Con el lema “Cuando la soja tiene la palabra”, se realizó la 10° edición del Seminario ACSOJA, en el que se abordaron una serie de ejes temáticos en diversos paneles. Uno de ellos fue el de MERCADOS: “Finanzas, instrumentos, futuro y realidad del mercado nacional e internacional”, que contó con la participación de Maximiliano Moreno- Fundación INAI-BC, Sol Arcidiacono- Hedgepoint Global Markets, Emilce Terré- Bolsa de Comercio de Rosario e Iván Dalonso- A3 Mercados, y Javier Treboux- FYO que ofició como moderador.

En este marco, Emilce Terré presentó diferentes escenarios en función del esquema arancelario y diversas variables. La proyección 25/26 anticipa un nivel de industrialización en torno a los 42,5 MT, con soja de importación para crush por 6,5 MT.

La referente de la BCR mostró que en el período 2013/2024 Brasil y USA lograron superar la capacidad de procesamiento de soja. Aunque la tendencia podría revertirse en favor de Argentina en un escenario donde los derechos de exportación 0% se sostienen y hay una mejora en la infraestructura para procesar granos.

El escenario más auspicioso al 2035 AGMEMOD – BCR, muestra que, con un escenario de reducción de la brecha de rendimiento, de mejora de la logística y retenciones 0%, la cadena agroindustrial sojera argentina podría sumar exportaciones por 62.500 millones de dólares a lo largo de la próxima década.

Por su parte, Maximiliano Moreno se refirió a los factores internacionales que impactan en las exportaciones argentinas, remarcando que cada vez hay más factores y son más decisivos, impactando en qué producimos, cómo lo hacemos y a quién se lo vendemos. A la vez, estos factores son dinámicos, lo que hace difícil anticiparse para aprovechar las oportunidades y mitigar los potenciales efectos negativos.

Con relación al Acuerdo Mercosur – Unión Europea, Moreno aclaró que en este momento está del lado de la UE y que se espera la aprobación del Consejo para su firma, posiblemente en diciembre de este año.

El Acuerdo prevé mejoras de acceso para el 99,5% de nuestras exportaciones agroindustriales, incluyendo grandes oportunidades en la cadena de la soja. Además, establece límites precisos en materia de DEX y prohíbe el establecimiento de cupos a la exportación y licencias no automáticas.

Con relación a la guerra comercial, no debe ser leído como un fenómeno aislado sino como parte de un proceso de ruptura de cadenas globales y fragmentación del multilateralismo. Moreno advirtió que aún es prematuro anticipar desvíos de comercio, los cuales estarán atados a los acuerdos a los que llegue EEUU con los diferentes países.

Más allá de eso, en relación a nuestras exportaciones de granos de soja pueden verse mayores compras de China (también conectadas a la suspensión temporal de los DEX), podrían verse algún impacto en nuestras ventas de harina de soja a Vietnam si se prioriza la compra de productos de EEUU y no se esperan grandes movimientos en las exportaciones de aceite.

A su turno, Sol Arcidiacono abordó el aspecto tarifario en el marco de un mercado en transición. “La actual lógica tarifaria es de una mayor traba para el crecimiento mundial, mayor riesgo para la inversión, lo que impacta directamente en el mercado de commodities, generando un contexto lento y conservador”, detalló.

Arcidiacono explicó que la construcción de stocks es lo que guía la política de abastecimiento de los países como China. En tanto que Estados Unidos atraviesa un ciclo bisagra, con foco en abastecimiento del mercado interno, resignando de alguna manera la exportación.

“Ya no es el que define el mercado, el protagónico está en Brasil, que sigue expandiendo producción con objetivo de 180 M tns para el próximo ciclo. Por su parte, Estados Unidos está cómodo con 120 MT como techo, pensando principalmente en abastecer la demanda sostenida por su industria de biodiesel”. En el caso de Brasil, sus exportaciones vienen creciendo, acaparando el 60% del mercado.

“Las expectativas son de embarcar 112 M tns, lo mismo que importa China anualmente. Además del dinamismo comercial, tendría un 30% de superficie para crecer sin desmontar, inversiones en molienda para llegar a 80 M tns y una logística que puede todavía mejorar”, indicó la referente de Hedgepoint Global Markets.

Por su lado, Iván Dalonso se refirió a nuevas herramientas del mercado y destacó la importancia del no intervencionismo en el aumento de precios. Explicó que A3 Mercados es el resultado de la conjunción de Matba, Rofex y Mae y que desarrolló un abanico de instrumentos muy útiles para la cadena de granos, por ejemplo, los Futuros y Opciones (FyO) de soja.

“Los FyO en soja, trigo y maíz vienen creciendo lo cual es auspicioso”, señaló, precisando que “estamos en tercer lugar mundial con operatoria de actores de la cadena exclusivamente y no de otros sectores financieros”.

Como novedad se refirió a los fondos comunes de inversión como nuevos actores en las operaciones de FYO, con un enorme potencial de crecimiento “porque son nuevos participantes que hace 5 años no existían”, indicó. En su opinión, la aparición de jugadores no tradicionales en los FyO agropecuarios, diversifica y enriquece el mercado.

Omar Lamarchesina, agricultor y avicultor de la localidad de Chovet, en el sureño departamento General López, se mostró cauteloso ante la reciente decisión del gobierno de Javier Milei de eliminar las retenciones para todos los granos. A pesar de que esta medida beneficiaría a la parte agrícola de su actividad, lo perjudicaría en su criadero de gallinas ponedoras.

"Sí, lógicamente, esta medida favorece a la parte agrícola, pero en otras actividades, como feedlot, cerdos o avicultura, cuando se le saca la retención, el precio del cereal aumenta, y eso va a impactar directamente en el costo del alimento. Esto se va a reflejar en el precio del producto final, es decir, en la mesa de los argentinos", explicó Lamarchesina.

“Hoy, el maple de huevos puede costar entre 6.000 y 6.500 pesos. Con esta medida, los costos de producción se incrementarán, y el precio podría subir hasta un 20% debido al aumento del precio del alimento”, detalló, subrayando que a pesar de ser un producto de bajo costo para los consumidores, los huevos poseen “excelentes propiedades nutricionales”.

"Creo que esta medida regirá sólo hasta el 31 de octubre, o sea, por cinco semanas. El que puede mantener el precio lo va a hacer, y el que no, lo subirá en menor medida. No creo que nadie se anime a aplicar aumentos muy fuertes. En mi caso particular, creo que lo que recupero por un lado lo voy a perder por el otro, lo que al final será un empate", graficó.

Lamarchesina también reflexionó sobre las inversiones que los productores podrían hacer con los fondos obtenidos por la venta de cereal. Según su opinión, los que cuenten con mucho cereal podrían usarlo para adquirir herramientas, equipos, cancelar créditos o incluso comprar dólares. "Yo creo que el que necesita pagar algo va a vender el cereal. Pero aquellos que no lo necesiten, lo van a guardar, porque siempre será más seguro que un plazo fijo o comprar dólares. Sin duda que van a vender con el precio lleno, pero no van a liquidar todo el cereal, eso está claro. La incertidumbre política también influye mucho", añadió en charla con Sur24 y En la Tecla (Canal 12 y TDC).

Sobre la decisión del Gobierno de promover la venta de cereal como una forma de aumentar la oferta de dólares, Lamarchesina estimó que la medida puede ser beneficiosa para las arcas estatales en términos de recaudación, sobre todo cuando queda expuesto, una vez más, que un gobierno argentino entra en crisis profunda ante la restricción de dólares. 

De todos modos, reiteró el concepto inicial: “En un contexto de incertidumbre política y económica, los productores probablemente venderán una parte de su cereal, pero se quedarán con una parte para tener algo de respaldo. El año es largo, y aunque esta medida ayuda a aumentar la oferta de dólares, no está claro qué sucederá a largo plazo”, opinó.

Con respecto a sus expectativas, el agricultor resaltó que la situación actual exige paciencia. "Es cuestión de mantenerse. Acá no podés dar saltos muy grandes. Cada uno se va a mantener en la misma situación. Las medidas de gobierno, como la suba o baja del dólar, la eliminación de retenciones, no deben alterar demasiado los planes de los productores, ya que en un mes las retenciones pueden volver a aplicarse", señaló Lamarchesina, quien subrayó la importancia de ser moderados en tiempos de tanta inestabilidad.

A su vez, destacó que el negocio de las gallinas ponedoras venía bien bajo el sistema de retenciones, y aunque los números pueden cambiar ahora, no espera una variación dramática. "Con las retenciones, el negocio transitaba sin mayores inconvenientes. Ahora, con esta medida, los costos de la alimentación de las gallinas van a subir, y eso impacta en el precio final de los huevos, pero es solo por un mes. En un mes, todo esto puede cambiar", concluyó.

En medio de estas circunstancias, el huevo sigue siendo una opción accesible y valiosa para los consumidores, debido a sus propiedades nutricionales. Según nutricionistas, los huevos son una fuente rica en proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y la reparación celular. Además, contienen vitaminas A, D, E y B12, esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmune y para la salud ósea.

El huevo también es conocido por su contenido en minerales como el zinc y el selenio, que son importantes para la salud celular y antioxidante. Además, su alto contenido de colina beneficia la salud cerebral y hepática, siendo fundamental en el desarrollo del cerebro y la función cognitiva.

En consecuencia, se sigue recomendando el consumo de huevos como parte de una dieta equilibrada, dado su perfil nutricional completo y su bajo costo comparado con otras fuentes de proteína animal.

Campolitoral

El productor agrícola argentino se dispone a sembrar la cosecha gruesa, que cosechará en 2026, mientras los cultivos de invierno se encuentran en pleno desarrollo. ¿Cuáles son las proyecciones preliminares en términos de producción, exportaciones y aporte de derechos de exportación del agro el próximo año?

Tal como publica GEA-BCR en su último informe mensual, luego una sucesión de años en los que las condiciones a la siembra no resultaban las ideales producto de primaveras secas y frías y varias “Niñas” en el medio, se lanza la siembra de la 2025/26 con un escenario más auspicioso: hay agua en los perfiles, lo cual resultaría de alguna manera beneficioso para los cultivos de invierno.

También es un buen inicio para la cosecha gruesa; habrá que ver si aquellos lotes con excesos pueden escurrir el agua en las próximas semanas para dar lugar a que se concreten las intenciones de implantación.

La producción total de granos en la 2025/26 podría alcanzar 146,4 Mt, un 6% más que el volumen total obtenido en la campaña previa.

Partiendo en orden cronológico, los cultivos de invierno se vieron afectados por factores climáticos en el comienzo de su ciclo. El exceso de humedad en los suelos a la hora de la siembra limitó el avance de las coberturas, particularmente para el trigo. Inicialmente se estimaba un área récord en 4 décadas, de 7,2 M ha; no obstante, la superficie finalmente implantada se estima en 6,9 M ha, con una potencial producción de 20,5 Mt, levemente por encima del ciclo anterior.

Fuera de este inicio en la largada, el trigo se viene desarrollando en un buen ambiente. Reporta GEA-BCR que “los lotes exhiben condiciones buenas a excelentes, predominando la calificación muy buena. El potencial de rindes que hay en Argentina en este inicio de setiembre es inédito.” En cuanto a la cebada, se estima que la producción pueda alcanzar 4,9 Mt, un volumen idéntico al obtenido en la campaña anterior.

En lo que respecta a los cultivos de verano, con abundante agua en los perfiles al inicio de las siembras las decisiones de los productores para este año apuntan a un incremento en la superficie de maíz que alcanzaría 9,7 Mhas totales y 8 Mhas destinadas a grano comercial (vs. 8,3 Mhas y 7 Mhas en la 2024/25, respectivamente). Esto deja un horizonte de producción que se vislumbra en 61 Mt del cereal (+22% i.a.), un récord histórico. Este incremento responde a un rebote luego de la caída observada en el año anterior por el efecto chicharrita.

A diferencia de la tendencia de los últimos años, la decisión es decantarse particularmente por variedades tempranas. Aunque respecto de este tema, el inconveniente está en que si las lluvias de primavera continúan altas se agregan a un suelo que ya viene cargado de agua de un invierno inusual; “el temor incluso es que no se llegue a cumplir con la fuerte intención de siembra de maíz temprano que hay este año”, reporta GEA-BCR, y se opte por maíces tardíos.

La contracara del aumento en la superficie de maíz es una caída en el área destinada a soja. Se estima que la superficie destinada a la oleaginosa esta campaña se reduzca en 1,4 M ha hasta los 16,4 M ha, lo que deja al cultivo con un horizonte productivo proyectado en 47 Mt para el nuevo ciclo, un 5% menos que en la campaña actual.

La otra oleaginosa fuerte, el girasol, marca una tendencia opuesta a la de la soja. El área sembrada se estima creciendo 14% hasta los 2,5 M ha, el nivel más alto desde la 2007/08. La intención puede ser incluso superior, pero fuentes de mercado alertan sobre la disponibilidad de semillas para abarcar un área mayor. Este número de superficie deja al girasol con una estimación de producción que supere los 5,1 Mt.

La producción total de granos en la 2025/26 podría alcanzar 146,4 Mt, un 6% más que el volumen total obtenido en la campaña previa.

Otro de los cultivos que cede área ante el avance del maíz y el girasol es el sorgo, que se estima en 0,9 M ha para la nueva campaña, un retroceso del 13% o 100.000 ha, llevando el guarismo de producción proyectada para la gramínea a 2,1 Mt. Finalmente, entre el resto de los cultivos se destaca un retroceso en el área de maní hasta las 400.000 ha y una producción esperada de 1,6 Mt.

De esta manera, en base a rindes tendenciales y asumiendo condiciones climáticas normales, la producción total de granos en la 2025/26 podría alcanzar 146,4 Mt, un 6% más que el volumen total obtenido en la campaña previa.

De todas maneras, no debe soslayarse que, respecto de la cosecha gruesa, los números de producción son tentativos, y no sólo deberán efectivizarse los planes de siembra, sino que la determinación de los rindes reales del cultivo dependerá de cómo evolucionen las condiciones ambientales en lo sucesivo.

Los números de producción proyectados para la nueva campaña permiten apuntalar el rol del agro como aportante de divisas genuinas, fundamental para la economía del país. En base a las estimaciones preliminares para la nueva cosecha, se proyecta un volumen exportable potencial de más de 105 Mt en la 2025/26, algo más de 3,5 Mt más que el total estimado a exportar en el ciclo que corre.

Para el ciclo comercial 2025/26 se proyectan envíos al exterior de granos cereales y oleaginosos por un total de 64,7 Mt, con el maíz posicionándose como el principal grano de exportación (40 Mt). Además, preliminarmente se supone que las exportaciones de soja caen a 5,5 Mt de las 9,5 Mt estimadas para esta campaña. Aquí cabe realizar la salvedad de que lo que ocurra en el conflicto comercial entre EE. UU. y China tendrá mucha influencia, ya que si no se acercan a un acuerdo que vuelva a posicionar a EE. UU. como un proveedor importante de poroto para el país asiático, este número puede verse incrementado.

En cuanto al envío al exterior de subproductos y aceites, para la 2025/26 se espera un incremento marginal en ambos casos (+ 150.000 tn de subproductos y +340.000 tn de aceites), fundamentalmente apuntalados por un mayor crush proyectado de girasol, que alcanzaría 4,8 Mt y significaría un máximo histórico.

De esta manera, de acuerdo a los precios de exportación proyectados para el próximo ciclo, el aporte del sector en términos de divisas por exportaciones ascendería a US$ 34.800 millones, un valor idéntico al estimado para el ciclo actual. En efecto, el mayor volumen proyectado es compensado por menores precios para los principales granos. La excepción es el valor de los aceites vegetales, para los cuales se estiman precios FOB similares a los niveles actuales para el próximo ciclo.

Entre los principales complejos, el sojero se erigiría nuevamente como el exportador líder, con más de US$ 18.600 millones generados por los despachos de granos y derivados, pero también se destaca la fuerte recuperación del maíz, con un aporte de US$ 8.000 millones. El complejo triguero, en tanto, generaría envíos por US$ 2.900 millones. Una mención especial merece el complejo girasol, ya que apunta a generar exportaciones por US$ 2.000 millones y lo dejaría por encima de la marca de la 2021/22, año del boom de precios internacionales

Finalmente, en base a los números preliminares de producción, exportaciones y precios vigentes a la fecha, presentamos la estimación preliminar de recaudación por Derechos de Exportación de los principales complejos de granos (soja, maíz, trigo, girasol, sorgo y cebada) para el año 2026.

Finalmente, en base a estos números de producción, exportaciones y precios vigentes a la fecha, presentamos la estimación preliminar de recaudación por Derechos de Exportación de los principales complejos de granos (soja, maíz, trigo, girasol, sorgo y cebada) para el año 2026. Es decir, el cálculo está realizado en base a año calendario, a diferencia del análisis precedente de exportaciones que contempla campaña comercial para cada producto.

Se proyecta que el aporte por Derechos de Exportación de las 6 cadenas alcance a US$ 5.300 millones en 2026; ello es, apenas un 1% debajo de lo estimado para 2025. No obstante, tomando lo estimado en dólares al tipo de cambio actual hasta agosto y valuando los meses restantes al tipo de cambio que se explicita en los proyectos de presupuesto recientemente presentado por el gobierno, el incremento en la recaudación alcanza 19%, similar al incremento total en pesos corrientes publicado en dicho proyecto de ley (23%).

Cabe realizar la salvedad aquí que la diferencia entre el monto total estimado por DIYEE y el monto presentado en el presupuesto puede ser explicada por otros complejos que tienen gravámenes a la exportación, como el minero y el petrolero-petroquímico.

Investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) participan de un proyecto internacional cuyo objetivo es transformar uno de los principales residuos de la industria cervecera en un insumo con potencial para la agricultura y la salud.

La iniciativa, denominada BrewSelBar, propone desarrollar un bioestimulante de semillas a partir del bagazo de cerveza (BSG), un subproducto rico en fibras que habitualmente se utiliza para alimentación animal o la elaboración de bioetanol y harinas.

En este caso, el residuo será enriquecido con selenio, un micronutriente esencial para el organismo humano.

Según explicó la investigadora María Gabriela Guevara, directora del grupo Bioquímica Vegetal del Instituto de Investigaciones Biológicas (Conicet-UNMDP), el proyecto busca “generar un bioestimulante para semillas que incremente la tolerancia de las plantas de cebada al estrés por sequía y altas temperaturas”.

María Gabriela Guevara, directora del grupo Bioquímica Vegetal del Instituto de Investigaciones Biológicas.

Esto permitiría obtener granos biofortificados con selenio, que más tarde podrían ser utilizados para producir cervezas funcionales, en una primera etapa sin alcohol.

El programa BrewSelBar cuenta con la colaboración de instituciones académicas y empresas de Argentina y Europa. Participan la Universidad Nacional de Mar del Plata y la cervecería Antares, junto con la Universidad Autónoma de Barcelona, la Universidad Técnica de Dinamarca, la Universidad Técnica de Berlín, la firma española Semillas Battle S.A. y la italiana Redinn S.R.L.

El trabajo tiene múltiples objetivos: reducir residuos industriales, aportar a la sostenibilidad agrícola y generar productos con valor nutricional agregado. “El problema de estos subproductos biológicos es que, al disponerse en basurales, incrementan las emisiones de gases invernadero. Esta sería otra forma de aprovecharlos y valorizarlos”, destacó Guevara.

Programa BrewSelBar

La aplicación del bioestimulante en la cebada permitirá mejorar la tolerancia de los cultivos frente a las condiciones climáticas adversas, al tiempo que enriquecerá los granos con selenio. Este micronutriente, explicó la científica, es clave para el funcionamiento del sistema inmunológico.

Sin embargo, su déficit afecta a una parte significativa de la población: “A nivel mundial, una de cada siete personas tiene una dieta con deficiencia en selenio. Argentina no es una excepción”, señaló.

La deficiencia se produce cuando las plantas crecen en suelos con baja concentración de este elemento o cuando los animales que se alimentan de ellas no logran incorporarlo en cantidades suficientes. De este modo, los alimentos de consumo cotidiano aportan menos de lo necesario para cubrir los requerimientos nutricionales.

El proyecto no solo apunta a la producción de cervezas funcionales, sino también a fortalecer el vínculo entre ciencia, industria y sustentabilidad. La expectativa es que el uso del bagazo como base para un bioestimulante contribuya a un modelo productivo más eficiente, donde los residuos se transformen en insumos con valor agregado.

Si bien la primera etapa se centrará en el desarrollo de cervezas sin alcohol enriquecidas con selenio, los investigadores anticipan que los resultados podrían abrir la puerta a nuevas líneas de productos con impacto positivo tanto en la salud como en la economía regional.

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, Sergio Iraeta, designó al Ingeniero Agrónomo Nicolás Bronzovich, como nuevo presidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (NTA).

Bronzovich se venía desempeñando como Director Nacional de Agricultura en la cartera agropecuaria nacional, y ahora conducirá al organismo público encargado de contribuir al desarrollo del sector agropecuario, agroalimentario y agroindustrial a través de la investigación y la extensión.

Nacido en Ushuaia, Tierra del Fuego, se graduó como ingeniero agrónomo en la Facultad de Ciencias Agrarias, en la Unidad Integrada Balcarce. Reconocido por su gran compromiso con el agro, es miembro de la Sociedad Rural y de la Asociación de Ingenieros Agrónomos de Balcarce. Además, es socio de la Regional AAPRESID Mar Del Plata-Fangio y en AACREA fue asesor del Grupo Crea Frontera. Asimismo, es socio de la empresa familiar de producción y servicios agropecuarios en el Sudeste de la Provincia de Buenos Aires.

Bronzovich dio sus primeras declaraciones ante periodistas acreditados en el evento de Fertilizar Asociación Civil que se realizó en Puerto Madero sobre el mayor ajuste que habría pedido el Gobierno. Dijo respecto a los desafíos del organismo: "Trabajaremos para que el INTA sea la institución que Argentina necesita que sea. Vamos a hacer cada uno nuestro aporte para aumentar la producción y la productividad", apuntó.

La designación se produce tras la renuncia de Juan Cruz Molina Hafford, como desencadenante de algunas diferencias en torno a su propuesta de gestión.

En su carta de renuncia, dirigida tanto al ministro de Economía, Luis Caputo, como al secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, Molina Hafford había expresado: "Me siento orgulloso de los logros alcanzados y confío en que el INTA continuará trabajando al servicio de la Argentina, por el bienestar de los productores y la sociedad toda".

El avance del uso de drones en la aplicación de fitosanitarios en Argentina depende de la creación de un marco regulatorio adecuado, según Federico Elorza, coordinador de Gestión Sustentable de la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (CASAFE). Actualmente, dos etapas son esenciales para que esta tecnología pueda implementarse de manera efectiva: la normativa de la Agencia Nacional de Aviación Civil (ANAC) y la autorización de SENASA para incluir drones en los marbetes de fitosanitarios.

En el artículo "Innovación responsable para la aplicación de fitosanitarios: la importancia de una regulación", Elorza detalla que la primera etapa está relacionada con la ANAC, que en 2019 publicó la resolución 880, la cual establece los requisitos para que las empresas utilicen drones en la aplicación de fitosanitarios. No obstante, esta normativa está en proceso de revisión con el fin de simplificar y acelerar su implementación. La segunda etapa corresponde al SENASA, que debe permitir la inclusión de drones en las etiquetas de productos fitosanitarios aprobados para su aplicación comercial, un proceso que aún no ha sido completado.

Según el autor, la tecnología de drones, aunque innovadora y precisa, no busca reemplazar los métodos tradicionales de aplicación de fitosanitarios, sino complementarlos. Los drones ofrecen ventajas como el acceso a terrenos difíciles y la precisión en la aplicación, reduciendo la exposición de los aplicadores a los productos. Sin embargo, Elorza subraya que, para su correcto uso, es fundamental cumplir con las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), lo que incluye la capacitación previa y el uso de productos aprobados por SENASA.

El uso de drones en la agricultura no solo permite una mayor precisión, sino que también facilita la automatización y la recopilación de datos en tiempo real, mejorando la toma de decisiones en el manejo de los cultivos. No obstante, para que esta tecnología pueda implementarse de manera segura y eficiente en Argentina, es crucial que las regulaciones avancen en tiempo y forma. Elorza destaca que todos los actores involucrados están trabajando para que esta herramienta esté disponible cuanto antes, siempre con el respaldo de un marco regulatorio sólido.

La incorporación de drones en la agricultura argentina no solo contribuirá a una producción más eficiente y sustentable, sino que también posicionará al país en la vanguardia de la adopción de nuevas tecnologías en el sector agropecuario. Según Elorza, un marco normativo claro garantizará que los productores puedan aprovechar esta herramienta de manera responsable, impulsando una agricultura inteligente y moderna.

En un contexto de alta fragmentación política y necesidad de diálogo entre bloques, el Congreso Nacional ha retomado una dinámica de sesiones semanales, donde se empiezan a definir los temas que impactan directamente en el sector agropecuario. Según el informe mensual de la Fundación Barbechando, el oficialismo controla la agenda, mientras que la oposición presiona en diversos frentes, generando un escenario complejo y lleno de tensiones.

Entre los 2.095 proyectos legislativos presentados, solo 106 abordan cuestiones vinculadas al agro, lo que refleja, según la Fundación, la "diversificación de la agenda del sector". Estos proyectos abarcan una amplia gama de temáticas, desde economías regionales hasta cuestiones ambientales, pasando por la agricultura y la ganadería.

Uno de los proyectos más destacados es el Régimen de Inversiones al Desarrollo Agropecuario (RIDA), que ha comenzado a discutirse con una fuerte presencia de representantes del sector productivo. Este proyecto busca establecer herramientas fiscales, como la amortización acelerada y la revaluación de hacienda, para incentivar la inversión en el agro. La iniciativa aún busca aliados en el Congreso, pero ya ha captado la atención debido a su potencial impacto en la economía rural.

Otro tema de importancia es el de los biocombustibles, donde se presentaron dos proyectos idénticos que buscan aumentar el corte y desregular el mercado, impulsados por los gobernadores de las provincias productoras. Estos proyectos responden a una creciente demanda de la industria por mayor flexibilidad y apoyo estatal en el sector energético.

En cuanto al maltrato animal, la Fundación Barbechando señala que, aunque existen más de una quincena de proyectos en vigencia y un respaldo notable del Ejecutivo, todavía no se vislumbra un debate en comisión. A pesar de ser un tema transversal con amplio apoyo social, su tratamiento legislativo parece estancado.

Por último, persiste un conflicto latente relacionado con los humedales y el manejo del fuego. Aunque el debate sobre una nueva ley de humedales ha quedado momentáneamente superado, la llegada de la temporada de sequía y los incendios forestales reaviva la discusión sobre la derogación del artículo de la Ley de Manejo del Fuego que prohíbe la producción en tierras incendiadas. Este tema, como otros en la agenda agropecuaria, seguirá siendo una fuente de tensión en las próximas semanas.

El informe de la Fundación Barbechando evidencia cómo, en un Congreso fragmentado, el diálogo entre los distintos bloques será crucial para avanzar en estos y otros proyectos que son clave para el futuro del campo argentino.

El próximo fin de semana de Venado Tuerto tendrá lugar una nueva instancia de capacitación sobre cómo potenciar al rodeo ovino en el centro del país. Será un encuentro internacional organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (FCA-UNLZ), con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), y las cátedras de Ovinos de las universidades de región centro del país.

Se desarrollará el sábado 15 de junio en la Sociedad Rural de Venado Tuerto, y tendrá además la participación y auspicio del Municipio de Venado Tuerto y el Gobierno de Santa Fe. La “Jornada Internacional: Potenciación del Sector Ovino de la Región Centro del País – Hacia una producción de carne ovina de calidad-” es una actividad no arancelada, pero requiere inscripción previa.

Desde Agrarias-UNLZ destacaron que la jornada se lleva adelante en el marco de un trabajo entre instituciones públicas (INTA, Universidades de la región, escuelas agrotécnicas locales) y privadas como el Colegio de Veterinarios de Santa Fe y diversos actores de esta cadena agroalimentaria.

“Es un paso más de un trabajo que ya se viene realizando, con el objetivo de conformar una Mesa Sectorial Participativa que, a modo de red de productores e instituciones, sea un ámbito para promover y potenciar la producción ovina en esta región de Argentina”, informaron desde la organización.

Detalles

Durante la jornada, especialistas de Uruguay, asesores privados y del INTA, abordarán temáticas como la nutrición en la gestación, la cría y recría; la cría bovina intensiva como modelo productivo para adaptar a la cría ovina; el compartimento ovino como herramienta de producción de carne de calidad, al tiempo que habrá también un debate sobre la intención de crear una Mesa Ovina de la Región Centro.

Desde el Ministerio de Desarrollo Productivo de Santa Fe se presentará un “Programa de Promoción y desarrollo de la producción ovina y caprina de la provincia de Santa Fe.

Esta primera jornada presencial que organiza este grupo tiene como antecedente el dictado de diplomaturas ovinas para la región centro del país durante 2021 y 2023. La convocatoria es para los actores de la cadena productiva: productores de las provincias de Santa Fe, Córdoba, San Luis, Entre Ríos, Buenos Aires y La Pampa, funcionarios gubernamentales, asociaciones de productores, comercializadores y frigoríficos.

*Con información de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora

El mes del Reciclaje nos recuerda a todos la importancia de lograr una producción sostenible. En ese sentido, CampoLimpio no solo constituye la respuesta a la pregunta sobre qué hacer con los envases vacíos de fitosanitarios para disminuir su impacto sobre el ambiente y la salud, sino que promueve la sustentabilidad y la economía circular en el sector, revalorizando el plástico de estos residuos. En el sistema, único en Argentina, 3 de cada 4 kilos del plástico recuperado se reciclan, otorgándole así una segunda oportunidad como insumos para elementos seguros y permitidos. Más de la mitad se convierte en tritubo para fibra óptica; 1 bidón de 20 kilos, tras someterse al proceso de reciclado, equivale a 1 metro de tritubo. Asimismo, otra parte del plástico tratado vuelve al circuito productivo en postes, fratachos, y otros destinos permitidos por las normativas provinciales.

"Que los residuos sean gestionados en el marco del sistema significa que su plástico será puesto en valor y no terminará en usos indebidos, algo que sucede cuando los envases ingresan a circuitos informales. El trabajo mancomunado de todos los actores de la cadena de valor, es decir productores, aplicadores, distribuidores, empresas, asociaciones del agro y autoridades, resulta indispensable para que el sistema funcione. Si se cumplen todos los pasos estipulados por la Ley 27.279 podemos darle una segunda oportunidad al plástico de los envases vacíos de fitosanitarios utilizados por el sector" sostiene Juan Manuel Medina, gerente de Relaciones Institucionales y Comunicación de CampoLimpio.

El proceso que articula CampoLimpio consta de una serie de etapas, cuya culminación, como vimos, es la revalorización del plástico de los envases de fitosanitarios utilizados en el campo argentino. Todo comienza con el productor, que entrega sus envases limpios, empleando la técnica del triple lavado o lavado a presión, a alguno de los más de 80 Centros de Almacenamiento Transitorio o durante las jornadas de recolección de desplegadas en todo el país. El triple lavado, o lavado a presión, es un paso previo fundamental, ya que es lo que garantiza la eliminación de los restos del producto que puedan permanecer en los envases y, de esta forma, permite que el plástico sea reciclado de forma segura. Siguiendo esta línea, cada vez que el productor entrega envases a CampoLimpio se le otorga un certificado que da fe de la posterior utilización de dicho plástico en usos autorizados, que no afectan al ambiente ni a la salud de las personas tal y como indica la Ley nacional 27.279. A partir de la recepción, los envases son enviados a operadores provincialmente habilitados por las provincias que a su vez canalizan el material recuperado hacia destinos autorizados por la normativa.

El gran desafío es seguir difundiendo un sistema joven (se puso en marcha en 2019), a través de la concientización y las capacitaciones, para que se adhieran los actores que aún no lo hicieron y que quienes lo hagan entreguen sus envases limpios, lo que repercutirá en más plástico revalorizado.

(Por Federico Aguer) - El tema de la integración productoiva no es nuevo, pero claramente adquiere ribetes inéditos ante los desafíos que la agricultura y la producción de alimentos imponen a los productores. De allí que el Grupo CREA Córdoba Norte advirtió la avidez de información técnica en temas de actualidad y de fondo, y realizó una Jornada de Actualización Técnica en Sacanta, donde empresas de la zona y de Santa Fe expusieron sus miradas al respecto.Rodrigo Bosch es santafesino, pero se desempeña desde hace años como coordinador del inquieto grupo CREA Córdoba Norte, instancia que agrupa a más de 10 grupos del centro norte provincial. "Somos empresarios que en grupo compartimos experiencias, generamos conocimientos e ideas para el desarrollo sostenible", se autodefinen. En diálogo con Campolitoral, admitió los objetivos detrás de este importante encuentro.

"Con la Mesa de Asesores y la Mesa Agrícola hicimos un análisis en lo referente al impacto de spiroplasma, que estamos viendo conforme transcurre la cosecha, y sobre todo lo que ven las empresas, las entidades, y cómo influye en las proyecciones de un cultivo tan importante como el maíz".

Según detalló, en esa región el cultivo ocupa unas 500 mil hectáreas, y además en muchos casos representa un 50 % de los planteos de rotación. "Por eso, esta plaga está teniendo un impacto muy grande en los sistemas en esta campaña y a futuro, ya que en esta zona, hacer soja sobre soja es complejo. De allí que se están barajando alternativas como el sorgo, el girasol, el trigo o el garbanzo. Toda esa información que concentran los técnicos, las compartimos y analizamos junto a los productores. Es un año muy difícil, donde habrá que aprender mucho para tomar buenas decisiones el año que viene".

Según el Ing. Agr. Mauricio Pretto, el objetivo de la charla fue buscar posibles soluciones y nuevas opciones a los sistemas de producción. "Y la integración de la ganadería con la agricultura es eso: en los últimos 20 años la agricultura parecía que iba a ser el sistema más rentable y el mejor. Pero nos estamos dando cuenta con estos eventos que son cada vez más frecuentes (como este cisne negro que nos está pasando ahora con la chicharrita), que la integración de los sistemas se complementan. Y eso ayuda mucho a que el sistema sea estable en el tiempo".

Este año, por ejemplo, donde hay maíces que no sirven para la producción de granos, y se usan para alimento de la ganadería. "Generamos así valor diferenciado, para un producto que para la agricultura no tiene valor, y para el ganado es un alimento de alto valor".

Pretto sostiene que este año, más que nunca hay que buscar opciones. "Si yo veo que algo funciona, me voy interiorizando; pregunto, lo voy aplicando de a poco en el establecimiento, tratando de conocer cada vez más. Integrar es pasar de cultivos anuales a cultivos de praderas, estivales o perennes para alimentar el ganado. Eso te va dando una estabilidad en la producción y en la empresa".

En el norte cordobés, el maíz tardío se instaló hace unos 10 años atrás, y vino a estabilizar los sistemas, porque era una siembra tardía permitía acumula agua. "Pero si tenemos una escenario de chicharrita por delante, nos genera dudas si ese maíz tardío va a poder realizarse como viene haciendo, lo que nos obliga a replantear los sistemas y aplicar una mayor diversificación. Buscar otras opciones de cultivo y de negocio, tratando de producir en esos campos con un riesgo menor".

Y explicó que en la Mesa Agrícola están viendo opciones, porque en el este provincial ha sido una de las zonas más castigadas. "De acá para adelante hay un proceso de investigación, tareas de conjunto, con las instituciones para buscar herramientas de tratamiento masivo. Como en Brasil, temas endémicos, medidas que abarquen una región".

A su turno, el Ing. Agr. Daniel Lovino remarcó que el tema de la transmisión de las ventajas de la integración de las actividades de la empresa agropecuaria, a través de las decisiones que tomen los productores. En la última década las empresas de la región CREA Santa Fe Centro que integran agricultura con tambo no registraron en ninguna campaña resultado por producción negativo y se destacaron, respecto de las otras, en la rentabilidad promedio lograda. "En la campana 2024/25 habrá que gestionar riesgos con bisturí", sostuvo el integrante de la Mesa de Asesores CREA Región Santa Fe Centro, durante una conferencia sobre "Empresas todo terreno (4x4)" ofrecida el pasado miércoles durante una jornada sobre sistemas integrados de producción realizada por la región CREA Córdoba Norte en Sacanta.

"En la zona Santa Fe centro vemos que la integración con tambos, ganadería, servicios y parte inmobiliaria (como le llamamos al campo propio), generan una robustez, y una mayor capacidad de adaptación para sortear los momentos de crisis de cada una de las actividades". Lo dice en referencia a actividades complementarias, como son la agricultura, la ganadería y el tambo.

"En años difíciles como fue 2008/9, 2014/15, con los precios de granos muy bajos; o incluso en este año, donde se combinan ambas cosas, la actividad ganadera asoma como consumidora de los productos agrícolas y genera una complementariedad que nos permite trabajar con sistemas de alta eficiencia, y llevar el crecimiento de las empresas a un ritmo que tal vez no sea como una empresa agrícola pura, pero le da estabilidad y seguridad a los empresarios".

Lovino explica que propician analizar los intereses de los dueños de las empresas, para saber cuáles son sus objetivos, dónde quieren ir. "A partir de eso y de los activos puestos en juego, se define el portafolio de negocios, lo que implica definir cuánto se quiere invertir en cada unidad de negocios. A partir de eso, armar los equipos para tenerlos capacitados, entrenados y motivados par llevar a cabo la tarea. Y poder cumplir los objetivos de renta de cada uno".

En ese sentido, explicó que la Región Santa Fe Centro tiene un 55% de las empresas que son tamberas agrícolas, un 25 % es tambo puro, y el resto son empresa tamberas agrícolas ganaderas. "En los últimos años se dio en la región una transformación de empresas ganaderas de carne a ganaderas de leche, y de empresa agrícolas puras a tomar negocios de tambo en marcha de productores que salen de la actividad (por no tener recambio generacional, o por cualquier otro factor)".

Este año puntualmente, después de la primavera y post devaluación, en los tambos se está dando mucho esto: empresarios agrícolas jóvenes, o ganaderos con empuje para generar negocios en empresas medianas que necesitan generar resultados para sus familias, y están yendo al negocios del tambo en los modelos que se desarrollaron en la región que buscan un gerenciamiento más simple, ya que generan renta y sustentabilidad a largo plazo. "Un dinámica que se generó en los últimos 15 años, en conjunto con entidades como INTA o la Facultad de Ciencias Agrarias a partir de las demandas de los empresarios".

Eso permitió que hoy convivan muchos sistemas productivos, como los pastoriles, o con encierre con diversos porcentajes de intensificación. Alta suplementación o sistemas con ordeñe diario, todos con una expectativa de resultado buena, en función del objetivo de cada empresa.

"Eso nos fortalece como asesores, a la hora de acompañar esos procesos, de gente que son jóvenes empresarios egresado de la Facultad, o hijos de propietarios que están buscando quedarse en el campo, y en la escala de las empresa de Santa Fe el tambo ofrece eso: poca escala e intensificación de inversión por hectárea, para obtener resultado que permita un buen vivir a una familia y ese es un proceso que está siempre vigente, que es posible hacerlo, y que en los grupos CREA propiciamos ese sistema de trabajo".

"Vemos con mucha preocupación el modelo agrícola a partir de la baja de los precios y de la persistencia de los altos costos (labores y fletes), que nos pone en un resultado proyectado muy bajo para la próxima campaña con respecto a los últimos años", manifestó.

Allí apuntó el especialista, quien admitió que por algún factor se va a tener que ajustar para poder recuperar renta, ya que sumado al complejo Spiroplasma, en una región donde el maíz se necesita para consumo para otras actividades y generar negocio.

"En las empresas tamberas, las perspectivas mejoraron con relación relativamente buena en leche / balanceado. Y en carne veníamos con una mejora, pero la exportación está frenada y con riesgos. "En general están asumiendo las empresas estas subas de costos (que encontrarán un equilibrio en los próximos meses), pero sin dudas están un poco más fortalecidas que un año atrás, aprovechando condiciones que no tuvieron cinco años atrás".

(Por Federico Aguer) - La economía de la Región Centro (Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos) registra en la última década estancamientos, caídas y subas sectoriales, con recortes del producto per cápita de las tres provincias. Según lo informó la Bolsa de Comercio de Rosario, con una población de 3,5 millones de personas, el producto bruto geográfico de Santa Fe cayó en 10 años -0,8% y el producto per cápita (por el crecimiento de la población) retrocedió -10,6%.

Sin embargo, hay una intención política a nivel nacional y regional de revertir esta tendencia. Al menos, eso manifestaron de forma coincidente los funcionarios de las tres carteras agroprecuarias. Fue el viernes, en el marco de la reunión de delegados, directores y el Consejo Federal de la Sociedad Rural Argentina, que se desarrolló bajo el nombre "Consensos para una nueva Argentina". El evento contó en la apertura con la participación del gobernador anfitrión Martín Llaryora, y en la segunda jornada con la presencia de las vicegoberandoras Myriam Prunotto (de Córdoba) y María Laura Stratta (de Entre Ríos). Gisela Scaglia no pudo asistir por estar de viaje.

Según Ignacio Mántaras, secretario de Agricultura y Ganadería de Santa Fe, hay temas de agenda común. "Vengo de 16 años de ruralismo, y la primera impresión es que la demanda a los gobiernos locales es caminos, electricidad, conectividad, financiamiento, educación, salud, etc. Los 20 años de populismo nos pasan factura. Y dejan a las provincias sin herramientas ni recursos que se fueron durante estas dos décadas", expresó. "Si se va a hablar de federalismo tributario, esa es la obligación de todas las provincias. Se hace muy complejo esta Argentina de desencuentros y con estas asimetrías", agregó.

Por otro lado, manifestó que no se puede hacer política pública sin datos, y de hecho hay un déficit de datos consolidados. De allí que se hayan propuesto avanzar a la digitalización. "Tampoco podemos hacerlo sin instituciones, aunque en Santa Fe las tenemos. Ese entramado lo queremos pivotear como red para aprovechar sin duplicar acciones. Queremos más producción con más productores y con mayor sostenibilidad. Tenemos un tren que vuelve a pasar, y un gobierno que se quiere subir al mundo, de donde estuvimos ausentes durante mucho tiempo. Nos interesa la agenda de duplicar exportaciones. Se puede, pero cruje la infraestructura, y ahí está el tema de la logística. Y eso Santa Fe lo padece, con rutas detonadas, con mucho tránsito federal y no hay visiones de aggiornar la matriz logística. No hay país del mundo que sea 90 % por camión".

Para Mántaras, este es el momento de la Región Centro. "El eje conductor es la Hidrovía, entendemos que esa convergencia nos pone en un lugar interesante" (de hecho, mañana martes asume Santa Fe la presidencia pro tempore). En este sentido, sostuvo que para Santa Fe y el país es un tema central. "El 80 % del comercio exterior pasa por allí. Un sistema 100% privado que fue un modelo positivo pero merece un aggiornamiento, con los dragados. Tenemos que desarrollarnos hacia el norte con el aporte nacional para descomprimir el sistema logístico. Queremos tener protagonismo, estamos convencidos del modelo, pero ensanchar el río implica cortar islas y tiene un impacto ambiental relevante", advirtió.

En cuanto a las falencias estructurales, lamentó que en la provincia estamos arriba de la media nacional en cuanto a la caída de productores del sistema. "Perdimos el 30 %, cuando la media nacional es del 25%. Es un dato que preocupa y por eso queremos poner el eje en el productor. La agresión tributaria tiene costos: calidad de vida en la ruralidad, y eso nos preocupa".

En cuanto a los mercados globales, fue crítico: "Europa hizo sus desastres y ahora nos quiere enseñar cómo producir, pero esas demandas son agenda. Los mercados asiáticos tienen su impronta, muy interesante". Y en cuanto al tema deforestación cero, explicó que en Santa Fe desarrollaron una alianza con All Invest "que nos permitió un diagnóstico para avanzar con un sello propio, aprovechando las ventajas del sistema productivo provincial, donde sólo el 0,4 % de las parcelas están en peligro de deforestación. Eso nos aporta tranquilidad que hacemos las cosas bien, pero eso hay que acreditarlo en el mercado".

A su turno, el Ministro de Desarrollo Económico de la Provincia de Entre Ríos Guillermo Bernaudo, resumió los ejes políticos de su gestión, que avanza hacia la digitalización y simplificación. "El sector productivo en Entre Ríos tiene 32 cadenas: el arroz, el sector forestal, avícola, además de las extensivas. Queremos fortalecer desde lo tecnológico estos clusters".

En simultáneo, criticó que en lo logístico tienen una crisis en materia de caminos. "Hay un ámbito de absoluto abandono en la provincia. Estamos simplificando proceso administrativos, digitalizando los documentos para que haya una sola ventanilla para los productores". Pero denunció una burocracia preocupante. "Encontramos habilitaciones trabadas en un ropero con 300 expedientes del año 2016 para instalar galpones de pollos, que nunca recibieron la habilitación. Había una máquina de impedir que sacaba a la gente del sistema", lamentó.

Por último, el ministro de bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso, expresó que más allá de las diferencias de cada provincia, "tenemos una región con las mismas características y diagnósticos,. El desafío es encontrar las mismas soluciones, porque cuando uno piensa las necesidades de un productor son las mismas en las tres provincias y allí va nuestro esfuerzo. En un país que se dice federal tenemos distorsiones, sobre todo los DEX, que no es un tema menor. Se viene naturalizando, por el tipo de cambio tan marcado, las regulaciones y limitaciones a la producción y la exportación, que por suerte están desapareciendo, generando un aire de época distinta".

Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario destacó que, mientras apenas un mes atrás se pronosticaba una cosecha de trigo en torno a los 15.6 millones de toneladas, la falta de lluvias en septiembre impidió cambiar el panorama de sequía en el noroeste argentino, la mayor parte de Córdoba, La Pampa, el centro y norte de Santa Fe, y el oeste de Buenos Aires.

Esta situación se agrava debido a la falta extrema de agua que persiste en el oeste después de la severa sequía del verano y un otoño que solo benefició a la franja este del país con un importante pulso de lluvia a finales de mayo. Como resultado, se ha producido una disminución en la siembra, situando al ciclo 2023/24 como la temporada de siembra de trigo más baja de los últimos 8 ciclos.

Se estima que más de 1,7 millones de hectáreas de trigo, lo que equivale al 32% del trigo sembrado, se encuentran en condiciones regulares a malas. Con un área sembrada de 5.4 millones de hectáreas y una nueva estimación de producción de 15 millones de toneladas, Argentina produciría un 30% más de trigo que en el ciclo anterior, que fue históricamente bajo. Sin embargo, esta cifra aún se considera insuficiente para satisfacer la demanda interna y las exportaciones.

El trigo enfrenta problemas en su desarrollo debido al déficit hídrico en el norte y oeste del país. Las áreas más afectadas incluyen la provincia de Córdoba, Chaco, Santiago del Estero, el centro y norte de Santa Fe y el norte de La Pampa, así como el oeste de Buenos Aires. En Córdoba, se estima que 400.000 hectáreas de trigo de las 600.000 sembradas están en condiciones regulares a malas.

La situación en Chaco es especialmente preocupante, con lluvias dispersas y condiciones de cultivo desmejoradas. En Santiago del Estero, la falta de lluvia llega tarde y es insuficiente para mejorar la situación de los cultivos. La falta de precipitaciones también es una preocupación en el norte de Santa Fe y el norte de La Pampa, así como en el oeste de Buenos Aires.

Alerta en maíz

La falta de lluvia también genera preocupaciones en el sector del maíz. Por el momento, se proyecta que la superficie sembrada con maíz en el nuevo ciclo sea de 8,5 millones de hectáreas, la misma cantidad que el año anterior. Se espera una producción de alrededor de 56 millones de toneladas, en comparación con los 34 millones de toneladas de la campaña anterior.

Sin embargo, varios factores negativos podrían llevar a una disminución en la intención de siembra de maíz:

Lluvias: Se espera que el fenómeno "El Niño" aumente la cantidad de lluvia en la región pampeana en octubre, especialmente en la franja este del país. Pero es crucial que las lluvias se reactiven en la primera mitad de octubre para permitir la siembra temprana. De lo contrario, muchos productores podrían optar por sembrar soja en lugar de maíz.

Rendimientos del trigo: Los agricultores están esperando lluvias que mejoren las perspectivas del trigo, ya que esto influirá en su decisión de inversión en maíz. Si el trigo no recibe la cantidad de agua necesaria, los productores pueden optar por la soja, que requiere menos inversión.

Costos en aumento y márgenes de soja: Los costos de fertilizantes e insumos han aumentado en los últimos meses, mientras que los márgenes de la soja han mejorado. Estos factores pueden influir en la elección de cultivos para la próxima temporada.

La soja se consolida

Por otro lado, la producción de soja se mantiene en un estimado de 17 millones de hectáreas, un aumento del 6,2% en comparación con la temporada anterior. Con un clima normal, Argentina podría producir aproximadamente 48 millones de toneladas de soja, en comparación con los 20 millones de toneladas del ciclo anterior.

El Gobierno Nacional fijó hoy la eliminación de las retenciones para una serie de productos de las economías regionales como el maní, el arroz, la industria forestal y el vino, formalizando así el reciente anuncio del ministro de Economía, Sergio Massa.

El titular del Palacio de Hacienda precisó hace dos semanas que se reducirán las retenciones a un 0% para economías regionales que tengan valor agregado industrial citando, como ejemplo, el vino, mosto, arroz, tabaco, producción forestal y cáscara de citrus.

"Todos los productos que tienen un proceso de industrialización para las exportaciones, van a tener retenciones cero a los efectos de aumentar nuestras exportaciones con valor agregado", enfatizó el ministro en un mensaje en la red social Instagram.

El Decreto 462/2023, publicado hoy en el Boletín Oficial, formaliza la eliminación de retenciones, destacando, en los considerandos, que continua un proceso de reducción de los mismos que comenzó en 2020.

"Si bien durante los años 2020 y 2021 la alícuota del Derecho de Explotación se ha reducido, e incluso se fijó en un 0% para distintas mercaderías, aún quedan pendientes algunas modificaciones, ya que siguen existiendo productos de las economías regionales y otros, con agregado de valor respecto de sus procesos de elaboración, que continúan pagando este derecho", señalan los considerandos.

La decisión apunta a "promover las ventas a mercados externos" y "mejorar el nivel de ingresos de los productores y elaboradores", además de "fortalecer el arraigo y permanencia de la población rural en cada región" y "propender a mejorar la calidad de los productos".

Entre los productos beneficiados por la eliminación de las retenciones se encuentran 348 posiciones arancelarias, entre ellas, las cascaras de cítricos, jugos y esencias cítricas; el sábalo, pescado seco, jugo de uva, vino, arroz sin cáscara parbolizado o procesado, arroz descarrillado, extracto de roble y de quebracho, tanino, papa, maní sin cascara y aceite de maní.

Los anexos del decreto aclaran que algunos productos dentro de las cadenas regionales seguirán pagando retenciones.

Entre ellos, se mantendrán derechos de exportación del 3% para el arroz con cáscara parbolizado y el arroz con cáscara común, un 2% para el arroz partido; y 3% para el pellet de maní.

Del mismo modo, el tabaco con rama o sin procesar pagará 5%, mientras que la leña abonará 4% y distintas maderas en bruto 3%.

La decisión fue celebrada por la Cámara Argentina del Maní (AM) porque "ayuda a impulsar impulsar la competitividad de una de las economías regionales más importantes en Argentina, y una de las cadenas agroindustriales que porcentualmente más exporta".

Diego Yabes, presidente de la CAM, destacó en un comunicado que estos dos productos "son exportados a más de 80 países en el mundo", compitiendo con países como Estados Unidos o Brasil "donde no existen este tipo de impuestos distorsivos y, por el contrario, reciben subsidios y reintegros para poder producir más y crecer".

En ese marco, el dirigente empresario pidió que esta decisión se transforme en una política de Estado hacia el futuro, y que "ninguna economía regional vuelva a tener retenciones".

En contraparte, la Asociación Argentina del Girasol (Asagir) lamentó hoy que la oleaginosa no haya sido contemplada dentro de la medida.

La cámara sostuvo que el cultivo se "extiende principalmente en el Norte de nuestro país, en La Pampa y el Sur de Buenos Aires, y las industrias de transformación también tienen una distribución muy regionalizada y constituye un elemento clave para el empleo industrial en sus localidades".

En ese sentido, la Asagir cuestionó que, además de la retención del 7% para el grano, se mantengan las alícuotas en la industria del procesamiento con retenciones de entre el 5% y el 7% para el aceite y los pellets, lo cual provoca que se compita "con desventaja" en el mercado internacional.

"Esto va en desmedro de la agregación de valor industrial, e impide la mejora de los precios percibidos por los productores agrícolas, resultando en un desincentivo para ampliar la superficie de producción", sostuvieron.

Una vez más el aprendizaje será el gran protagonista de este Mega Encuentro Nacional que tendrá lugar de 8 a 17, el jueves 16 de febrero, en el predio de la Escuela Agrotécnica Salesiana de Venado Tuerto, también conocido como Estancia La Victoria, ubicada en Ruta 4S Km 7,5. La entrada es libre y sólo algunas actividades son con cupo máximo de inscriptos. El programa y la inscripción abierta están disponibles en www.agribio.ar

“Nos estamos preparando para este evento ya que faltan pocos días, es el segundo que se hace en la Argentina, donde el mercado viene creciendo para nosotros a través de un esfuerzo que estamos haciendo de ensayos, para demostrar las cualidades de los productos biológicos, y a nivel de tratamiento de semillas, venimos monitoreando una respuesta muy interesante con los grupos de CREA y ensayistas, donde vemos que están dando resultado”, dijo Rodrigo Monella, de Microvidas.

Además, remarcó a Campolitoral que en la región Latinoamérica (Brasil y Paraguay mayormente) crecen con un potencial enorme (del 15 al 20% anual). “Nosotros estamos un poco más relegados por una cuestión climática, pero con este segundo evento en el que vamos a participar junto a la red, estamos haciendo un esfuerzo para que Argentina empiece a jugar a nivel regional”. Y agrega que están empujando esta tecnología que es la que se viene. “Si bien acá estamos demorados, el camino es este. Se siguen sumando empresas y estamos más organizados”.

Monella: “Nos estamos preparando para este evento ya que faltan pocos días, es el segundo que se hace en la Argentina”.

Monella asegura que un ADN los diferencia. “Esta empresa es un equipo: desde el laboratorio, con la innovación y desarrollo con un proceso de mejora continua; el departamento de calidad a través de las mejoras cotidianas. Después en la parte agronómica se hace la innovación a campo, donde vemos todos esos resultados a través de ensayos comparativos”.

En ese sentido, destacó que, si bien los rindes no dependen del tratamiento de semillas, uno ve una mayor germinación y enraizamiento, y eso en definitiva ayuda a mejorar los rindes. “De alguna forma, en condiciones de estrés, los productos al estar más nutridos nos posicionan al nivel de los mejores productos de síntesis química”.

Por eso mismo, se entusiasma con los resultados de una empresa que, si bien es nueva, “como poco caminar ya hemos logrado muy buenos resultados y tenemos muchas expectativas para la campaña de trigo que se viene”.

A mediano plazo admite que apuntan a posicionarse como referentes en la producción de productos biológicos, y a futuro, “colaborar con la agricultura, por eso trabajamos a nivel extensiva e intensiva colaborando para la provisión de alimentos más saludables para el mundo, mirando ese objetivo final”.

Por último, adelantó que para este año tienen previsto inaugurar un laboratorio de desarrollo (logrado a través de Fontar con el INTA concepción del Uruguay) para la provisión de probióticos para animales. Es un edificio de 300 metros cuadrados que albergará toda la parte de I+D y escalado de producción.

Controlar o disminuir los efectos del estrés hídrico es uno de los grandes objetivos de los productores de todo el país. Las pérdidas de rendimiento por estrés pueden ser totales y en esta campaña 22/23 la sequía llegó con crudeza, como no lo hacía desde hace décadas a los campos de la zona centro y norte del país. En la zona núcleo son muy pocos los campos de maíz que sobrevivieron a las condiciones ambientales que se dieron entre octubre y finales de enero. La soja de primera también sufrió un gran deterioro y sólo la soja de segunda parece aprovechar tardíamente las lluvias registradas durante la última semana de enero.

Los lotes demostrativos del 2° Encuentro Nacional sobre Producción con biológicos que tendrá lugar en Venado Tuerto el próximo jueves 16 de febrero no fueron la excepción. Con una siembra que se realizó el 1 de noviembre en soja y maíz, la soja y el maíz sufrieron la falta de agua como en toda la zona pesar que la implantación del cultivo fue exitosa logrando un buen stand de plantas inicial. Pero, ¿qué pasó después? ¿hubo retraso fenológico en cultivos tratados con biológicos por la sequía? ¿cómo funcionaron los diferentes tratamientos de semilla en una situación tan crítica?

Más allá del mal año agrícola lo que comienza a tomar valor es el hecho de “aprender”. Con un cambio climático ya instalado será clave conocer qué soluciones biológicas pueden funcionar mejor para enfrentar una situación de estrés hídrico severo. Mucho se habla de bioestimulantes antiestrés y de las mejoras en las defensas naturales de las plantas, por lo tanto, esta será una ocasión ideal para ver qué productos aplicar, en qué momento, qué sucede con el metabolismo de las plantas ante estas situaciones tan críticas y cómo minimizar perdidas. Esta y otras informaciones claves, relacionadas a los nuevos sistemas de producción que se avecinan, es lo que muchos productores y asesores vendrán a buscar el jueves 16 de febrero en Venado Tuerto. Y por supuesto ahí estarán especialistas, referentes, asesores y las propuestas tecnológicas de más de 30 empresas que, con sus técnicos e investigadores, se sumarán a un debate enriquecedor e imperdible.

La falta de agua no sólo afecta los cultivos, también actúa sobre los microorganismos del suelo. ¿Cómo se recuperan esos microorganismos? ¿Qué daño real causa una sequía en un suelo vivo?

Además, la situación hídrica y las altas temperaturas suelen traer ataques de arañuelas, bicho bolita, hormigas y liebre entre otras plagas. ¿Cuándo entonces combinar químicos con biológicos? ¿Cuándo uno y cuándo otro? ¿Cómo manejar o retrasar la aparición de resistencias alternando químicos y biológicos?

Armando Rey es un productor agropecuario del sur santafesino, reconocido por haber participado de diferentes instituciones y agrupaciones que representan al sector, como el Comité de Cuenca La Picasa. Actualmente se dedica a la agricultura, la ganadería y la lechería, sin embargo esta realidad climática, con escasas lluvias y temperaturas extremas lo llevan hoy a repensar su futuro y evaluar su continuidad en la actividad. Esto mismo le sucede a muchos trabajadores del sector que ven con incertidumbre lo que pueda llegar a suceder en 2023.

“En el mes de diciembre tuvimos solo 26 milímetros. Un desastre. Realmente venimos muy mal, donde hay gente que no va a poder cosechar”, manifestó Rey en diálogo con A pesar de Todo (LT29), añadiendo que del maíz se está quemando la flor y aquellos que fueron sembrados más tarde tiene alguna chance, aunque las extremas temperaturas que se prevén para los próximos días podrían generar efectos muy negativos. “En cien kilómetros a la redonda está todo igual o peor”, completó.

Por la sequía, se perdería una cifra multimillonaria en dólares este 2023

En cuanto a la ganadería consideró que “estamos reventando los animales, vendiéndolos muy por debajo de lo que se pagaba a mediados del año pasado, sin embargo en las carnicerías el precio no baja”. Y añadió: “En mi casa que engordo a maíz, en feedlot, una vez que están los tenés que vender, no queda otra. Esto llevó a que esté saturado el mercado, porque la sequía está afectando a gran parte del país y la exportación no se mueve mucho”.

Los animales se venden a un precio más bajo en el julio del año pasado. Foto: Ilustración.

Asimismo remarcó que “el estrés calórico en un animal gordo, te lo puede matar, por eso buscamos que tengan sombra, mucha agua fresca, para tratar de evitar que esto suceda”, exclamó.

La gravedad del contexto ha llevado al productor a proyectar el cierre del feedlot donde trabajan 12 personas “lo que me permitirá vivir este año y esperar la campaña que viene para ver si la cosa mejora”, expresó.

Consultado sobre la extensión de la Ley de Emergencia Agropecuaria en la provincia de Santa Fe, respondió: “Lo positivo que se plantea es posponer el Impuesto Inmobiliario, pero en realidad no lo vamos a poder pagar. Cuando pudieron saquearnos, lo hicieron y ahora la ayuda que se nos propone no alcanza”.

Dada la realidad ambiental, particularmente la baja a nula disponibilidad de agua útil en los perfiles de los suelos, los elevados registros térmicos e importantes procesos de evaporación y evapotranspiración de los cultivos, se observó un complejo y desalentador paisaje agrícola.

En el caso de la soja temprana, las intenciones de siembra estuvieron, pero la realidad climática pudo mucho más y no se alcanzó la superficie estimada de 1.000.000 ha, solo se implantaron 956.500 ha. Las 43.500 ha si implantar representan un 4% de la estimación inicial.

El maíz temprano fue otro de los cultivos de la cosecha gruesa que sufrió las consecuencias de las condiciones climáticas de los últimos 15 días, cuyo deterioro continuó de acuerdo al estado fenológico de cada lote, además generó una incierta situación actual y muchos interrogantes por los futuros resultados. A tal punto que, en los maizales muy afectados, continuaron las tareas de picado/embolsado para consumo del ganado.

Los sembradíos mostraron un marcado aumento del deterioro de las plantas, síntomas de estrés hídrico, hojas marchitas, acartuchadas y en situaciones más extremas, el quemado de las mismas. Los productores prosiguieron en la difícil decisión de llevar a cabo el picado del total de los maizales para ensilado, interrumpiendo así el ciclo del cereal, ante la alta probabilidad de la pérdida total, realidad que se detectó en primera instancia en los departamentos del norte del área de estudio y se evidenció también en otros.

La sanidad de los sembradíos se encontró muy bien, sin presencia de plagas ni enfermedades.

El girasol no escapó a la realidad ambiental enunciada en informes anteriores, continuó el deterioro de las plantas al que se sumó la presencia de palomas y cotorras, que afectaron o afectarían los capítulos florales.

Solo en la zona norte del departamento General Obligado se encontraron lotes en condiciones buenas a muy buenas, porque allí las precipitaciones fueron más regulares. El resto de los girasoles se percibieron en estado bueno a regular y malo, con plantas con menor desarrollo, tanto en altura como en el tamaño del capítulo.

En las zonas algodoneras, se desarrolló la segunda semana sin actividad alguna en cuanto a la siembra o demás tareas agrícolas, por la falta de humedad en la cama de siembra y temperaturas extremas.

En general, los algodonales no escaparon a la falta de precipitaciones, en donde por la etapa fenológica en que se encontraban, el efecto de la falta de agua fue menor que en el resto de los otros cultivos, pero de igual manera se observó el comienzo de síntomas, siempre provocados por estrés hídrico. Hasta la fecha el sector este algodonero, con un 65 % de avance de siembra; mientras en el sector oeste se avanzó en un 30 % .

Para el intervalo comprendido entre el 07 y el 13 de diciembre, los pronósticos prevén desde su comienzo, estabilidad climática, días soleados, temperaturas medias diarias en ascenso, buen tiempo y nula nubosidad, que en el comienzo del sábado 10 se incrementaría y cubriría totalmente el cielo, luego inestabilidad climática, altas probabilidades de precipitaciones de variadas intensidades y de montos pluviométricos.

Situación que variaría a fines del lunes 12 de diciembre a estabilidad climática, días soleados, buen tiempo, temperaturas medias diarias en ascenso, nubosidad parcial, sin probabilidad de precipitaciones, dicho pronóstico se extendería hasta el final de período y se manifestaría en toda el área del SEA. Las temperaturas fluctuarían entre mínimas de 17 a 29 ºC y máximas de 29 a 43 ºC.

El secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, ratificó que continuará la prohibición para la exportación de los siete cortes populares de carne hasta el 31 de diciembre del año próximo, como así también las restricciones a la exportación de trigo y maíz. Al mismo tiempo, el funcionario no descartó que haya flexibilización en ambas medidas. 

La decisión oficial se conoció tras la reunión que Bahillo y otros funcionarios de su cartera mantuvieron el martes con los equipos técnicos de la Mesa de Enlace, en el marco del diálogo comprometido por el gobierno con el sector desde la llegada de Sergio Massa al ministerio de Economía. 

Para la Mesa de Enlace, se acabó la confianza en el gobierno nacional

El secretario de Agricultura señaló a la prensa que la medida continuará vigente y afecta a los siguientes cortes: asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, nalga, paleta y vacío. “Se mantiene la veda de los siete cortes, lo cual tampoco impide que nosotros pensemos en ampliar el cupo de exportación, creo que está en 30.000 toneladas por mes. ¿Ampliar ese cupo? Lo vamos a evaluar, lo vamos a pensar, es una de la propuesta que ellos llevaron, pero no en esos cortes”, dijo el funcionario. 

En relación a los volúmenes de equilibrio de maíz y trigo, que impiden exportar por encima del tonelaje que dispone el Gobierno, Bahillo dijo que ese mecanismo va a continuar y que habrá flexibilización solamente “en la medida en que veamos que liberar más cupos de exportación no genera problemas al mercado interno o a otras cadenas productivas como por ejemplo en el caso del maíz, todo lo que es la cadena avícola, el sistema de engorde de feedlot, a los tambos o el sector porcino. Queremos garantizar a las otras cadenas que transforma la proteína vegetal en proteína animal, agregando valor y generando puestos de trabajo que también tengan la tranquilidad de tener insumos necesarios”. 

La Mesa de Enlace se reunió con Massa: pidieron “medidas que generen confianza”

El funcionario también ratificó que se están estudiando mejoras al instrumento financiero que diseñó el Banco Central para acelerar la venta de soja de la última cosecha por parte de los productores. “Sobre el ‘dólar soja’ se está evaluando una mejora en su implementación. Es un trabajo que se tiene que hacer en conjunto con las autoridades del Banco Central y del ministerio de Economía. Nosotros hacemos nuestro aporte, pero es un tema muy técnico que trabajamos en conjunto”, comentó el titular de la Secretaría de Agricultura. 

De la reunión participaron el jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura, Juan Manuel Fernández Arocena, los subsecretarios José María Romero, Delfo Buchaillot, y Jorge Solmi, además del director Nacional Luciano Zarich. Por el lado de las entidades, estuvieron presentes Carlos Odriozola y Ezequiel De Freijo, de la Sociedad Rural Argentina (SRA); Martín Spada, de Federación Agraria Argentina (FAA); Silvina Campos Carlés, de Coninagro; y Ernesto O”Connor, de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA). 

“Con este encuentro queremos establecer un buen ámbito de trabajo, donde se dejen marcados los lineamientos ya planteados en los anteriores encuentros”, y agregó que “estoy convencido de la importancia que tiene el sector porque es imposible pensar que al país le va a ir bien sin la matriz productiva del campo”, concluyó el secretario. 

A horas de que Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), diera a conocer que Sergio Massa aceptó “sentarse a tomar un café”, el elegido para ocupar el cargo de ministro de Economía, Desarrollo Productivo y Agricultura de la Nación, se expresó en las redes sociales. 

Con un hilo en Twitter, Massa se expresó de forma concreta sobre su agenda en la próxima semana con el fin de “evitar versiones, especulaciones o falsas medidas”. 

La que definió como su “hoja de ruta”, comenzará entre lunes y martes, cuando de a conocer la lista de colaboradores y funcionarios que lo acompañarán en su nuevo rol como “superministro”. 

Fijando el martes 2 de agosto como fecha exacta, se acordó la sesión especial donde presentará su renuncia como presidente de la Cámara de Diputados de la Nación. Allí también se designará su reemplazo, quien sería Cecilia Moreau. 

Quisiera transmitir una hoja de ruta clara para evitar versiones, especulaciones o falsas medidas en supuesto estudio.El lunes y martes voy a comunicar los nombres de quienes me acompañaran en esta nueva responsabilidad que me toca enfrentar.

— Sergio Massa (@SergioMassa) July 30, 2022

Luego, continuó detallando que “el miércoles el presidente Alberto Fernández me tomará juramento y luego en conferencia de prensa voy a comunicar el plan de trabajo, objetivos y ejes a abordar, así como también la mecánica de los primeros 10 días que van a darnos un camino a recorrer y los desafíos a encarar como país”. 

Ante la ola de especulaciones que se generaron desde la semana pasada ante la incertidumbre por las medidas del gobierno nacional, Massa cerró: “Con mucho respeto les pido que no demos por supuestas cosas previamente en términos de nombres o medidas para no generar incertidumbre ni falsas expectativas”. 

La Confederación General del Trabajo expresó su “acompañamiento el sentido positivo” de los cambios realizados en el Gabinete nacional y su “confianza plena” en el perfil “productivista” que el designado ministro Sergio Massa “dará a la economía argentina”. 

Así lo afirmó la central obrera en un comunicado difundido anoche, en el que manifestó su acompañamiento al “sentido de los cambios en el Gabinete impulsados por el Gobierno nacional”. 

 “Conocemos y confiamos plenamente en la orientación productivista y de desarrollo industrial que dará el compañero Sergio Massa a la economía Argentina”, expresó la CGT en relación a la incorporación del actual titular de la Cámara de Diputados como titular de un nuevo ministerio que unificará las carteras de Economía, Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca. 

En este sentido, la central obrera recordó que venía expresando reiteradamente su “preocupación en relación a la inflación creciente que erosiona de manera permanente el poder de compra los salarios, las jubilaciones y los planes sociales”. 

“El desarrollo económico se sustenta en el crecimiento del poder de compra de salarios, jubilaciones e ingresos sociales. Debemos redoblar los esfuerzos para mitigar en parte la desigualdad social”, aseveró. 

En ese marco, la CGT reclamó a los actores políticos, sociales y económicos “actuar con responsabilidad, dejando de lado las mezquindades políticas y las especulaciones económicas que agigantan la injusticia social”. 

“Hoy más que nunca, Primero la Patria”, expresó la central obrera como cierre del comunicado de prensa emitido tras los cambios anunciados oficialmente en el Gabinete nacional. 

Mediante la Comunicación “A” 7556, el Banco Central de la República Argentina creó un régimen especial para liquidar soja que tendrá vigencia hasta el 31 de agosto y supondrá para los productores una mejora en el precio final de sus granos.

A grandes rasgos, la medida indica que del total de pesos recibidos por una venta de soja el productor podrá depositar el 70% en una cuenta bancaria a la vista a la cotización del “dólar linked” y con el 30% restante podrá comprar divisas a la cotización del dólar turista (oficial, más 30% de impuesto País y otro 35% de adelanto de Ganancias). A cierre de ayer, las cotizaciones eran de $130,62 y $240, respectivamente.

Para el analista de mercados Pablo Adreani, el depósito del 70% indexado al dólar oficial “actúa como un seguro de cambio sin costo”. Vale decir que, a diferencia de un plazo fijo, se trata de pesos de libre disponibilidad.

“El dólar Mix, con el 30% a dólar país y el 70 % a dólar oficial equivale a un dólar de 149,33 $/dólar”, estimó Adreani. Y añadió: “en la práctica actúa como una devaluación del 15 % sobre el dólar oficial”.

De tal forma, calculó que el precio de la soja quedaría en 420 u$s/ton en comparación con el precio del mercado de 385 u$s/ton (al 26/Julio/2022), por lo que representaría “un aumento de 35 u$s/ton”. Por lo tanto, para el consultor el precio de la soja (al actualizar la cotización de ayer) en pesos quedaría en 57.492 $/ton, un aumento de 7,292 $/ton.

Por su parte, el economista y consultor Salvador Distéfano planteó dos escenarios para el productor. Quien precise liquidar en el corto plazo, con los dólares “solidarios” del 30% de la operación “después vas al mercado, lo vendés al dólar MEP (Mercado Electrónico de Pagos, hoy $325.50) y te vas a hacer un plus sobre el valor de la soja sobre el que venías vendiendo habitualmente”. La diferencia aproximada entre ambas cotizaciones sería hoy de $85.

En cambio, quien no tiene la necesidad de vender soja -porque la mantiene como un ahorro- no encontraría suficiente beneficio en desprenderse de la mercadería con las condiciones propuestas.

Para Santiago Del Solar, coordinador de la Comisión de Granos de la Sociedad Rural Argentina (SRA), “antes de la medida, el productor recibía el 25% del valor internacional de la soja; ahora recibiría un 30%; no creo que cambie la intención de venta de los productores”.

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