nacionales edición Santander de las razas Braford, Brangus y Brahman, la muestra ganadera que se realizará del 27 al 31 de mayo, en Corrientes.

Expoagro 2024 edición YPF Agro se realizará del 5 al 8 de marzo, en el Predio ferial y autódromo de San Nicolás (Buenos Aires). Allí, productores, técnicos, profesionales, empresarios y visitantes encontrarán un lugar para desarrollar negocios, capacitarse, y conocer las últimas tendencias en maquinaria, insumos y servicios para la agroindustria.

Las principales razas de ganadería bovina argentina se mostrarán en su máxima expresión en una muestra que promete ser única. Jornadas técnicas, capacitaciones, sustentabilidad, presentación de Programas y Congresos, se destacan entre las actividades y, como viene sucediendo tradicionalmente, ofrecerán degustaciones que corroboran la excelente calidad de lo que producen.

La Asociación Braford Argentina es una de la que estará presente en la Capital Nacional de los Agronegocios con un stand dentro del sector de Ganadería, donde realizará su conocida “Jornada Braford en Acción” en el transcurso el martes 7 de marzo, entre las 16 y las 18.

La Jornada incluye una serie de charlas de libre asistencia, donde comentarán las características y beneficios de la raza, “y como se está trabajando asociado a la tecnología para mejorar la productividad”, destacó Diego Rodríguez, director ejecutivo de Braford.

“Expoagro es una vidriera al mundo y para nosotros es muy importante estar, más aún en estos tiempos en que los productores se han diversificado y han tomado a la ganadería como una alternativa”, definió.

También hablarán de trazabilidad, segmento que harán de manera conjunta con Trutest, haciendo foco en manejo de información y cómo se generan los datos para las evaluaciones.

La Asociación aprovechará la expo para presentar el “Programa Braford Carbono 0”. “Somos la primera Asociación que lanza un programa de sustentabilidad y de bono de Carbono para sus criadores”, resaltó Rodríguez. En el mismo sentido, comentó que actualmente tienen 70mil hectáreas relevadas y se avanza en un proceso de certificación. “El estado del proyecto será presentado, como novedad, dentro de Expoagro. Hay una fuerte demanda en el mundo y creemos que vamos por la senda correcta”, afirmó.

Otra de las tareas agendadas para Expoagro es comunicar más al consumidor llegando con un mensaje que muestre toda la inversión que hay detrás de la raza para producir una carne de alta calidad nutricional, con un valor altísimo en el mercado internacional, que pareciera no ser reconocido localmente. “Ahí tenemos un gran desafío y éste es el lugar donde podemos hacerlo saber”, aseguró el director ejecutivo de la Asociación Braford Argentina.

La Asociación estará en Expoagro acompañando a los criadores y mostrando animales de la Cabaña Abuelo Julio, de Entre Ríos, que también serán parte de las charlas dinámicas que se desarrollarán en la pista en el marco de la “Jornada Braford en Acción”.

Rodríguez señaló que la presencia de la raza en La Capital Nacional de los Agronegocios les genera muchas expectativas por estar con los socios y todos los que se interesen por la raza, que “está muy bien posicionada a nivel país, con predominio en el Norte y en el NEA, y creciendo de manera importante en el centro y el sur”.

También pondrán a disposición una propuesta de beneficios para los que se den de alta como cabaña, en esos días, bonificando la cuota social de este año.

El sector ganadero también sorprenderá con interesantes charlas a cargo de las empresas expositoras, el martes 7 a las 15, de la mano de Datamars José Jauregui brindará una charla sobre Ganadería 4.0: inteligencia artificial, sensores y automatización de tareas.

En el caso de la Asociación Argentina Criadores de Hereford (AACH) estará con dos cabañas de la zona (Jotabe, de Caldenes; y La Yunta, de Aiassa), que llevarán tres animales.

La actividad de la raza comenzará el lunes 6 de marzo con la remisión de sendos lotes de invernada y de vientres elite para el remate programado por Negocios de Hacienda. Será por streaming y la AACH tiene un espacio exclusivo para los productores zonales.

“Vamos a estar todos los días con un stand, y el miércoles 8, nos acompañará Ignacio Iriarte para hablar de las perspectivas para este año; y Daniel Méndez (INTA General Villegas) ofrecerá una charla sobre “Ganadería competitiva y Sistemas Agrícolas”, repasó Juan Manuel Aloé, director ejecutivo de la Asociación Argentina Criadores de Hereford.

Como broche de las actividades, la AACH tiene previsto compartir una degustación de carne Hereford (“Serán unos vacíos asados que van a salir espectaculares”, tentó). Además, estarán todos los días en el stand, con directivos y socios -“de la zonal”- para todos los que se acerquen en busca de información.

Aloé destacó que “Expoagro es la muestra más importante” y por eso estarán presentes aprovechando para dar a conocer todas las actividades institucionales en diferentes lugares del país. Están organizando congresos y jornadas especialmente destinadas a los jóvenes, entre otras.

“Se está redactando el plan estratégico, a cinco años, que se iniciará en 2023. El año que viene la Asociación Argentina Criadores de Hereford cumple 100 años y queremos que sea un año inolvidable”, remarcó.

La Asociación Argentina de Brangus participará con una agenda muy rica llamada “Ahora Brangus” y las cabañas Don Luis, Don Pedro, La Conquista, La Sultana y Tres Cruces, que compartirán su potencial y responderán a las inquietudes de socios e interesados durante los cuatro días.

Para el jueves 9, realizarán una serie de charlas breves, descriptivas e informativas, especialmente destinadas a productores, profesionales, estudiantes y ateneos. Son de acceso libre, condicionado a la capacidad disponible.

Todas las charlas estarán englobadas en “Los aportes del Brangus al negocio ganadero”. La primera de las charlas será “Consumo Residual: Impacto en sistemas comerciales de Argentina: feedlots y pastoriles”, en la que se abordará eficiencia de producción y márgenes económicos, a cargo del Ing. Agr. Stewart Kambo – Técnico de AAB. Seguidamente, Víctor Tonelli, reconocido consultor analista de mercados de hacienda y carnes, se referirá a “Mercados en el Negocio Ganadero”, poniendo foco en situación y perspectivas del negocio de ganados y carne en el país; perspectivas para consumo y exportación en 2023.

A continuación, se presentará el Congreso Mundial Brangus 2023 con la fuerza de Expoagro, a realizarse del 19 al 27 de abril en Argentina, con una descripción de los campos a visitar y los contenidos técnicos.

El mismo jueves 9, tras la presentación del Congreso, habrá actividad en la pista, a cargo del MV Andrés Bortolusi, inspector de la AAB, quien expondrá acerca del patrón racial. El cierre será con una degustación de carnes Brangus con la presencia de Christian Petersen que hablará sobre: “Carnes Argentinas: como seleccionar y comprar”.

Por otro lado, en relación con las disertaciones de las empresas. A las 14, de la mano de Swift, Eduardo Bastos disertará sobre Sustentabilidad en la Cadena de la Carne.

Luego, Biogénesis Bagó organiza dos disertaciones, una sobre Economía y Ganadería: ¿Que esperar del 2023? a cargo del economista David Miazzo de Fundación FA.A; y la otra, titulada Destetar terneros no es cuestión de suerte: ¿Cómo trabajan los criadores que logran los mejores índices de destete? Por el médico veterinario del Grupo Conpas, Ricardo Chayer.

La Capital Nacional de los Agronegocios también contará con la participación de la Asociación Argentina de Angus con un stand institucional durante los cuatro días, para recibir a los socios visitantes e interesados, donde estarán los directivos y técnicos de la Asociación.

Entre otras actividades, ofrecerá un Taller Práctico sobre selección de reproductores a cargo de los inspectores de la Asociación, en los corrales. También se está organizando un Remate Especial de Angus.

Otro atractivo que llevaría la Asociación es un restaurant/parrilla donde poder consumir carne Angus y una boca de venta de Carne Angus Certificada. Se están ultimando los detalles para concretar ambas.

El viernes 10 de marzo desarrollarán una “Jornada Técnica Angus” a partir de las 10:30 con el siguiente programa: 10:30 hs, Manejo Sanitario del Destete, a cargo del Dr. Mario Cuccolo (Tecnovax); 11 hs: Seleccionar por Docilidad, expuesto por el presidente de la A.A.A., Ing Alfonso Bustillo; 11:30 hs: Nuevos elementos para una la selección objetiva, por el Ing. Horacio Guitou (Asesor Programa Genético A.A.A.); 12 hs: Elecciones 2023, entre las expectativas y realidades ganaderas, con el Lic. Diego Ponti (Asesor Angus/AZ Group).

“Expoagro es un centro natural de negocios del sector agropecuario y la ganadería viene creciendo cada vez más, año a año dentro de la muestra. Para nosotros es una cita ineludible porque es la oportunidad de encontrarnos con criadores, productores y otros interesados en la raza. Además, se realiza en la zona núcleo de la pampa húmeda, tradicionalmente donde conviven las razas británicas, fundamentalmente el Angus”, valoró Javier Martínez del Valle, director ejecutivo de la Asociación.

La mayor muestra agroindustrial a cielo abierto de la región también contará con la presencia de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL) que, si bien estará los cuatro días en un espacio oficial, destinará especialmente el miércoles 8 para poner a consideración una charla titulada: «Limousin, la herramienta disponible para mejorar los márgenes económicos de la ganadería», a cargo del Ing. Agr. Osvaldo Luna, docente de Cátedra de Producción de Carne Vacuna FCA-UNC, Responsable Técnico de Mesa Ganadera CREA Córdoba Norte, y Asesor CREA.

Roberto Bianculli, gerente de la Asociación, ponderó la posibilidad de mostrar la raza en La Capital Nacional de los Agronegocios, “porque es una manera confiable de saber cómo será, o qué tendencia tendrá el año productivo en Argentina”.

Describió que vienen de un 2022 en el que, a pesar de las dificultades, climáticas y otras, institucionalmente han crecido en número de socios y criadores, como también y en forma importante en el control de reproductores. “El incremento se dio mayoritariamente en machos los cuales son utilizados para realizar cruzamientos sobre otras razas. Cada año los productores ganaderos adquieren más toros registrados Limousin o Limflex (50% Limousin-50% británico) debido al mejoramiento que provoca en la nueva cría. Entre otros beneficios que brinda la raza se destaca el mayor peso al destete (hasta un 10% + de kilos), el mejoramiento de la conversión alimenticia, y el más importante es el alto rinde carnicero en la faena, con un mínimo de 2 o 3% más de carne en la res”, describió.

Otro dato para destacar como antecedente muy positivo, es que “se ha incrementado la venta de dosis de semen para inseminación por parte de los criadores de la Raza. Hoy existen varios toros a disposición en los principales centros de reproducción de Argentina”, completó.

La Asociación de Productores de Limangus (Proliar) será otra de las entidades que le dará vida al Sector Ganadero, con un stand y mostrando los ejemplares en los corrales.

“Limangus es la primera raza bovina sintética desarrollada por ganaderos argentinos en la década del 80′. Su crecimiento e inserción en la ganadería nacional ha sido exponencial en los últimos años acumulando un crecimiento de 50% anual en los criadores que se incorporan como socios, y 60% anual en los ejemplares inspeccionados”, destacan desde la institución.

Son animales de talla intermedia, compactos, profundos de costilla, de hueso delgado. Con gran desarrollo muscular en los cuartos traseros, donde están los cortes con mayor valor comercial, en el mercado nacional, y en la consideración internacional. Los toros adultos tienen un peso de entre 600 y 900 kilos, y las vacas oscilan entre los 430 a 500 kg.

En invernadas cortas, con engorde rápido (+ de 500 gramos día), se obtienen novillitos para consumo, de 380 a 420 Kg antes de su segundo invierno. En procesos más prolongados se logran novillos diente de leche de 430 a 470 Kg, con grasa, cortes más torneados y pesados que los esperados para esa categoría de exportación liviana de máxima calidad.

La raza Limangus ha ganado predicamento en la industria carnicera por sus excelentes rendimientos, ello se pone de manifiesto en la obtención de precios máximos en ferias y remates, y también en los “Block Test”. De ahí surge el lema de la Asociación: “más carne y de mayor valor”.

En La Capital de los Agronegocios los interesados podrán hacerse socios “en tres simples pasos” que serán explicados en el stand. Los socios acceden a programas y servicios muy interesantes; a saber: Puro Pedigree; Puro Controlado; Programa VAL; Cuota Hilton; Núcleo Genético Limangus; Pruebas Pastoriles; auspicios de remates.

De esta manera, el Sector Ganadero brillará por su alta calidad, inversión y capacitación a través de las asociaciones, empresas y casas consignatarias.