El próximo 5 de agosto, en el marco del Congreso Aapresid 2026, se desarrollará una nueva edición de las Charlas Aaprender, un espacio pensado para acercar al público debates y experiencias que trascienden la producción agropecuaria e incorporan miradas desde la ciencia, la economía, la tecnología y la sustentabilidad.

La propuesta se llevará a cabo entre las 11.15 y las 13 en el Auditorio Aapresid del Salón Metropolitano de Rosario, como parte de las actividades del tradicional congreso organizado por la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), junto a Expoagro, bajo el lema "Nuestro suelo, nuestra voz".

Diego Golombek encabezará las Charlas Aaprender en el Congreso Aapresid 2026,

El ciclo estará coordinado por el reconocido biólogo y divulgador científico Diego Golombek, quien además abrirá la jornada con una exposición centrada en la relación entre la biología, la cultura y el comportamiento humano.

Doctor en Ciencias Biológicas, investigador superior del Conicet y profesor de la Universidad de San Andrés, Golombek es uno de los principales referentes de la divulgación científica en Argentina.

Su presentación propondrá una reflexión sobre cuánto de nuestra identidad está determinado por la biología y cuánto por el entorno y la cultura, en sintonía con el lema del congreso.

Diego Golombek encabezará las Charlas Aaprender en el Congreso Aapresid 2026

La propuesta de las Charlas Aaprender busca justamente ampliar la mirada sobre el agro mediante un enfoque multidisciplinario, incorporando experiencias y conocimientos provenientes de diferentes ámbitos para analizar los desafíos del presente y del futuro.

El programa también contará con la participación de Sebastián Zuccardi, director de Enología de Bodega Zuccardi y referente de la tercera generación de la familia vitivinícola mendocina.

Su exposición abordará el valor del suelo como punto de partida para la producción, además de reflexionar sobre los legados familiares, la innovación y el aprendizaje permanente.

Desde la economía participará Rosario Campos, licenciada en Economía por la Universidad de Buenos Aires y magíster por la Universidad de San Andrés. Basará su presentación en los conceptos desarrollados en su libro Más campo, menos mitos, donde analiza el papel estratégico del sector agropecuario en la economía argentina.

En materia de innovación tecnológica, el disertante será Fredi Vivas, ingeniero en Sistemas, CEO y cofundador de RockingData y especialista en inteligencia artificial. Autor de varios libros sobre IA y transformación digital, expondrá sobre el impacto de estas herramientas en la toma de decisiones y en los procesos productivos.

El cierre del ciclo estará a cargo del asesor ganadero Carlos Ojea Rullán, empresario y consultor de quinta generación vinculado a la producción pecuaria.

Especialista en mejoramiento genético bovino y fundador de Ojea Rullán & Cía., además de las cabañas La Juanita y Surangus, compartirá su experiencia en el desarrollo de programas de selección genética y su visión sobre el futuro de la ganadería.

Con esta propuesta, Aapresid vuelve a apostar por un espacio de intercambio abierto que conecta el agro con otras disciplinas, promoviendo el diálogo entre la producción, la ciencia, la innovación y la sociedad en el marco de uno de los principales encuentros tecnológicos del sector agropecuario argentino.

La entidad participará con un stand propio junto a Banco Entre Ríos, donde un equipo de Oficiales de Negocios brindará atención personalizada y asesoramiento especializado sobre las distintas alternativas de financiamiento disponibles, con el objetivo de continuar consolidándose como un aliado estratégico del agro y acompañar las decisiones de inversión de sus clientes.

Durante el encuentro, Banco Santa Fe presentará una completa oferta crediticia en pesos y dólares, con plazos que van entre los 12 y 61 meses y condiciones altamente competitivas.

Las líneas de financiación estarán destinadas a capital de trabajo, adquisición de maquinaria agrícola nacional e importada, inversión productiva, proyectos de riego y leasing sustentable, ofreciendo respuestas ágiles para impulsar el desarrollo de cada empresa agropecuaria.

Además, la entidad presentará su propuesta integral de soluciones para el sector que incluye una nueva plataforma de vinculación digital para empresas, una amplia gama de Fondos Comunes de Inversión disponibles de manera 100% online a través de Office Banking, seguros corporativos adaptados a las necesidades productivas y la Tarjeta Agro, una solución financiera pensada para potenciar la gestión y el desarrollo de la actividad agroindustrial.

"La presencia en Aapresid representa una nueva oportunidad para estar cerca de los productores, escuchar sus necesidades y acercar herramientas financieras que les permitan seguir invirtiendo y creciendo. Nuestro compromiso es acompañar al campo con soluciones concretas y un asesoramiento cercano y especializado", destacaron desde Banco Santa Fe.

"Nuestro compromiso es acompañar al campo con soluciones concretas y un asesoramiento cercano y especializado", destacaron desde Banco Santa Fe.

El Congreso Aapresid es uno de los encuentros de referencia internacional para el sector agropecuario.

En su edición 2026 reunirá a más de 12.000 asistentes, 150 empresas expositoras y 450 referentes nacionales e internacionales, quienes compartirán conocimientos e intercambiarán experiencias a través de más de 160 charlas técnicas centradas en la innovación, la tecnología y la sustentabilidad.

Organizado por Aapresid (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa), entidad pionera en agricultura sustentable, el Congreso se ha consolidado durante más de tres décadas como un espacio clave para promover sistemas productivos cada vez más eficientes, innovadores y sustentables.

Con su participación en este importante evento, Banco Santa Fe continúa fortaleciendo su vínculo con el sector agropecuario, acercando herramientas financieras que impulsan la inversión, la producción y el desarrollo de la economía regional.

La mejora registrada en los precios proyectados para la cosecha permitió una recomposición de los márgenes económicos de los principales cultivos agrícolas durante julio. Sin embargo, la recuperación todavía resulta insuficiente para compensar el incremento de los costos de producción, especialmente en los establecimientos que trabajan sobre campos alquilados.

Así lo refleja el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que advierte que, pese a la mejora respecto de junio, el negocio agrícola continúa atravesando un escenario de alta exigencia económica.

De acuerdo con el relevamiento, las mayores mejoras en los últimos treinta días se observaron en el maíz sobre campo alquilado, cuyo margen aumentó 48 dólares por hectárea, y en la rotación trigo/soja de segunda sobre campo propio, con una mejora de 49 dólares por hectárea.

Se repasan los números y hay mejoras en los márgenes de los cultivos.

No obstante, los técnicos remarcan que la recuperación de la rentabilidad se ve parcialmente neutralizada por el fuerte incremento de los costos operativos, principalmente combustibles y fertilizantes.

El informe muestra diferencias marcadas entre quienes producen sobre campos propios y quienes lo hacen bajo contratos de arrendamiento.

En los establecimientos propios, todos los planteos mantienen márgenes netos positivos. La rotación trigo/soja de segunda encabeza el ranking con 531 dólares por hectárea, seguida por el maíz temprano, con 450 dólares, y la soja de primera, con 436 dólares por hectárea.

La situación cambia significativamente en los campos alquilados.

En ese esquema, el maíz temprano apenas logra un margen positivo de 41 dólares por hectárea, mientras que la soja de primera presenta un resultado negativo de 14 dólares y el trigo registra una pérdida estimada en 82 dólares por hectárea.

Se repasan los números y hay mejoras en los márgenes de los cultivos

La excepción es la soja de segunda, favorecida por compartir parte de los costos con el trigo, aunque el resultado conjunto de la rotación apenas alcanza 59 dólares por hectárea.

La Bolsa también advierte que estos cálculos consideran el valor actual de la urea, cercano a 570 dólares por tonelada. Sin embargo, muchos productores adquirieron el fertilizante dos meses atrás, cuando cotizaba alrededor de 950 dólares, casi un 40% más. Si ese costo se incorpora al análisis, la rotación trigo/soja de segunda pasaría a mostrar pérdidas cercanas a 20 dólares por hectárea en campo alquilado.

El informe sostiene que la búsqueda de rentabilidad vuelve a apoyarse en dos pilares: aumentar la escala productiva y alcanzar rendimientos superiores al promedio histórico.

En una región donde aproximadamente el 70% de la superficie agrícola se trabaja bajo alquiler, técnicos y productores coinciden en que cada campaña exige manejar una mayor cantidad de hectáreas para diluir costos fijos y sostener la competitividad.

Los rindes mínimos para comenzar a obtener rentabilidad también reflejan esa presión.

Actualmente, un productor necesita cosechar alrededor de 98 quintales por hectárea de maíz temprano en campo alquilado (77 en campo propio), 40 quintales de soja de primera bajo arrendamiento (27 en campo propio) y 44 quintales de trigo en alquiler (35 en campo propio) para alcanzar el punto de equilibrio.

Desde Bombal explican que cada año resulta necesario ampliar la superficie trabajada para sostener la estructura productiva, mientras que en Alvear describen el contexto como el "síndrome de la Reina Roja", una metáfora tomada de la obra A través del espejo, de Lewis Carroll, que describe la necesidad de correr cada vez más rápido solo para permanecer en el mismo lugar.

En el plano agronómico, la BCR señala que el trigo continúa presentando un estado general entre muy bueno y excelente, aunque las condiciones meteorológicas de los últimos días comenzaron a generar preocupación.

La elevada humedad relativa, las lloviznas aisladas y las temperaturas templadas constituyen un escenario favorable para el desarrollo de enfermedades foliares.

Por el momento, únicamente en la zona de Marcos Juárez se detectaron los primeros síntomas de mancha amarilla, aunque con una incidencia reducida que todavía no justifica la aplicación de fungicidas.

En cuanto al tiempo, la Bolsa anticipa que la región núcleo atravesará tres episodios de inestabilidad entre el 31 de julio y el 5 de agosto, con lluvias y tormentas previstas para el viernes, el domingo y el miércoles.

Según el consultor José Luis Aiello Elorriaga, se tratará de eventos de corta duración, con mejoras rápidas de las condiciones meteorológicas una vez que pase cada sistema frontal.

De esta manera, el panorama agrícola combina un escenario favorable desde el punto de vista climático y productivo, pero con una realidad económica que continúa ajustando las decisiones de inversión. La mejora de los márgenes ofrece cierto alivio respecto de junio, aunque la rentabilidad sigue dependiendo, más que nunca, de alcanzar altos rendimientos y mantener bajo control una estructura de costos que continúa en ascenso.

China continúa consolidándose como el principal motor del comercio mundial de carne vacuna. Según datos de la Administración General de Aduanas del gigante asiático, durante el primer semestre de 2026 el país importó 1,53 millones de toneladas, un volumen que representa un crecimiento interanual del 17,5%.

Sin embargo, el fuerte incremento de las compras comienza a generar tensiones dentro del esquema comercial diseñado por el propio gobierno chino. Para este año, las autoridades establecieron un cupo total de importación de 2,69 millones de toneladas mediante el sistema de salvaguardias, una cifra incluso inferior a las 2,80 millones de toneladas efectivamente importadas durante 2025.

El informe elaborado por Rosgan señala que el mayor foco de atención está puesto en Brasil, principal proveedor de carne vacuna para China.

Esta situación plantea un desfasaje entre la demanda real y el volumen autorizado para ingresar al mercado chino. De mantenerse el ritmo actual de compras, el mercado enfrentará durante el segundo semestre dos posibles escenarios: una fuerte desaceleración de las importaciones o un agotamiento anticipado del cupo global, con la consecuente presión alcista sobre los precios internacionales.

El informe elaborado por Rosgan señala que el mayor foco de atención está puesto en Brasil, principal proveedor de carne vacuna para China.

El país vecino dispone este año de una cuota de 1,106 millones de toneladas y ya había ejecutado, al finalizar junio, más de 872 mil toneladas. Este nivel de utilización llevó a las autoridades chinas a emitir una alerta oficial al verificarse que Brasil había consumido el 80% del cupo asignado.

No obstante, los analistas consideran que, comercialmente, el saldo restante ya estaría prácticamente comprometido.

La explicación radica en la logística del comercio internacional. El transporte marítimo desde Brasil hasta China demanda alrededor de 45 días, por lo que gran parte de los embarques realizados durante julio podrían arribar cuando el cupo ya se encuentre completamente agotado.

El informe elaborado por Rosgan señala que el mayor foco de atención está puesto en Brasil, principal proveedor de carne vacuna para China.

Frente a esta situación, Brasil mantiene negociaciones con el gobierno chino para habilitar depósitos aduaneros que permitan almacenar la mercadería sin nacionalizarla hasta la apertura de nuevos cupos, una alternativa que también estaría siendo evaluada por Australia.

En contraste con Brasil, Argentina presenta un comportamiento mucho más alineado con la cuota asignada.

Durante los primeros seis meses del año exportó 239.500 toneladas de carne vacuna hacia China, volumen que representa un crecimiento del 12% respecto del mismo período de 2025 y que se encuentra en línea con el cupo anual de 511 mil toneladas.

Este desempeño posiciona al país entre los proveedores con una utilización más equilibrada de sus permisos de exportación.

Mientras tanto, Uruguay, Nueva Zelanda y Estados Unidos muestran niveles de ejecución considerablemente inferiores a los previstos. El caso estadounidense resulta particularmente llamativo, ya que sus envíos hacia China han sido prácticamente nulos durante el presente año.

Uno de los primeros efectos del desequilibrio entre oferta y demanda comienza a reflejarse en las cotizaciones internacionales.

Los valores promedio pagados por la carne vacuna importada por China iniciaron el año con incrementos cercanos al 10% interanual, pero esa tendencia se aceleró durante los últimos meses hasta superar el 30% respecto del primer semestre de 2025.

En el caso argentino, los precios FOB registraron mejoras de entre 200 y 300 dólares por tonelada durante las últimas semanas, reflejando una mayor firmeza del mercado.

Otro de los aspectos que genera expectativa son las negociaciones que Brasil mantiene con otros países exportadores para intercambiar cuotas de acceso al mercado chino.

Entre las alternativas analizadas aparece un eventual acuerdo con Uruguay mediante el cual Brasil accedería a unas 100 mil toneladas adicionales de cupo para China, mientras que Uruguay recibiría parte de la cuota brasileña destinada al mercado de la Unión Europea.

De concretarse, este tipo de operaciones podría inaugurar una nueva etapa en el comercio internacional de carne vacuna, caracterizada por una mayor flexibilidad en la administración de cuotas entre países exportadores.

Para Rosgan, el desenlace de estas negociaciones será determinante para definir la dinámica del mercado durante los próximos meses. Si Brasil finalmente agota anticipadamente su cupo y no consigue mecanismos alternativos para sostener sus envíos, otros proveedores, entre ellos Argentina, podrían encontrar una oportunidad para fortalecer su participación en el principal mercado importador de carne vacuna del mundo.

La localización de la producción agrícola continúa siendo una de las principales fortalezas logísticas de la agroindustria argentina.

Un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) determinó que el 65% de la producción nacional de soja, maíz, trigo, girasol, cebada y sorgo se encuentra dentro de un radio de 300 kilómetros de los tres principales nodos portuarios del país: Gran Rosario, Bahía Blanca y Quequén.

El trabajo, realizado por los especialistas Franco Ramseyer, Emilce Terré y Julio Calzada, se basó en datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca correspondientes a la campaña 2024/25, el último ciclo completo con información desagregada por departamentos.

La cercanía a los puertos fortalece la competitividad del agro argentino.

El estudio pone de manifiesto la importancia estratégica que tiene la cercanía entre las principales zonas productivas y los puertos exportadores, desde donde se despacha la mayor parte de los granos, harinas y aceites que Argentina vende al mundo.

Entre los resultados más destacados, el informe señala que el 47% de toda la producción nacional de los seis principales cultivos se genera dentro de un radio de 300 kilómetros del Gran Rosario, consolidándolo como el principal nodo logístico del país.

Por su parte, Bahía Blanca concentra el 13% de la producción y Quequén otro 12%, aunque ambas áreas comparten parte de su zona de influencia.

La relevancia del nodo santafesino también se refleja al analizar cada cultivo por separado.

La cercanía a los puertos fortalece la competitividad del agro argentino.

En soja, el 56% de la producción nacional se encuentra dentro de los 300 kilómetros del Gran Rosario. Sumando los tres puertos principales, el porcentaje asciende al 66%.

En maíz, el principal polo portuario santafesino concentra el 40% de la producción nacional, mientras que el total de los tres nodos reúne el 55% del cereal.

El trigo también presenta una fuerte presencia en torno al Gran Rosario, con el 56% de la producción, aunque los puertos del sur del país adquieren mayor protagonismo. Considerando las tres terminales, el 82% del trigo argentino se produce dentro del radio analizado.

El informe destaca que la distribución territorial varía según cada producción.

La cebada, por ejemplo, presenta una marcada concentración en el sur bonaerense y La Pampa. En este caso, Bahía Blanca y Quequén reúnen el 85% de la producción dentro de sus áreas de influencia, mientras que el Gran Rosario participa con apenas el 8%. En total, el 93% de la cebada nacional se produce a menos de 300 kilómetros de alguno de los tres nodos portuarios.

El girasol también muestra un mayor peso relativo de los puertos del Atlántico. El 61% de la producción nacional se localiza dentro del radio considerado, con una mayor participación de Bahía Blanca y Quequén respecto del Gran Rosario.

En cambio, el sorgo mantiene una fuerte concentración en la región central del país. El 56% de la producción se ubica en el área de influencia del Gran Rosario y el 58% dentro del conjunto de los tres principales nodos portuarios.

Para la Bolsa de Comercio de Rosario, los resultados confirman una ventaja estructural de la producción argentina: la proximidad entre las principales zonas agrícolas y los puertos reduce las distancias de transporte, mejora la eficiencia logística y fortalece la competitividad de las exportaciones.

El informe destaca además que el Gran Rosario continúa siendo el nodo más importante para cuatro de los seis principales cultivos del país —soja, maíz, trigo y sorgo—, mientras que Bahía Blanca y Quequén adquieren un papel predominante en la cebada y el girasol, debido a la mayor participación de estos cultivos en el sur bonaerense y La Pampa.

En conjunto, la investigación evidencia que dos de cada tres toneladas de los principales granos producidos en Argentina se generan en un radio de apenas 300 kilómetros de los principales puertos exportadores, una característica que continúa posicionando al país con una ventaja logística relevante en el comercio internacional de productos agroindustriales.

Campolitoral

Los embarques agroindustriales argentinos alcanzaron un nuevo máximo histórico durante el primer semestre de 2026.

Entre enero y junio se despacharon 52,8 millones de toneladas de granos, subproductos y aceites, un volumen que superó en un 9% al registrado en igual período del año pasado y quedó 20% por encima del promedio de los últimos cinco años, de acuerdo con un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) a partir de datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y la agencia marítima NABSA.

El volumen exportado también superó en 2,4 millones de toneladas el récord anterior para un primer semestre, establecido en 2022, reflejando el fuerte dinamismo de la actividad agroexportadora durante la primera mitad del año.

El principal motor del crecimiento fueron los embarques de granos, que alcanzaron 35,8 millones de toneladas, el mayor registro para un primer semestre desde que existen estadísticas comparables. La cifra representa un incremento del 19% respecto de 2025 y del 34% frente al promedio del último quinquenio.

El trigo encabezó el crecimiento con casi 10 millones de toneladas exportadas, un salto interanual del 46%, seguido por el maíz, que alcanzó 19,1 millones de toneladas, un 7% más que el año anterior.

Otro de los productos con mayor expansión fue el girasol. Sus embarques superaron el millón de toneladas, multiplicando por más de once el volumen registrado en igual período de 2025. También crecieron las exportaciones de cebada y soja, mientras que el sorgo fue el único cereal que mostró una leve retracción.

En contraste, los embarques de subproductos agroindustriales cayeron un 10%, principalmente por una menor demanda de pellets de soja. En tanto, las exportaciones de aceites vegetales crecieron un 3%, impulsadas por el fuerte aumento de los despachos de aceite de girasol.

El complejo portuario del Gran Rosario volvió a consolidarse como el principal polo agroexportador del país. Entre enero y junio despachó 39,5 millones de toneladas, equivalentes al 75% del total nacional.

La región concentró además el 95% de las exportaciones de subproductos y el 93% de los aceites vegetales, gracias a la elevada capacidad industrial instalada para el procesamiento de soja y otros granos.

El agro argentino registró el mayor volumen de embarques de la historia para un primer semestre

Dentro del Up River, las terminales de San Lorenzo movilizaron 29,6 millones de toneladas, mientras que los puertos de Rosario embarcaron 9,9 millones. Fuera del área rosarina, Bahía Blanca registró un importante crecimiento del 34%, alcanzando 7,4 millones de toneladas, seguida por Necochea/Quequén con 3,8 millones.

Los productos agroindustriales argentinos llegaron durante el semestre a 82 países, aunque Asia concentró más de la mitad de los embarques.

El continente recibió 29,5 millones de toneladas, equivalentes al 56% del total exportado, seguido por América y África, con participaciones cercanas al 17%, mientras que Europa representó alrededor del 10%.

A nivel de países, Vietnam se mantuvo como el principal comprador de productos agroindustriales argentinos con 7,6 millones de toneladas, seguido por China, con 4,3 millones, y Arabia Saudita, con 3,9 millones.

El agro argentino registró el mayor volumen de embarques de la historia para un primer semestre

En aceites vegetales, India volvió a liderar ampliamente las compras al absorber más de 2 millones de toneladas, es decir, más de la mitad del aceite vegetal exportado por Argentina durante el primer semestre.

El informe de la Bolsa de Comercio de Rosario concluye que el desempeño récord de la primera mitad de 2026 estuvo directamente vinculado a una cosecha agrícola de gran magnitud y a una elevada actividad logística en los principales puertos del país, consolidando el papel estratégico del complejo agroexportador argentino en el comercio internacional.

La discusión en torno al futuro del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) sumó un nuevo capítulo.

Luego de que las entidades agropecuarias de la Mesa de Enlace y cámaras de la industria frigorífica manifestaran su respaldo al organismo y rechazaran el proyecto que propone eliminar el aporte obligatorio para reemplazarlo por uno voluntario, la Sociedad Rural de Santa Fe difundió un duro comunicado en el que cuestionó la representatividad de ese pronunciamiento.

La entidad sostuvo que "no se puede afirmar que 'el campo' está en contra de este proyecto" y expresó su preocupación por las manifestaciones públicas realizadas por organizaciones que integran el IPCVA.

Desde la Sociedad Rural de Santa Fe consideraron que las entidades firmantes "se arrogan la representatividad de todos los productores" al rechazar la iniciativa oficial, cuando —afirman— esa postura no fue debatida ni consensuada en todos los ámbitos institucionales del sector.

En ese sentido, señalaron que desconocen si las entidades de segundo grado que integran Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) otorgaron su aval al documento. Además, remarcaron que en el Consejo Directivo de Carsfe (Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe), del que forma parte la entidad santafesina junto al resto de las sociedades rurales de la provincia, el tema no fue tratado.

Por ese motivo, sostuvieron que las organizaciones que respaldaron al IPCVA "no pueden hablar en nombre de todos los productores".

Otro de los ejes del comunicado apunta al contenido del debate. La Sociedad Rural de Santa Fe calificó como "engañoso" el planteo de que el proyecto oficial implique la desaparición del IPCVA.

Según explicó, la propuesta impulsada no contempla la disolución del instituto, sino únicamente un cambio en su mecanismo de financiamiento, reemplazando el actual aporte obligatorio por un esquema voluntario a partir de octubre de 2027.

Asimismo, la entidad sostuvo que muchos productores rechazan continuar financiando de manera obligatoria al organismo mediante el aporte que se descuenta por cada animal enviado a faena.

En ese marco, manifestó que el instituto "no rinde cuentas" y que no representa los intereses de una parte de los productores ganaderos.

La posición de la Sociedad Rural de Santa Fe contrasta con el documento difundido días atrás por las entidades que integran el Consejo de Representantes del IPCVA —entre ellas la Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Federación Agraria Argentina (FAA), Coninagro y las principales cámaras frigoríficas—, que advirtieron que eliminar la obligatoriedad del aporte significaría, en los hechos, el fin del instituto.

La Sociedad Rural de Santa Fe afirmó que "el campo" no tiene una postura única sobre el financiamiento del IPCVA.

En ese pronunciamiento, las organizaciones defendieron el esquema vigente al considerar que el IPCVA constituye una herramienta estratégica para la promoción de la carne vacuna argentina en los mercados interno y externo.

También remarcaron que países competidores como Australia, Estados Unidos, Uruguay y Nueva Zelanda sostienen organismos similares mediante contribuciones obligatorias y alertaron que modificar ese modelo podría afectar la capacidad operativa y la competitividad internacional del sector.

La Sociedad Rural de Santa Fe afirmó que "el campo" no tiene una postura única sobre el financiamiento del IPCVA.

Frente a esas posiciones contrapuestas, el debate sobre el futuro del financiamiento del IPCVA quedó instalado dentro de la propia cadena ganadera, donde comenzaron a emerger diferencias respecto de quién representa la voz de los productores y cuál debe ser el mecanismo para sostener las acciones de promoción de la carne argentina.

La producción nacional de maíz alcanzará las 71,5 millones de toneladas durante la campaña 2025/26, convirtiéndose en la mayor registrada hasta el momento, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

La estimación se conoce cuando la cosecha ya supera el 75% del área implantada, confirmando el excelente desempeño del cultivo en las principales regiones productoras del país.

El maíz alcanzó una cosecha récord de 71,5 millones de toneladas en la campaña 2025/26

El resultado refleja una combinación de mayor superficie sembrada y mejores rindes, factores que permitieron superar los registros de campañas anteriores y consolidar al maíz como uno de los principales cultivos de la agricultura argentina.

Uno de los principales motores del crecimiento fue la expansión del área destinada al cereal.

Durante la campaña 2025/26 se sembraron 11,6 millones de hectáreas, frente a las 9,2 millones implantadas en el ciclo anterior, lo que representa un incremento del 26,1%.

A este aumento de superficie se sumó una mejora en la productividad. El rendimiento promedio nacional pasó de 6.900 a 7.240 kilogramos por hectárea, evidenciando el buen comportamiento del cultivo en gran parte de las regiones agrícolas.

El maíz alcanzó una cosecha récord de 71,5 millones de toneladas en la campaña 2025/26.

Desde la Secretaría de Agricultura señalaron que el avance de la cosecha continúa a medida que los lotes alcanzan la humedad adecuada para la recolección, manteniendo las proyecciones de una campaña excepcional.

En paralelo al avance de la cosecha, los organismos técnicos continúan siguiendo la evolución de Dalbulus maidis, conocida como la chicharrita del maíz, uno de los principales desafíos sanitarios para el cultivo.

El último informe de la red nacional de monitoreo indica que las mayores capturas del insecto continúan registrándose en el NOA, el NEA y la región Centro-Norte del país, mientras que en el Centro-Sur y el Litoral la población se mantiene estable.

El maíz alcanzó una cosecha récord de 71,5 millones de toneladas en la campaña 2025/26.

Los especialistas remarcan que la ocurrencia de heladas durante el invierno será un factor determinante para reducir la población del vector y disminuir el riesgo sanitario de cara a la próxima campaña de maíz temprano.

Con una producción récord, un incremento significativo de la superficie cultivada y rendimientos superiores al promedio histórico, la campaña 2025/26 se perfila como una de las más exitosas para el maíz argentino, reafirmando el protagonismo del cereal dentro del complejo agroexportador nacional.

La 138ª Exposición Rural de Palermo vivió uno de esos momentos que cada año despiertan la atención de criadores, expositores y visitantes. Durante la tercera jornada de la muestra nació "Lionela", la primera cría de esta edición, una ternera de la raza Limangus que rápidamente se convirtió en una de las principales atracciones del predio.

El nacimiento ocurrió en el box de Cabaña La Tonita, propiedad de Laureano Barilá, de Carmen de Patagones. Apenas unas horas después de llegar al mundo, la ternera ya recibía la visita de cientos de personas interesadas en conocer de cerca al primer nacimiento de la tradicional exposición ganadera.

Además del valor simbólico que representa nacer en la principal muestra ganadera del país, "Lionela" cuenta con un destacado respaldo genético.

Su madre, Maslacq Mina, nació en agosto de 2022 y fue campeona vaquillona en la Exposición de Otoño Angus 2024. Su padre es Maslacq Perseo, un reproductor que obtuvo el título de Bi Gran Campeón en la Exposición de Otoño Limangus 2025/2026 y que también llega a Palermo como uno de los ejemplares con mayores expectativas.

"El padre fue elegido campeón del año pasado en otoño. Es un toro que tiene muchas aspiraciones hoy en Palermo. Y la madre fue campeona vaquillona de la Exposición de Otoño de 2024 de Angus. Los dos son crías nuestras", destacó Fernando Luís, criador de la raza.

El nombre elegido para la ternera tampoco pasó inadvertido. A pocas horas de que la Selección Argentina dispute una nueva final de la Copa del Mundo, la cabaña decidió bautizarla "Lionela" como homenaje a Lionel Messi.

"Fue el primer nombre que se nos ocurrió, referido al evento que nos tiene a todos como locos", contó Fernando Luís.

De esta manera, el primer nacimiento de Palermo quedó vinculado a un fin de semana especial para el país, en el que dos grandes pasiones nacionales, el campo y el fútbol, se encuentran en una misma historia.

Desde la Asociación Argentina de Criadores de Limangus destacaron que el nacimiento de "Lionela" simboliza el presente y el futuro de la ganadería argentina.

"Que una ternera nazca durante la mayor exposición ganadera de la Argentina es una imagen que resume el presente y el futuro de la ganadería: genética, producción y vida", señalaron desde la entidad.

El episodio también permitió poner en valor una de las principales características productivas de la raza: el bajo peso al nacer, un atributo que facilita los partos sin resignar potencial de crecimiento.

"Lo más importante, además de la calidad que tiene, es una de las principales características del Limangus: el bajo peso al nacer. Es una vaca preparada para Palermo, servida por un toro muy importante y, aun así, la cría nació con apenas 31 kilos, un peso absolutamente normal. Esa es una regla del Limangus", explicó el criador.

Así, "Lionela" no solo marcó el primer nacimiento de la Exposición Rural 2026, sino que también se convirtió en una vidriera del trabajo de selección genética que impulsa el crecimiento de la raza y en uno de los símbolos más entrañables de esta edición de Palermo.

Del 4 al 6 de agosto, ambas empresas, que forman parte del mismo grupo, recibirán a productores, asesores e ingenieros agrónomos en el stand B-40 del Salón Metropolitano de Rosario, donde compartirán una visión que combina protección de cultivos, bioinsumos y decisiones agronómicas orientadas a generar sistemas productivos más estables y rentables.

Durante años, gran parte de la discusión estuvo centrada en el producto. Hoy, el desafío pasa por definir cómo, cuándo y con qué herramientas intervenir cada lote.

Durante años, gran parte de la discusión estuvo centrada en el producto. Hoy, el desafío pasa por definir cómo, cuándo y con qué herramientas intervenir cada lote.

Ese será el eje de la propuesta conjunta de Sigma Agro y Betta Bio: promover un manejo donde la rotación de mecanismos de acción, la integración de tecnologías y el criterio agronómico ocupen un rol central.

Desde ambas compañías sostienen que no existen recetas universales. La calidad de la recomendación, el momento de aplicación y la correcta planificación del manejo pueden resultar tan determinantes como el insumo utilizado, permitiendo alcanzar desempeños similares incluso entre alternativas de costos diferentes cuando la estrategia es la adecuada.

En Aapresid, Sigma Agro mostrará la evolución de su estrategia tecnológica, basada en un portfolio que hoy supera los 40 herbicidas activos y que este año incorporará siete nuevas soluciones al mercado argentino.

Sin embargo, el objetivo no es presentar productos como respuestas individuales, sino ampliar el abanico de herramientas disponibles para diseñar programas de manejo más robustos frente a los desafíos que plantea la agricultura actual.

Por su parte, Betta Biotecnología pondrá el foco en el crecimiento de los bioinsumos, una tecnología que dejó de ocupar un lugar marginal para consolidarse como una alternativa con fuerte proyección dentro de los sistemas agrícolas.

En este sentido, la empresa no solo trabaja con bioestimulantes, sino que propone una mirada integral que combina nutrición y bioestimulación, incorporando una paleta de soluciones que incluye fertilizantes y tecnologías orientadas a potenciar la eficiencia en el uso de nutrientes.

El objetivo es acompañar al cultivo en todas sus etapas, mejorando su desempeño frente a condiciones ambientales variables y maximizando su potencial productivo.

La empresa destaca que el desempeño de un bioestimulante depende de la interacción de múltiples factores, como el ambiente, el cultivo, la disponibilidad de agua, la fertilidad del suelo y el manejo general de la campaña. Por eso, su propuesta se basa en acompañar al productor con información técnica, mediciones y validaciones a campo, priorizando la evidencia por sobre las promesas.

Aunque desarrollan soluciones diferentes, Sigma Agro y BETTA comparten una misma mirada sobre la evolución de la agricultura.

Sigma Agro, empresa argentina con 15 años de trayectoria en protección de cultivos, trabaja en el desarrollo y comercialización de herbicidas, insecticidas, fungicidas y coadyuvantes.

Congreso Aapresid: la gran cita del ecosistema Agtech.

Betta Biotecnología, fundada en 2021, desarrolla bioinsumos y fertilizantes orientados a obtener cultivos más sanos y productivos, reducir residuos y acompañar la evolución de los sistemas agrícolas mediante tecnología, sustentabilidad y criterio agronómico.

La propuesta conjunta apunta a dejar atrás una visión centrada exclusivamente en el insumo para avanzar hacia un modelo donde el verdadero valor agregado surge de integrar tecnologías, conocimiento y decisiones agronómicas que permitan mejorar la rentabilidad y aportar mayor estabilidad al negocio del productor.

El Congreso Aapresid reunirá en Rosario a referentes internacionales del agro y la ciencia.

Más que presentar novedades comerciales, ambas empresas buscarán abrir el diálogo sobre un cambio de paradigma que ya comenzó a consolidarse en el agro argentino: volver a poner a la agronomía en el centro de cada decisión.

El Congreso Aapresid 2026 comienza a tomar forma. A menos de un mes de su realización, la organización confirmó la nómina de los principales disertantes que participarán de la próxima edición del encuentro, considerado uno de los espacios de referencia para la innovación y la generación de conocimiento en el sector agropecuario.

La cita será del 4 al 6 de agosto en el Salón Metropolitano de Rosario, donde se desarrollará una agenda con actividades simultáneas en diez auditorios y la presencia de científicos, empresarios, consultores, funcionarios y referentes técnicos de Argentina y del exterior.

El programa abarcará temáticas vinculadas con la agricultura regenerativa, la salud del suelo, la nutrición de cultivos, la ganadería, la gestión empresarial y la incorporación de nuevas tecnologías para mejorar la productividad y la sustentabilidad de los sistemas productivos.

Entre las figuras internacionales sobresale la participación del estadounidense Chad Lee, profesor de la Universidad de Kentucky, quien expondrá sobre estrategias de "intensificación inteligente" en sistemas de siembra directa y las claves para alcanzar altos rendimientos en maíz mediante un manejo integrado de fechas de siembra, híbridos y nutrición.

También llegará desde Estados Unidos Christine Morgan, referente del Soil Health Institute de Texas, quien planteará una mirada renovada sobre la salud del suelo y el carbono, destacando su impacto no solo ambiental sino también productivo y económico.

Otro de los especialistas invitados será Dwayne Beck, reconocido por su trayectoria en agricultura regenerativa y siembra directa, quien compartirá experiencias para diseñar sistemas agrícolas más resilientes y adaptados a escenarios cambiantes.

El Congreso Aapresid reunirá en Rosario a referentes internacionales del agro y la ciencia.

Desde Brasil participará el entomólogo Celso Omoto, de la Universidad de São Paulo, quien analizará el manejo del cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda), una de las principales plagas de la región, y los desafíos que plantea la aparición de resistencias a las tecnologías insecticidas actualmente disponibles.

En tanto, el director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Muhammed Ibrahim, presentará experiencias regionales sobre plataformas de ciencia, tecnología e innovación que buscan fortalecer la articulación entre investigadores, empresas y productores para resolver problemáticas comunes.

El Congreso también pondrá el foco en la gestión de las empresas agropecuarias. En ese marco, el consultor Mariano Echegaray abordará las herramientas para medir la rentabilidad del negocio y construir indicadores que permitan mejorar la toma de decisiones.

La innovación empresarial también tendrá un espacio destacado con la participación de Gustavo Crucianelli, CEO de la firma santafesina de maquinaria agrícola, quien compartirá la experiencia de una empresa familiar que logró consolidarse apostando al desarrollo tecnológico sin perder de vista las necesidades del productor.

En materia agronómica, Wenceslao Tejerina expondrá sobre nutrición y fertilidad de los cultivos, haciendo especial énfasis en el rol de los bioestimulantes dentro de una estrategia de manejo integral.

El Congreso Aapresid reunirá en Rosario a referentes internacionales del agro y la ciencia.

Por su parte, Gervasio Piñeiro, coordinador de la Red de Cultivos de Servicio de Aapresid, presentará resultados obtenidos en más de 60 sitios experimentales distribuidos en cinco regiones del país. El especialista compartirá información sobre el impacto de los cultivos de servicio en el consumo de agua, los rendimientos y las estrategias de manejo adaptadas a distintas condiciones productivas.

La agenda se completa con la participación del asesor Juan Elizalde, quien analizará el momento que atraviesa la ganadería argentina.

Su exposición estará orientada a las oportunidades que genera la mejora de la rentabilidad del sector, pero también a los desafíos de transformar ese escenario favorable en un crecimiento sostenido mediante inversiones en genética, infraestructura, eficiencia productiva y gestión empresarial.

Con esta nutrida agenda de especialistas, el Congreso Aapresid buscará ofrecer una visión integral sobre los desafíos que enfrenta la producción agropecuaria y las herramientas disponibles para construir sistemas más eficientes, sustentables y competitivos, en un contexto donde la innovación continúa consolidándose como uno de los principales motores del desarrollo del sector.

El mercado porcino argentino atraviesa una etapa de consolidación luego del fuerte incremento de precios registrado durante el primer trimestre de 2026. Así lo señala un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que analiza la evolución de los valores del capón, los costos de producción y el comportamiento de la actividad.

Según el relevamiento, el precio de referencia del capón calculado por Rosporc alcanzó los 2.263,20 pesos por kilogramo durante la semana 27 del año, con una suba semanal del 0,2%.

En el acumulado del año, el valor del animal vivo aumentó un 25,1%, aunque la mayor parte de esa recuperación se produjo entre las semanas 4 y 10. Desde entonces, el mercado mostró una marcada estabilidad, con cotizaciones que oscilaron entre los 2.255 y 2.270 pesos por kilogramo.

La producción y el consumo de carne porcina alcanzaron niveles récord en Argentina.

Para la entidad, este comportamiento refleja un escenario de mayor equilibrio entre la oferta y la demanda luego del fuerte ajuste de precios registrado durante los primeros meses del año.

Uno de los aspectos destacados por la BCR es la evolución de la relación entre el precio del capón y el costo de los alimentos utilizados en la producción.

Luego de permanecer durante varios meses por encima del denominado "mix" compuesto por cinco kilogramos de maíz y dos kilogramos de soja —utilizado como referencia para medir el costo de alimentación—, el valor del capón volvió prácticamente a un punto de equilibrio.

La producción y el consumo de carne porcina alcanzaron niveles récord en Argentina

Mientras el mix de insumos alcanzó un valor de 2.275,30 pesos, el kilogramo de capón se ubicó apenas por debajo, en 2.263,20 pesos, una diferencia de apenas el 0,5%.

En cuanto al índice Capón/Maíz, el informe señala que continúa por encima del promedio histórico, pese a haber retrocedido desde los máximos alcanzados durante el primer trimestre.

La comparación con el mercado bovino también muestra cambios. El índice Capón/Novillo sigue en niveles históricamente bajos, reflejando el mejor desempeño del precio del novillo impulsado por los elevados valores internacionales de la carne vacuna. No obstante, desde marzo comenzó una recuperación parcial respecto del mínimo registrado en febrero.

Respecto de los costos de producción, la Bolsa rosarina indicó que, tras alcanzar niveles récord a comienzos de año, se moderaron durante los últimos meses. Sin embargo, en las últimas semanas volvieron a mostrar una tendencia alcista.

El principal dato que sobresale del informe es el crecimiento que continúa mostrando la actividad porcina argentina.

De acuerdo con cifras de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), durante los primeros cinco meses de 2026 se produjeron 354.588 toneladas de carne de cerdo, lo que representa un incremento interanual del 11,7% y constituye un nuevo récord para el sector.

Ese volumen fue posible gracias a una faena cercana a 3,7 millones de animales, consolidando el decimosexto año consecutivo de crecimiento de la producción porcina nacional.

La mayor oferta también se refleja en el consumo interno. Favorecido por una relación de precios más competitiva frente a la carne vacuna, el consumo per cápita alcanzó en mayo los 19,59 kilogramos por habitante por año, el valor más alto registrado hasta el momento.

Para la BCR, estos indicadores confirman la consolidación de la carne de cerdo como una de las proteínas animales de mayor crecimiento en Argentina, impulsada por el aumento de la producción, una mejora en la eficiencia de las granjas y una demanda interna que continúa expandiéndose año tras año.

La innovación tecnológica será uno de los ejes centrales del próximo Congreso Aapresid con la fuerza de Expoagro, que se desarrollará del 4 al 6 de agosto en Rosario.

Durante tres jornadas, el encuentro reunirá a startups, empresas, inversores, investigadores y productores en una agenda especialmente diseñada para potenciar el desarrollo del ecosistema Agtech, uno de los segmentos de mayor crecimiento dentro del agro argentino.

Con actividades que incluirán conferencias, exhibiciones, rondas de negocios, recorridos guiados y competencias para emprendimientos tecnológicos, el Congreso buscará acercar las últimas innovaciones a quienes toman decisiones en el sector productivo.

La agenda comenzará el martes 4 de agosto con el BCR Agtech Forum, una iniciativa organizada por la Bolsa de Comercio de Rosario e Innventure, que reunirá a referentes del ecosistema de innovación agropecuaria.

Congreso Aapresid: la gran cita del ecosistema Agtech

La actividad se iniciará en la sede de la Bolsa de Comercio de Rosario y continuará posteriormente en el Salón Metropolitano, donde se desarrollará el Congreso Aapresid.

Además de las conferencias y paneles, el foro incluirá reuniones de negocios entre startups, empresas e inversores, con el objetivo de generar oportunidades de financiamiento, acelerar el desarrollo de nuevas tecnologías y promover alianzas estratégicas para el sector.

Dentro del Congreso se desarrollará una agenda exclusiva dedicada a la innovación y las Agtech, integrada por seis paneles temáticos en los que especialistas nacionales e internacionales abordarán algunos de los principales desafíos que enfrenta el agro.

Entre los temas previstos figuran la incorporación de nuevas tecnologías en los sistemas productivos, el uso de datos para la toma de decisiones, la gestión empresarial, la agricultura de precisión, la inteligencia artificial, la sostenibilidad y las nuevas herramientas disponibles para el productor.

Federico Mazzón, líder del portfolio de Innventure y asesor en Innovación y Agtech de Aapresid, explicó que el objetivo es ofrecer contenidos con una fuerte orientación práctica.

"El desafío es bajar a tierra la oferta tecnológica para que el productor pueda conocer experiencias concretas de uso y comprender los beneficios que estas herramientas pueden aportar a su sistema productivo", señaló.

En paralelo, el Congreso contará con un Espacio Agtech, donde entre 15 y 20 empresas exhibirán desarrollos vinculados con bioinsumos, mejoramiento genético, agricultura y ganadería de precisión, gestión climática, medición ambiental y plataformas digitales, entre otras soluciones.

También se organizarán visitas guiadas destinadas a productores, técnicos, empresarios, estudiantes y funcionarios para recorrer los diferentes stands y conocer de primera mano las innovaciones presentadas.

Uno de los momentos más esperados será el Agtech Demo Day, una competencia que se desarrollará durante la segunda jornada del Congreso.

Diez startups seleccionadas tendrán apenas tres minutos para presentar sus proyectos frente a un jurado integrado por referentes del ecosistema tecnológico y agroindustrial.

Durante cada presentación deberán explicar qué problema buscan resolver, cuál es la solución que proponen, cuáles son sus ventajas competitivas y cuáles han sido sus principales logros.

Además de representar una oportunidad para obtener visibilidad, la actividad funciona como un espacio de vinculación con potenciales inversores y empresas interesadas en incorporar nuevas tecnologías.

Según destacó Mazzón, el Demo Day se ha convertido en una de las propuestas más atractivas del Congreso por su formato dinámico y por la posibilidad de conocer, en pocos minutos, algunas de las iniciativas más innovadoras que hoy se desarrollan en el sector agropecuario.

Con esta agenda específica, el Congreso Aapresid buscará consolidarse una vez más como uno de los principales espacios de encuentro entre la producción agropecuaria y la innovación tecnológica, promoviendo el intercambio de conocimientos y la incorporación de herramientas que contribuyan a una agricultura cada vez más eficiente, sustentable y competitiva.

Las intensas heladas que se registraron en los últimos días en gran parte de la región agrícola dejaron su huella en numerosos lotes de trigo. Hojas con puntas secas, amarillamiento, necrosis y el característico aspecto de tejido "quemado" despertaron la preocupación de muchos productores, que comenzaron a preguntarse cuál podría ser el impacto de estos daños sobre el rendimiento de la campaña.

Sin embargo, especialistas en mejoramiento genético y manejo del cultivo advierten que los síntomas visibles no siempre representan un perjuicio productivo. En las primeras etapas de desarrollo, el trigo cuenta con mecanismos fisiológicos que le permiten recuperarse de este tipo de eventos climáticos.

Desde el equipo técnico de Neogen, marca de trigo de GDM, explican que cuando las heladas ocurren entre la emergencia y el macollaje, el cultivo mantiene una elevada capacidad de compensación.

Heladas en trigo: por qué el daño visible no siempre implica pérdidas de rendimiento.

La razón radica en que el meristema o ápice de crecimiento permanece protegido debajo o muy próximo a la superficie del suelo durante esas etapas. De esta manera, las bajas temperaturas afectan principalmente las hojas expuestas, mientras que la estructura responsable del crecimiento continúa resguardada.

Los especialistas señalan que el proceso de congelamiento provoca deshidratación celular y necrosis del tejido foliar, originando síntomas como el secado de las puntas de las hojas y el denominado bandeado clorótico.

No obstante, remarcan que estos daños no necesariamente se traducen en pérdidas de rendimiento. Estudios internacionales e informes técnicos del INTA coinciden en que las heladas ocurridas durante los estadios vegetativos rara vez generan mermas significativas, ya que el cultivo puede reponer rápidamente el área foliar y mantener el proceso de macollaje.

Por ello, recomiendan evaluar el estado de las plantas antes de tomar decisiones de manejo, diferenciando el daño estético del verdadero compromiso de las estructuras de crecimiento.

Otro aspecto observado en algunos lotes es la aparición de síntomas compatibles con bacteriosis.

Según los especialistas, las lesiones provocadas por las heladas pueden facilitar el ingreso de bacterias oportunistas al romper la epidermis de las hojas y disminuir temporalmente las defensas naturales de la planta.

Heladas en trigo: por qué el daño visible no siempre implica pérdidas de rendimiento.

Entre los microorganismos asociados a este proceso se encuentra Pseudomonas syringae, una bacteria que posee capacidad para favorecer la formación de cristales de hielo sobre los tejidos vegetales y potenciar los efectos del frío.

Las infecciones suelen manifestarse mediante manchas acuosas que luego evolucionan hacia áreas cloróticas y necróticas. Sin embargo, en la mayoría de los casos presentan un comportamiento localizado y no comprometen el desarrollo general del cultivo cuando las condiciones sanitarias son favorables.

En paralelo con el seguimiento sanitario de la campaña, desde Neogen destacan la importancia de incorporar materiales genéticos de alto potencial y herramientas que permitan mejorar la productividad del cultivo.

La empresa confirmó su participación en el próximo Congreso Aapresid, que se realizará del 4 al 6 de agosto en Rosario, donde presentará novedades vinculadas a sus variedades de trigo y al sistema Sembrá Evolución, orientado al reconocimiento de la propiedad intelectual de las nuevas variedades.

Entre las herramientas disponibles se encuentra el sistema de Hectáreas Tecnológicas (HT), mediante el cual los productores pueden regularizar el uso propio de semillas y acceder a nuevas tecnologías genéticas bajo un esquema que busca incentivar la inversión en investigación y desarrollo.

Para los especialistas, la combinación de una adecuada elección varietal, el monitoreo permanente de los lotes y un correcto diagnóstico de los efectos de las heladas serán factores determinantes para sostener el potencial de una campaña que, hasta el momento, presenta buenas perspectivas productivas.

Por Gabriel Rossini

Las exportaciones de bienes con origen en la provincia de Santa Fe sumaron los primeros cinco meses del año un valor de U$S 7.580,5 millones, un 28,1% más respecto del mismo período que el año pasado, que representan U$S 1.662,5 más, producto de un aumento del 26,1% de los volúmenes despachados y un 1,6% promedio de los precios internacionales.

De acuerdo con los datos difundidos por el Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC), el monto de las exportaciones de Productos primarios en los cinco primeros meses del año fue de U$S 1.095,8 millones, 33,3% más que en el mismo período de 2025; mientras que las manufacturas de origen agropecuario totalizaron U$S 5.918,0, que representan una suba de 31,5% en la comparación interanual.

En tanto las exportaciones de Manufacturas de origen industrial sumaron U$S 504,2 millones, 8,4% menos que en igual período del año 2025 producto de una disminución de 18,4% de los volúmenes y un aumento de 12,3% de los precios. El valor exportado de Combustibles y energía fue de U$D 62,5 millones, un 32,2% más que el año pasado, producto de una disminución del 1,6% de los volúmenes exportados y un aumento de los precios de 34,4% como consecuencia de la disparada del precio del petróleo.

Los dos rubros que más divisas ingresaron (casi el 70% del total) son Grasas y aceites con U$S 2.521,5 millones y Residuos y desperdicios de la industria alimenticia con U$S 2.414; seguido por Cereales con U$S 813,8 millones; Carnes U$S 552,6 millones; Productos lácteos U$S 243,4 millones; Semillas y frutos oleaginosos U$S 237,8 millones; Productos químicos y conexos U$S 168,5 millones; Máquinas y aparatos, material eléctrico U$S 133 millones y Productos de molinería U$S 87,3 millones.

El principal producto exportado fue, una vez más, la Harina y “pellets” de la extracción del aceite de soja, siguiendo en importancia Aceite de soja en bruto, incluso desgomado; Aceite de girasol en bruto; Carne bovina, deshuesada, congelada; y Carne bovina, deshuesada, fresca o refrigerada.

Finalmente, India volvió a ser el principal destino de las exportaciones santafesina con una participación sobre el total de las ventas externas de 18,1% seguido por Brasil con el 6,6% de los envíos, China el 5,6%, Vietnam, Indonesia, Chile, Perú, Arabia Saudita, Egipto y Ecuador.

Campolitoral

El mercado internacional de granos comenzó a mostrar un cambio de tendencia durante la última semana. Mientras el dólar se estabilizó tras haber alcanzado máximos de 13 meses y el petróleo perdió protagonismo como factor de influencia, las preocupaciones por el clima volvieron a ocupar el centro de la escena, impulsando una recuperación en los precios de los principales cultivos.

"El mercado empieza a incorporar nuevamente una prima climática. Ya no sólo preocupa Estados Unidos: la ola de calor en Europa y el estrés térmico en la región del Mar Negro también generan incertidumbre sobre la producción global de maíz y girasol", explica Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

"Estamos viendo que el mercado deja de mirar exclusivamente las variables financieras y vuelve a poner el foco en los fundamentos productivos", sostiene Dante Romano

A esto se suma que los modelos climáticos internacionales confirman la consolidación de un evento El Niño, con expectativas de temperaturas extremas y alteraciones en el régimen de lluvias hacia fin de año.

Paralelamente, Rusia enfrenta problemas logísticos derivados de una crisis de combustibles provocada por ataques a sus refinerías, mientras continúan las negociaciones entre Estados Unidos e Irán por la normalización del tránsito en el estrecho de Ormuz.

El maíz fue el cultivo que recibió las noticias más favorables. El informe trimestral de stocks del USDA sorprendió al mercado al ubicar las existencias estadounidenses 2,9 millones de toneladas por debajo de lo esperado, reflejando una demanda forrajera mucho más activa de la estimada. Esta información podría verse reflejada en el próximo informe WASDE del organismo, previsto para el 9 de julio.

Al mismo tiempo, la condición de los cultivos estadounidenses cayó un punto porcentual, mientras aumentan las temperaturas y los pronósticos de lluvias continúan modificándose semana tras semana.

"Estamos viendo que el mercado deja de mirar exclusivamente las variables financieras y vuelve a poner el foco en los fundamentos productivos", sostiene Dante Romano

En Europa, Francia atraviesa la peor ola de calor para el maíz en 26 años, con una producción estimada en apenas 9,5 millones de toneladas. Ucrania también enfrenta estrés térmico durante la floración, situación que ya motivó recortes en las proyecciones de cosecha.

"La combinación entre menores stocks, deterioro de los cultivos y problemas climáticos en distintas regiones está generando un escenario más favorable para los precios del maíz", señala Romano.

En Argentina, la cosecha avanza lentamente por el exceso de humedad y alcanza el 52,9% del área, aunque mantiene un rendimiento promedio de 81,5 quintales por hectárea, lo que permite sostener una producción estimada en 64 millones de toneladas, muy por encima de los 49 millones de la campaña anterior.

La demora en la cosecha coincidió con una fila de buques superior a 3 millones de toneladas esperando carga, situación que impulsó subas puntuales en los precios disponibles para incentivar la entrega. Sin embargo, el fuerte aumento en el ingreso de camiones durante los últimos días comenzó a normalizar la situación.

"Estamos viendo que el mercado deja de mirar exclusivamente las variables financieras y vuelve a poner el foco en los fundamentos productivos", sostiene Dante Romano

"Si las lluvias vuelven a interrumpir la cosecha mientras continúan llegando los buques, podrían repetirse picos de precios por problemas logísticos. Pero, en términos generales, la presión de cosecha debería terminar empujando los valores disponibles hacia abajo", advierte Romano.

En soja, el informe del USDA mostró una superficie sembrada y stocks levemente superiores a los esperados, mientras que la condición de los cultivos estadounidenses retrocedió al 65% entre buena y excelente, justamente cuando comienza la etapa crítica para la definición de rindes.

No obstante, la demanda continúa siendo el principal factor de preocupación. Las exportaciones semanales de Estados Unidos estuvieron muy por debajo de lo esperado, alimentando dudas sobre el ritmo de compras de China.

Además, aunque la industria aceitera norteamericana continúa procesando elevados volúmenes de soja, las plantas de biodiésel operan al 77% de su capacidad, muy lejos del 90% necesario para cumplir con los niveles de corte anunciados por la administración estadounidense.

De mantenerse esta situación, el mercado teme que pueda reducirse el porcentaje obligatorio de mezcla, lo que afectaría la demanda de aceite de soja.

En Argentina, la cosecha ya prácticamente finalizó, pero la comercialización continúa muy retrasada. Sólo se vendió el 25% de la producción, frente a un promedio histórico del 29%, muy por debajo incluso del 37% registrado el año pasado, cuando la reducción temporaria de los derechos de exportación incentivó las ventas.

"Hay mucha soja almacenada en manos de los productores. Conseguir que ese volumen llegue a las fábricas y, sobre todo, que tenga precio, será uno de los principales desafíos de los próximos meses", afirma Romano.

En trigo, el mercado continúa presionado por el avance de la cosecha en el hemisferio norte. Estados Unidos ya superó el 50% de recolección, Europa acelera los trabajos y el Mar Negro comienza a incorporarse a la oferta mundial.

Aunque Estados Unidos y Canadá reportaron menores superficies sembradas que las esperadas, la consultora Argus elevó la estimación de producción rusa a 91,2 millones de toneladas, cerca del segundo mayor registro histórico del país.

Australia, en tanto, redujo su perspectiva productiva por un clima excesivamente cálido y seco, aunque el mercado sigue esperando que sólo un agravamiento de esas condiciones pueda modificar el actual escenario de abundante oferta.

En Argentina, la siembra ya cubrió el 80,9% del área proyectada, favorecida por buenas condiciones de humedad y una baja en los costos de fertilización. Todos los lotes implantados presentan una condición entre normal y excelente.

Sin embargo, Romano advierte que la combinación entre una muy buena implantación y el lento ritmo de ventas del stock remanente de la campaña anterior podría derivar en una elevada disponibilidad de trigo durante la campaña 2026/27.

"Hoy el mercado descuenta una cosecha mundial muy abundante. La principal posibilidad de un cambio de escenario dependería de que aparezcan problemas productivos importantes en Australia asociados al desarrollo de El Niño", concluye.

Por Ignacio Hintermeister

Un avance récord en el sector agrícola sostuvo el nivel de actividad general en la economía nacional. Pero pilares fundamentales como la industria y la construcción interrumpieron su marcha de recuperación

En paralelo, las variables que marcan el termómetro diario de la población —el consumo, el empleo y los salarios— transitan un escenario heterogéneo, alternando fuertes retrocesos interanuales con leves atisbos de estabilización en los meses más recientes

El Índice Compuesto Coincidente de Actividad Económica de Argentina (ICA-ARG) registró un tenue incremento del 0,03% durante mayo de 2026. Así o revela un nuevo informe del Centro de Investigaciones del Ciclo Económico.

Con este resultado mensual, el indicador macroeconómico logra consolidar siete meses consecutivos de variaciones positivas, dando cuenta de un proceso de lenta recuperación que tracciona desde finales del año pasado.

No obstante, la economía sigue operando por debajo de su potencial: el nivel general aún no ha logrado quebrar el máximo relativo que había alcanzado durante el año 2025, lo que se refleja en una caída interanual del 0,8% para el mes de mayo.

El gran salvavidas del quinto mes del año fue el sector agrícola, que tras sortear las lluvias de meses previos, registró un salto mensual del 2,6% y un alza interanual del 10,5% gracias a una cosecha récord de soja que llevó a las labores del campo a un máximo histórico

El agro, sumado a mejoras en la recaudación nacional, compensaron las contracciones registradas en otros sectores vitales.

El sector manufacturero representó la principal nota de alerta en el mes analizado. La producción industrial sufrió una caída mensual en mayo, quebrando así un ciclo virtuoso de cinco meses consecutivos de recuperación.

En la medición interanual, el volumen industrial arrojó una merma del 0,3% en comparación con mayo de 2025.

Este freno en las fábricas se explica fundamentalmente por un grave deterioro de la industria automotriz y por una contracción desestacionalizada en las exportaciones de Manufacturas de Origen Industrial (MOI), las cuales venían de varios meses de subas.

En consonancia con este freno, se observó que el ingreso al país de importaciones estrictamente vinculadas a la producción (tales como insumos, bienes de capital y sus piezas o accesorios) disminuyó significativamente durante el último mes.

Al analizar las variables que impactan directamente en la vida de los trabajadores y los hogares, la marcha de la economía expone matices sumamente dispares:

Consumo: La dinámica comercial presentó un escenario mixto. Las ventas minoristas lograron una pequeña variación positiva del 0,3% mensual en mayo, constituyendo así su segundo mes consecutivo de alza gracias al apuntalamiento provisto por los supermercados.Aún así, la foto interanual sigue siendo dramática con una caída del 7,0%, manteniéndose en niveles comparables a los mínimos del 2024.

Por otro lado, la compra de vehículos nuevos retrocedió drásticamente un 5,2% mensual, ubicándose un 18,6% por debajo de mayo de 2025 y perdiendo absolutamente toda la recuperación que había cosechado durante el primer trimestre del año.

Trabajo formal: Después de una fase severa de deterioro desde inicios de 2025, el mercado laboral parece estar estabilizándose. El número de asalariados privados registrados logró poner pausa a su constante declive, exhibiendo una tasa de cambio neutral (-0,02%) en mayo, aunque en términos anualizados todavía refleja unos 107 mil puestos de trabajo menos (-1,7%).Como contrapartida esperanzadora, la tasa de entrada al mercado laboral sumó seis meses seguidos en sendero de recuperación, anotando una mejora mensual del 0,7% y un avance interanual del 8,5%.

Salarios: La remuneración bruta total de los empleados privados registrados se comportó de manera estable en el quinto mes, presentando apenas una caída mensual del -0,02%.Pese a que el poder adquisitivo se mantiene con un deterioro interanual del 1,5% si se lo compara con el mismo mes del año pasado, el saldo de los primeros cinco meses de 2026 evidencia una leve mejora real de los sueldos en comparación con diciembre de 2025.

En el plano de las cuentas públicas, la dinámica de los ingresos del Estado aportó una cuota de alivio al panorama económico general. La recaudación total del gobierno nacional encadenó en mayo su tercer mes consecutivo de recuperación, logrando una suba mensual del 1,5%.

Este desempeño funcionó como uno de los pilares que sostuvo el nivel de actividad general durante el quinto mes del año.

El dato más relevante para el balance fiscal del período es que la recaudación logró romper con el estancamiento de los últimos tiempos: la tasa de variación interanual se ubicó en terreno positivo por primera vez desde mediados de 2025, anotando un incremento del 0,3% frente a mayo del año pasado

No obstante, al desglosar los ingresos, el comportamiento fiscal refleja la misma naturaleza heterogénea que el resto de la economía:

Lo que sube: La mejora en las arcas estatales estuvo impulsada fundamentalmente por los impuestos internos (DGI), donde el cobro del impuesto a las ganancias jugó un rol protagónico para traccionar los números hacia arriba en el quinto mes de 2026.Lo que baja: Como un reflejo directo del deterioro en el consumo y de la debilidad en el comercio exterior, la recaudación por el Impuesto al Valor Agregado (IVA) continuó en disminución, mientras que los ingresos por impuestos aduaneros (DGA) sufrieron en mayo su primera caída mensual en lo que va del año.

Campolitoral

La agroindustria continúa siendo uno de los principales motores de la economía nacional y el gran sostén del ingreso de divisas. Así lo demuestra un informe elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que destaca que durante 2025 el sector exportó 51.369 millones de dólares, cifra que representa el 59% del total de las exportaciones de bienes del país.

Si bien esta participación es inferior a los niveles récord alcanzados durante 2020 y 2021, cuando el agro llegó a explicar cerca del 70% de las ventas externas, el volumen exportado durante el último año constituye el tercer registro más alto de la historia, únicamente superado por los obtenidos en 2021 y 2022.

La agroindustria consolida su liderazgo en las exportaciones argentinas

Para la Bolsa rosarina, estos números reflejan el papel estratégico que desempeña la agroindustria en la generación de divisas y en la inserción internacional de la economía argentina.

Uno de los aspectos más destacados del informe es la distribución territorial de las exportaciones agroindustriales.

Lejos de concentrarse únicamente en la región pampeana, la actividad exportadora del agro tiene presencia en las 24 provincias argentinas, impulsada tanto por la producción de granos tradicionales como por la ganadería y las economías regionales.

La agroindustria consolida su liderazgo en las exportaciones argentinas

La diversidad de climas, suelos y sistemas productivos permite que cada región aporte productos con identidad propia al comercio exterior, desde cereales y oleaginosas hasta frutas, vinos, carnes, lácteos y productos forestales.

Esa fortaleza se refleja en un dato contundente: en 12 de las 24 provincias argentinas la agroindustria representa más del 70% del total exportado, consolidándose como el principal sostén del comercio exterior regional.

Además, al analizar cuál es el principal rubro exportador de cada jurisdicción, el informe señala que en 16 provincias los productos agroindustriales ocupan el primer lugar, una situación que también se replica en las exportaciones provenientes de la plataforma continental argentina.

El estudio confirma el peso determinante que tienen las tres principales provincias agropecuarias del país. Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba concentraron durante 2025 exportaciones por 58.786 millones de dólares, de los cuales 40.642 millones correspondieron exclusivamente a productos agroindustriales.

En conjunto, estas tres jurisdicciones explican el 67,5% de todas las exportaciones argentinas y nada menos que el 79,1% de las ventas externas del sector agroindustrial.

La agroindustria consolida su liderazgo en las exportaciones argentinas

Sin embargo, el informe también muestra algunos cambios respecto de las últimas décadas.

Mientras Santa Fe lideró históricamente las exportaciones agroindustriales durante buena parte de los años 2000, en los últimos años Buenos Aires fue ganando participación hasta convertirse, desde 2023, en la principal provincia exportadora del sector.

Córdoba, por su parte, mantuvo una participación relativamente estable, aunque multiplicó por más de cuatro el valor de sus exportaciones agroindustriales, pasando de 2.244 millones de dólares en 2002 a 9.227 millones en 2025.

El informe también identifica cuáles son las economías provinciales cuya inserción internacional depende casi exclusivamente de la producción agroindustrial.

Encabeza el ranking Santiago del Estero, donde el 98% de las exportaciones provienen del agro. Le siguen Chaco (96%), La Pampa (93%), Formosa (92%) y Santa Fe (91%), reflejando el enorme peso que tiene la producción agropecuaria y agroindustrial en esas economías.

En el otro extremo aparecen las provincias donde predominan otras actividades productivas.

Es el caso de Neuquén, donde la agroindustria representa apenas el 1% de las exportaciones debido al fuerte protagonismo del sector energético. También presentan una baja incidencia Santa Cruz (7%), Catamarca (9%), la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (10%) y San Juan (11%), economías más vinculadas a la minería, la energía o la industria manufacturera.

La Bolsa de Comercio de Rosario también analiza la evolución histórica del sector y advierte un proceso de creciente concentración territorial.

Entre 2002 y 2020, Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba representaban entre el 74% y el 77% de todas las exportaciones agroindustriales del país. En los últimos cinco años ese promedio aumentó hasta 79,2%, consolidando aún más el liderazgo de estas provincias.

No obstante, el resto de las jurisdicciones también mostró un importante crecimiento. Excluyendo a las tres líderes, las demás provincias incrementaron sus exportaciones agroindustriales desde 3.465 millones de dólares en 2002 hasta 10.727 millones en 2025, lo que representa un crecimiento del 210%.

Para la BCR, estos datos ratifican que la agroindustria continúa siendo uno de los pilares del desarrollo económico argentino. Además de generar la mayor parte de las divisas comerciales del país, el sector sostiene la actividad productiva en todas las regiones, impulsa el desarrollo de las economías regionales y mantiene un rol decisivo en la inserción internacional de las provincias argentinas.

La agricultura de la región núcleo atraviesa una transformación silenciosa, pero de enorme impacto productivo. Después de décadas en las que el monocultivo de soja dominó el paisaje agrícola, la rotación con gramíneas se consolida como el nuevo modelo de producción.

Así lo refleja el último informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que destaca que por segundo año consecutivo la relación entre soja y gramíneas se mantiene prácticamente en equilibrio. En otras palabras, por cada hectárea sembrada con soja existe casi otra destinada a maíz o trigo, una realidad impensada apenas una década atrás.

El dato resume un cambio profundo. Hace diez años la relación era de cuatro hectáreas de soja por cada una de gramíneas. Hoy, tras una sostenida incorporación de maíz y trigo en las rotaciones, ese indicador pasó a 1,07 durante la campaña pasada y para el ciclo 2026/27 se proyecta en 1,14.

Durante muchos años el avance del monocultivo generó importantes problemas agronómicos. La degradación física y química de los suelos, el incremento de malezas resistentes y la creciente presión de plagas obligaron a replantear los sistemas productivos.

La respuesta fue apostar nuevamente a las rotaciones. Para los especialistas de la BCR, la región núcleo confirma un verdadero cambio de paradigma donde la búsqueda de mayores rendimientos va de la mano de planteos más sustentables.

La región núcleo apuesta a las gramíneas y mejora el potencial productivo de la soja.

Los técnicos sintetizan este nuevo enfoque con una frase que cada vez cobra mayor fuerza en el sector: "una soja de alta producción necesita un antecesor de maíz".

Uno de los aspectos más destacados del informe es que la mejora de las rotaciones ya empieza a traducirse en mayores rendimientos de la soja.

Durante las últimas campañas muchos productores observaron que la brecha de productividad respecto del maíz comenzaba a reducirse. Según las encuestas realizadas por la BCR, detrás de esta recuperación existe una combinación de factores: nuevas variedades, avances tecnológicos en el manejo de los cultivos y el efecto acumulado de las rotaciones.

En distintas zonas de la región núcleo ya se registran resultados muy superiores a los habituales. En Corral de Bustos hubo lotes cercanos a los 50 quintales por hectárea, mientras que en Colón se alcanzaron rendimientos de hasta 80 quintales en ambientes con buena disponibilidad hídrica y presencia de napa.

La región núcleo apuesta a las gramíneas y mejora el potencial productivo de la soja

Los productores destacan especialmente la incorporación de variedades con nuevos eventos de tolerancia a herbicidas, que simplifican el manejo y mejoran el control de malezas resistentes.

Pero el mayor cambio parece estar debajo del suelo. La soja implantada sobre rastrojos de maíz muestra un comportamiento claramente superior respecto de los antiguos esquemas de soja sobre soja, gracias a una mejor estructura del suelo, mayor disponibilidad de agua y mejores condiciones para el desarrollo radicular.

A pesar de los avances, el informe advierte que todavía existen importantes márgenes para seguir incrementando la productividad.

Uno de los principales desafíos es la fertilización. Si bien los especialistas consideran que existe potencial para mejorar el aporte de nutrientes, especialmente micronutrientes, el fuerte incremento del precio del fósforo —que supera los 1.000 dólares por tonelada— podría limitar las inversiones durante la próxima campaña.

Otro problema señalado por los técnicos es la compactación de los suelos, especialmente en campos arrendados.

La región núcleo apuesta a las gramíneas y mejora el potencial productivo de la soja.

Desde General Pinto explican que muchos lotes presentan limitaciones físicas que impiden que las raíces exploren mayores profundidades, una situación que afecta especialmente al cultivo de soja y que puede representar pérdidas cercanas a los 10 quintales por hectárea, incluso en campañas con buenas lluvias.

Mientras avanza la planificación de la campaña 2026/27, las encuestas realizadas por la Bolsa de Comercio de Rosario muestran una firme intención de sostener, e incluso ampliar, el área destinada a maíz.

La reciente baja del precio internacional de la urea, que pasó a cotizar entre 550 y 600 dólares por tonelada, mejoró las expectativas para los planteos de alta tecnología.

En Pergamino señalan que la combinación entre pronósticos asociados a un posible evento Niño, la reducción del costo del nitrógeno y la intención de realizar siembras tempranas genera un escenario favorable para una importante campaña maicera.

En soja de primera, en tanto, se proyecta un incremento cercano al 10% respecto del ciclo anterior, impulsado por su menor costo de implantación y la simplicidad de manejo, aunque persisten interrogantes sobre la rentabilidad del cultivo.

El trigo, por el contrario, mostraría una reducción cercana al 12% en el área sembrada.

La siembra de trigo alcanza actualmente el 87% del área prevista en la región núcleo, dos puntos porcentuales por encima del avance registrado a igual fecha del año pasado.

Sin embargo, las lluvias registradas durante la última semana complicaron el ingreso de las sembradoras en sectores del este de la región y comenzaron a acortar la ventana óptima para los materiales de ciclo largo.

La BCR estima que unas 100.000 hectáreas podrían terminar implantándose fuera del período ideal.

En localidades como Aldao advierten que sembrar fuera de fecha incrementa el riesgo de que las etapas críticas del cultivo coincidan con temperaturas elevadas durante la primavera, afectando el potencial de rendimiento.

Además, la posibilidad de cambiar a variedades de ciclo corto se encuentra limitada por la escasa disponibilidad de semilla.

En el plano climático, el informe prevé una semana caracterizada por la ausencia de precipitaciones y el ingreso de una masa de aire frío.

Desde el lunes 29 de junio se espera un marcado descenso de las temperaturas, con mínimas que podrían ubicarse entre los 0 y los -3 °C en distintos sectores de la región núcleo.

El consultor José Luis Aiello Elorriaga señaló que el invierno comenzó con un ambiente más seco, acompañado por un importante descenso térmico y la probabilidad de heladas generalizadas, condiciones que acompañarán el cierre de la implantación de trigo y el inicio de la planificación de los cultivos estivales.

(Por Agustina Azcoaga) - La dinámica del mercado internacional de la carne vacuna atraviesa un momento de incertidumbre. Mientras Australia y Brasil apostaron por vender rápidamente sus cuotas de exportación hacia China, Argentina eligió una estrategia más cautelosa, esperando una posible mejora de los precios durante la segunda mitad del año.

Así lo señaló el último informe Rosgan, que analizó el avance de las cuotas de salvaguardia impuestas por China y las distintas estrategias comerciales adoptadas por los países proveedores.

Argentina eligió una estrategia más cautelosa, esperando una posible mejora de los precios durante la segunda mitad del año.

Según el documento, Australia ya cubrió el 85% de su cuota anual de 205.000 toneladas, mientras que Brasil alcanzó el 65% de un cupo de 1.106.000 toneladas.

En contraste, Argentina registra una ejecución del 41%, con 210.857 toneladas exportadas, mientras que Uruguay y Nueva Zelanda apenas alcanzan el 22% de utilización de sus respectivos cupos.

El informe explicó que los países adoptaron posturas comerciales claramente diferentes.

Por un lado, Australia y Brasil optaron por acelerar sus exportaciones hacia China, con la expectativa de que el rápido agotamiento de sus cuotas facilite una negociación para ampliar esos cupos o definir un tratamiento especial para la carne que quede en tránsito hacia el mercado chino.

Por el otro, Argentina decidió mantener “un ritmo más moderado” de exportaciones, esperando que el agotamiento de las cuotas disponibles genere una menor oferta y, en consecuencia, una mejora en los precios internacionales.

Sin embargo, Rosgan aclaró que “hasta el momento, ninguna de las dos estrategias ha logrado plasmar plenamente sus resultados”.

Uno de los datos que más llamó la atención es el comportamiento de la demanda china.

Según destacó el informe, entre enero y mayo de 2026, el país asiático importó cerca de 1,3 millones de toneladas de carne vacuna, un volumen 18% superior al registrado en el mismo período del año anterior, pagando además precios promedio un 14% más altos que los de doce meses atrás.

Argentina eligió una estrategia más cautelosa, esperando una posible mejora de los precios durante la segunda mitad del año.

Estos números contrastan con las previsiones oficiales del propio gobierno chino, que había diseñado un esquema de cuotas pensando en una caída del 4% de las importaciones durante 2026, con un límite anual de 2.688 millones de toneladas frente a las 2.802 millones registradas en 2025 por la aduana china.

Para Rosgan, la principal incógnita pasará por una definición del gobierno chino: si permitirá o no el almacenamiento de carne importada fuera de cuota en depósitos aduaneros.

Si esa alternativa no se habilita, los países que todavía conservan una parte importante de sus cuotas sin utilizar —entre ellos Argentina— podrían fortalecer su posición comercial durante los últimos meses del año, aprovechando una menor competencia.

Argentina eligió una estrategia más cautelosa, esperando una posible mejora de los precios durante la segunda mitad del año.

En cambio, si China autoriza ese mecanismo, Australia y Brasil podrían comenzar a enviar mercadería para almacenarla y nacionalizarla apenas se renueven los cupos el 1 de enero de 2027.

Según el informe, Brasil sería probablemente el primer actor en mover sus fichas, convirtiéndose nuevamente en un competidor de gran peso para el resto de los exportadores de la región.

Por el momento, lejos de registrarse una presión alcista por parte de los compradores chinos, Rosgan consideró que “el mercado parece haber ingresado en un impasse, condicionado por una fuerte expectativa y cautela.